（ 解讀血壓）簡孝文醫師 撰文 2021年08月18日 台灣目前有接近十萬人在長期洗腎，每年大約又有五千人新加入洗腎的行列，造成這麼多腎友的直接病因眾多，排行前三名分別是糖尿病、慢性腎炎、高血壓。 即使沒有其他的病，單純只有血壓高，就可能毀滅腎功能，引發尿毒症，更何況高血壓還常常和其他腎臟病掛勾，狼狽為奸，聯手欺負腎臟。 因此，高血壓的早期診斷及適當治療，對腎功能的保健很重要，可是要如何才能早期發現高血壓？ 當然是要靠自己定期在家測量血壓。 測量血壓的時候，血壓計會給我們三個數字，其中有兩個數值與血壓有關，數值比較大的，醫學上稱為「收縮壓」，比較小的，醫學上的名字是「舒張壓」。 在血壓計的畫面上，收縮壓的數值在最上面，而舒張壓的數字則排在收縮壓的下面，很多熟齡的朋友不太會分辨醫學用的名稱，因此，就把收縮壓叫做「上面的血壓」，將舒張壓稱為「下面的血壓」，甚至有人將兩者簡稱為「上壓」及「下壓」。 不管説法如何，只要醫病雙方能溝通清楚，就好。 為了維持腰子及身體的健康，「上壓」盡量不要超過140，而且「下壓」不要超過90，恭喜！那表示沒有高血壓，但如果這兩者有任何一個超過標準，都是有高血壓。 除了記錄上下壓個別的數據，還必須注意它們之間的差距，這個差距在醫學上的名稱是「脈搏壓」，舉例來說： 案例一，血壓110/70，110-70=40，差距是40。 案例二，血壓150/100，150-100=50，差距是50。 案例三，血壓160/90，160-90=70，差距是70。 案例四，血壓170/70，170-70=100，差距是100。 案例五，血壓130/40，130-40=90，差距是90。 上下壓之間的差距，理想上不要超過60，像案例一和案例二都沒有超過60，不錯！但如果差距超過60以上，像案例三到案例五皆是，那代表動脈已經硬化，如果超過60越多，像案例四和案例五，通常表示血管硬化程度越厲害。 案例一的血壓110/70，沒有超過140/90，而且上下壓的差距40，沒有超過正常的「脈搏壓」，所以是正常的血壓。 案例二的血壓150/100，是剛開始有高血壓，但是血管遭破壞的時間還沒有很久，所以動脈尚未硬化，此時趕緊適度運動、減少食鹽、控制體重、戒煙戒酒，或服用小劑量的降壓藥，將血壓降到140/90以下，可以避免動脈硬化，亡羊補牢，猶未遲也。 案例三的血壓160/90，則是高血壓多年沒控制好，年紀逐漸超過六十歲以上，與案例二比較，我們可以看到「上壓」還繼續在爬升，由150挺進到160，但是「下壓」已經開始翻轉，由100降為90，而且上下壓的差距由50提高為70，暗示動脈開始硬化了，但還有機會可以回頭。 案例四的血壓170/70，是高齡客層的血壓，與案例三比較，可以看到「上壓」持續增高，由160挺進到170，而「下壓」則繼續下跌，由90降為70，此時有人會以為自己的血壓變得比較好，理由是「下壓」沒有超過90了，誤認為只剩下「一半的高血壓」，殊不知這是誤解，因為上下壓的差距由70升高為100，表示動脈硬化很嚴重，高血壓病入膏肓了。 案例四這種型態的高血壓，很棘手，因為如果想把「上壓」從170降到正常的140以下，那「下壓」常常會掉到60-65以下，老人家的腎臟會受不了，經常看到腎功能會變差。 那案例五的血壓130/40，是什麼狀況呢？是糖尿病或高血壓已經毀掉了腎臟，造成尿毒症，患者在接受血液透析治療，洗到末尾時，常常可以看到這種型態的血壓。 雖然案例五的血壓沒有超過140/90，看似正常，但下壓40很低很低，而且上下壓差距90，遠遠超過正常的「脈搏壓」，可知其血管是硬化的。 造成案例五這種血壓的原理，是高血壓及腎病不只毀掉了腎臟，心臟也被搞壞了，血液循環進出心臟有問題，因此無力拉抬上下壓，這樣的腎友多半有心臟衰竭和心律不整，很容易突然過世，所以也要在心臟內科的門診定期追蹤。 高血壓會追殺腎臟，為了保腎顧腎，必須定期在家測量血壓，但是一定要記錄收縮壓（上壓）及舒張壓（下壓），兩者缺一不可，早期發現自己血壓的變化，才不會錯失治療的先機。 謹提供一個便於記憶的口訣： 上下壓差距不超過60 高齡者下壓不低於60

