基因醫師張家銘說： 你知道芭樂對人身體的健康幫助有多大！ 芭樂不只是水果 - 是益生元界的隱藏冠軍，讓好菌留下來的關鍵食物 現在的醫學已經越來越清楚：腸道菌和我們的整體健康是緊緊相連的。這些細菌不只是「住在腸子裡」而已，它們還參與了身體裡大部分的代謝過程，悄悄影響我們每天的狀態。 更重要的是，不同的益生菌會產生不同的代謝物，這些代謝物不僅影響免疫系統，還會影響情緒、發炎反應，甚至和慢性疾病的風險都有關。 所以我常提醒大家：想要健康，培養好菌才是關鍵。不只是隨便補充幾顆益生菌膠囊就算數，而是要讓這些好菌「住得下來、養得起來」，在腸道裡真正紮根。身為一位每天在診間與病人討論腸道健康的醫師，我最常說的一句話就是： 「益生菌要留下來，環境得先顧好。」 太多人以為，只要吞下幾顆益生菌保健品，就能解決便秘、過敏、脹氣、免疫力低落的問題。但事實上，這些好菌往往撐不過兩週，就像來玩的觀光客，短暫住一下就走了。為什麼？因為牠們在我們腸道裡找不到「食物」，也找不到「落腳的地方」。 所以我常提醒病人：「要讓益生菌變成居民，不是過客，關鍵是先準備好牠們能生存的環境。這個環境就是來自日常飲食中的膳食纖維，也就是我們所說的『益生元』（prebiotics）。」 而其中一樣我最常推薦、也最容易取得的食物，就是我們台灣人再熟悉不過的水果：芭樂。別小看它，它不只是水果，更是益生元界的隱藏冠軍，每天吃一點，就在為您的腸道打底，替好菌鋪好一塊能真正留下來的健康土地。 芭樂，是腸道好菌的早餐、午餐、晚餐 膳食纖維不只是幫助排便，它在腸道裡的角色更像「餵食者」。特別是可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是我們腸道裡的比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）這些好菌的最愛。 芭樂的膳食纖維含量非常高，每100克就有5到7克，比大多數水果都來得多。更重要的是，這些纖維能被益生菌當作能量來源，在腸道裡發酵後產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），幫助修復腸黏膜、降低慢性發炎，甚至調節免疫系統。 也就是說，芭樂不只幫助順暢，更是從根本「養菌、養腸、養健康」的重要武器。 不甜但有料，苦澀中藏著健康密碼 很多人問：「芭樂都不太甜，是不是熱量很低？」答案是：真的很低。每100公克芭樂只有大約35到40大卡，熱量比香蕉、葡萄都低，是控制血糖、減脂飲食中的好朋友。 有些人覺得芭樂吃起來會「澀澀的」，那其實來自它富含的多酚類與單寧（tannins），特別集中在果皮與籽裡。這些成分雖然會讓口感稍微有點苦，但它們卻是非常強大的抗氧化與抗菌物質。 簡單說：那一點點澀口，其實是在提醒您：「身體正在吸收一種保護力。」 生活裡的驗證：吃芭樂，真的有感 這不只是理論。許多患者在持續吃芭樂後，常跟我分享：「最近排便變順了」、「好像比較不容易感冒」、「嘴巴也比較不臭了」。 這些都不是巧合，是芭樂裡的膳食纖維、維生素C與天然抗菌物質正在默默發揮作用。 我們的身體其實很誠實，只要每天穩定吃進天然、高纖、有抗氧化力的食物（像芭樂），健康的改變就會慢慢發生，從腸胃順暢、氣色變好，到晚上比較好睡，這些都是真實的體感，不是數據上的幻覺。 吃芭樂養菌，也要吃對方式 想讓芭樂發揮最大的「養菌力」，這幾個生活小技巧非常關鍵： • 儘量整顆吃，連皮連籽一起吃效果最好，因為果皮與籽的多酚與纖維含量最高。 • 不要榨汁過濾，會把膳食纖維濾掉一大半，等於把好料都丟掉。 • 每天吃一點，小量持續比一次吃很多更有效。 便宜又強大，芭樂是腸道的平民超級食物 我們常常花錢買進口益生菌膠囊、益生元粉末，但忘了水果攤上那一籃平凡的芭樂，早就有了對應的天然解方。 「什麼叫做真正的保健食品？就是從第一口開始，腸道就說謝謝的那種。」

