夏天到天氣熱,吃根霜淇淋感覺真好,霜淇淋大家看起來覺得是牛奶做的,但是我們告訴您,其實霜淇淋不見得很含有牛奶,卻含有包括漂白劑、乳化劑、增酬劑、人工色素等等,十幾種不同的化學元素。而且這樣的狀況提醒所有的老人小孩,吃了之後傷身,同時會造成免疫系統不全的人更加嚴重,成人一天治好,不要超過一隻的量。 天氣熱大家都迫不及待一口咬下,但別看霜淇淋白白的就認為它完全是用牛奶做的。 商店店員當然說是牛奶做的,但他不會告訴你,其實霜淇淋中還添加了最少十種的化學添加物,雖然都是合法添加,但對人體還是有危害。 果糖本身容易造成肥胖,容易造成脂肪肝,容易造成所謂的酸酸肝油脂過高,一個成年人不應該一天不應該超過一個。 除此之外,醫師還說霜淇淋時常生菌數超標,所以兩歲以下的小孩還有老人,以及免疫不全或有器官移植的人,最好連吃都不要吃,別讓未裝成霜淇淋的化學物質一點一滴吞噬掉健康。

你喝堅果飲，還是「澱粉飲」？ 作者 ： 王暄茹 圖片來源 ： 陳德信 堅果是健康食物，但變成堅果飲後，八成是澱粉以及很多黏呼呼的添加物。該如何吃對？ 堅果的爆紅，很難不發覺。走進便利商店，生菜沙拉加了堅果，零食架上多了不同品牌的堅果，連飲料架上都出現堅果飲。競爭之激烈，廠商不得不重金禮聘邀請知名藝人代言，打起廣告戰。 堅果好處很多，卻因高熱量得限量攝取，令人又愛又恨。 堅果豐富的單元不飽和脂肪酸，有利於降低壞膽固醇、提高好膽固醇，減少心血管疾病發生。 堅果中的多酚類白藜蘆醇還具有抗癌效果，能抑制腫瘤幹細胞的自我更新能力。 台北榮總研究團隊在動物試驗中，以放射線治療，搭配從堅果內萃取出高濃度白藜蘆醇，可有效提升放療對腦癌、頭頸癌的療效。 就因為堅果的好處不少，市面上沖泡式及包裝堅果飲產品如雨後春筍般推出。有人買來送禮，有人當成早餐飲品或下午茶點心。但是，用喝的堅果飲，經過加工過程，其實暗藏陷阱。 陷阱1：脂肪少、澱粉多，和真正的堅果營養素天差地遠 仔細看脂肪和碳水化合物的熱量比例就能發現，堅果飲的營養組成和真正的堅果截然不同，輔仁大學營養學系助理教授劉沁瑜提醒。 堅果約有八成熱量來自優質的脂肪，其他兩成則是蛋白質及碳水化合物。反觀堅果飲，由於加糖調味以及摻了澱粉類原料提高飲品濃稠度，讓脂肪熱量比例從八成掉到兩成，最少的連一成都不到，而來自碳水化合物的熱量卻從10％暴增至70～80％。 陷阱2：堅果含量不足 每包或每瓶堅果飲的堅果含量低。依食品衛生管理法施行細則中規定，食品內含兩種以上內容物時，標示順序「應依其含量多寡由高至低標示之」。 以義美美味堅果飲為例，成分表中的前三大原料竟是麥芽糊精、砂糖和奶精粉，而非杏仁、腰果。 劉沁瑜估算，一包堅果飲的堅果含量僅約0.6～0.7份，根本無法達到衛生署每日飲食指南建議一天一份的量（約一湯匙）。 多數堅果飲外包裝及營養標示也未註明建議攝取量，消費者無法拿捏。僅桂格核桃腰果栗子及杏仁蓮子燕麥兩項產品標註每日建議食用量為兩包，然而，兩包的堅果量雖足夠，卻又多攝取兩倍的糖及澱粉。 陷阱3：太多糖、澱粉、香料等添加物 新北市營養師公會理事長康甄真看了堅果飲的成分發現，副原料有麥芽糊精、預糊化澱粉、玉米澱粉及修飾澱粉等各種水解澱粉和糖，很容易被身體吸收轉化為脂肪。 堅果飲裏的糖的角色也很奇妙，吃原味堅果不用加糖就很香，加工變成堅果飲後，卻得摻糖才好喝。每包堅果飲的碳水化合物含量約為20克糖（約多加了4顆方糖）或1／3碗飯。 更奇怪的是，堅果本身就有優質油脂、維生素和香味，許多堅果飲卻又添加棕櫚油、調和植物油粉、維生素、礦物質甚至核桃口味等香料來增添風味。 最令人擔心的是乳化劑、甜味劑（如蔗糖素）、黏稠劑（如結蘭膠、海藻酸鈉等）、品質改良劑等。雖然都是合法添加物，但有研究發現攝取過多蔗糖素會引發偏頭痛。 另一種常見添加物是食用膠，目的是讓堅果飲質地濃稠，如結蘭膠、鹿角菜膠、關華豆膠屬於植物膠，明膠（如吉利丁）則是動物膠，若僅以「食用膠」標示，會讓素食消費者無法分辨是動物或植物性。 陷阱4：加工降低營養價值 堅果營養價值雖高，但經過常見的加溫及脫水等加工程序後，不僅熱量會增加，營養素也會降低，如維生素C會被高溫破壞，脫水也會影響B群含量。 舉例來說，黑芝麻變成黑芝麻粉後，每100克的熱量增加9％（50卡），維生素C全沒了，維生素B1僅剩原本的38％，鐵質剩13％，纖維質減半，其他如維生素B2、E及礦物質鉀、鈣的營養素也都減少。 優點是食用方便 台灣營養基金會董事長黃青真認為，堅果飲最大好處就是方便，讓較少攝取優質脂肪的人能隨手取得、食用。只要在辦公室抽屜裡備著，餓的時候就能沖一杯。 但劉沁瑜認為，堅果飲並不適合代替正餐，更不建議以麵包搭配堅果飲當早餐，否則吃下的全是碳水化合物。 對於飲食型態和料理習慣還無法融入堅果的人，堅果飲可作為過渡期的替代品，不過，得改變喝法。 例如將一包堅果飲分兩杯泡，先以少許熱水溶解，再加入鮮奶或無糖豆漿，一方面補足堅果飲較欠缺的蛋白質，另方面拉低澱粉比例和甜味口感，劉沁瑜就試過和先生一人半包堅果飲加冰牛奶，但實際攝取的堅果量就更少。 堅果飲DIY，一點也不難 早餐喝燕麥片泡牛奶時，可再加些芝麻、南瓜子等堅果；黃青真建議，可用咖啡磨豆機、食物攪碎器將杏仁果、腰果、核桃等大顆粒堅果磨碎，或回歸傳統手法，用乾淨玻璃瓶碾壓。這杯堅果燕麥牛奶有多少堅果含量，自己清清楚楚。 或是打蔬果汁或精力湯時，也可加些堅果，這是攝取堅果較容易的入門法。

