★癌細胞進行的是無氧呼吸
★正常細胞進行的是有氧呼吸

無氧呼吸的糖解作用(Glycolysis)，這作用只能讓1個葡萄糖分子產生2個ATP，這麼少的熱量，根本不夠為癌細胞運用。
正常細胞有氧呼吸的檸檬酸循環，能讓1個葡萄糖分子產生36ATP。

癌細胞活存需要大量熱量，無氧呼吸1個葡萄糖分子只能產生2個ATP，根本不夠癌細胞使用，∴要養活癌細胞必定需要大量的葡萄醣分子，也就是說癌細胞所吃進的葡萄糖量，是正常細胞的200倍，這表示他們能產生的ATP不只2個而是400個。
威爾康乃爾醫學院（Weill Cornell Medical College）的劉易斯．坎特利（Lewis Cantley）教授發現了磷酸肌醇3-激酶（Phosphoinositide 3-kinases, PI3K），這種激酶可以打開細胞上的葡萄糖閘門。
大量的葡萄糖進入細胞，可以提供大量燃料產生能量，不需要粒線體或氧氣。難怪癌細胞和胎兒細胞(∵胎兒也是行無氧呼吸)都能驗出高濃度的PI3K。
那麼阻斷PI3K能阻止癌症嗎？最初PI3K抑製劑的藥物試驗結果並不理想，直到坎特利的研究結果指出，如果能先減少精製碳水化合物攝取量來降低胰島素訊號，那麼PI3K抑製劑的效果就能提升。胰島素會促進癌細胞生長，因為它是葡萄糖進入細胞的途徑，是開門的鑰匙；而PI3K則決定了門要開多大，兩者合力讓葡萄糖灌滿細胞。
結論:
∵癌細胞需要大量葡萄糖進行無氧呼吸，精製澱粉容易分解成葡萄糖，大量的葡萄糖促進了胰島素的分泌，同時提供並加速癌細胞的生長，∴癌症患者應避免食用精製澱粉，以阻絕癌細胞的生長。