蘇丹紅是什麼? 工業染料,可加強產品顏色。歐盟、美國及台灣皆禁用於食品中。 可能添加蘇丹紅食品 辣味粉 調味粉/醬 咖哩粉 豆腐乳 鴨蛋黃 什麼是合法食品添加物? ①目的:食品製程中為特殊目的而添加的天然或化學物質, 非直接供食用。 ② 功能:食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、 安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或 其他必要目的,加入、接觸食品的單方或複方物質。 ◎ 管理:依照[食品添加物使用範圍及限量規格標準] 正面 表列的食品添加物才可使用。 蘇丹紅有什麼風險? 因對於致癌性證據有限,蘇丹紅1號被國際癌症研究署 (IARC)歸為3級致癌物-無法歸類為致癌因子 不小心吃到蘇丹紅怎麼辦? 多喝水 體重×30cc 多吃蔬果 每天運動 作息正常 增加抗氧化力 促進代謝 避免熬夜 參考資料:衛福部食藥署使品添加物手冊、SGS食品服務部編輯小組 Lee's Clinic

👵 這是謠言。 --------------- 這是謠言理由🔎: 包括麥斯威爾、立頓、義美、雀巢等品牌的茶品、咖啡、調味乳與沖泡飲品等，都沒有問題，有關任何食品衛生安全事件，衛生機關均會在第一時間以透明公開方式對外公布。 📖 http://www.ettoday.net/news/20150310/476327.htm LINE傳「第二波有毒食品清單」　衛福部澄清：絕無此事 https://www.ptt.cc/bbs/NetRumor/M.1475934626.A.773.html 你喝的飲料是這樣『做』出來的! --------------- 這是謠言理由🔎: 如果你收到這則謠言，也認真看過謠言附上的影片，應該會聽到來賓在影片55秒處說：「那這個是合法的起雲劑。」是的，起雲劑本身沒有問題，它是合法的食品添加物，成分多半是由阿拉伯膠、乳化劑、植物油和多種食品添加物混合而成，呈現乳白色的模樣，而且合法的起雲劑是不含塑化劑的。起雲劑最主要的用途是讓飲料看起來有點像少女迷濛雙眼的霧狀，像是運動飲料、果凍、優酪乳或是果汁等等的食品經常使用。 但是，就是有那種為了節省成本、延長使用期限的黑心廠商，所以把起雲劑的植物油成份，改用成本只有1/5的塑化劑（主要用途是增加塑膠材料的柔軟性）取代，就變成了黑心起雲劑，也就是2011年塑化劑事件的引爆點。但經過衛生署要求檢驗後，目前飲料裡面添加的起雲劑並未含有塑化劑。 📖 謠言破解網站蘭姆酒吐司 我們喝的飲料是這樣做出來的 ，都含有塑化劑？胡亂散播謠言小心被罰或被告喔！ https://goo.gl/eMSuqD

無奶香精? 飢餓行銷? 關於"厚奶茶"，"良心"義美沒告訴你的事... 別人合法添加叫化工食品，自己添加叫"厚奶茶"，請問這是標榜"良心企業"該做的嗎? 經網路、媒體大肆的喧染及飢餓行銷，竟然天天看到厚奶茶的新聞，真是厲害 ! 但有個問題還是值得討論、思考與判斷，而不是一窩蜂地去搶購，小心您的健康出問題。 【脂肪酸甘油酯人工乳化劑】別人合法添加叫化工食品，自己添加叫"厚奶茶"，請問這是標榜"良心企業"該做的嗎? ■ 奇怪?奶茶為什麼要添加脂肪酸甘油酯人工乳化劑呢? ■ 香味濃又好喝，應該是添加乳化劑的種類與多寡有關! ■ 乳化劑那麼多(合法人工乳化劑計有29種)，製程中也有均質機，那為何一定使用脂肪酸甘油酯? ■ 究竟脂肪酸甘油酯添加比率多少?是否超過1%?還是更高?(這不是原料帶來的添加物，而是在他們配方上直接添加的。) ★ 依據毒物專家長庚醫院腎臟科醫師顏宗海的說法，脂肪酸單甘油酯長期或大量使用，可能對有心血管疾病、高血壓患者，引發疾病發作，建議應盡量少吃。 ★ 奶茶經乳化均質變得較香也更好吃了。但人體的三酸甘油脂卻變得無法降低。 ★ 脂肪酸甘油酯是合法食品添加物，適量應可接受，但大量的累積(另應考慮其他食品也有添加)，對身體將會造成負擔，您在搶購時應稍微思考一下。

