台商赴大陸經營吃到飽餐廳開一家⋯⋯

饗食天堂吃到飽餐廳推出「VIP感謝祭活動」，2018/4/16起至2018/4/30止，全台七間分店全餐期「四人同行一人免費」。活動網站領取電子優惠卷：https://goo.gl/ypbEap

台北縣市平價(100元以下)吃到飽自助餐景氣不好，肚子超餓又怕吃自助餐太貴嗎？可以考慮以下平價的吃到飽餐廳喔！ [台北市] 蓁的素食館台北市士林區社中街312號吃到飽79元淨心健康素食台北市士林區通河街153號吃到飽89元皆大歡喜台北市中山區民生東路二段135號晚餐75元古佛素食館台北市中山區民生東路三段127巷8號晚餐90元波羅蜜素菜館台北市中山區伊通街59巷5號晚餐60元宜亨齋蔬食坊台北市中山區長安東路二段62號1樓晚餐75元天香齋歐式自助餐台北市中山區錦州街406號吃到飽99元妙音素食台北市中正區汀州路一段193號晚餐80元觀自在素食自助餐台北市中正區忠孝東路二段120號晚餐69元新世紀素食台北市中正區漢口街一段80巷6弄1號午$80 元，晚$70元慈梅素食台北市松山區民生東路四段55巷30號午$75 元，晚$69元觀音素食自助餐台北市松山區民生東路四段80巷6弄1號吃到飽80元慈梅素食台北市松山區延壽街406號1樓午$75 元，晚$69元觀自在素食自助餐台北市松山區南京東路五段251巷22弄38號晚餐69元波羅蜜素菜館台北市松山區敦化北路4巷45號晚餐65元菩觀緣素食館台北市信義區吳興街129號吃到飽95元騏麟素食館台北市信義區逸仙路50巷14號1樓吃到飽70元宜品自助餐台北市南港區南港路三段72號晚餐79元玄德台北市萬華區漢口街二段34巷4號晚餐70元 (19:30後) [台北縣] 緣覺素之園台北縣三重市力行路二段85號午$80元，晚$70元大仁素食堂台北縣三重市大仁街72號1樓早$45元，中$75 元，晚$70元慈輝素食館台北縣土城市中正路45號吃到飽75元觀音素食自助餐台北縣中和市中和路79號吃到飽75元有緣精緻素食自助餐台北縣中和市民享街75號吃到飽75元蓮花養心素食館台北縣永和市福和路126號1樓吃到飽79元圓祥素食台北縣板橋市重慶路12巷10號吃到飽70元彌勒家園台北縣板橋市國光路38號吃到飽85元素清軒素食館台北縣新莊市五權一路12巷9弄18號午$80元，晚$50元觀音素食店台北縣新莊市新豐街18號吃到飽70元

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轉傳：在商場上嚴凱泰算是正派經營，但是裕隆汽車於2011年赴大陸投資虧損擴大，近兩年帳上認列虧損已高達127億餘元，去年認虧65億餘元，更高居上市櫃公司之首；主因是裕隆集團自主品牌納智捷西進慘踢鐵板，與合作的東風集團從閃婚、摩擦到分手，光是雙方合資成立的東風裕隆製造及東風裕隆銷售兩家公司，7年來就讓裕隆汽車付出121億餘元代價。嚴凱泰大陸投資案不順遂，虧損累累，對股東難以交待，情緒差舊疾復發。與大陸國營單位合資做生意，不是那麼簡單啦！王文洋於2003年9月在上海市與前中共總書記江澤民之子江綿恆合資的中國宏力半導體晶圓廠風光落成，不到半年江綿恆就逼迫王文洋退出，高達台幣上百億元投資慘遭江綿恆「乾洗」，王黯然回到台灣。先前王文洋的案例，嚴凱泰並沒有因此得到教訓或警惕，因常跟隨國民黨前主席連戰赴大陸訪問，自恃與大陸高階層關係良好，還是慘敗回來，也賠了自己的健康。好勝心不要那麼強，不給自己帶來壓力，才能長命百歲。赴大陸投資還是個人經營，盈虧自負比較實在。在台灣辛苦賺錢，西進中國當凱子被噱爆！中國的人治經濟制度，吃人吃鐵，消耗多少寶貴的台資台商，白白去建設一個惡質的中國現代化，反過來吞噬台灣！這也是美國川普現在積極在預防的。(!!!)