大家好,我是李懿。 你知道人體最大的免疫器官是哪一個嗎? 1.肝臟 2.腸子 3.肺臟 還是4.腎臟呢? 你答對了嗎? 答案是2.腸子 意外吧? 原因是腸子包辦了70%的免疫細胞。 我們吃下去的東西 營養被腸道吸收 但是病菌、病毒、臟東西也被吸收了。 那怎麼辦? 這個時候,腸道的免疫細胞的防衛大軍就會集結。 什麼巨噬細胞、自然殺手細胞、T細胞、NK細胞 就開始吞噬病菌 在壞細胞上面打動,消滅敵人。 那怎麼樣才能增加腸道的免疫功能呢? 那我們都知道,增加好菌。 我們常常聽人說,要補充益生菌。 對一般人來講,健康的發酵食物 像是乳酪、泡菜、納豆、味噌、優酪乳、優格 都有很豐富的益生菌。 那我們有了益生菌,希望它在身體裡面增長繁殖啊。 那我們要餵它們吃什麼呢? 有一個名詞,叫做益生植。 那這主要是水溶性的膳食纖維。 益生菌很愛吃。 那要怎麼補充這些益生植呢? 像是犬骨、根莖類的食物 各種蔬菜、水果啊 都可以讓這些腸道的益生菌 口好壯壯、健康又活潑。 那現在你有沒有注意到 這些益生植的來源 都是健康的素食。 現在回到我們的話題。 在新冠疫情期間,2021年 美國發表了一篇很重要的報導。 它統計了6個國家 2884名照顧新冠病人的醫護人員的飲食習慣。 結果發現,不管吃什麼 中獎的機率都一樣。 進一步的分析,他發現 素食的人變成重症的風險 下滑了73%。 而習慣吃肉的染疫變成重症的風險 竟然比素食者高出3.86倍。 照顧好腸道內好菌的健康 是提升免疫力的關鍵。 現在你要記住哦 腸子裡的好菌只吃素。 壞菌只吃肉。 你吃什麼就養什麼。 現在你知道下一餐 應該吃什麼了吧。

大家好,我是李懿。你知道人體最大的免疫器官是哪一個嗎? 1.肝臟。2.腸子。3.肺臟。還是4.腎臟呢? 你答對了嗎?答案是2.腸子。 意外吧?原因是腸子包辦了70%的免疫細胞。 我們吃下去的東西,營養被腸道吸收,進入血液,但是病菌、病毒、髒東西也被吸收了,那怎麼辦? 這個時候,腸道的免疫細胞的防衛大軍就會集結。什麼巨石細胞、自然殺手細胞、T細胞、NK細胞,就開始吞噬病菌,在壞細胞上面打動,消滅敵人。 那怎麼樣才能增加腸道的免疫功能呢?那我們都知道,增加好菌。 我們常常聽人說,要補充益生菌。對一般人來講,健康的發酵食物,像是乳酪、泡菜、納豆、味噌、優酪乳、優格,都有很豐富的益生菌。 那我們有了益生菌,希望它在身體裡面增長繁殖啊,那我們要餵它們吃什麼呢? 有一個名詞,叫做益生植,那這主要是水溶性的膳食纖維。益生菌很愛吃。 那要怎麼補充這些益生植呢?像是全穀、根莖類的食物,各種蔬菜、水果啊,都可以讓這些腸道的益生菌,口好壯壯、健康又活潑。 那現在你有沒有注意到,這些益生植的來源,都是健康的素食。 現在回到我們的話題,在新冠疫情期間,2021年,美國發表了一篇很重要的報導。 它統計了6個國家,2884名照顧新冠病人的醫護人員的飲食習慣。 結果發現,不管吃什麼,中獎的機率都一樣。 進一步的分析,它發現素食的人變成重症的風險,下滑了73%。 而習慣吃肉的,染疫變成重症的風險,竟然比素食者高出3.86倍。 照顧好腸道內好菌的健康,是提升免疫力的關鍵。 現在你要記住哦,腸子裡的好菌只吃素,壞菌只吃肉。 你吃什麼,就養什麼。現在你知道下一餐,應該吃什麼了吧。