是不是 吃了降壓藥就不會中風呢 昭妃會客室摘錄 問：我們身邊很多朋友都得高血壓，都在吃醫生開的降壓藥，是不是吃了這些藥就很安全？是不是吃了降壓藥就不中風呢？ 陳昭妃博士的回答： 很多的人有高血壓，很多的人在使用降血壓的藥物。它是很普遍的一個藥物，我來談一談好不好？因為我實在是看不下去了。 你就跟我來想像一下，你就把你的血管放大一下，你的血管就像一個水管一樣的。請問，為什麼壓力會過高？兩個因素。 第一個因素，就是說我的水管的伸縮性沒有了，老了，所以這個水管比較硬了，壓力會高。 第二點，有阻塞，有阻塞後壓力也會高。 請問一下，降血壓的藥物能不能把你的水管的阻塞給清掉？能嗎？不能。對吧？那麼降血壓的藥物是怎麼樣達到讓你的壓力降下來的呢？ 它就像水管一樣，你壓力高，我就把水轉小一點，水轉小了，是不是壓力就小了？但是造成你高血壓的因素有沒有解決？沒有啊，它沒有解決。你如果說有阻塞照樣會阻塞，你每天使用降血壓的藥物並沒有把血管給清理好，你不是解決了因，而只是解決了症狀而已啊，只是把水轉小了一點。 為什麼要使用降血壓的藥物？回答：怕血壓高。 為什麼怕血壓高？回答：怕中風。 你為什麼怕中風？回答：怕死。 好，但是您知道嗎？當您長期使用降血壓的藥物，尤其是使用很多的狀況低下，你沒有減少死亡率，而只是你死的時候血壓是正常的。這不是你要的結果的。那為什麼原因它不會減少死亡率呢？它是這樣子的，你想像一下，一般的人血壓正常是110/70mmg左右，但是在英國醫學院，他們會說你的血壓沒有到達160/100mmg不要使用降血壓的藥物。 為什麼原因呢？因為當我把這個水管的水轉小，當我轉的太小，我會引起心臟病，因為我的心臟供血不夠，供的營養不夠，所以會導致反而引起心臟病發作。因為你的血壓太高了，所以有很多的醫生他們會說，我一定要把你降到跟正常人一樣，如果我要把你的血壓降到跟正常人一樣，我是不是要把你的水轉的很小？當我把它轉的太小的時候，我不單單會引起心臟病發作，我還會讓你得到失憶症，你的腦細胞會死亡，所以你會慢慢的，沒有感覺的狀況底下，你會得到失憶症，症狀跟老年癡呆是一樣，為什麼？因為你的腦細胞會死亡，原因很簡單，因為營養的供應不夠，血液的供應不夠。 其實你的血壓高，你把鹽減下來，假設你血壓很高，你可以直接把鹽拿掉，拿掉2~3個禮拜，你的血壓就跟正常人一樣了。拿掉以後，然後，再從那一天開始，你再慢慢地增加一點點的鹽，你的口感會變得淡一點， 沒有任何副作用的。再來，你必須要多吃一點植物性質的食物，富含抗氧化劑的植物，讓你的血管年輕化一點，讓它有一些伸縮性。 我覺得，降血壓的藥物最可怕的地方在哪裡？您知道嗎？就是讓一個病人認為說，我只要使用這些降血壓的藥物，我可以繼續吃紅燒肉。因為它給了這個病人一個假像，我在吃這些降血壓的藥物，所以我就沒有事了，我可以繼續吃我所有愛吃的這些東西。就像我剛才說的，健康它是需要付出代價的，千萬不要等到生病了，再去找仙丹靈藥。藥物一定有它的副作用的，改變你的生活習慣，才是真正的健康之道。 註記~ 您的血壓高 把飲食中的鹽減下來 血壓很高 把鹽拿掉 2~3個禮拜 您的血壓就會跟正常人一樣 沒有副作用 再來 多吃植物性的食物 富含抗氧化的植物 讓您的血管年輕化一點 讓它保有伸縮性 #高血壓 #抗氧化 #營養免疫學蓮花團隊關心您 https://youtu.be/Efs86jI0-7I

飯前香蕉百病消～～ 日本東京大學教授山崎正利 利用動物試驗，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳梨、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF（腫瘤壞死因子）。山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！ 在日常生活中，我們不妨每天吃１-２根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。 1.