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此文讓我想起許許多多「外來政權」與「國民黨人」在台灣建構的新文化。永和豆漿也是一個典型的例子。大陸改革開放前，沒見過有哪家早餐店把豆漿，燒餅，油條，包子集中一道銷售。如今這類早餐店在全國遍地開花，卻是受了「台灣文化」的影響，而這種文化不也是源自大陸，源自國民黨老兵？有趣的是，自李登輝以來，這些“外來文化”都變成了“新台灣人”的文化；但日本料理，依舊是神聖不可動搖的日本料理。俞回味台灣獨門料理：蒙古烤肉 ( 給失根的我们這一代 )親爱的親友们請細讀和回味最後一段，那是你我成長的過去和面臨蒼茫的未來，失根和無根的遊子們！蒙古沒有「蒙古烤肉」，臺灣才有；正如福州並無「福州麵」，臺灣才有；四川也沒有「川味紅燒牛肉麵」，臺灣才有。那是臺灣餐飲業者所發明，是他們的創意和想像力。這種烤肉其實不算烤，而是炒。師傅用特製長筷，在大鐵盤上爆炒各種肉品、蔬菜和十幾種佐料，白煙和香氣轟竄，眼看他的長筷快意橫掃，鐵盤上成熟的烤肉排隊般，準確無誤地落入盤中，姿態、技巧都有著武俠角色的身手。臺灣的「蒙古烤肉」是相聲演員吳兆南所創。一甲子以前，吳兆南與幾個退休老兵在螢橋旁、同安街底，創立「烤肉香」，是臺灣蒙古烤肉的發源地。他手繪大烤盤，請工匠打造一個直徑約雙手張開長度的圓鐵盤，這項創舉濫觴了蒙古烤肉的烹具。此外，也多元化肉品、配料和醬料，牛、羊、雞、豬、鹿、羊肉閱兵般陳列在菜檯上，供食客自取；再自選蔬菜，淋上醬油、麻油、大蒜、辣椒、檸檬汁、鳳梨等十餘種配料，從此開啟了「蒙古烤肉」元年。那是一九五一年。吳兆南接受訪談時追憶，蒙古烤肉的確是他的創作：起初在淡水河邊螢橋旁開茶棚，賣烤肉營生，本想立號「北京烤肉」，惟恐聽起來像匪諜；叫「北平」也不妥，乾脆起名「蒙古」，離北京愈遠愈安全。當時臺灣猶處於風聲鶴唳的氛圍，不能公然想家；這一年，槍斃了好幾個「匪諜」；省府第一次宣布徵兵令；美國國防部派遣軍事顧問團開始在臺北辦事；這一年，水產試驗所大力推廣吳郭魚養殖；臺灣發生強烈地震…… 剛開始，每種肉都賣三塊錢，論盤計價，結果沒人上門，乾脆改成一美元（約當時新臺幣三十四元）吃到飽，一舉打開臺北烤肉市場，也成為最早的一價吃到飽餐廳。鼎盛時，達官顯要、外國使節多上門訪食，河堤旁停滿各式禮車，食客走過草地間的石階，月色下波光旁大啖烤肉；他們還養一隻狗叫「哈利」，負責叼著燈籠，領客人入席。後來第一飯店徐三老闆，請他移至飯店頂樓開業，那是當時全臺最高的大樓，高十層，由明星李麗華剪綵，一開張就紅火，深夜更有人盛裝打扮，搭電梯上樓看夜景，還成為觀光手冊上的臺北景點。蒙古烤肉發端迄今，都是一價吃到飽的形式，極盛時期，臺北就有三十幾家蒙古烤肉店，現在僅剩個位數，知名老店如「唐宮蒙古烤肉餐廳」「涮八方蒙古烤肉」「成吉思汗蒙古烤肉」，仍是我愛去的地方。蒙古烤肉和相聲在臺灣，幾乎是同步發展。螢橋除了賣蒙古烤肉，也是相聲的起點，當今元大集團總裁馬志玲的父親馬繼良開設螢橋樂園，起初演話劇，票房冷清，遂找吳兆南來說相聲；一個月後，吳兆南記憶中三十個段目全說完了，掛榜招賢，就有了陳逸安、魏龍豪加入；後來上廣播電臺，乃開啟「上臺一鞠躬」的相聲年代。吳兆南的相聲藝術已形成五、六○年代臺灣人的集體記憶，給肅殺的社會平添幽默感，用他的鄉音書寫臺灣相聲史。臺灣餐飲業者的想像力還包括經營方式：蒙古烤肉總是結合了酸菜白肉火鍋，大概他們覺得蒙古和東北都很遙遠，一個位於北方，一個在東北，差不多啦，遂攪和在一起了。「唐宮」三十多年來幾乎天天客滿，炳惠決定應聘聖地牙哥加州大學任教時，我們一起去唐宮吃蒙古烤肉、酸白菜火鍋，搭配每天現揉烘烤的獨門燒餅，痛飲金門高粱酒；我喜歡餐廳裏人聲比火鍋更鼎沸，掩飾了一些離愁。長女珊珊留學倫敦前，我們也曾在「涮八方」吃蒙古烤肉、酸菜白肉火鍋。為什麼人生有那麼多離別？蒙古烤肉是一種熱騰騰的隱喻，是臺灣外省族群的味覺家園（Home），是一個北京人在異鄉的烤肉想像，創造出子虛烏有的家園烤肉，裏面是離散（Diaspora）故事。他所創造的蒙古烤肉，並非真實的北京烤肉，而是拼湊記憶之後，炮製出一種象徵的、重建的意義烤肉，一種詩性想像，呈現時間錯疊的家園滋味。吳兆南是北京人，一九四九年來臺，一九五二年起以相聲為專職，一九七三年移民美國。個人漂泊總糾結著民族苦難，我感受到反遺忘的意志，和文化臍帶斷血後的焦慮，通過食物的烹製，補強塌陷的文化地基，重建文化家園。烤肉如此，相聲亦然。在母語失聲的時空中，用味蕾和鄉音撫慰個人的孤獨與蒼涼。