#卡拉膠致癌😲😰#吃肉吃素都中伏😧😫😖 #日積月累集郵大腸癌絕對不是夢😰😨😭 卡拉膠 Carrageenan (鹿角菜膠) (E407) (藻酸鹽) ～ 致腸癌、胃癌、糖尿病、炎症、潰瘍、出血、腸道疾病。卡拉膠，被指出抑制某些礦物質（如鉀）的吸收，並會在一些人身上產生腸胃道不適。 購買加工食品及飲品時，無論是葷食品或素食品或純素食品 (包括素料、素肉、素海鮮、植物肉、素啫喱、素芝士，等等)，須留意成份。 雖然卡拉膠來自天然源料，但似乎對消化系統具有特別的破壞性，引發類似於沙門氏菌等病原體侵襲時的免疫反應。結果是，芝加哥伊利諾伊大學醫學院臨床醫學副教授～醫學博士Joanne Tobacman (資深卡拉膠研究員) 解釋說：「卡拉膠可預見地引起炎症，可導致潰瘍和出血」。她說這種食物成分，會通過激活一個免疫反應，來刺激接通炎症。她之前的研究工作顯示，在實驗動物中，卡拉膠與腸胃癌之間存在著密切的關聯，她正在參與，透過美國國家衛生研究院資助的持續性研究，該研究正在調查卡拉膠對潰瘍性結腸炎和其他疾病例如糖尿病的影響。 跟據芝加哥伊利諾伊大學醫學系《暴露於普通食品添加劑卡拉膠導致HepG2細胞和C57BL / 6J小鼠中的葡萄糖耐受不良，胰島素抗性和胰島​​素信號傳導的抑制。》研究報告：「這是卡拉膠對葡萄糖耐量影響的第一份報告，表明卡拉膠損害葡萄糖耐量，增加胰島素抵抗並抑制小鼠肝臟和人HepG2細胞體內胰島素信號傳導。這些影響可能是由卡拉膠誘導的炎症引起的。結果顯示，攝入卡拉膠的結腸外表現，並表明人類飲食中的卡拉膠能有助於造成糖尿病。 卡拉膠（Carrageenan，CAS 9000-07-1），又稱 鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠，是從海洋紅藻（包括角叉菜屬、麒麟菜屬、杉藻屬及沙菜屬等）提取的多糖的統稱，是多種物質的混合物，有ι(Iota)、κ(Kappa)、λ(Lambda)、 μ(mu) 等等。卡拉膠的名字來源於愛爾蘭苔菜（Chondrus crispus，也稱角叉菜），角叉菜在愛爾蘭語稱為 carraigín。 當用於食品時，在包裝的卡拉膠以歐洲聯盟的E編碼E407(藻酸鹽) 表示。 卡拉膠無臭、無味、大型的分子（分子量在10萬道爾頓以上），相互捲曲在一起形成雙螺旋結構。卡拉膠具有親水性、 粘性、穩定性，溶於80攝氏度熱水形成粘性透明液體，並能在室溫下形成凝膠。 卡拉膠被作為凝固劑、增稠劑、乳化劑、懸浮劑、澄清劑、穩定劑和持水劑，在食品和其他工業得到廣泛的使用。卡拉膠是食品添加劑的一種。 下面是卡拉膠應用的一些例子： 軟糖、乳製品 (牛奶、雪糕、奶昔、優格、芝士等等) 、調味醬、湯品、飲品、(珍珠) 奶茶、植物奶 - 作為增加粘性的凝膠劑、增稠劑。 肉醬和肉製品 - 替代脂肪來增加持水性和體積的持水劑。 素食加工品 - 植物肉、素肉、素海鮮、素軟糖、素綿花糖、素啫喱，代替明膠。 在過去的四十年裡，科學家們已經警告說，在食物中使用卡拉膠並不安全。動物研究和人體細胞的體外研究曾多次證明食品級卡拉膠導致胃腸道炎症和更高腸道病變率、潰瘍，甚至是惡性腫瘤。事實上，大約3,855項研究論文顯示，卡拉膠誘導炎症，當中大多數測試抗炎症藥物的成效。 卡拉膠衍生自特定的海藻，它們是透過鹼處理，被製成廣泛使用的“天然”食品原料。當用酸代替鹼處理時，卡拉膠被降解為低分子重量，稱為降解卡拉膠或 poligeenan。降解卡拉膠是強力致炎因子，科學家習慣用它在實驗動物誘發炎症和其他疾病，用以測試抗炎藥物和其他藥品。 降級卡拉膠在食物是不被允許的，但科學家已經一直在幾十年來，提出了擔憂～使用食品級(未降解)卡拉膠也會引起危害。一個令人信服的科學文獻顯示出由卡拉膠造成的負面影響，而且，科學家擔心一旦進入消化系統，胃的酸性環境能夠實際上降解食用級卡拉膠，所以暴露腸道於這種強力和廣泛認可的致癌物質。 卡拉膠的獨特化學結構觸發了人體內先天免疫反應，將它視為危險入侵者。這種免疫反應導致炎症。 對於每天或定期攝入卡拉膠的人，炎症會延長和持續，是一個嚴重的健康問題，作為更嚴重疾病的前兆。事實上，醫療社區長期以來一直認同炎症與超過100多種疾病有關聯，包括腸炎症，類風濕性關節炎和動脈硬化。炎症也與癌症有關。 慢性炎症是造成許多嚴重疾病的根本成因，包括心臟病、老年癡呆症、帕金森病和癌症。 許多人出現胃腸道症狀 (從輕微的腹脹到過敏性腸綜合徵狀，甚至嚴重的腸炎症）已經注意到從飲食中剔除卡拉膠令他們顯著改善腸胃健康。 研究人員正在探索卡拉膠在其他方面的害處。科學家最近發現，與卡拉膠接觸降低人體細胞的某些有益酶的活動。並且，最近一項研究，將小老鼠暴露於飲用水中的卡拉膠，顯示胰島素作用受損，顯著的葡萄糖不耐受 - 糖尿病的前兆。 從1960年代末開始，研究表明用於食物中的卡拉膠類型在實驗室動物中，引起腸胃道疾病，包括潰瘍性結腸炎類似的疾病、腸道病變和大腸癌。 1981年，兩位著名研究人員對1960年代後期出版的科學文獻進行了文獻綜述，並對卡拉膠在飲食中的廣泛使用表示擔憂。研究人員在《癌症檢測與預防》期刊上寫道：「未降解卡拉膠仍被廣泛用作食品添加劑。它對動物的有害影響幾乎肯定與其在通過腸胃道時的降解有關。在我們的飲食中使用卡拉膠或卡拉膠類產品作為食品添加劑時，需要極度小心。」 在1981年至2001年的二十年間，更多已發表的研究表明，食用「食品級卡拉膠」會產生不良影響。 2001年，美國國家環境健康科學研究院 (隸屬美國國立衛生研究院) 的官方期刊，發表了對科學文獻的評論。其作者 Joanne Tobacman 博士總結道：「應該重新考慮在西方飲食中廣泛使用的卡拉膠」，因為有證據表明「接觸未降解和降解的卡拉膠，與腸道潰瘍和腫瘤的發生有關。」 與此同時，卡拉膠製造商和食品工業委託科學家進行類似的研究，正如預期那樣，當一個有利可圖的行業面臨公共資助研究的科學審查時，卡拉膠製造商和食品工業、甚至受委託的科學家，發表批評，針對先前科學研究指出卡拉膠有害的結果。 近年來，公共資助的科學家已經超越了動物研究，這些研究反復指出卡拉膠的危害，並且已經使用人類細胞培養物進行研究，以確定卡拉膠引起炎症的生物機制。現在已經確定了其中一種機制：一種特殊的免疫途徑，由其他“天然”毒物激活，例如致病菌（包括沙門氏菌)。 在2008年，《2001年環境健康觀點評論》的作者Tobacman博士敦促美國食品和藥物管理局 (FDA) 禁止在食品中使用卡拉膠。 但是，FDA主要依靠由卡拉膠業界資助的研究，沒有審查自2008年以來發表的其他研究，拒絕了2012年的請願。 超過三十年來，其他國家的科學家也一直在敦促監管機構採取行動。但是，每當政府機構 (尤其是在歐盟) 提出擔憂時，他們受到來自國際貿易遊說團體 Marinalg International 和食品製造業的巨大壓力，繼續允許卡拉膠存在食品中。 許多生活多年，有時幾十年，患有腸胃道不適或疾病的人，從輕度腹脹到嚴重的潰瘍性結腸炎，已經注意到從飲食中剔除卡拉膠可以顯著改善他們的腸胃健康。 但沒有明顯的腸胃道症狀，並不意味著個人不受卡拉膠的影響。