排毒能力最厲害的水果前五名如下。 5. 鳳梨 4. 木瓜 3. 紅心芭樂 1. 帝王芭樂（並列） 1. 珍珠芭樂（並列） 農委會用來進行去除亞硝酸鹽能力測試的水果有29種，其中16種是國產水果，13種是進口水果，研究結果發現「解毒」最強的水果第1名是珍珠芭樂和帝王芭樂，只要1顆芭樂就能分解18條香腸的毒素！第1名之後的排名依序是紅心芭樂、木瓜、鳳梨、葡萄柚、茂谷柑、海梨柑、紐西蘭奇異果及南非葡萄柚

香腸、熱狗等加工肉品已被國際癌症研究署（IARC）列為一第一級致癌物，透過發酵、醃漬及煙燻等加工過程，容易增加致癌物，引發大腸癌、肝癌等癌症風險。根據《綠十字健康網》指出，加工肉品若和養樂多等乳酸菌食品一起食用，可能更容易增加罹癌風險。 養樂多、優格等乳酸菌，可將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，進而形成亞硝胺，因此香腸與養樂多經常混合食用，可能致癌。秋刀魚與香腸、火腿等經過醃漬的食品混合食用也會增加罹患胃腺癌的機會。 另外，紅蘿蔔和菠菜中都還有微量的亞硝酸鹽，也要避免與養樂多一起食用，但蔬菜內同時還有維生素Ｃ及酚性化合物，單獨食用可以使亞硝酸鹽迅速在胃中被破壞，因此民眾無須過度恐慌。

現代人飲食習慣不太好,加上不少人喜歡 吃香腸、培根、火腿、肉乾等加工肉製 品,這些添加亞硝酸鹽的加工肉品,已被 世界衛生組織列入致癌黑名單,想吃愛吃 的人,想讓毒素排出,其實可以多吃「解 毒水果」!農委會農業試驗所鳳山分所針 對29種水果取樣,結果發現,排毒最強的 水果是「芭樂」,只要1顆芭樂就能分解 18條香腸的毒素!

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徐秀櫻 現代人飲食習慣不太好,加上不少人喜歡 吃香腸、培根、火腿、肉乾等加工肉製 品,這些添加亞硝酸鹽的加工肉品,已被 世界衛生組織列入致癌黑名單,想吃愛吃 的人,想讓毒素排出,其實可以多吃「解 毒水果」!農委會農業試驗所鳳山分所針 對29種水果取樣,結果發現,排毒最强的 水果是「芭樂」,只要1顆芭樂就能分解 18條香腸的毒素! 健康2.0 TF 5:16

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現代人飲食習慣不太好,加上不少人喜歡 吃香腸、培根、火腿、肉乾等加工肉製 品,這些添加亞硝酸鹽的加工肉品,已被 世界衛生組織列入致癌黑名單,想吃愛吃 的人,想讓毒素排出,其實可以多吃「解 毒水果」!農委會農業試驗所鳳山分所針 對29種水果取樣,結果發現,排毒最強的 水果是「芭樂」,只要1顆芭樂就能分解 18條香腸的毒素! 健康2.0

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