大家好,我是李懿。你知道人體最大的免疫器官是哪一個嗎? 1.肝臟。2.腸子。3.肺臟。還是4.腎臟呢? 你答對了嗎?答案是2.腸子。 意外吧?原因是腸子包辦了70%的免疫細胞。 我們吃下去的東西,營養被腸道吸收,進入血液,但是病菌、病毒、髒東西也被吸收了,那怎麼辦? 這個時候,腸道的免疫細胞的防衛大軍就會集結。什麼巨石細胞、自然殺手細胞、T細胞、NK細胞,就開始吞噬病菌,在壞細胞上面打動,消滅敵人。 那怎麼樣才能增加腸道的免疫功能呢?那我們都知道,增加好菌。 我們常常聽人說,要補充益生菌。對一般人來講,健康的發酵食物,像是裹酪、泡菜、納豆、味噌、優酪乳、優格,都有很豐富的益生菌。 那我們有了益生菌,希望它在身體裡面增長繁殖啊,那我們要餵它們吃什麼呢? 有一個名詞,叫做益生植,那這主要是水溶性的膳食纖維。益生菌很愛吃。 那要怎麼補充這些益生植呢?像是全穀、根莖類的食物,各種蔬菜、水果啊,都可以讓這些腸道的益生菌,口好壯壯、健康又活潑。 那現在你有沒有注意到,這些益生植的來源,都是健康的素食。 現在回到我們的話題,在新冠疫情期間,2021年,美國發表了一篇很重要的報導。 它統計了6個國家,2884名照顧新冠病人的醫護人員的飲食習慣。 結果發現,不管吃什麼,中獎的機率都一樣。 進一步的分析,它發現素食的人變成重症的風險,下滑了73%。 而習慣吃肉的,染疫變成重症的風險,竟然比素食者高出3.86倍。 照顧好腸道內好菌的健康,是提升免疫力的關鍵。 現在你要記住哦,腸子裡的好菌只吃素,壞菌只吃肉。 你吃什麼,就養什麼。現在你知道下一餐,應該吃什麼了吧。

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塑膠微粒避不了？益生菌成腸道排塑新解方 當大家聽到 「我們每天都在吞塑膠」 這件事，大家最想問的是「怎樣排掉這些塑膠微粒？」，有些人較悲觀「逃不掉啊！人類共業，無奈的現實」。 每天早上買杯熱咖啡，紙杯內層的塑膠塗層可能釋放出塑膠微粒；甚至連喝口瓶裝水，裡頭都能測出微塑膠的蹤跡。更可怕的是，這些不規則的塑膠碎片，進入體內後，可能會傷害腸胃道、影響血管壁，進入內臟及腦部。最新的研究已經指出，失智患者腦部塑膠微粒特別多，長期累積對健康風險已經浮現。 根據研究，我們每週可能吞下 5 克微塑膠—這個重量剛好等於一張信用卡。更讓人擔憂的是，這些塑膠不像食物能被消化，也不會自然分解，反而可能在腸道累積、滲透進血液、影響免疫系統、增加發炎風險，甚至與心血管疾病有關。 那怎麼辦？戒掉瓶裝水？不吃海鮮？連呼吸都不行？ 這顯然不可能。塑膠已經無孔不入，與其焦慮該如何避開，不如想辦法幫助身體把它排出去。而最新的研究告訴我們，關鍵可能就藏在我們的腸道裡——益生菌！ 「好菌 vs. 壞塑膠」— 腸道微生物的新任務 一直以來，腸道益生菌在健康領域扮演重要角色，從調節免疫、減少發炎、改善腸道功能，甚至影響心理健康，都有相關研究。但現在，最新科學發現，特定的益生菌竟然能夠吸附微塑膠，幫助人體排出。 最近科學家不辭辛勞的篩選了784 種不同的益生菌，最終找出了兩種「塑膠獵人」： 副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei，常以其縮寫稱呼為LP菌， DT66） 植物乳桿菌（Lactiplantibacillus plantarum，DT88） 這兩種乳酸菌不僅能夠吸附微塑膠，還能將其聚集成較大的顆粒，使其更容易隨著糞便排出。動物實驗顯示，服用這些益生菌的老鼠，微塑膠排泄率提升 34%，腸道內殘留的微塑膠量減少 67%！更令人驚喜的是，植物乳桿菌 DT88 還能減少微塑膠引發的腸道發炎，降低發炎因子的表現。 這意味著，我們不再只能被動地接受塑膠入侵，而是能主動清理體內的微塑膠，讓腸道來一次「大掃除」！ 吃發酵食品來幫助「排塑」 如果這些益生菌真的能幫助排出微塑膠，那麼問題來了：我們該怎麼攝取它們？ 