研究表明，卡拉膠預期地會導致炎症。低程度的腸道炎症可能不被察覺。然而，體內慢性低程度的炎症是非常不健康的。科學家們越來越關注低程度炎症對整體健康的負面影響，尤其是因為它往往導致更嚴重的疾病。 當歐洲委員會的食品科學委員會審查了卡拉膠的安全性數據時，他們得出結論認為「食品級卡拉膠」是不安全的，除非將降解的卡拉膠的份量保持在最低水平。 該委員會宣布，在食品級卡拉膠中，降解卡拉膠的含量應該保持在5％以下。這一決定促使該行業對食品級卡拉膠進行了實驗室檢測，結果暴露了，沒有一個食品級卡拉膠樣品可以自信地被展示其含有的降解卡拉膠保持在濃度低於5％。結果不僅表明 poligeenan (降解卡拉膠) 常見於食品級卡拉膠，而且還表明該行業無法準確地確定污染食品級卡拉膠的 poligeenan 的數量。 此測試的結果曾經在網上發布，但隨後被刪除，因為他們證明 poligeenan 在食品級卡拉膠中的含量高達25％。可幸的是，Cornucopia 機構維護了這些文件，公眾人士可在下面連結的網站下載。 The Cornucopia Institute’s updated full report on the dangers of carrageenan. 👉https://www.cornucopia.org/wp-content/uploads/2016/04/CarageenanReport-2016.pdf 經過 Cornucopia 機構的八年研究、宣傳和請願，國家有機標準委會(NOSB) 於2016年11月投票通過從美國國家有機物清單中刪除卡拉膠（一種強力的炎症因子和可能的致癌物質）。美國農業部秘書桑尼 · 珀杜（Sonny Perdue）沒有聽取國會設立的專家政策顧問小組的意見，而是聽取了強大的農業企業說客的意見，並拒絕了NOSB。 Cornucopia 機構：「我們正在研究法律選擇，但截至目前，有機食品公司使用卡拉膠仍然是合法的 - 儘管大多數人已經自願剔除了與腸道炎症和癌症相關的成分。這是NOSB的巨大勝利！特別感謝47,000名 Cornucopia 機構的成員和支持者，他們簽署了請願書並與NOSB分享了關於卡拉膠如何使他們生病的個人經歷。我們尊重你的聲音，但顯然現任政府沒有。(而我們不能說在奧巴馬/維爾薩克時期的美國農業部情況要好得多)。」 Cornucopia Institute 是一個國家糧食和農業政策監督組織，致力於維護有機，本地和替代農業的其他形式。 501(c)(3) 非營利組織總部位於威斯康辛州的 Cornucopia。 翻譯和整理由：本專頁 Facebook 香港素食 Hong Kong Veggies 延伸閱讀： 😮😮😮#食素唔會有大腸癌？😯😯😯 #大腸權威醫師分享如何正確吃素😮😊😏 👉https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1919107871725874&id=1419881508341682 #一生必看之紀錄片😲😯😰😢😣😔 大腸內視鏡下~ 肉食者與素食者的腸相 新谷弘實醫學博士 大腸內視鏡下~ 吃素及純素6年素食者的腸相 👉https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1951853605144467&id=1419881508341682 #吃奶素多油重口味三十年吃出癌症😱😰😖 👉https://m.facebook.com/hkveggie2015/photos/a.1772010916462071/1814733495523146/?type=3 #全素鹼性飲食治癒末期腸癌😮😮😮 👉https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2041874062809087&id=1419881508341682 #卡拉膠 #鹿角菜膠 #角叉菜膠 #Carrageenan #藻酸鹽 #E407 #素食謬誤 #香港素食 #仿葷素食 #素肉 #素料 #植物肉 #素海鮮 #大腸癌 #腸癌 #胃癌 #糖尿病 #炎症 #腫瘤 #素芝士 #純素芝士 #植物奶 #純素綿花糖 #純素啫喱

可疑訊息 最新查核 等你來答99+ 有 10 人想知道以下訊息的真實性 首次回報於 2021年5月19日 讓太赫茲健康水成為居家必需品 1、太赫茲健康水儀，是使用自主開發的最先進的太赫茲能量發生器，釋放0.96THZ波作用於水分子中，從而透過太赫茲波改變水分子的氫鍵結構，生成太赫茲水。 2、太赫茲健康水的水分子更容易被人體吸收，可使人體的細胞活性增強，能修復受損的細胞，激活睡眠的細胞，促進細胞的新陳代謝，排除體內毒素，增強免疫力，固本養元。 3、太赫茲健康水是健康活性好水，對堅持長期使用的亞健康人羣和高血壓、高血糖、高血脂，高尿酸等慢性病人羣有緩解症狀和輔助促進健康的作用。 4、太赫茲健康水因其滲透能力強，分子小可穿透細胞核，溶解度高，能溶解甘油三酯，繼而對心腦血管疾病有預防作用。 5、太赫茲健康水對過敏症患者，飲用並且堅持早晚泡澡效果佳。 6、太赫茲健康水對便祕患者，早、晚飯前適當飲水可緩解便祕。 7、太赫茲健康水於沖洗女性陰道及子宮，殺菌力強，可緩解女性私密處難言之痛苦。 8、太赫茲健康水溫熱用毛巾放在腋下敷促進淋巴循環🔁，改善淤堵誘發心臟病和乳房病，放在小腹下及會陰部位對女性月經不調、痛經等婦科病有良好效果。對男性前列腺疾病及性功能問題效果良好。 9、太赫茲健康水當美容液噴臉、洗臉、洗澡可使皮膚光滑有光澤。 10、太赫茲健康水堅持早晚泡澡30分鐘，能排除皮膚毒素，充盈整體細胞，使人身輕體健神清氣爽。 11、太赫茲健康水沏茶的益處，能瞬間改變茶色，還可以激發出茶葉中，茶多酚，茶氨酸，茶色素，茶多糖，這些對人體🈶益成分，使茶水醇厚可口，冷了也好喝。 12、太赫茲健康水有解酒功能，對保肝護肝有輔助作用。 13、太赫茲健康水淘米煮飯飯香可口，且不易酸敗變質。 14、太赫茲健康水浸泡蔬萊水果十分鐘左右，能去除農藥化肥殘留和重金屬，放心食用口感好。 15、太赫茲健康水浸泡魚肉，能分解魚肉腥味和有毒物質，使肉質更加鮮美無污染。 16、太赫茲健康水滲透力強，溶解力強，拖地板、擦玻璃、清浩廚房廚具餐具不用洗潔劑，既清潔又省力。 