憂鬱症：患憂鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好很多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人放鬆心情、提升情緒。 2..香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血紅素。 3.高血壓：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想的降血壓食物。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳：香蕉能降低高血壓和中風機率。 4.腦力：在英國Twickenha就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、午餐和午休時，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。 5.便秘：香蕉的纖維質很高，可幫助恢復腸胃正常活動，消除便秘，無需服用清瀉劑。 6.宿醉：香蕉牛奶加蜜糖可以幫助解酒。香蕉放鬆胃部，蜜糖提升血糖平穩，抒緩精神和製造碳水化合物。 7.心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。 8.早上無精打彩：早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖平穩。 9.蚊叮蟲咬：用香蕉皮內部輕擦患處，可消腫消炎。 10.緊張：香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經系統。 11.體重超重：研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。肥胖症狀者，通常都是司職工作壓力非常大的工作。要避免引起對抒緩情緒食物的慾念，就應該約每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，以防止身體內的血糖升高。 12.胃潰瘍：香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。 13.體溫控制：在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。 14.戒煙：香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以復元戒煙者，因為沒有了尼古丁刺激的影響。 15.壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，以及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的含量下降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。 16.中風：據研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質，多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其它維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。 17.香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老：在計算機前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能感到一定的緩解作用。此外，香蕉中含有大量的胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠、無光、失水失神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。