為什麼超商的便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物，每一口都在腐蝕內臟健康 哪些「食品添加物」正在危害你的身體？ 在辦公大樓林立的街道，常常一到中午，就會看到人們從大樓陸續走出來，進入便利商店的光景。拿著便當或沙拉、軟性飲料、減肥飲料或是印有特定保健效果的茶飲，排隊等候結帳。 每天都在這結帳隊伍中的上班族，如果希望身體能健康長壽，最好立刻改變飲食習慣。 接下來將討論便利商店購買的商品，以某日的午餐為例，讓我們針對這些日常飲食一探究竟。 首先，從便當開始，請大聲朗讀出成分表。上頭列出了成堆的食品添加物，念到舌頭都要打結了。 我們一天會吃進大約80種以上的食品添加物，而這些幾乎都是從石油提煉出的物質。在日本仍在使用的添加物中，有許多都已被歐、美國家限制使用種類或濃度。 有致癌嫌疑的食品添加物，也有依不同組合產生化學變化進而引發致癌性的「食品添加物組合」，對人體造成的危害實在是族繁不及備載，以下介紹常用常見的食品添加物。 苯甲酸鈉（防腐劑） BHA／BHT（抗氧化劑） 麩氨酸鈉（味精） 山梨酸／山梨酸鉀（防腐劑） 亞硝酸鈉（護色劑） 紅色2號／紅色3號／綠色3號／胭脂紅色素／藍色1號／黃色4號（色素） 卡拉膠（增稠劑） 便當或熟食中一定會有的就是「麩氨酸鈉」，也就是味精，常使用在便當的基本主菜如炸雞、漢堡排或是配菜的蘿蔔絲上，「麩氨酸鈉」為精神疾病、癲癇、內臟脂肪增加的主要原因，也會提高罹患心臟病、糖尿病、代謝症候群的風險。 常做為火腿、香腸等加工品的護色劑是「亞硝酸鈉」，和延長保存日期的防腐劑「山梨酸」會產生化學變化，將衍生出疑似致癌物質。 還有色彩鮮豔的蘿蔔干、柴漬等所添加的色素，全都是經動物實驗證實的高致癌性、易誘發過敏性的物質。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 超商裡不會變色的生菜沙拉，你敢吃嗎？ 光只有便當，會覺得蔬菜不夠，人們很有可能又買了沙拉當作附餐。看著那容器裡的蔬菜，不覺得很奇怪嗎？ 通常切過的蔬菜放上一段時間就會變黑、枯萎，但容器裡的沙拉不僅被切過，還能保持清脆的口感。 這種在便利商店的蔬菜沙拉或超市販賣的生鮮截切蔬菜，一旦變黑或枯萎就會賣不出去，於是便做了防止變色、消毒殺菌的處理程序。 切過的蔬菜會被浸到殺菌效果極強的消毒劑」次氯酸鈉」當中，防止變色並消毒殺菌，而為了使其擁有清脆口感，還會再浸泡「pH調整劑」。 「pH調整劑」就是把食品的酸鹼值（pH值）調整成弱酸性，抑制食品腐敗的食品添加物。 包括檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉、磷酸鹽等，做為人工合成防腐劑的替代物，用來抑制微生物孳生。 「次氯酸鈉」雖為使用於去霉清潔劑、奶瓶殺菌清潔劑的強烈化學藥物，但在販賣生鮮截切蔬菜時，卻沒有標示」次氯酸鈉」的義務。其原因為，有一種戲法——可免表示製程外所使用的一切加工輔助劑。 充滿農藥、營養價值低的蔬菜，經過如此處理，沙拉中蔬菜所含的營養價值當然會更低，因此即使攝取了「20種」這類蔬菜，對健康也是毫無幫助。 再加上，其附贈的無油淋醬裡頭，含有先前提過、代謝症候群主因的「高果糖玉米糖漿」。 改變，先從換「調味料」著手 在第1章中我們談論到社會毒，這也是我在演講時很常談到的話題，在演講中可說每次QA時間一定會被問到的就是「想要改變飲食，首先該從更換什麼開始做起？」 一直以來，我的答案都是「調味料」。因為調味料是做菜時一定會使用到，且它是不用花大錢就足以影響每日飲食的東西。 基本的調味料就是醬油、味噌、鹽、味醂、醋、酒，但一般來說經過大量生產、流通在世面的調味料都是假的。 其選擇基準為「遵循古法製造」，完全不含食品添加物最為理想。 看了上述的基本調味料，應該會有人想問「咦？砂糖呢？」吧。儘管日文中有「Sa（砂糖）、Shi（鹽）、Su（醋）、Sei（醬油）、So（味噌）」這個使用調味料的口訣，但如果你在燉煮料理時會習慣添加砂糖的話，請立刻改掉。 順帶一提，我家是不買砂糖的。 接下來，我要介紹的都是帶有甜味的天然調味料。只要選擇這些，即便不使用砂糖之類的「興奮劑」，也能做出非常好吃的料理。