新光醫院心臟內科醫師陳冠任在健康節目中表示，哈佛醫學院曾於2021年發布11種有助於降低膽固醇的食物清單，他從中整理出幾個他認為效果最好的食物，提供民眾參考。

魚肉：屬於優質蛋白質，含有可保護心血管的Omega-3脂肪酸，其又可細分成EPA跟DHA，前者能預防血栓、保護心血管；後者有助腦部及視力發育。多吃魚可降膽固醇5～10％。
大豆，大豆含有大豆異黃酮，可保護心血管。
堅果，如鷹嘴豆、夏威夷豆等，皆含好的油脂，可降低油脂，及低密度膽固醇（俗稱壞的膽固醇，LDL），適量食用（每天食用一拳頭大小的量）可下降約5％的壞膽固醇，可有效預防心血管疾病。
茄子：含有可抑制LDL的植化素，可降3~5%的LDL。
秋葵：含有可抑制LDL的植化素，可降3~5%的LDL。此外，帶有黏性的秋葵有助排便順暢。