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停業的不少！台北餐廳粵菜名店「十二粵」二月中旬起結束營業 Jamie's Italian 二月底台灣分店停止營運阿金台菜海鮮餐廳三月一日起無限期停業義大利料理卡布里喬莎營業至三月一日止江浙餐廳「祥福餐廳」三月十一日後暫停營業頂上魚翅三月十四結束營業「北平菜松滿樓」內湖店三月二十二日起結束營運劍潭捷運站麥當勞承德三門市三月三十一日最後1天營業東區「朕店麻辣鍋」三月底熄燈北投台菜餐廳「唭哩岸」三月三十一日畫下句點中菜餐廳「四知堂」四月底結束營業世貿聯誼社中餐廳四、五月暫停營業素食店老牌「蓮池閣」四月十五日結束營業馬祖料理「枕戈待旦」三月底結束營業老牌知高飯「灶紅了」四月九日起歇業「老上海菜館」四月二十日熄燈「Baffi鬍子餐酒」四月二十二日暫停營業大三元酒樓四月起停業二個月整修台北東區知名夜店「OMNI」、「KOR」三月二十三日、二十四日起暫停營業台北首都大飯店大直館三月二十日起休館台北麒麟商旅三月二十五日起休館台北首都南京館三月三十一日起休館故宮晶華酒店四月一日至六月三十日暫時停止散客服務台北愛琴海太平洋溫泉會館四月一日起休館西華飯店四月中旬起休館保養至五月底西門町伴手禮名店櫻桃爺爺四月底歇業神旺大飯店四月三十日起停止住宿服務內湖老牌健身房「貝克漢運動健康世界」營運四月三十日紅米青年旅館五月一日起停業翡翠灣福華度假大飯店五月三十一日起歇業老字號二輪戲院「朝代大戲院」五月四日暫停營業3個月天閣酒店南西館暫時休館至六月底新北餐廳中和普園北平館四月十二日起歇業香雞城新店中正店四月十九日起無限期停業飯店旅宿及其他生活娛樂淡水亞太飯店三月底歇業土城「大黑松小倆口」觀光工廠三月底熄燈金山海灣溫泉會館四月三十日畫下句點基隆老湘菜館「湖南小館」五月一日起暫時歇業宜蘭餐廳「友愛發樓」餐廳三月十五日起暫停營業飯店旅宿及其他生活娛樂礁溪冠翔世紀溫泉會館四月一日起休館綺麗珊瑚博物館觀光工廠五月起暫停營業二個月桃園餐廳南崁海鮮中餐廳「湘蓮餐廳」二月二十九日起停業大竹竹園婚宴會館總店二月二十九日起停業衛福部桃園療養院附設樂桃桃咖啡簡餐坊三月二日起暫停營業南崁台菜料理「萬翔餐廳」三月十日起停業泰式主題餐廳「紅拱門」三月二十二日起歇業飯店旅宿及其他生活娛樂龍都旅社三月已宣布停業晨菲商務旅店申請轉讓晶悅國際飯店六月底熄燈台中餐廳法式蔬食餐廳「香草園」二月十日起無限期停業「阿秋大肥鵝」台中太平賀緹店三月底停業酸菜鍋老店「小舅家鄉味」三月底歇業畢哥美式炸雞店三月二十五日正式收攤水車和食四月一日起暫停營業老牌江浙餐廳「如意樓」四月十六日起暫停營業知名高檔日本料理店「SONO園」四月十七日熄燈台中超浮誇「鍠樂鍋物」四月三十日起歇業 LARÔME樂逢法式餐廳五月一日起歇業懷舊餐廳「香蕉新樂園」五月十日吹熄燈號台式海鮮餐廳「珍的好海鮮餐廳」預計六月中旬重新營業飯店旅宿及其他生活娛樂亞緻大飯店三月九日結束營業裕毛屋超市四月六日起歇業清水時代影城五月一日起歇業二個月李方艾美酒店原訂九月開幕，暫緩籌備作業彰化餐廳、小吃桂都餐廳三月九日熄燈台鐵員林站鐵路便當代售部三月三十一日熄燈檸檬香茅火鍋彰化店四月十日畫下休止符歡樂牛排彰化店營運至四月底飯店旅宿及其他生活娛樂「台灣大戲院」和「彰化大戲院」四月二十七日起停業南投日月潭景聖樓五月二十六日歇業雲林斗六中華影城三月三十一日歇業虎尾白宮影城四月底歇業嘉義次郎日本料理營運至三月底台南丸傑水產餐廳三月底歇業飯店旅宿及其他生活娛樂大億麗緻酒店營業到六月底麻豆戲院四月二十九日起暫停營業兩個月野生動物園「頑皮世界」經營權易主高雄餐廳、小吃老字號江浙菜「祥鈺樓」三月初停業台菜、川菜餐廳「渝香園」三月底結束營業三集家常菜三月二十九日結束營業千葉火鍋五甲店四月二十六日收攤高鐵左營站帕莎蒂娜烘焙坊四月三十日結束營業吃到飽火鍋餐廳「可利亞」五月底結束營業飯店旅宿及其他生活娛樂寒軒陽明飯店四月十日起暫停營業艾卡設計旅店營業到四月十五日國際星辰旅館四月五日起內部整修棒棒糖觀光工廠「黑糖家」營業至四月三十日屏東墾丁星光會館二月一日起休館一年台東陪伴在地人十二年誠品書店吹熄燈號營運至四月底花蓮花蓮采沃旅店已休館花蓮統茂飯店5月31日停業