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 醬油、味噌 醬油要選擇自然釀造、味噌則要選擇天然發酵的。如果是循古法製造，會使用非基因改造的大豆與天然鹽做為材料，並花一年以上的時間慢慢使其發酵，要強調一年以上，是由於其發酵過程中所產生的胺基酸種類較豐富的關係。 標示「低鹽」的絕對不行。一旦降低鹽分，就有可能為了防止腐敗而添加防腐劑，此外，為了掩蓋低鹽導致的不夠味，就會使用酸鹼調整劑、化學調味料、香料及著色劑等。 如果還是在意鹽分，減少使用量即可。 鹽 鹽不要使用精製鹽，請選擇曝曬海水而成的鹽，也就是天日鹽。如果成分中有標示出「鈉」、「鎂」、「鉀」等膳食礦物質，就代表其還保有部分海水的養分。 其實，血液裡頭殺菌力的來源就是鹽類，其對血液與血管都有很大的幫助。只要是真正的天然鹽，是不會導致高血壓等疾病的。根本不需要注意攝取量，反而還應該積極地攝取。 味醂 味醂也請選擇傳統製法，使用品質優良的糯米、米麴加上日式燒酒，經過2年以上長期釀造的為佳。只是以甜度的觀點來說，即使是使用真正的味醂，也不要加太多比較好。 超市等販賣的基本款「本味醂」，是使用戰後開發出只需二至三個月即可釀製而成的速釀法，添加了釀造酒精、水飴等調整味道。 然而「味醂風味調味料」，除了水飴、高果糖漿外，還添加胺基酸調味料、酸味劑等，完全不含酒精成分。 味醂原本是稱為「甜味滋養飲料」的高級酒，根據日本的酒稅法規定，只有在販賣酒的地方才能買到；一般廣為人知的本味醂，由於也含有酒精成分，依據酒稅法被歸類在「本味醂」之下，但和使用傳統製法釀造的味醂，是完全不一樣的東西。 醋 醋選擇不添加砂糖、酸味劑、增味劑的為佳，成分表中的項目越少越好。「釀造醋」則選擇成分只有米、麴的「米醋」；「果醋」選擇未添加砂糖的比較好。 另外，製作梅干時產生的「梅醋」含有「梅多酚」，在能增進健康備受注目的各種多酚之中，擁有可以抑制禽流感病毒，並降低感染力的效果。使用無農藥種植的梅子與天然鹽製成的梅干，是在寒冷季節時應該積極攝取的食物之一。 酒 儘管在坊間可以看到許多種類的「料理酒」，但就算是料理時會使用的酒，也不代表對人體一定是好東西。請注意料理酒的成分，不少含有許多「葡萄糖」、「水飴」及「酸味劑」等添加物。 由於是平常料理時所使用的調味料，沒必要砸大錢買好酒，只要選擇原料只有米與米麴的「純米酒」即可。 這些基本的調味料，選擇標示原料或成分越少的，越能遠離添加物的危害，遵從古早製法的調味料，其成分大都為「米」、「大豆」及「鹽」等，單純又簡單，連小孩子幾乎都看得懂。 若是標示「胺基酸等」這種看不清楚其真面目的調味料成分，還是別用為妙。 作者／內海 聰（UTSUMI SATORU） 築波大學醫學院畢業，東京女子醫科大學附屬東洋醫學研究所及東京警察醫院內科醫師。並曾任職於牛久愛和綜合醫院內科、中醫科，後開設牛久東洋醫學診所。2014年起擔任以斷藥為主要概念的「Tokyo DD Clinic」院長並兼任NPO法人「藥害研究中心」理事長。 https://healthylives.tw/article/9730

今天給大家曝光含添加劑最多的食物 這八種食物咱盡量不要給孩子吃 大人也盡量少吃 第一名是蛋糕 一小塊25克的蛋糕 被有關部門測出來27種添加劑 你說可不可怕 第二名是奶茶 奶茶裡面呀 既沒有奶也沒有茶 全是奶精和添加劑混合成的 一杯奶茶相當於30克的糖 對孩子們有多大的危險 可想而知 第三名巧克力 巧克力最少有六種添加劑做成 包括乳味劑 酸度調節劑 增稠劑 著色劑 調味劑 以及食用色素 你說可怕嗎 第四名是可樂飲料 一瓶可樂至少有11種添加劑 你猜猜你喝下去的都是啥東西 第五名爆米花 這是小年輕人看電影的神器 有草莓味 奶油味 巧克力味 五顏六色的 你以為是怎麼做的 都是添加劑的功勞 第六名果凍 五顏六色 各種花色 絕對是孩子們最愛的零食 你知道它是由什麼做的嗎 主要成分是水 添加劑 色素相近 太可怕了 第七名是冰淇淋 冰淇淋雖然添加劑少一些 但是通常用的是植物奶油 植物奶油是大家公認的 反式脂肪的重災區 反式脂肪你吃進去是很難代謝出來的 第八名火腿腸 火腿腸真的是添加劑的重災區 你不信的話 去超市買一根回來 看看它的配料表 配料表的長度 都快趕上小學的一篇作文了 食品安全大於天 我希望我的粉絲朋友們多注意一點 關注我和大家分享更多的飲食知識