如果你連續一年,每天吃一顆水煮蛋會發生什麼? 這是你堅持吃水煮蛋的第一天,你一開始還有點不習慣,覺得雞蛋味道偏心,尤其是蛋黃味道更重,而且吃著乾吧,難以下咽。 但你知道雞蛋的營養豐富,硬著頭皮堅持下來,直到第五天開始,你才逐漸在這一過程中感到快樂。 你發現雞蛋入口時蛋白和蛋黃的口感會在口腔中發生變化,蛋白軟糯,蛋黃綿密,尤其配上一點點醬油提鮮之後, 那口味簡直是人間極品,你就此迷上了這種味道。 但雞蛋的營養價值還不足以在幾天時間裡改變你的身體。 到了你堅持吃水煮蛋的第二十天,你才會發現每天起床後都特別有精神,並且十分期待每天的早餐。 你的心情也更加愉悅,對於新的一天也更加樂觀。 這是因為雞蛋中的蛋白質能夠修復受損的肝細胞,尤其是蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生, 從而提高人體血漿蛋白的含量,提高人體新陳代謝的效果。 這些效果反映到你身上,就是更有精神,心情更好,但這還不是雞蛋的全部價值。 這是你堅持每天吃水煮蛋的第四十五天,你起床後突然發現你能記住前一天甚至上一周發生的所有重要事情。 你的記憶力變得更好,再也不丟三落四,甚至人也更聰明了。 這是因為雞蛋中的卵磷脂,肝油三脂和膽固醇的含量極高,對大腦發育有著積極作用。 青少年多吃雞蛋能夠促進大腦發育,中老年人也能提高記憶力,預防老年痴呆和防止智力退化的發生。 而這些功效只不過是你堅持吃雞蛋一個月半的效果,之後你將發現更大的驚喜。 我們接著往下看,這是你堅持吃水煮蛋的第九十天,你發現你的體重有了明顯的下降,切體型也更加勻稱結實。 這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,能讓人產生強烈的飽腹感,從而達到減少熱量攝入的目的。 長期吃水煮蛋的人能夠更好地控制體重,到了第六個月,更大的驚喜發生了。 你早起照鏡子時發現你的皮膚竟然變得更加細嫩,皺紋也更加平緩。 這是因為雞蛋中幾乎含有了人體所需的全部營養物質,其中更有15%左右的蛋白質有著與人體相似的氨基酸結構,更容易被腸胃吸收。 這些蛋白質中含有大量的生物活性物質,能夠起到抗氧化的功效,甚至還能起到消炎殺菌,增強免疫力的效果。 而雞蛋更深層次的效果還在後面,這是你堅持每天一顆水煮蛋的第九個月。 你的體檢報告知你,你的血脂、膽固醇和血壓水平都去向正常,心腦血管疾病的風險也降低,就連最重要的代謝功能都在穩步提高。 這得益於雞蛋全面且豐富的營養,不僅提高了你的精力,更提高了你的免疫力,為你的身心帶來了全方面的防護和加強。 在最後一天,你已經堅持了一整年,你會發現你幾乎脫胎換骨了一般。 皮膚、精力、精神都更加充沛,你的肌肉更加有力,線條也更加明顯,甚至比起一年前看起來還更加年輕。 這是因為雞蛋的蛋黃中豐富的維生素,尤其是維生素AD、維生素B6、B12等,這些物質能讓人體更加年輕健壯,而雞蛋中的葉酸甚至會提高人體的視力。 那你知道土雞蛋和超市裡的普通雞蛋有什麼區別嗎? 我們來看一下,土雞蛋就是農戶家中散養的土雞下的蛋,這些雞普遍不會餵養飼料,而是自行在草叢中翻找食物,吃的都是植物種子,蟲子等天然食物。 這樣的土雞運動量大,攝入的食物更加豐富,因此雞蛋中的不飽和脂肪酸含量要更高,更容易被人體吸收。 但同樣是因為土雞的運動量大,就導致了土雞蛋的個頭普遍會比普通雞蛋小,數量也相對較少,因此土雞蛋的價格會是普通雞蛋的兩倍以上。 那普通雞蛋的營養價值就不行嗎?其實也不盡然,普通雞蛋是由工廠中的蛋雞下的蛋,會有專人餵養更多,更科學的飼料。 這也導致了普通雞蛋中含有更加均衡的鎂鈣鐵等微量元素,且蛋雞幾乎不運動,攝入的營養又多,因此普通雞蛋的個頭更大,產量更多,價格也更便宜。 雖然普通雞蛋的不飽和脂肪酸會相對較少一點,但由於雞蛋本身就是一種營養豐富的食物,這點缺失根本不足掛齒。 再者,由於生活方式的不同,土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋更高,蛋白質含量也相對較高一點。 因此,不論是哪種雞蛋,都是營養豐富的食物,成年人每天吃雞蛋肯定是有益的。 那如果不考慮價格,你會優先購買哪種雞蛋呢?