目前這兩種菌株主要存在於某些 發酵食品 和 益生菌保健品 中，例如： 優格、克菲爾（Kefir） 泡菜、韓式發酵食品 味噌、納豆等日式發酵食品 也有標示這兩種菌株的保健食品，每天補充，或許就能讓腸道成為「塑膠終結者」，不讓微塑膠久留體內！ 除了吃益生菌，還能怎麼做？ 益生菌的幫助固然重要，但要真正減少體內微塑膠，我們還需要從日常習慣下手： 減少使用塑膠製品，選擇玻璃或不鏽鋼容器，避免微波加熱塑膠餐盒。 選擇環保飲水方式，少喝瓶裝水，改用過濾水或玻璃瓶裝水。 多攝取膳食纖維（如全穀類、蔬果），搭配益生菌有助於腸道蠕動，加速排出。 保持腸道水分充足，每天喝足夠的水，促進腸道運作，避免塑膠累積。 塑膠排毒，不再是遙不可及的未來 這項研究帶來了一線曙光，過去我們只能被動地「吞下」微塑膠，現在則有機會透過飲食與益生菌來幫助排出。這代表我們不需要昂貴的醫療技術，也不必等待未來的科學突破，只要改變飲食習慣，挑選適合的益生菌，成為「塑膠清道夫」。

別挖掉！「芭樂籽」藏4大好處 抗癌、降血脂都靠它覺得芭樂籽影響口感，吃多了怕便祕嗎？恐怕要對它改改觀了，營養師透露，芭樂的營養價值就在芭樂籽裡面，不只能降血壓，還可以幫助消化、抗癌和控制膽固醇。 據《THealth》報導，芭樂不只是維生素C之王，還含有鐵、維生素A、鎂、鉀、磷、鈣和硫胺素等，有大量的營養成分，完全是個健康好物。不只具有抗癌、鎮靜、助消化的作用，還能抗發炎和改善腸胃脹氣，常吃還有助於減肥，也有降低糖尿病風險和改善皮膚問題等好處。 營養師透露，其實芭樂的營養價值都藏在芭樂籽中，連同籽一起吃才是最推薦的吃法。芭樂籽好處多多，其中含有的鉀和抗氧化劑，對於「降血壓」有很好的效果，芭樂當中含有的鉀含量比香蕉高出60%，而抗氧化劑和生物活性物質也有益於預防心血管疾病。 另外，芭樂籽富含膳食纖維，其實有助於促進腸胃蠕動，改善排便問題，但芭樂放太久，裡面的纖維會跟著硬化，導致腸胃功能不佳的人無法消化，才有吃芭樂會造成便秘一說，事實上，適量的食用芭樂籽並不會造成不良影響。芭樂的果肉和種子，是預防和消除癌細胞的好幫手！尤其紅心芭樂含有大量的番茄紅素，對於預防前列腺癌非常有幫助，另外芭樂籽也有助於預防乳腺癌。 最後，芭樂籽富含纖維，可以防止膽汁在腸道中被吸收，使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量以產生更多膽汁鹽，有助於降低血流中的膽固醇。

又有一名人正值壯年被大腸癌奪去性命，如何防範大腸癌相信是很多人關心的議題，到底有那些NG行為容易讓大腸癌上身呢？ 1. 喝酒：酒精會代謝成乙醛傷害細胞DNA而引起癌症，酒喝愈多，常喝酒，引發癌症的危險性增高。 解方：不喝酒 2. 愛吃高升糖指數的食物：高升糖指數的食物容易刺激似胰島素生長因子分泌，而刺激腫瘤增生，讓大腸癌細胞分布全身。所以甜食、精緻澱粉類的食物要慎食。 解方：多選擇低升糖指數的全穀類，如：地瓜、糙米、芋頭、南瓜等當主食來源。 3. 愛吃紅肉及加工肉類：吃紅肉會讓身體產生石膽酸，大腸癌的病人有較高濃度的石膽酸，加工肉品有亞硝胺的致癌物。吃太多肉讓蛋白質攝取過量，會讓胰臟酵素忙著消化蛋白質，沒時間去做除癌細胞的工作，可試著一天1餐或2餐不吃蛋白質，讓胰臟酵素來對抗癌細胞。 解方：少吃紅肉及加工肉品，如果非吃不可，可以搭配吃足量含豐富維生素C、E及膳食纖維的蔬菜、水果。 4. 愛吃動物性脂肪：研究指出動物性脂肪攝取量大於總熱量40%時，會增加罹患大腸癌的危機，如果脂肪量少於總熱量15%，會有較低大腸癌風險，這裡的動物性脂肪是指飽和脂肪，魚類所含的DHA、EPA等多元不飽和脂肪酸，反而有保護身體對抗大腸癌。飲食中的脂肪會刺激膽汁分泌，太油時會引起致癌的石膽酸和去水膽酸增加，所以少吃油炸食物、肥肉等。 