❤️用心看完 今天，新店高中請了非常親民的超級大咖「長庚臨床毒物科【譚敦慈】護理師」蒞臨演講，好想聽久一點、多一點，可惜只有兩個小時！ 以下是心得分享： 💋1）「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式 。 💋2）吃維生素錠，只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎，處理50種添加物！ 💋3）每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險，提高暴力傾向58%，提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食，會讓血液中白血球下降200（單位沒聽懂），而且吃下各式食品添加物 。 💋4）教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！ 💋5）每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！ 💋6）硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！ 💋7）國中才能吃巧克力，高中才能喝可樂，大學才能喝茶，出社會才能喝咖啡！ 💋8）所有乳化劑添加物都是反式脂肪（麵包，奶精......），提高乳癌，大腸癌，心血管疾病險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪） 💋9）男生腰圍不過90，女生腰圍不過80 。 💋10）不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭，要買放冷.會硬的比較好！ 💋11）每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度，苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度） 💋12）洗完澡，離開浴室三分鐘後，還聞得到香味，請換沐浴乳，洗髮乳 。 💋13）不要泡泡染，不要染黑色！染完三天內多喝水！ 💋14）去除農藥，磷酸鹽類，先沖洗兩次，接著用流動的水，沖洗12分鐘最有效！ 💋15）買真空包裝米，如果用手去撈米，會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！） 💋16）別用塑膠容器，吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！ 💋17）一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25% 。另外，在電梯內，非必要事，請不要講話，傳染率100%！ 💋18）蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋.易禿頭 。 💋19）PM2.5空汙時，別外出慢跑，騎腳踏車！（呼吸量50000公升/每分鐘，是一般的9倍） 會大量吸入污染 。 💋20）保溫杯，請用SUS304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（但是請別浪費資源.浪費錢，買316，讓這留在醫療用途吧！） 💋21.多運動！！！ 1小時坐著不動，會少活10分鐘 。 請勿在你這停止了，請傳出去吧！ ～與好友分享💞 http://www.youtube.com/watch?v=2pfiQF4mK1w