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如果你連續一年,每天吃一顆水煮蛋會發生什麼? 這是你堅持吃水煮蛋的第一天,你一開始還有點不習慣,覺得雞蛋味道偏心,尤其是蛋黃味道更重,而且吃著乾吧,難以下咽。 但你知道雞蛋的營養豐富,硬著頭皮堅持下來,直到第五天開始,你才逐漸在這一過程中感到快樂。 你發現雞蛋入口時蛋白和蛋黃的口感會在口腔中發生變化,蛋白軟糯,蛋黃綿密,尤其配上一點點醬油提鮮之後, 那口味簡直是人間極品,你就此迷上了這種味道,但雞蛋的營養價值還不足以在幾天時間裡改變你的身體。 到了你堅持吃水煮蛋的第二十天,你才會發現每天起床後都特別有精神,並且十分期待每天的早餐,你的心情也更加愉悅,對於新的一天也更加樂觀。 這是因為雞蛋中的蛋白質能夠修復受損的肝細胞,尤其是蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生, 從而提高人體血漿蛋白的含量,提高人體新陳代謝的效果,這些效果反映到你身上,就是更有精神,心情更好,但這還不是雞蛋的全部價值。 這是你堅持每天吃水煮蛋的第四十五天,你起床後突然發現你能記住前一天甚至上一周發生的所有重要事情,你的記憶力變得更好,再也不丟三落四,甚至人也更聰明啊。 這是因為雞蛋中的卵磷脂,肝油三脂和膽固醇的含量極高,對大腦發育有著積極作用。 青少年多吃雞蛋能夠促進大腦發育,中老年人也能提高記憶力,預防老年痴呆和防止智力退化的發生,而這些功效只不過是你堅持吃雞蛋一個月半的效果,之後你將發現更大的驚喜。 我們接著往下看,這是你堅持吃水煮蛋的第九十天,你發現你的體重有了明顯的下降,切體型也更加勻稱結實。 這是因為雞蛋中含有豐富的蛋白質,能讓人產生強烈的飽腹感,從而達到減少熱量攝入的目的,長期吃水煮蛋的人能夠更好地控制體重。 到了第六個月,更大的驚喜發生了,你早起照鏡子時發現你的皮膚竟然變得更加細嫩,皺紋也更加平緩。 這是因為雞蛋中幾乎含有了人體所需的全部營養物質,其中更有15%左右的蛋白質有著與人體相似的氨基酸結構,更容易被腸胃吸收。 這些蛋白質中含有大量的生物活性物質,能夠起到抗氧化的功效,甚至還能起到消炎殺菌,增強免疫力的效果,而雞蛋更深層次的效果還在後面。 這是你堅持每天一顆水煮蛋的第九個月,你的體檢報告告訴你,你的血脂、膽固醇和血壓水平都去向正常。 心腦血管疾病的風險也降低,就連最重要的代謝功能都在穩步提高,這得益於雞蛋全面且豐富的營養,不僅提高了你的精力,更提高了你的免疫力。 為你的身心帶來了全方面的防護和加強。 到了最後一天,你已經堅持了一整年,你會發現你幾乎脫胎換骨了一般,皮膚、精力、精神都更加充沛,你的肌肉更加有力,線條也更加明顯,甚至比起一年前看起來還更加年輕。 這是因為雞蛋的蛋黃中豐富的維生素,尤其是維生素VD,維生素B6,B12等,這些物質能讓人體更加年輕健壯,而雞蛋中的葉酸甚至會提高人體的視力。 那你知道土雞蛋和超市裡的普通雞蛋有什麼區別嗎?我們接著往下看,土雞蛋就是農戶家中散養的土雞下的蛋,這些雞普遍不會餵養飼料,而是自行在草叢中翻掌食物,吃的都是植物種子,蟲子等天然食物,這樣的土雞運動量大,攝入的食物更加豐富,因此雞蛋中的不飽和脂肪酸含量要更高,更容易被人體吸收。 但同樣是因為土雞的運動量大,就導致了土雞蛋的個頭普遍會比普通雞蛋小,數量也相對較少,因此土雞蛋的價格會是普通雞蛋的兩倍以上。 那普通雞蛋的營養價值就不行嗎?其實也不盡然,普通雞蛋是由工廠中的蛋雞下的蛋,會有專人餵養更多,更科學的飼料,這也導致了普通雞蛋中含有更加均衡的鎂鈦鐵等微量元素,且蛋雞幾乎不運動,攝入的營養又多, 因此普通雞蛋的個頭更大,產量更多,價格也更便宜。 雖然普通雞蛋的不飽和脂肪酸會相對較少一點,但由於雞蛋本身就是一種營養豐富的食物,這點缺失根本不足掛齒。 再者,由於生活方式的不同,土雞蛋中的膽固醇含量要比普通雞蛋更高,蛋白質含量也相對較高一點。 因此,不論是哪種雞蛋,都是營養豐富的食物,成年人每天吃雞蛋肯定是有益的。 那如果不考慮價格,你會優先購買哪種雞蛋呢?

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