17、太赫茲健康水噴灑辦公室、臥室，能增加空氣中的溼度，抗細菌，使室內空氣清新無異味。 18、太赫茲健康水澆灌莊稼，澆花種菜，種植果樹，培育苗圃，無土培育芽苗菜出苗率高，減少植物病蟲害，生長旺盛，增產增收。 19、太赫茲健康水飼養畜禽，動物增強免疫力，少生病不生病， 20、太赫茲健康水儀功能 我們就是運用太赫茲技術到太赫茲健康水儀上，它能活化一切可以食用的液體，經太赫茲與赫茲雙核心三分鐘“不添加、不接觸”活化作用，改變水分子的結構，讓其從大分子團變成小分子直鏈排列的小分子水，使其快速進入細胞，滲透力強，溶解力高，可以攜帶大量的氧氣及礦物質進入細胞活化細胞，又可以將不能被細胞溶解的脂肪、膽固醇還有三酸甘油酯溶解且會將乳酸、重金屬以及死亡細胞加速排出體外，協助肝膽腎等臟器排毒解毒功能促進新陳代謝。😍😍😍 # 商業廣告 # 保健秘訣、食品安全 分類建議 近 31 日 瀏覽 862 次 詢問 0 次 862 次瀏覽 0 50 100 0 5 10 2/10 2/13 2/16 2/19 2/22 2/25 2/28 3/3 3/6 3/9 3/12 網友回報補充 論述過於誇大 1 0 我想補充 分享 我要查核闢謠 本訊息有 0 則查核回應 目前沒有已撰寫的回應。 相似可疑訊息 喝氣泡水的十大好處 歐洲國家利用碳酸氣體改善健康方面🈶️百年歷史，研究與應用就開始由宮廷向民間發散了。 碳酸氣體不僅可以舒張血管，更可以加速人體新陳代謝。專家們還發現含有碳酸成分的溫泉中保有豐富的重碳酸離子。 由於碳酸水滲透力比較強，能滲入靠皮膚較近的毛細血管和動脈，改善血液流動，改善面部晦黯無光的現象， 更可以促進新陳代謝，達到美膚的作用。 氣泡水所釋放的二氧化碳會擴張胃部並刺激胃產生飽足感以抑制食慾，讓身體在補充所需水分的同時不會攝入過多熱量，進而達到輔助減肥的效果。 1、 平衡身體酸鹼度。血液中的酸鹼平衡對人體來說非常重要，過酸或過鹼的血液環境對人體器官、組織和大腦會造成致命的危害。氣泡水能幫助調節血液中的酸鹼平衡度，避免人體組織因酸鹼不平衡而受到損害。 2、 有效緩解便秘。氣泡水中的氣體會伴隨體溫升高而膨脹，從而刺激腸胃蠕動，增強腸胃活性，對於促進排便有良好的作用。因此在歐美，人們習慣早上起床後喝一杯氣泡水，以促進腸胃蠕動。 3、 根據歐洲馬德里醫院為期4個月的人體試驗並且抽取血漿測試表明，多喝氣泡水可以降低不良的膽固醇(LDL),提高好的膽固醇（HDL）. 此試驗結果數據顯示長期飲用氣泡水可以抵抗心血管疾病（CVD）的發作降低膽固醇。 4、 活化腦力、促進血液循環：在人體的肺泡組織里，血紅素結合氧的能力與體內二氧化碳濃度成反比，二氧化碳具有調節血紅素結合和釋放氧氣的生理作用。 5、 緩解三高：氣泡水間接提升人體新陳代謝能力，讓生理機能呈現年輕態，有效緩解亞健康下的諸多症狀。 6、 暈車、暈船、暈機。暈車暈船現象總會給我們的生活帶來許多不便，用氣泡水調配生薑汁飲用可有效緩解暈車暈船症狀，最大限度的削弱這類問題的困擾。 7、 緩解孕吐。懷孕中的女性常常會有孕吐現象，覺得口中無味，食欲不振，特別是懷孕初期的孕婦，甚至會導致營養不良，這對自己跟胎兒都是不利的。孕婦喝無糖或蜂蜜檸檬氣泡水，可以緩解孕吐的不適，讓孕婦保持身心健康愉悅。 8、 食量控制。在用餐時飲用氣泡水，可以增加飽足感，避免飲食過量導致肥胖。 9、 呼氣作用：血液中的碳酸對於哺乳動物的呼吸非常重要，當二氧化碳從細胞進入血液後，它會與水化合形成碳酸，其後被奪走一個H+，形成碳酸氫根離子（HCO3−）(鹼性)。碳酸氫根離子會進入紅血球，與另一個H+結合，再次形成碳酸。在肺中，碳酸中的水將被奪走，二氧化碳即從肺部釋出。控制碳酸與二氧化碳間的反應平衡對於控制血液酸性的意義很重大。 10、促進皮膚血液循環，保濕肌膚，能有效抗老化，抗自由基，預防皺紋產生。 被回報 1 次｜1 份回應｜2019年11月23日 21世紀最偉大的發現-氧化還原信號分子 這是一個你我從未聽聞過的醫學突破,人類健康長壽的關鍵:細胞線粒體深處與化學反應被稱為氧化還原信號。了解為什麼氧化還原失衡是造成糖尿病到癌症的各種疾病的原因。 他們稱之為氧化還原信號分子。美國國立衛生研究院（NIH），史丹佛大學，哈佛大學，康乃爾大學以及其他許多頂級醫學研究機構正在利用大量資金，並且在發現它們是預防疾病的基石之後，將整個實驗室用於研究這些小分子。 我們的身體是由細胞組成的。每個細胞裡面都有線粒體（有些細胞有數千個）。當功能最佳時，線粒體產生稱為活性氧（ROS）的氧化還原信號分子。ROS分子分為兩類：引起還原反應的還原劑或產生氧化反應的氧化劑。 每當化學反應發生時，氧化還原信號就會在細胞內自然產生。還原劑和氧化劑都是重要的，為了保持最佳的健康狀況，我們要求它們的數量是平衡的。 氧化劑去除電子; 當它們暴露在氧氣中時，它們會氧化並改變顏色 - 在鐵器或蘋果上變成褐色就會生鏽。 還原劑釋放電子。發生在線粒體中的最重要的氧化還原信號傳導過程之一是向氧分子增加一個電子。 一個平衡的問題 我們的細胞需要平衡或穩態才能維持健康狀態。當細胞內有氧化劑堆積或細胞內不平衡時，最會形成損傷和功能不良的細胞。氧化劑的積累被稱為氧化應激,氧化應激是氧化劑(自由基),比例比抗氧化劑多,自由基會不斷攻擊正常細胞。 氧化還原信號過程可以被比作煙霧信號。如果沒有平衡和控制，我們細胞內的氧化劑會四處破壞並造成嚴重的健康損害。細胞中過量的氧化劑,正常細胞會啟動防衛機制，並啟動人體開始修復，殺死或替代細胞的過程。 當細胞內有過多的氧化劑時，它會發出核內基因的信號來解決問題。希望基因的作用能夠解決這個問題，基因會在細胞內部恢復自我平衡 - 這就是氧化還原信號的過程。這個過程對於檢測受損細胞以及修復和替換組織內受損細胞是非常重要的。 氧化還原失衡已經與包括衰老，阿茲海默氏症，動脈粥樣硬化，糖尿病，自身免疫病，癌症，癡呆，ALS，慢性感染，腸道疾病，關節炎等在內的每一種疾病相關。 “所有的疾病都有兩種表達方式：與氧化應激有關的症狀和特徵（類似於生鏽，但在生物學意義上），或炎症（反應性）特徵和症狀佔優勢。健康可以通過解決這些區域的不平衡，然後將氧化還原現象,回到細胞基因的基礎解決,“ FA FA的醫學博士Robertson D. Ward寫道。 