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轉傳敬致各位先進好友：聯合報今天刊出拙文「執政者，無權簒改歷史」，因版面問題，只能擇要。原文如下，如認同，請廣傳。吳思鍾 2021, 8, 11 執政者，無權篡改歷史(2021年版) 執筆者:吳思鍾(西陵電子創辦人，曾任電電公會、工商建研會、青創會理事長) 我兒念大學資工系，因疫情在家近三月，暑假期間，我建議他看歷史小說三國，希望在科技之外，多一點人文，瞭解三國的時代背景，可以讓他在讀諸葛亮出師表時，更能感受到中國古代知識份子的忠孝節義。可是很難，民進黨人篡改了歷史課綱，中華民族的歷史文化，離年輕一代，已十分遥遠了。我們初中時已讀完的歷史小說，他們到大學還没看過，更遑論正史或資治通鑑。我相信多數台灣人民和我一樣，也許包括小英總統，知道歷史課綱被篡改了，但不知道歷史教材的内容被改了多少？請看如下我摘錄自網路上的文字。「新課綱出來了，完全去中。你知道全面消滅中國史的中學新課綱已經上路了？中國史被完全支解在東亞史裡！曾經，父母要我們背誦的，中國幾千年源遠流長的朝代表，你已無法再與孩子共鳴！你知道從商周到隋唐，只剩下短短四頁，幾千年的歷史只提一個人物叫秦始皇？你知道整個三國時代都不見了，魏、蜀、吳全没了；商以前的中國完全不提；大半的中國史被砍去，取而代之的是日本明治維新，還有1920年代日治台灣有多繁華，對日治時期被殺害的數十萬台灣人命，卻隻字不提… 甚至，不只是歷史，連國文也大幅刪除古詩詞和文言文；李白、杜甫以及韓愈、柳宗元、蘇東坡、王安石等被課審委員認定為封建的唐宋八大家，大都沒了，迎來了日本人寫的漢文詩。」看完以上，我認為，民進黨篡改歷史的目的，是在消滅中華民國，意圖切斷台灣與中華歷史文化的血緣，追求台灣獨立；民進黨，彷彿在進行一場台灣的「文化大革命」，其後果可能會先革了台灣人民的命。當大陸發現他們面對的台灣，已是一群非我族類時，武統的聲浪就會壓過和統，習近平也許不會再提「以惠、通、情促融」了，台海危機只會加劇。我希望小英總統關切這個問題，因為投給您的817萬票，絕大多數是認同中華民國，不希望大陸統治台灣，但也絕不希望台灣因獨立而捲入戰爭。李登輝那一代人，日本對日本人的教育，並没有去中國化，因為他們知道，要侵略中國，必需要瞭解中國。我創業早期，很多戰前成長的日本客户對中國歷史的了解，都令我佩服。而日本對台灣人的教育，實施去中國化，切斷台灣與中國的血緣與文化臍帶，以利其殖民統治。李登輝自知其對中國歷史認知的不足，不利其治國，因此找柏楊學資治通鑑。我們這一代人，成長時大陸正進行文化大革命，知識份子被批鬥，傳統文化被破壊，紅衛兵横行，學校無法開課，知青勞改下放，造成大陸一代人的教育斷層，是中華民族的浩劫。所幸，在同一時期，兩蔣在台灣推行「中華文化復興運動」，注重中國傳統倫理、歷史與文化的教育。因此，在1990年代，台商開始投資大陸，發現即使生長在台灣中南部，曾抱怨教育資源分配不均的台灣人，對中國歷史、地理、國學與文化的素養，大都超越同期成長的大陸人。所謂腹有詩書氣自華，以前，台灣人被尊重，不僅是經濟實力，更多的是對中華文化的素養與國際觀。所以，世人說，台灣最美麗的風景是人。在演藝界亦然，一曲周傑倫的青花瓷，伴隨兩岸青年的成長，美的不僅是歌曲，還有深沈的難以言喻的文化；香港國際化不輸台灣，但輸的是對中華文化的教育。也因此台灣藝人在大陸有更好的發展。從鄧麗君、費玉青、羅大佑、李宗盛、蔡琴到哈林、阿妹、周杰倫、蔡依林、林志玲等等……無論本省、外省、原住民，在大陸都廣受歡迎；文化是台灣的軟實力。 