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鮭魚寄生蟲

美國哥倫比亞疾病控制中心研究發現,約有75%的野生太平洋鮭魚感染了異尖線蟲,也稱為鯡魚線蟲或鱈魚線蟲,是魚類中相當常見的寄生蟲,其消滅方法需要透過徹底烹飪或低溫冷凍。

然而,若該寄生蟲在活著的狀態下被誤食,它們便會附著在人的胃上,進而導致異尖線蟲病或二葉絲蟲病,後者是一種長期感染。

建議群友們不要吃鮭魚的生魚片。

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