今天，新店高中請了非常親民的超級大咖「長庚臨床毒物科【譚敦慈】護理師」蒞臨演講，好想聽久一點、多一點，可惜只有兩個小時！ 以下是心得分享： 💋1.「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式。 💋2.吃維生素錠，只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎，處理50種添加物！ 💋3.每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險、提高暴力傾向58%、提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食，會讓血液中白血球下降200（單位沒聽懂），而且吃下各式食品添加物。 💋4.教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！ 💋5.每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！ 💋6.硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！ 💋7.國中才能吃巧克力、高中才能喝可樂、大學才能喝茶、出社會才能喝咖啡！ 💋8.所有乳化劑添加物都是反式脂肪（麵包、奶精......），提高乳癌、大腸癌、心血管疾病風險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪） 💋9.男生腰圍不過90、女生腰圍不過80。 💋10.不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭，要買放冷.會硬的比較好！ 💋11.每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度、苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度） 💋12.洗完澡，離開浴室三分鐘後，還聞得到香味，請換沐浴乳、洗髮乳。 💋13.不要泡泡染、不要染黑色！染完三天內多喝水！ 💋14.去除農藥、磷酸鹽類，先沖洗兩次、接著用流動的水，沖洗12分鐘最有效！ 💋15.買真空包裝米，如果用手去撈米，會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！） 💋16.別用塑膠容器、吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！ 💋17.一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25%。另外，在電梯內，非必要事，請不要講話，傳染率100%！ 💋18.蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋.易禿頭。 💋19.PM2.5空汙時，別外出慢跑、騎腳踏車！（呼吸量50000公升/每分鐘，是一般的9倍） 會大量吸入污染。 💋20.保溫杯，請用304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（但是請別浪費資源.浪費錢，買314，讓這留在醫療用途吧！） 💋21.多運動！！！ 1小時坐著不動，會少活10分鐘。 ～與好友分享💞

#怪酥酥 #氯洗雞新聞分享 氯的殘留並不是沒有危害，膀胱癌、肝癌、直腸癌、心臟疾病、動脈硬化、貧血症、高血壓和過敏，這些東西都與食物中殘留氯有關，腎損傷就不提了，有太多"人本就不應該吃"的化合物，肝腎損傷都是基本門票。 . 我有個在養雞的朋友告訴我，他根本不敢吃外面的雞肉。 自己殺過雞就知道，跟你妹妹哪有這麼可愛一樣，自己殺的雞哪有這麼白？ . 漂白水雞肉用 36 年很誇張嗎？ 食品添加物管理法也用了 30幾年幾乎"原封不動"啊XD . 講個故事：其實有個食品添加物，足足騙了消費者 400 年。 . 2012 年的時候，美國有個美人魚在賣咖啡的牌子，被吃素的自家咖啡師踢爆：「天啊！他們竟然把碾碎的蟲子加在草莓聖代上！」 想當然，美國社會炸鍋了。 起初咖啡師不爽，只是因為他認為在不告知素食主義者的前提下，使用碾碎的蟲子，除了噁心，也是冒犯。 但事情爆開後，整個美國社會才驚覺不對勁：「好像不只是吃素的問題耶，還會引發過敏 & 哮喘？」 . 原因也很簡單，畢竟是碾碎的蟲屍，少量的蟲屍碎片，對於免疫系統較敏感的人來說，是外來蛋白質，當然有機會引發過敏氣喘。 . 這個色素，就是在台灣還算有點知名度的胭脂紅 (Carmine，關鍵字給你囉)。 曾被廣泛應用在甜點、彩妝、番茄醬草莓醬、肉類製品、飲料...等等。 台灣大約 2013 年開始跟進報導，每個新聞起手式都是：「您知道嗎？你吃的番茄醬草莓醬裡，竟然有蟲」 一輪新聞報下來，台灣消費者恍然大悟又噁心莫名。從此之後，胭脂紅就只被應用在甜點、彩妝、肉類製品、飲料...等等。 . 題外話：雖然我對食安一直有著莫名的潔癖，但還是必須說句公道話：蟲子碾碎做的色素，也要比焦煤油做的色素好多了。 後者可是致癌聖品。例如人家都禁掉了，台灣一直都沒有禁的紅色六號、七號、四十號等，其實也完全可以替代胭脂紅又超便宜。 消費者一路喊打，那廠商也樂得開心：通通改用焦煤油色素就好啦~~ . 回來講胭脂紅 (跳一下) 你們知道胭脂紅，人類什麼時候開始使用的嗎？ . 答案是：1523 年！ 殖民南美洲的西班牙人，從阿茲特克人的手中發現這種小蟲子可以發大財，於是開始出口到歐洲。 (題外話，阿茲特克帝國可以說間接是因為養蟲技術被摧毀的) . 當時並沒有能染出大紅色的染料，於是這小蟲子，真的幫西班牙轟轟烈烈的大賺一筆。 同時他們嚴格把控胭脂蟲，絕對的禁止出口。導致當時其他海權國家的"官方軍艦"，甚至會為了胭脂蟲的利益去搶劫西班牙的商船。 這個檯面下的"胭脂蟲戰爭"，一路打到 19 世紀，整整打了 300 年。 . 剛開始，胭脂蟲由於產量少，只拿來染製最貴重的衣料。 到後來，英國、荷蘭等等其他歐洲國家，陸續偷到了這種養蟲技術後，這個紅色染料也開始變得平易近人。 . ....2012 - 1523 = 489...呃...不知道有沒有真的吃了這麼久... 胭脂紅到底什麼時候開始被添加進食物裡，其實已不可考。但就算從 19 世紀普及後開始推算，消費者也早就吃了一兩百年。 . 吃了兩百年後，美國與整個世界，才突然被美人魚的咖啡師驚醒：「蛤！？你餵我們吃蟲！？」 幹嘛這麼驚訝啦三八XD，你阿公的阿公就在吃了好嗎？─但這其實已經是 "傷害最小" 的例子了。 畢竟晚發現，也不過就少數人會引發哮喘，幾個人在送醫途中 於是就死掉了。 在食品添加物的世界，胭脂紅真的還能算 "善良人" 的等級。 . 大多數的焦煤油色素、含鋁泡打粉、氫化植物油、鹿角菜膠、四硼酸鈉 (硼砂)、甘精、苯乙烯、丁香油酚甲醚、吡啶....賽德克巴萊...啊...太多了我根本舉例不完。 一大堆消費者吃了上百年，最後才有誠實的小孩指著國王：「這東西好像會致癌耶？」，然後"大人們"才紛紛表示原本不知道，那我們來禁用吧... (經常看我食安文章的你：喔你沒猜錯，台灣當然是連"假裝原本不知道"都懶，到現在都還想繼續裝不知道。有些項目還可以隨便加到爽，法規沒限量) . 這種吃了很多年才發現好恐怖的戲碼不斷不斷的在全世界上演。但不論消費者、各國政府，沒人學得了乖。 因為吃了這麼久才說，誰能證明他已經躺在墳墓裡的阿爸的癌症跟食品添加物有關？ . 講到這，大家是不是能明白，為什麼社會上有一群人，乾脆 "只要有添加物直接都不碰"？ 我自己飲食都還沒這麼嚴格哩XD 小蘇打、味精、灌香腸用的亞硝酸鹽... 一些已經歷史悠久的添加物，我自己倒是沒什麼在怕。 . 所以，吃氯洗雞肉 30 幾年，真的沒有什麼啦，泡鹽酸的故事我還沒說勒。 . 整個消費市場，都是我的添加物實驗場~~ 只要不過量食用，在許可標準內，所有廠商都會確保消費者不馬上暴斃喔~啾咪^_< . ───────────────── 氯洗雞相關新聞： 直擊台雞泡漂白水　混成血池你敢吃？【氯洗雞1】 https://www.winfohub.com/politics/61357 . 荒謬！漂白水泡雞36年無規範　農委會今年才研究【氯洗雞2】 https://www.winfohub.com/politics/61445 . 歐盟拒吃的美國雞　台灣市佔近6成【氯洗雞3】 https://www.winfohub.com/politics/61362 . 家禽全電宰　土雞泡消毒水也有「糙臭」味【氯洗雞4】 https://www.winfohub.com/politics/61340 . 比較好但成本驚人　台灣氣冷雞市佔僅５％【氯洗雞5】 https://www.winfohub.com/politics/61345