1987年，經國先生開放大陸探親，我初次到北京，住北京大飯店，在高冷且燈光昏暗的中餐廳，我召喚服務員說:「小姐，請給我一杯水」，服務員卻指著我，厲聲說「叫同志，不許叫小姐！」我嚇一跳，同時也體會到，兩岸分治40年，大陸落後的不僅是經濟，思想與文化也已和台灣存在巨大的差異；文革10年造成大陸一代人的教育斷層，也許需要兩代人的努力才能補救。 1992年，我擔任工商建研會理事長，辜汪會談之後，大陸也尋求兩岸經濟的破冰，國台辦邀請我率團到北京訪問。李鵬總理接見我時，我提出制定台商投資保護法；制定勞動法令，讓投資台商有所依循等多項建議。而在兩岸財經議題之後，我告訴李鵬總理，我們在台灣，小學讀「公民與道德」，知道禮義廉耻，孝順父母，尊敬師長，兄友弟恭，守法守紀，有公德心；我認為大陸應加強中國傳統文化與倫理的教育；李鵬總理點頭，並當場記下。我提出這些，其實是有感而發，當年，北京街頭，到處都是政治標語，文化古都，卻感受不到文化；而我深知，落實這些教育至關重要，從大處看，有助於全民的人文水準和法治觀念的提升；從小處看，也有利台商的企業經營與管理。 1994年，大陸人大制定了勞動法令與台商投資保護法，足證其為發展經濟，而雷厲風行。之後，我看到中央電視台，百家講壇講「論語」；央視新編了「中國通史」，讓知識份子能以史為鏡，增長其智慧；「中國詩詞大會」節目，一群年輕學子，古詩詞琅琅上口，縱橫詩海詞林。可是，正當大陸努力恢復中華歷史、文化的教育，民進黨却刻意於教材的去中國化，阻隔了青少年汲取先聖先賢的智慧；加以台灣長期經濟疲弱，出國留學者少，媒體的國際資訊又遠不及大陸，一消一長，台灣成長中的一代，恐很難與大陸競爭了。民進黨修改歷史課綱，去中國化，意圖改變台灣青少年的民族與文化認同，美其名曰天然獨，實則是「人造毒」，使台灣青少年，對已經成為世界第二大經濟體的大陸無所知，甚至充满仇視。我不希望我的子女變成這樣。我認為，任何政黨執政，都無權剝奪台灣青少年對兩岸歷史、文化、血缘、現狀「知的權力」；更不可以對青少年「鼓勵台獨，而不告知台獨可能存在的戰爭風險」。我是兩岸關係的受害者，1998年，我北京的合資公司12萬平方米土地被周永康强奪，官司打贏了，却因周永康權勢日大而無法執行。之後，周因貪腐案入獄了，但我和1650個股東迄今仍分毫皆未取回。大陸的經濟是發展了，但行政與司法的改革，還有很漫長的路要走，此時談統一，還不切實際。但是，熟知兩岸的人都明白，台獨會導致戰爭是毋庸置疑的。我認同習近平去年南巡福建時「以惠促融，以通促融，以情促融」的談話我認為，兩岸的未來，應在大陸尊重孫中山先生創立的中華民國始終存在的歷史和現實，在台灣安全、尊嚴與政治制度都有保障的情况下，靠自然融合。而令我最擔心的是，如果台灣人不瞭解中國歷史，純以台灣角度看兩岸，極可能因無知而誤判，歷史上很多戰爭都是因誤判而發生的。 1683年(康熙22年)，從北大荒入關的滿清，在明末遺臣延平郡王鄭成功後人鄭克塽手中攻取台灣。衡諸今日兩岸形勢，與當年相若。清廷本無意出兵，鄭經派馮錫範與清廷談判，因為錯估了自已的實力，步步進逼，使原本給錢、給權、可世襲罔替，以懷柔招撫的清廷，在退無可退之後，康熙下詔終止談判。一年後，以鄭氏降將施琅攻克台灣。 1894年，中日甲午之戰，次年，戰敗的清廷被迫將台灣割讓給日本；1945年，蔣中正領導的中國，以3000萬軍民的死傷，结束8年抗戰（大陸的說法是14年），收復台灣。 1969年，為了烏蘇里江上0.8平方公里的珍寶島，大陸不惜與當年的蘇聯老大哥動武。中國，是寸土不讓的。今天，國力日盛，正在推行一帶一路的中國，所追求的是一個超越漢唐、康乾的盛世；1900年，八國聯軍用武力以霸道劫掠中國，如今，中國以其經濟與文化實力湔雪國耻，以王道追求民族的復興。 2018 年7月，習近平在對台灣的四個堅定不移的講話中提到:「在民族復興的道路上，台灣不應該缺席」。大陸，是絕無可能放手讓台灣獨立的。主張台獨的人，掩耳盗鈴，自以為篡改歷史，讓年輕人對大陸疏離，台灣就能獨立，此未免流於天真。在台灣，統獨雖然可以公開談論，但是，執政者却無權篡改歷史。民進黨人可以去培養你們的台獨子弟，但你們無權以篡改歷史對我的子女餵養台獨毒素。執政者要善視人民賦予你的權力，不要以為一朝權勢在手，就可以為所欲為。