好膽固醇多一點防猝死和中風，美國心臟學會公開飲食4原則
https://tw.news.yahoo.com/%E5%A5%BD%E8%86%BD%E5%9B%BA%E9%86%87%E5%A4%9A-%E9%BB%9E%E9%98%B2%E7%8C%9D%E6%AD%BB%E5%92%8C%E4%B8%AD%E9%A2%A8-%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E5%BF%83%E8%87%9F%E5%AD%B8%E6%9C%83%E5%85%AC%E9%96%8B%E9%A3%B2%E9%A3%9F4%E5%8E%9F%E5%89%87-010353663.html❶高膽固醇飲食每日勿超過200毫克特別提醒幾種高膽固醇食物，只要吃了，一不小心就會超過一日攝取量。例如：蛋黃1個（膽固醇2 5 0毫克，蛋白膽固醇則為0）、豬腸100克（膽固醇150毫克）、豬肝100克（膽固醇260毫克）、肥肉100克（膽固醇150毫克）、蝦100克（膽固醇154毫克）、牡蠣100克（180毫克）、柳葉魚100克（膽固醇200毫克）。 ❷少用油、用好油飽和脂肪攝取過多是飲食中造成