鮭魚寄生蟲美國哥倫比亞疾病控制中心研究發現，約有75％的野生太平洋鮭魚感染了異尖線蟲，也稱為鯡魚線蟲或鱈魚線蟲，是魚類中相當常見的寄生蟲，其消滅方法需要透過徹底烹飪或低溫冷凍。然而，若該寄生蟲在活著的狀態下被誤食，它們便會附著在人的胃上，進而導致異尖線蟲病或二葉絲蟲病，後者是一種長期感染。建議群友們不要吃鮭魚的生魚片。
美好市多鮭魚驚見活蟲蠕動！專家曝誤食下場：恐造成長期感染https://tw.news.yahoo.com/%E7%BE%8E%E5%A5%BD%E5%B8%82%E5%A4%9A%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E9%A9%9A%E8%A6%8B%E6%B4%BB%E8%9F%B2%E8%A0%95%E5%8B%95-%E5%B0%88%E5%AE%B6%E6%9B%9D%E8%AA%A4%E9%A3%9F%E4%B8%8B%E5%A0%B4-%E6%81%90%E9%80%A0%E6%88%90%E9%95%B7%E6%9C%9F%E6%84%9F%E6%9F%93-132014175.html國際中心／李采薇報導 食安問題真的很重要！美國北卡羅萊納州，一名網友到連鎖賣場好市多（Costco）購物，意外發現包裝好的鮭魚上頭竟有一條白蟲正在蠕動，嚇得她連忙放回
Parasites and Worms in Salmon and Other Fish | PETAhttps://www.peta.org/blog/parasites-in-fish/Dangerous parasites may worm their way into fish flesh. Catch kindness, not worms, by eating only vegan seafood.