任何政治主張，只要是會危及人民生命的，執政者及執行者都將為此負責。 1948年，二戰之後，日本戰時首相東條英機，在面對遠東國際軍事法庭的審判時，曾慷慨激昂的述説「大東亞共榮圈」對亞洲人民的美好，日本是不得不戰。當法官詢問:「你如何面對犧牲的數百萬軍民」時？他無言以對。東條英機被判定為戰犯，處以絞刑。做為一個家長，我希望我的子女能在健康平静的環境中成長。我要提醒那些意圖篡改歷史課綱的人，如果我們的下一代，因對中國歷史的錯誤認知，而走向台獨，結果驗證了張志軍主任講的「台獨走到底就是統一」。那些因戰爭而犧牲的兩岸人民的家屬，可以將篡改歷史的人告上法庭，讓他們以戰犯受審。此絕非危言聳聽！

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#戒殺茹素深圳最大海鮮酒樓全部改賣素食！原因竟是老闆撈到一條魚！曾是深圳海鮮酒樓翹楚的“新梅園”，如今已成為大型素食自助餐廳。剛到新梅園圓通素食城（深圳店）時，感覺很是驚訝：一是驚訝其4000平米的超大營業面積，這個規模在素食自助餐廳中極為罕見；二是驚訝其自助餐28元網訂消費價，居然可以吃到約150種炒菜、涼菜、中西點、養生湯、新鮮水果……（二樓的自助火鍋網訂消費價也僅38元。）在寸土寸金的深圳市福田區金融中心，如此規模又如此低價且品質也不馬虎的素食自助餐廳，是怎麼做到的呢？從“海鮮酒樓”到“圓通素食”，新梅園背後究竟隱藏著怎樣不為人知的故事呢？ 01 老闆曾是深圳餐飲業大佬說起“新梅園”，在深圳、汕頭餐飲界幾乎無人不曉，老闆林穗來可算是一位傳奇人物。出身於汕頭一個幾近赤貧的家庭，經常吃不上一頓飽飯的林穗來，從小唯一的願望就是發家致富，過上有錢人的生活。憑著潮汕人極具天賦的經營頭腦和吃苦耐勞的精神，他從賣魚小販到魚粥舖老闆，再到海鮮飯店老闆，連開了八家高端海鮮酒樓，且家家生意火爆，日進斗金。一度，來就餐的客人從車公廟總店的門口，一直把車子泊到了濱海路，酒樓只好出動保安用遊覽車來回接送客人。生意最好的時期，“新梅園”有員工將近六千人，年收入超過一億元。 02 迷失於紙醉金迷中和所有一夜暴富的“土豪”一樣，巨大的財富讓這個曾經的苦孩子過上了紙醉金迷的日子——豪華別墅、頂級名車、遊艇，甚至還租了一個小島……然而隨著酒樓越開越多，他的脾氣卻越來越大，身體也越來越差，心裡更是越來越煩惱。最令他苦惱的是，兒子揮金如土，而且愛上了賭博，甚至曾經一夜輸掉上千萬。如果說追求金錢帶來的快樂，是林穗來最初的奮鬥方向，創業成功後的他卻陷入了巨大的迷惘…… 就在這時，朋友介紹林穗來夫婦參加了傳統文化學習。和很多人一起住大通舖，沒煙抽、沒酒喝、沒肉吃，七天下來，他們竟然感到前所未有的自在、舒服，回看以前的日子，變得枯燥而沒有意思，於是回家後他們開始吃素。 03 一條大魚“撬動”海鮮酒樓大業一次，林穗來和家人開著自造的遊艇出海遊玩，撈到一條特別大的魚，當剖開魚肚的時候，眾人都驚住了——幾十條小魚仔從媽媽的肚子裡一條一條地滑了出來。雖然他們把小魚一一放到海裡，最終卻沒有一條活下來，他感覺到胸口猶如被重擊般的窒息。傳統文化的種子，此時突然萌發……這不就是殺生嗎。那麼酒樓每天殺魚，又是什麼呢？他反省，自己幹的這個事業，實在不善啊，之所以自己和家人身體不好，孩子不聽話，和這恐怕脫不了乾系。從那時起，每次去酒樓的時候，他心裡就莫名的難受，特別是遇到廚師用刀拍打魚頭，魚兒死命掙扎時……原本司空見慣的情景，他再也無法直視，只能逃避不看。他心裡暗暗萌生了關掉酒樓的念頭。不多久，那條遊艇出海時，毫無預兆地沉沒了，一名船員因此喪命。這件意外事故也成了新梅園大轉型的導火索。 04 海鮮酒樓分店“關停潮” 2014年10月1日，林穗來在家鄉汕頭開了新梅園第一家素食自助餐廳，營業面積超過四千平方米，開業當天用餐人數就突破了四千人次。林穗來以前對素食多少有點偏見，覺得素食很低端，但是沒想到來吃素的人卻都很有修養、很有境界，他感覺到素食必將是餐飲行業發展的大趨勢，前景無限！半個月後，他又迅速把位於深圳福田區車公廟的總店，改成了另一家超大素食自助餐廳。前後三年中，新梅園以一年兩家的速度關停了六家海鮮酒樓。