最近，發現DNA雙螺旋的科學家James Watson宣布 :氧化還原信號是糖尿病的病因。因此，他將他畢生的研究的其餘部分用於氧化還原研究。 氧化還原信號細胞修復的關鍵 為了了解氧化還原信號的重要性，我們需要對代謝過程和一些基本術語有清晰的認識： 自由基形成當一組原子，具有奇數個電子的，（導致在一個或多個未成對電子）與氧氣相互作用。雖然這可能是一個令人困惑的想法，但事實上，我們的身體依靠氧氣來生存。但是，如果補充劑或人體本身的抗氧化機制不能平衡，這種氧結合過程對我們的健康也是需要付出代價的，它會導致疾病，老化和惡化。 當這些不穩定的自由基與身體中的其他分子相互作用時會發生氧化損傷,並且造成細胞變異。由於這些不穩定的活性自由基會產生一連串傷害，一個不穩定的分子不斷同化下一個分子,就像骨牌效應。這導致了雪球效應，並且造成還原劑和氧化劑的不平衡，比身體能夠補救或緩解更大。 氧化損傷的有害影響影響DNA和細胞功能。如果發生這種情況，細胞就可能功能不佳或死亡。為了防止自由基損傷，身體必須補充其抗氧化劑，包括穀胱甘肽，超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶的防禦系統，或利用外部補充來源的抗氧化劑。 氧化還原信號補充劑可以增加我們身體啟動自身抗氧化劑的生產。 抗氧化劑是可以安全地與自由基相互作用的分子，並且在生命分子被破壞之前,終止破壞性連鎖反應。 抗氧化劑的作用是通過供應電子將氧化劑還原成原本的還原形式，而不會自行成為自由基。 還原是一種氧化還原信號反應。每當分子被還原時，它們就會改變結構和功能。這對我們的身體來說是個好消息。由於我們體內的氧化應激是平衡的，無論是通過自然過程或適當的補充，修復和回收可以發生在以下必要的領域產生：修復包括DNA能在內的受損分子內，螯合或去除有毒金屬，增加抗氧化劑的天然內源性生產，增強防止自由基或促進細胞凋亡（癌症或突變細胞的死亡）。 每個人的細胞氧化還原電位都會影響體內每個細胞的整個機制，包括基因的表達。 當氧化還原信號運行良好時，基因表達分子，這些分子是恢復人體內平衡所必需的，它可以代謝，回收或修復細胞。這種穩定狀態與恢復平衡,就通過氧化還原信號發生。簡而言之，如果我們的氧化還原信號分子沒有發揮最佳功能，我們的基因就無法發揮最佳功能。 這一點的重要性不能被誇大：細胞中的氧化還原信號傳導過程,是細胞在自我檢測損傷，然後開始由線粒體進行修復和替代機制（包括自噬和細胞凋亡）的基本過程。 細胞凋亡是細胞死亡的過程，也被稱為細胞自殺。在檢測到細胞中氧化劑比例過高時，細胞凋亡會在兩小時內啟動。在癌症中，細胞凋亡不會發生，使癌細胞變成不會死亡的細胞。細胞無法檢測到損壞，無法自行修復。在這種情況下，線粒體由於喪失了進行氧化還原信號網絡的能力而遭受破壞，讓細胞無法在正常代謝過程凋亡。當一個不死癌細胞，它不斷地複製自己，並蔓延到身體的其他部位,他就會不斷地複製癌細胞,一步一步的,讓我們因為癌症邁向死亡。 自噬是消除和回收破舊的老化線粒體的唯一途徑。這個過程可以消除功能差的線粒體，而不會殺死細胞。這個過程最常發生在睡眠中。自噬一直是汰換老舊細胞與健康的關鍵，生活方式的改變，而且有能力改變飲食結構才能提高自噬，並提高氧化還原電位和線粒體健康。 被回報 1 次｜1 份回應｜2018年6月5日 普及一下:南極磷蝦油一粒=50粒魚油+15粒蝦清素+10粒軟磷脂的功效！具有強大的降血脂功效！ 預防及治療心腦血管疾病，高血壓，腦堵！零售價168元, 會員價99元。送父母就送健康！ 爲了健康，好產品一定要使用起來，給自己的內臟器官清洗排毒。磷蝦油真正的血管清道夫！ 南極磷蝦的蘊藏量十分驚人，南極磷蝦營養價值極高，它是目前爲止，被人們發現的蛋白質較高的生物，蛋白質含量能達到50%以上，除此之外，南極磷蝦還含有極爲豐富的人體組織所必需的氨基酸和維生素答： 【產品配料】: 磷蝦油、明膠、甘油、食用葡萄糖、水、果糖糖漿。 【注意事項】: 本品不可代替藥物。 【產品規格】: 60粒/瓶. 【成分簡介】: 1 、 歐米伽 — 3EPA 、 DHA 人體必需脂肪酸，人體無法自身合成，需從外界攝取。 2、磷脂—軟磷脂、腦磷脂 人體細胞膜的主要成分，細胞健康有活力的重要保障。可乳化清理、運輸血管中多餘的脂肪。 3、蝦青素 自然界能穿透血腦屏障的類胡蘿蔔素，自然界較強的天然抗氧化劑，具有超強的消除自由基、抗衰老的功效。 4、維生素 南極磷蝦油中含有豐富的維生素A、E和類黃酮等活性物質。 磷蝦油軟膠囊功效與作用 綠葉紐維茲南極磷蝦油的功效是: 1.有高血壓、高血脂、心血管疾病的人士。保護心臟，降低膽固醇，降低血液粘稠度，改善血液循環，維護心腦血管健康 2.關節疼痛和關節炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助於抑制自由基，減少其對關節的氧化損害，並緩解疼痛。 3.長期飲食不當，身體脹器負擔越來越重，此人羣需要注意心腦血管的保養。南極磷蝦油中的膽固醇脂肪油親和力，可以幫助恢復肝功能。 4.可以益智健腦，提高注意力，緩解疲勞和工作壓力，增強記憶力，預防老年癡呆症。 5.促進血脂的利用率，加快脂肪代謝，還可以潤腸通便，減少腸道負擔。 磷蝦油你值得擁有！ 服用功效 1. 預防心血管疾病 磷蝦油中的歐米茄-3脂肪酸能降低血壓、血脂，降低死於心血管疾病風險的趨勢。 2. 延緩衰老 磷蝦油中的蝦青素具有超強抗氧化特性，是維生素E了500倍，抑制自由基，延緩衰老。 3. 保護視網膜和中樞神經系統 磷蝦油能夠突破血腦屏障和細胞膜，有效的防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷。 4. 預防糖尿病腎病的發展 磷蝦油中的蝦青素通過對抗腎小管上皮細胞的自由基，確保腎臟血流不受影響，預防糖尿病腎病的發展。 5. 增強免疫力 磷蝦油能顯著影響免疫力，在有抗原存在時，能明顯促進脾細胞產生抗體的能力。 6. 緩解運動疲勞、增強能量代謝 磷蝦油可以強化需氧代謝，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運動疲勞。 7. 