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獨家／6蔬菜一定要煮熟　否則慘中毒「嘔吐、腹瀉還掉髮」 | 三立新聞網 | LINE TODAY

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記者施春美／台北報導 ▲營養師蔡濰安表示，四季豆、茄子等6種蔬菜，必須煮熟後再食用。(圖／擷取自蔡濰安的臉書) 記者施春美／台北報導健康資訊普及，越來越多人重視蔬菜的攝取，不少人改吃生菜沙拉，但營養師蔡濰安表示，並不是所有蔬菜都可以生吃，她列舉6種一定要煮熟的食物，包含四季豆、金針、茄子、十字花科蔬菜、雞蛋和豆漿，若未煮熟就食用，很可能引發腸胃不適、暈眩嘔吐等症狀，還可能影響營養素的吸收，導致掉

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