那邊是一間一間地關掉海鮮酒樓這邊是一位一位地迎來素食客人三年來，林穗來在素食餐廳的投入已經超過六千萬，這還不包括汕頭店（因為是自己的產業），沒有計算租金。不僅如此，目前還在經營的兩家葷食餐廳也已經被納入“關停計劃”。可以說這幾年來，林穗來毅然決然放棄了“搖錢樹”，而乾起了“賠本”的買賣。這不但令同行錯愕不已，連林家人都很難完全接受。 05 老闆親自下廚為員工做素餐在新梅園，跟隨林穗來打拼多年的老員工將近一百五十人，時間最長的超過二十年，這幾乎一百八十度的大轉型也令他們無法理解。為了讓大家接受素食，除了帶薪學習外，最被員工傳為“笑談”的恐怕就是林老闆“曲線救國”的策略。 2013年，汕頭店的員工餐突然被改成了素食。當時店裡出現了“奇異”的一幕——酒樓後廚還給客人炒著野味、海鮮，回到員工餐廳卻吃起了素。大家都覺得老闆簡直“不可理喻”，不是被“洗腦”了，就是“瘋了”！儘管菜品豐富，口味也極好，無肉不歡的員工們還是各種抵觸。但林穗來一點也沒有退步的意思，為了讓員工體驗到素食之美，他不僅親自去市場採購，還親自下廚給員工做飯。他的堅定和堅持，慢慢地感化了一批員工留了下來，其他人則發給補償金，做了妥善安排。現在深圳店的員工多數是從海鮮轉做素食的，他們常常會提到一個很生動的詞兒——“美美的”，這來自於林老闆給員工做“心理疏導”時的口頭禪。 06 素食的力量在林穗來心裡，做素食的目的不僅不為賺錢，甚至是早就做好了“賠錢”的打算。跟隨自己打拼多年的這些老員工，曾經每天靠“殺生”來“營生”，而今他們遠離了殺戮和血腥。員工們也漸漸習慣了食素，在新梅園工作十七年的煲湯師傅詹鎮友說，吃素之後一些小疾病自然就好了，在廚房乾一天活，出的汗都不會那麼臭了。 “以前殺動物的時候，不會心軟，就像劊子手一樣，很暴躁。”汕頭店總廚許道雄說，“現在每天研究素食，面對五穀鮮蔬，很清新，清淨了很多，心裡好像是另一種境界……現在如果讓我殺動物，手一定會抖會軟，那種感覺整個顛倒過來，簡直是兩個人，不一樣的兩個世界。” 老員工黃海瓊由衷地說：“我真的要給我們老闆點一百個贊！”現在這個事業真是“美美的”。 07 簡單的幸福，滿滿的感恩做素食之前，海鮮酒樓的經營早已順風順水，林穗來的生活幾乎就是消磨時光、享受物質，不是出海遊玩就是去香港購物。那時候，夫妻倆購置的高檔衣物就佔了別墅整整一層，一張床八十萬，還整年空著。林穗來說，有時候到海邊別墅度假，晚上黑漆漆空蕩蕩的房子裡，只聽到海浪一聲聲，不知為何心裡總是恐慌發毛。而自從轉型做了素食，生活一下子簡單了下來。辦公室裡支一張床，兩身棉麻衣服，一雙布鞋，曾經的奢靡已恍如隔世，大把賺錢的時候總憂懼匱乏，現在反倒覺得富足安心。最令林穗來驚喜的是，自從下決心轉型做素食以來，自己和家人發生了巨大的變化：自己心情愉快明朗，員工都說老闆平和了很多；家人疾病逐漸轉好；最大的驚喜來自於兒子，他不再打架、賭博，對家庭多了責任心，也支持父親的轉型決定。追逐多年之後，林穗來感慨萬分，幸福原來如此簡單，滿滿的感恩。如今車公廟店門口早上無償提供給仁愛基金會用於施粥，中午則由新梅園提供50份三菜一湯免費素食簡餐給附近居民和過往行人。每天清晨，林穗來最喜歡坐在店門邊的臨時辦公桌前，和員工討論工作，或者就著最簡單的素菜喝一碗稀粥，他說：從沒想到幸福能如此簡單。 08 素食事業，任重而道遠雖然抱持著“破釜沉舟”的決心，但想要把素食餐飲做好做久，僅憑一份發心還遠遠不夠。新梅園圓通素食也遇到了諸多難題：作為深圳最大的素食自助餐廳，為客人提供了寬敞舒適的就餐體驗，但同時租金也十分昂貴驚人；素食的利潤本身就薄，加上新梅園在投入時毫不吝惜，定價上又一再讓利，雖然客流量不算少，但兩年來一直都未能實現收支平衡…… 此外，素食人才緊缺是經營發展的最大瓶頸，素食廚師、管理人才、策劃人才缺口很大。為此，新梅園目前正著手組織廚藝培訓班，希望能探索出人才培養的較好方式。培訓不收取任何費用，還免費提供食宿。授課老師不乏“中國烹飪大師”和素食烹飪、管理經驗非常豐富的專業人士，都是被相同的理念聚集到一起，無償奉獻。這些年來，社會各界對新梅園的關注逐漸升溫，不少熱心人士慕名前來獻計獻策。