改善女性經前綜合徵 磷蝦油可以改善女性經前綜合症產生的多種不適感等。 8. 防紫外線輻射 磷蝦油對谷氨醯胺轉氨酶具有特殊作用，磷蝦油對腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強。 被回報 1 次｜1 份回應｜2019年6月9日 【蛋白聚糖】《讓我們老來不必換人工關節、不必坐輪椅》 更是心血管疾病的重要守護神！多作專題的回顧，慢慢就會增進自己在市場上的專業實力！ 我們每天１片～３片的含著蛋白聚醣，長期下來，就可做到諸重細胞，組織，臟腑器官的保健與維護！不用到自己心肌梗塞，腦中風，糖尿病，洗腎，冠狀動脈硬化，或關節炎，五十肩，脊椎間盤出問題……等等，再來說產品有無效果！這就是『預防勝於治療』的寶貴智慧，與最上算的投資！蛋白聚醣其重要的作用如下： (１)參與細胞信號傳遞，調節細胞粘附作用和維護，促進細胞代謝修復和再生功能。(2)是結締組織的最重要成份。(3)用於骨關節炎，冠狀動脈粥樣硬化性心臟病(冠心病)的調節改善。(4)美容美肌促進皮膚細胞的再生修復。(5)幫助膠原蛋白和玻尿酸的自體產生及代謝作用。(6)促進軟骨修復再生，骨質密度的增強，老來不必換膝關節，不必坐輪椅，活著有尊嚴。總之……就是讓我們的細胞不發炎不病變，我們就能延緩老化常保健康，袪病長壽。 通過我們善意的分享使用產品後的感動，確實可以透過獎金的回饋，吃到免費和吃到賺錢，這是『感謝愛』的初衷！有優惠消費者的價格，有讓經營伙伴們快速獲得豐厚的獎金制度，人性化又善良，只要當月加購ㄧ包(3600元)我們的獎金就可翻倍 這就是感謝愛的精神，不以高價買聘進場，不以囤貨壓力經營，只要當月加購ㄧ包獎金就翻倍(2萬變4萬，10萬變20萬，20萬變40萬……哈！真讚！)。落實每人真正每月吃一包～兩包來做到維護生命，在老年高齡時，不受疾病之苦！ 這也是為何蛋白聚糖與富里酸得到『日本成人病預防協會』推獎認證的原因！真的是太神奇了！！ TA的產品已經超出大家預期中的『優質』，我們的『蛋白聚糖』獲得『日本成人病預防協會』最高《推獎品》，得到6600位醫生的的肯定，這就是『生技預防醫學』的尖端產品。 準備迎接《感謝愛》征服全球的事實吧～加油！加油！加油！ 《感謝愛海大叔團隊》 被回報 1 次｜1 份回應｜2017年9月3日 ＃Izumio 活美水素水連續10年NO1＃ 水素水的認知，一分鐘認識水素水！ 💧什麼是氫？ 　　氫氣是自然界最小的分子，也是宇宙中含量最多的元素，大約占據宇宙質量的75%。可以輕易穿透塑料、玻璃、鋁箔等普通的容器。氫的特點：穿透性特別強，不易保存！ IZUMIO是使用《4層超真空鋁箔密封》專利包裝鎖住氫分子。 💧什麼是水素水？ 　　水素水,顧名思義就是富含氫氣的水。英文是hydrogen water, 日文是“水素水”。 💧水素水是如何被人體吸收利用的？ 　　“氫氣”也就是“氫分子”，是自然界最小的分子，穿透性極強，可通過皮膚、粘膜彌散進入人體任何器官、組織、細胞以及線粒體和細胞核。溶解水中的氫氣極易被人體“吸收利用”。 💧氫氣作用機制是什麼？ 　　日本醫科大學，氫氣權威＃太田成男教授研究證實，氫氣具有理想的選擇性抗氧化作用，可以選擇性地高效清除細胞毒性自由基，而細胞毒性自由基也是萬病及衰老之源。高效清除細胞毒性自由基的同時，實現機體內環境平衡，啟動激發人體自我修復機制，各種亞健康及慢性病逐漸痊愈。 💧水素水對人體有哪些好處？ 　　水素水為身體提供全方位的抗氧化呵護，具體表現為代謝功能修復、免疫調節、消除炎症、改善過敏體質、防止細胞突變（防癌抗癌）、促進組織修復、抗衰老美容養顏等功效。 💧喝水素水安全嗎？有副作用嗎？ 　　氫氣是人體內源性氣體，正常人腸道菌群代謝都會產生氫氣，人體呼出和排出的氣體中都含有氫氣。大量生物醫學研究已經充分證實了氫氣的安全性。日本、美國以及中國（2014年）都把氫氣列為合法食品添加劑。日本市場，袋裝水素水也是可以隨意買賣飲用的，沒有人群和量的限制。飲用水素水沒有任何副作用。 💧對慢性炎症效果如何？ 　　水素水對慢性炎症的改善效果非常理想，多數慢性炎症都可以在3-6個月內徹底改善，包括慢性咽炎、慢性胃炎、慢性前列腺炎、慢性盆腔炎等。 💧水素水對哪些過敏有改善？ 　　水素水通過改善過敏體質逐漸緩解過敏症狀，因此對各種過敏都效果顯著，包括濕疹、蕁麻疹、過敏性鼻炎、過敏性哮喘、食物不耐受、慢性結腸炎等各種過敏改善效果顯著。 💧什麼是代謝修復？ 　　代謝修復指物質和能量代謝機能逐漸恢復的過程。水素水全面修復代謝功能，堅持飲用3-6個月，即可完全康復（少數重症患者需要更長時間）。代謝性疾病包括高血脂、脂肪肝、糖尿病、高血壓、高尿酸血症、痛風等代謝相關性疾病。 💧水素水對高血壓改善效果如何？ 　　水素水降低血液粘稠度、恢復血管壁彈性，讓血壓逐漸恢復正常。一二級高血壓患者可在3-6個月內逐漸減藥甚至停藥（在醫生指導下），重症高血壓患者需要更長時間。 💧水素水對糖尿病的改善效果如何？ 　　氫分子醫學在糖尿病及其並發症方面有大量的研究，證實氫氣可以改善胰島分泌功能，調節糖脂代謝，降低血糖，同時改善末梢循環障礙，減輕糖尿病眼底病變、皮膚潰瘍等並發症。喝水素水3-6個月，血糖平穩下降，用藥量逐漸減少，多數患者在一年內可以完全康復。 💧水素水對痛風高尿酸血症的效果如何？ 　　痛風的患病基礎是高尿酸血症，治療的關鍵是“平穩降尿酸”。飲用水素水3-6個月左右，高尿酸血症患者的血尿酸水平會顯著改善，痛風發作減少、症狀減輕，一年內血尿酸值恢復至正常水平，痛風不再發作。 💧水素水對運動員有哪些好處？ 　　劇烈運動導致機體產生大量乳酸和氧自由基，引起乳酸蓄積和“運動後氧化應激”。氫氣可有效促進乳酸分解代謝，緩解氧化應激反應。最新研究表明水素水可以對抗運動引起的血液酸化，提高耐力，加快恢復，運動員長期飲用可以提高比賽成績。 💧水素水對孕婦有哪些好處？ 　　研究證實，氫氣具有顯著抵抗電離輻射引起的細胞突變，從而保護胎兒不受輻射傷害，保護胎兒正常發育；免疫調節預防孕婦感冒發熱，避免服藥；代謝調節可預防妊娠期糖尿病、高血壓；組織修復效應可促進孕婦產後恢復；水素水還可以顯著減輕妊娠反應。 💧氫氣有抗衰老方面的依據嗎？ 　　來自日本的一項研究發現，百歲老人產氫能力異常強大，是普通人的三倍以上。