哇嗚！我們不知道的食“品“成份還真“嚇”人，各位：多注意點囉！ 你還在吃 統一 , 全家 , 萊爾富 , OK 等便利超商的關東煮嗎 ？ ( 問一下自己 : 你 , 應該要吃真的 " 食物 " , 還是要吃人工合成所做的 " 東西 " ? ) 那些並不是用魚漿製成 。在超商利益考量下 ，卡德蘭膠（ Curdlan Gum )已大量用在黑輪、甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多 。 卡德蘭膠只需要一兩公克就能做出大量商品 ，成為便利商店賺取暴利的利器 。在便利商店和路邊小攤販熱賣的關東煮 ，甚至賣場熱銷的火鍋料 ，就有不少「卡德蘭膠」產物 。 卡德蘭膠吃太多 ，可能影響腸胃道裡細菌的消化速度 ，導致蠕動障礙 ，可能因此拉肚子。 廠商指出 ，卡德蘭膠熱時有可塑性，冷卻後凝固有脆度 ，可以增加食物口感 ，過去最常用在素食產品 , 甚至宴席上 . 配著西生菜燴煮的鮑魚成分也是以卡德蘭膠為主 ，再添加鮑魚萃取物 ，經過人工添加物的調色和調味後 ，就成了幾可亂真的鮑魚 ，平均市價一百元的仿鮑魚成品 ，成本只要十元左右。 廠商指出 ，他使用卡德蘭膠的原料 ，2002 年以前 ，國內一年使用量僅十噸 ，但近年來快速增長 ，估計今年就要用到五十 、六十噸左右 ，他估計添加卡德蘭膠產品的產值 ，一年超過三千萬元 。 廠商也強調 ，食品添加物 " 並非完全對人體無害 " ，若以標準程序生產魚丸 、甜不辣 ，可能還會因原料含糖油過高，影響食用者健康。

養集庫連豬都不敢餵的麵包,竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子 早餐千萬不要讓你的家人再吃麵包了 當你一口咬下去的時候可是十多種的添加劑在裡面 超市裡面的麵包那可是垃圾中的垃圾 我不知道大家有沒有刷到星期飛的視頻 火確實多了,確實太猛了 麵包的火不比那個奶茶都多了 他有一天把那個麵包的添加劑上面讀完了以後 拿給那個養集庫,他說我給你餵豬吧 養集庫都說我們家的豬都不敢吃的 你想想養集庫連豬都不敢餵的麵包 竟然你們卻津津有味的餵著你們家的孩子 還認為這樣的麵包很健康很時尚 事實上這些麵包的加工過程是極具科技含量的 比如說雞蛋給你添加的是蛋黃色素 橙子味的橘子味的各種味的 哪有什麼那麼多的水果味給你 就是各種的乳化劑 麵粉就不用說了 現在的麵粉裡面又是增加彈性的 然後漂白的各種的東西全部都在添加裡面了 另外一個就是奶油 現在的奶油都不需要有奶 就叫複合克劑奶油 如果是我們自己家做的饅頭 放兩天它就已經開始發酸了 那你想想那些麵包裡面 它們還有牛奶還有雞蛋各種糖麵粉加在一起 它就能保持起兩個星期 甚至有幾個月的憑什麼 甚至放到了過期它還是軟綿綿的 它不會發硬 那是怎麼做到的呢 添加防腐劑 一種不夠放兩種 兩種不夠放三種 讓這個麵包放到過期了以後還是很鬆軟 我在香港有一個很好的朋友 他是專門做有機的無麩質麵包的 他在40多歲的時候已經是香港的頂級點心師了 他說菠蘿包都是香港每天下午茶都會吃的 他們在做的那個菠蘿包 他說裡面的其中的一種乳化劑 就是洗馬桶的那個配料 為什麼會添加這個呢 他說添加這個了以後 起酥就會更好 他說現在連洗馬桶都規定這個東西是有毒的 他們竟然可以放在那個食品的添加劑上面去 所以你想想香港這麼監管嚴格的 他說一個菠蘿包至少放七種添加劑 已經是算少的了 已經是名牌的點心店了 你去超市看一下 你把那個麵包以及蛋糕背面的添加劑 你翻開看一下 七種那是算少的 那基本上有一些科舉很活 沒有這十來二十種 基本上這個麵包都做不出來 在我們的飲食當中 我們一定要去避免這些生活的誤區 因為我們曾經認為很健康的食物 但是事實上對於我們的身體來講 它是一點都不健康的 所以為了你和你的家人的健康 遠離洗品添加劑