雖然素食經營的道路任重而道遠，相信懷著為更多人帶來“健康綠色新生活”理想的新梅園圓通素食，一定會越走越好！很多客人不但成了新梅園的常客，更把團體的活動都放在了新梅園的大型多功能廳。新梅園為素食者提供了極大的飲食和聚會的便利。這個世界的複雜和有趣就在於，有時候，我們只是換一個角度，境界便會豁然開朗。林穗來的經營轉型，從企業運營的角度來看，簡直不合常理，甚至是“不近人情”的。但是他對於生命的重新認識而引發的內心蛻變，很多時候，除了“美美的”這三個質樸的字，卻也無法道盡。在普遍追求“網紅”、“快收益”的大環境下，這樣一個熱心公益、堅守本心、傳遞健康飲食觀念的餐廳，實不多見。《阿彌陀佛🙏願眾生早日慈悲茹素 🙏吃素是福眾善奉行🙂感恩合十》

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害民傷財的決策，農業部卻說得振振有詞 2023-09-05 聯合新聞網為了一人公司「超思」成為進口蛋大買家的問題，農業部大言不慚誇稱，政府透過專案進口雞蛋補貼，創造了逾六十億元的效益，是補貼金額的十倍以上。誰料話聲剛落，國內蛋價立馬漲聲響起，昨起每台斤調漲三元，狠狠打臉農業部自詡「平抑蛋價有功」的說法。政府五個月來撒近五・七億的補貼，恐怕沒補到消費者，而是補到進口商的荷包。這也正是超思的角色遭到質疑的主要原因。超思登記資本額僅五十萬元，負責人秦語喬只實際出資一千元，卻能取得蔡政府八千八百多萬顆蛋的專案進口特許，共獲得一・七億補貼。這樣的架構和脈絡，任何人看了都很難不懷疑其中存在某種「五鬼搬運法」。這點，正是農業部必須講清楚說明白的，沒有任何閃躲空間。然而，農業部次長陳駿季的答覆卻避重就輕。他說，資本額不代表貿易能力與資金調度能力，外界不要陷入一人公司迷思。他還說，超思進口的巴西雞蛋有三貨櫃檢驗不合格，損失八、九百萬元，該公司「吭都不吭一聲」，顯示其資金調度沒問題。陳駿季的說法，其實毫無說服力。試想：超思能拿到近兩億元的補貼，損失幾百萬元算什麼？超思負責人秦語喬有經營進口蛋的經驗，也有取得國外訂單的能力，這點無需否認。問題在，當國內蛋荒已經火燒眉毛，為何農業部和畜產會卻執意由超思自遙遠的巴西進口雞蛋，而且把六成進口蛋的配額都交給它？這些巴西雞蛋來台是採取「海運」，光是船運的時間，就要廿七至四十天不等。若再算上從巴西內陸產地運到港口，以及來台驗關到上架的耽擱，雞蛋從生下來到端上桌可能超過兩個月的時間。試問：這是紓解蛋荒的好主意嗎？讓民眾吃放那麼久的蛋，就算有冷鏈，能確保新鮮嗎？陳吉仲的農業政策，因過度流於政治算計，所以充滿扭曲，從這次進口蛋的操作已一目了然。例如，為了快速進口雞蛋，不惜高價支付空運補貼，其中澳洲蛋每顆補貼高達卅二元，這已是蛋價的數倍。美國雞蛋也要補貼廿多元，土耳其蛋則是十六元，泰國蛋則是七、八元。這種補貼進口蛋來抑低市場蛋價的做法，從另一個角度看，根本是在戕害國內蛋農，使他們失去飼養蛋雞的欲望，必然造成市場的惡性循環。再看，陳吉仲以中國大陸的雞隻施打「疫苗」，因此不考慮進口其雞蛋。這個理由，或許言之成理。然而，比起這次進口的巴西蛋被驗出氯黴素超標，可能引發再生不良性貧血及致血癌疑慮，何者對國民健康的危害更嚴重？何況，超思進口八千多萬顆巴西雞蛋，僅抽驗了七十五批次，如此草率的檢驗，不會造成大量的「漏網之蛋」嗎？這點，農業部可以不在乎，但衛福部和整個蔡政府都不在乎嗎？如果超思真的是一家長期熱心熱血的公司，民眾不會在乎它如何以小搏大，如何領走兩億補助。問題是，這家微小公司的超級大生意，不僅隱藏著不透明的金流人脈，還掩映著蔡政府農業政策的荒腔走板。除了罔顧農民、產業和市場，不顧消費者的健康，更把國家公帑透過黑箱操作注入到不明人士荷包裡。這種居心叵測的運作，才是最令人不寒而慄的事。民眾可以不在乎超思的背後有什麼黑手，但你能容忍自己和孩子在不明不白下吃進過期的問題蛋嗎？你可以容忍政府假藉紓解蛋荒之名，把資金送進特定政商人物的口袋嗎？今年，人們有機會吃到半個地球外送來的蛋，卻很難有什麼振奮之情。

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