又有哪些飲食習慣能遠離大腸癌呢？ 1. 多吃膳食纖維：膳食纖維可結合致癌物質，讓致癌物質快速排出體外，減少大腸暴露在致癌劑的危險，膳食纖維可以促進腸道益生菌的生長，水溶性的膳食纖維可以降膽固醇、調整血糖及預防便祕。 2. 多吃鞣花酸的食物：鞣花酸可以活化肝臟解毒酵素，幫助清除致癌物。 可吃哪些食物呢？莓果類的草莓 3. 多吃含吲哚的十字花科食物：吲哚能催化致癌劑被解毒，提供抗氧化的保護作用，能抑制大腸癌細胞增生。十字花科食物有高麗菜、綠花菜、白花菜、甘藍菜等。 4. 攝取足夠的鈣、鎂：鈣能減少大腸癌的危險，我不鼓勵靠吃鈣片來預防，應多吃深綠色的蔬菜同時補充鈣、鎂及膳食纖維，才是最明智選擇。 5. 烹調食物加薑黃 其實預防大腸癌的飲食和預防脂肪肝的飲食差不多，多蔬菜、適量水果、少紅肉、多粗食，人自然就健康。當然要多運動、保持身心愉快也很重要。

玉米五大健康好處 玉米的原產地是美國，從西元前3000年開始栽培，含有碳水化合物和許多的營養，是南美的主食；戰後糧食不足的年代，也是日本的重要食物來源。玉米不只具有飽足感，還含有豐富的維生素與營養價值，不管食用還是入茶，都有許多好處。 1.消除疲勞 日本食養研究家岡田幸子表示，玉米富含維生素B1，維生素B1可活絡分解糖分的酵素活動，體內維生素B1不足時，會造成肩頸痛、疲勞、焦躁、記憶力與注意力降低等狀況。特別是從事勞力工作、激烈運動過後，特別適合補充維生素B1，可有效消除疲勞。 2.促進新陳代謝 維生素B2幫助身體新陳代謝的營養素，特別是維持皮膚和黏膜的健康，尤其黏膜負責抵抗細菌和病毒入侵，因此補充維生素B2可幫助維持身體健康，並能改善眼睛疲勞和充血。維生素B2不足時，會引起口內炎、皮膚發炎。 3.改善急性腎臟炎、膀胱炎與尿道結石 玉米鬚的部分含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸與維生素K等營養成分，將玉米鬚曬乾2~3天，一天以5~10公克的玉米鬚加入200~500ml的水煎茶，每天分三次飯後飲用，可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石，還可消除水腫。 4.預防動脈硬化 玉米的胚芽部分含有亞油酸，可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化和腦中風。玉米中含有玉米黃素、大麥芽鹼，與維生素A有相同作用，可以保護喉嚨黏膜、預防感冒。 5.整腸、解便秘 玉米含有豐富的膳食纖維，特別是包覆著一顆顆果實的表皮，可說是膳食纖維的寶庫，膳食纖維高達地瓜的4倍。由於玉米的膳食纖維是不溶性膳食纖維，在大腸內吸收水分會膨脹成數倍，可增加糞便的份量以及促進腸胃蠕動，配合適量水溶性膳食纖維食材（如海帶芽、昆布、酪梨），可達到消除便秘，整理腸道環境的效果。整理腸道環境有助於排出體內毒素，改善肌膚狀況，還可預防大腸癌。

為什麼要吃益生菌？ 人體的免疫系統70%來自腸道呀！ 腸道是身高的6倍+100公分⋯ 益生菌不是孩子的食物，是人的腸道保護貼～ 每個人都會遇到身體不適或感冒～ 看了一個月和看了一次才好，經濟效益哪個高？ 當你頻繁請假-沒全勤、降職等、考核差、約談資遣，家庭的經濟效益又在哪？ #什麼都能被代替 #就是沒人代替你生病 免疫系統驚人真相: 人的健康不是一天就會得到，疾病也是一樣。要得癌症也很不容易，人體裡必須有100多種錯誤，才會產生一個癌細胞。我們的生命就像一棵小樹，需要精心地澆灌、呵護才會茁壯起來。 #羅馬不是一天造成 #益生菌不是吃一天就有效⋯很棒的資訊！ http://buzzlife.co/article/1446009673/