衰老的本質是氧化，根源是細胞毒性自由基，氫氣具有理想的選擇性抗氧化作用，因此，水素水抗衰效果非常理想。飲用3-6個月，可以感受到身體從外到內，從皮膚到身體功能全方位的年輕化。 💧什麼人群適合飲用水素水？ 　　水素水對人體沒有任何毒副作用，所有人都可以自由飲用，特別是壓力大的白領、亞健康人群、運動員、愛美人士、老人、高齡孕婦以及免疫力差的兒童。 💧兒童飲用是否安全？ 　　完全可以放心飲用！當前，大氣污染日益嚴重，導致兒童免疫力普遍下降。飲用水素水可以改善免疫力，提高抗病能力，同時還可以預防肥胖、過敏等兒童常見健康問題。 💧常年飲用水素水會有依賴性嗎？疾病改善後會反彈嗎？ 　　水素水重建內環境平衡，啟動和激發機體自我修復機制，實現功能恢復，最終完全康復。慢性病康復後不會因為停止飲用而反彈。建議長期飲用，全面保健，預防疾病。 💧健康人飲用水素水會有哪些幫助？ 　　抗疲勞效果，改善膚質膚色，減輕皺紋，淡化老年斑、色斑，消除痤瘡等；再次，提高免疫力，減少感冒、發熱；最重要的是長期飲用可以預防多種疾病，並最終延緩衰老，永葆青春活力。 💧水素水飲用量有什麼要求？ 　　普通預防保健每天飲用1-2包；調節改善慢性疾病每天飲用3-4包；抗衰美容每天5包。可以依據自身經濟條件和疾病嚴重程度調整用量。 💧什麼時候飲用水素水效果最佳？ 　　一般情況下，早晨起床，中飯後 晚飯前，運動前後，飲酒前後，疲勞狀態等情況下飲用效果最佳😘 被回報 3 次｜2021年7月10日 被學界尊為「冠狀病毒之父」，2003年返台投入SARS防治帶領台灣迅速脫離疫情的賴明詔表示：俗稱武漢肺炎的新冠肺炎病毒（2019-nCoV）為冠狀病毒史上感染力最強，人體遭感染後，即使沒有症狀，也可能傳染給他人。顯示傳統以發燒、咳嗽等病徵做為初步辨識的防疫作法，已經很難全面防堵疫情，對抗病毒最重要的兩件事：一是有效阻絕病原的感染，二是提升個人免疫力，所以良好的衛生習慣與足夠的免疫力是我們面對疫情的兩大法門！ 在阻絕病毒感染部分：東京呼吸道醫學專家大谷義夫分析，病毒比起存活在粗糙的表面，更喜歡停留在光滑的表面。在粗糙毛巾上只能存活15分鐘，但在光滑表面上卻能存活24小時，而且人一天內觸摸手機竟達2617次之多！密閉及擁擠的空間具有高度感染風險：第一危險是電梯、第二危險是餐廳，外食餐廳中不但無法帶著口罩吃飯，餐桌以及厠所門把上也都有病毒附著的可能，中國健康委專家蔣榮猛更說只要溫度、濕度合適，病毒就有可能存活達5天之久。此外，美國過敏和免疫學合格雙認證醫師夏哈建議：戴口罩不能有完全的保護作用，最有效的方式還是常洗手，用水與抗菌肥皂或清潔劑洗20秒以上，然後加強自己的免疫系統。 在提升免疫力部分：成功大學生命科學博士王俊傑表示，武漢肺炎目前尚未研發出有效對抗疫病的藥物前，多半只能採用「支持性療法」，靠著患者本身的免疫力來對抗病毒，因此免疫系統就是面對疫病最重要的關鍵！研究發現高分子褐藻糖膠於腸道能透過TLR受體調節免疫反應物質NF-kB，激活免疫系統的功能，提升人體的免疫力。因此不少人選擇服用高分子褐藻糖膠作為輔助，為自己的免疫系統加強防護。此外，在許多研究證實多醣體能有效的促進免疫能力，對身體形成保護，如: β-葡聚醣、蟲草多醣等。β

※此文章取自網路，純分享參考用※ [食療之王--蛋黃油] 早在唐朝「藥性論」就有明顯的效果記載。在我國古醫書「本草綱目」也有如下的記載：「雞子油，甘溫無毒，和粉敷頭瘡。療小兒驚熱下痢。小兒服之去痰熱，主百病。」 古時候的人即相信雞蛋油可以治百病；近代中、日臨床更證實了雞蛋油是心臟病的特效良方。 對高血壓、氣喘病、冷症、虛弱體質、記載衰退、富貴手等亦有良效。 雞蛋油的功效，有些固然可以從已知的成分去解釋，有些仍無法獲得合理的交代，如有人將雞蛋油的功效，解釋為磷脂質的機能效果；但日本醫學博士馬場和光的臨床實驗發表：「有不少使用強心劑無效時，而改用雞蛋油，發揮良好效果的例子。」探究一般磷脂質，或由蛋黃萃取的磷脂質，卻無此神奇的效果。當然這有賴專家繼續探討了。 「雞蛋油」有人稱之為「蛋黃油」或「卵油」，依生化學之說，凡含磷脂質30%以上的脂質，稱為蛋黃油。 林老師以獨特的製程，炒出雞蛋的精髓，為焦苦，褐黑的脂質，不含膽固醇，對身體有神奇的助益。市面上有很多是以萃取而得像蛋黃的黃色雞蛋油，如果是吃這種黃色的蛋黃脂肪，倒不如吃雞蛋來得對健康更有助益。 在推廣雞蛋油後，有機會接觸使用者而發掘許多雞蛋油不同的用途。今將許多服用雞蛋油有效的謝函，及古今中外文獻有關雞蛋油的記載彙集成冊，讓更多人了解這尋常的食品確具有不尋常的神奇力量。 雞蛋油的機能功效 ＊心臟 ˙心臟無力 ˙心律不整 ˙狹心症 ˙心悸 ˙先天性心臟瓣膜障礙 ˙在瀕近死期之極度心臟衰弱時服用，有時會有勝過強心劑的效果 ＊血液組織 ˙貧血，低血壓 ˙因行血不良引起經痛，偏頭痛 ˙手腳冰冷，冷感症 ˙體力不好，工作無力 ˙腰酸背痛 ˙血脂肪，膽固醇過高˙動脈硬化之預防 ˙高血壓 　˙更年期障礙 ＊衰弱體質˙衰弱體質，病後虛弱，工作不力，容易疲勞，服用雞蛋油保證比吃任何補品更有強精補身，消除疲勞之功效 ＊記憶力衰退˙記憶力衰退，健忘，服用雞蛋油約半個月即可有效改善 ˙老人癡呆健忘症　 ˙對老人癡呆症更有強力的防治功效 ＊容易感冒˙雞蛋油對容易感冒的腺狀體質者，能有效的改善使不成為不容易感冒的強健體質 ＊氣喘、肺臟機能˙雞蛋油，是患氣喘或結核病者的最佳改善劑 ˙吸煙者肺部的卵磷脂，只有不吸菸者的1/7，所以雞蛋油是抽菸者的最佳保 健品 ＊消除肥胖˙雞蛋油內含成份有脂肪在分配的功能，長期服用能消除肥胖，使身材苗條 ＊胃腸機能˙習慣性便秘，服用雞蛋油能有效改善 ˙雞蛋油，大陸的醫學臨床已證實對幼兒的胃腸機能有極為優良的改善 ＊失眠、神經衰弱 ˙失眠、神經衰弱，服用雞蛋油能得有效改善 ＊富貴手˙富貴手最有效的療法就是使用雞蛋油 ＊肝臟機能˙雞蛋油能防止多餘脂肪附著在肝臟而形成脂肪肝，增強肝臟機能，解除疲勞，造血暢旺，消除體內各種毒素 ＊組織的形成與修復 人體健康的維持，有賴健全身組織、細胞形成與修復。 雞蛋油能有效的激發起細胞強健的生命力，並恢復細胞應有的代謝能力內服外用治療多種疾病，蛋黃油是“食療之王”說起蛋黃油，在我阿嬤的年代，幾乎家家戶戶都會制作，不過從四五十年前開始，隨著社會的都市化，蛋黃油的制造方法漸漸失傳。在我看來，這是很可惜的事，因為蛋黃油堪稱為“食療之王”，許多疾病都用得上。 認識蛋黃油　卵油並不是新鮮的名詞，聽說一千多年前，中國的藥用書就有記載。著名的李時珍《本草綱目》也寫道：「卵油甘溫無毒，和粉敷頭瘡」，此外聽說還可用來治療刀傷、火傷、消腫止痛，也可以口服治病，可說是醫療不進步時代的萬靈藥。後來卵油傳入日本，被當作療傷的貴重藥品。 　卵油的主要原料是蛋黃，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋黃都可以，不過因雞蛋比較容易取得，所以多數卵油都是由雞蛋蛋黃製成，故又稱為雞子油、雞蛋油、雞蛋黃油、鳳凰油等。傳統卵油的製作方法將蛋水煮後，取出蛋黃壓碎，然後放入大鍋中不斷的壓炒，使其流出黃褐色的油，這些少量的油就是卵油。 一般採用傳統方法所榨出卵油顏色比較焦黑，且有煙燻焦味。 目前日本發明了超低溫冷凍真空乾燥的卵油萃取方法(不使用溶劑)，不但能保存蛋黃內的葉黃素，使色澤呈現琥珀色，且無燻臭味。 蛋黃油的成分和功效 　根據牧大畜牧場提供的資料，卵油內有高單位的卵磷脂，以及亞麻油酸、亞麻仁酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等必需不飽和指防酸(俗稱維生素F)，此外還有微量維生素A 、 D 、 E 、 葉酸、泛酸、磷、鐵、鈣 等成分，算是非常均衡的營養補助食品。　 這些成分中，以卵磷脂最引人注意，卵磷脂是構成人體的基礎物質，尤其是腦細胞、神經細胞、皮膚細胞的主要成分。 它能預防老年癡呆症，增強記憶力，此外還可溶解附著於血管壁的膽固醇，可降低高血壓、中風、等心臟血管的毛病。 還有，卵磷脂還可以促進腸道軟化，可有效預防潰瘍及便秘問題，另可防止脂肪堆積在肝臟中，造成肝硬化。 　除了上面說的內用功效外，卵油還可外敷使用，它可以治療痔瘡、香港腳、富貴手、燙傷、凍傷、濕疹、頭癬 、眼瞼炎、急慢性中耳炎、口腔炎、口腔潰瘍、肛裂、肛門濕疹等症狀，此外還可以使白髮變黑、美化肌膚等功效。 《本草綱目》中記載“卵油甘溫無毒，和粉敷頭瘡”，蛋黃油本身具有極強的表面張力，對於傷口炎症、修補癒合等都有極佳的功能。除了可外用治療刀傷、火傷以外，還有內服治療百病，在中國醫書上已流傳數千年。日本江戶時代蛋黃油以『卵精』之名為後宮傳承的秘藥，到了明治時代，更被視為對疾病有療法的貴重民間藥品，而以『秘傳蛋油』之名，享譽全國。 Q1．蛋黃油中的成分？三酸甘油酯 (triglyceride)約占65% 磷脂質 (phospholipids)約占30% 膽固醇 (cholesterol)約占4% 微維生素A、D、EQ2．蛋黃油中磷脂質種類？卵磷脂 (lecithin)約占79% 神經磷脂 (sphingomyelin) 肌醇磷脂 (phosphatidyl inositol) 絲胺酸磷脂 (phosphatidyl serine)Q3．蛋黃油的主要功能？ 1、卵磷脂是細胞膜的主要成份能保持細胞的年輕。 2、能溶化血管壁的膽固醇，可保持血管的年輕、韌性。 3、使腦及神經系統活潑化，對預防老化及老年癡呆症極具效果。 4、天然的乳化劑、鎮定劑、利尿劑。 5、提供皮膚絕佳的潤滑特性，保護免於脫水Q4．蛋黃含多少蛋黃油？1顆蛋黃平均重20公克，油脂含量約30%，每粒蛋黃約有6公克蛋黃油Q5．蛋黃油每日建議攝取量？建議每日攝取0.4~0.8公克蛋黃油 (以上資料參考書籍 康鑑文化 健康食品保健事典)有人納悶地問：“現代人聽到吃蛋都有顧忌，因為很怕膽固醇，為什麽張院長您會這麽看重蛋黃油呢？”我的解答是，膽固醇本身是一種營養物質，人體每個細胞的合成都需要膽固醇。神經系統富含大量的膽固醇，大腦就是身體裏面膽固醇最多的地方。為了供應需求，人體每天都需要一千毫克以上的膽固醇，比蛋黃裏那點膽固醇要高得多。在人體膽固醇代謝出現障礙的時候，才會發生膽固醇沈積於血管壁上，造成心血管疾病。這類人就算完全不吃膽固醇，還是會發生膽固醇過高癥。蛋黃油的材料只用蛋黃，不用蛋白，在制造過程中，蛋黃中有一個很棒的成分卻被萃取出來，那就是卵磷脂。卵磷脂的珍貴，很難用筆墨形容，但如果你知道人就是由磷脂質做成的，大概就能想象了。 人體由幾百兆個細胞所構成，包括眼睛、耳朵、鼻子、骨頭、神經、血液，只要是細胞，其外圍那一層細胞膜，就是磷脂質，所以人體內磷脂質含量非常龐大，如果缺乏它，細胞就會變得很脆弱。磷脂質會保護細胞，使其穩定，細胞進行內外物質交換和呼吸時，都得靠這層膜。 大腦是需要卵磷脂最多的地方，思考、邏輯推理、記憶等任務都會消耗卵磷脂，如果缺乏它，大腦會很快衰老，記憶力減退。此外，若神經缺乏卵磷脂，容易感到酸麻緊痛。若鼻子缺乏卵磷脂，鼻炎自然好不了。雖然一般人感冒不過1周就痊愈，但缺卵磷脂的人卻不易痊愈，或不斷流鼻涕，或久咳嗽。有的人腳部扭傷，兩三天就不痛了，一周左右瘀青就消失了，可是有的人卻時痛時好一年多都沒辦法痊愈，這也和缺乏卵磷脂有關系。制作蛋黃油的最大的麻煩在於它會冒濃煙，即使用排油煙機也沒法解決這個問題，不知情的鄰居可能誤以為是哪一戶失火呢。制作完成後可放入冰箱，保存一兩年都沒問題。平均每公斤雞蛋，約可萃取出40cc蛋黃油。 市面上有人販售蛋黃油，但相當昂貴。對改善中耳炎，蛋黃油是很滋補的，它不像一般滋補品會令身體燥熱。曾經有個年輕的中耳炎病人，他在四五歲時曾得過中耳炎，之後耳疾不斷困擾著他，只要用棉花棒清理耳朵，就能擦出膿汁來。有一只耳朵幾乎聽不見了。他看遍耳鼻喉科醫師，抗生素吃不停，但總好不了。後來他求助於我，我施以中藥，他的病情得以改善，但改善到一定程度後，病情卻停滯了。這時我跟他說：“我還有一點蛋黃油，裝在眼藥水瓶子裏，就送給你吧！你晚上睡覺時，讓流膿的那只耳朵朝上滴兩滴蛋黃油，每天都滴，應該很有效。”一個月後，年輕人來向我報喜，困擾他二十多年的宿疾已經痊愈。此外，鼻炎患者不妨用棉花棒沾蛋黃油擦拭鼻孔，效果也很不錯。至於皮膚病，如濕疹、發炎，燙傷、嘴唇幹裂，也都很適合塗抹蛋黃油，而肛門裂傷的患者，則可以用棉球沾蛋黃油外敷。長期胃病、心悸、營養不良、甲狀腺低下、膽固醇過高、老人記憶衰退、偏頭痛、女性更年期荷爾蒙不足等，都可以內服用卵磷脂