訊息原文

1 人回報・3 年前
根據研究結果,攝氏4度的環境下,14天後病毒依然 存活且穩定;溫度升高至22度,病毒可存活14天; 37度的情況下,可存活2天;到了56度和70度的高溫 下,分別可存活30分鐘和5分鐘。

因此,民眾若每天穿出門的衣物曾接觸過病毒,專家 建議可用60度熱水浸泡半小時後再洗。

另外,團隊亦測試了哪些清潔劑能夠殺死病毒,減少 傳播,結果發現部分病毒在1:49的肥皂水內5分後鐘 後,仍被驗出,但15分鐘後就驗不出來,至於使用以 下7種清潔劑,則在5分鐘後檢測不出病毒,包含1:49 和199的漂白水、70%的乙醇(酒精)、75%聚維酮碘 (含碘消毒劑的常見成分)、0.05%氯二甲酚(滴露的有 效成分)、0.05%氯已定和0.1%苯扎氯銨(消毒濕紙巾 之常見成分)。

現有回應

目前尚無回應

增加新回應

  • 撰寫回應
  • 使用相關回應 6
  • 搜尋

你可能也會對這些類似文章有興趣

  • #市售抗菌洗手乳真都能擊殺新冠病毒嗎 先簡單說明一下，為何要勤用「肥皂｣洗手。肥皂能去油汙，主要是因為分子有一個「親油端｣，理論上可以拉住此次病毒的脂肪，而皂分子另一端則是「親水端｣，親水端可以拉住水分子，當親油端拉住脂肪後，我們再藉由水洗的方式，把髒汙用水帶走，這就是最簡單的道理。 再看下市售的「抗菌、抑菌｣洗手乳或乾洗手，基本上在市場上看到的知名品牌所採用的殺菌成份如果不是採用酒精，大都是使用所謂的「氯己定(Chlorhexidine)｣來殺菌，這是一種常見的殺菌劑。但是， #非常重要 在中國大陸的研究報告中，「氯己定(Chlorhexidine)｣，對新冠病毒而言，無效！😢 新加坡針對常用的殺菌劑研究，發現能有效擊殺新冠病毒的數種殺菌劑，氯己定(Chlorhexidine)一樣不在其中。😨 所以在買抗菌洗手乳時，一定要看一下成分，如果是為了針對這次的新冠病毒而採買，不需要花更多的錢買到無效的殺菌劑，因為根本就是比較貴的肥皂。 如果不放心單單傳統肥皂，當然市售的洗手乳、乾洗手有些也是能真正擊殺新冠病毒。根據新加坡的研究，有： 對氯間二甲苯酚 Chloroxylenol(滴X消毒液、洗手乳，市場上應該已經被掃貨) 苯扎氯銨Benzalkonium chloride(高X氏消毒系列，市場上可能還找得到) 以上兩項對人體相對較無害。 另外，除了上列兩項以及我們熟知的乙醇、次氯酸水以及次氯酸鹽之外，下列再舉幾項能擊殺的消毒劑 過氧化氫 Hydrogen peroxide(雙氧水) 甲酚皂creosol soap 碘附 iodine in iodophor 優碘 Povidone-iodine 還有就是之前跟各位分享過的異丙醇以及高錳酸鉀溶液。 上列有些在SARS時，行政院勞委會勞工安全衛生研究所出版物中也有標註。 這篇的主要目的，是希望提醒各位好友，不要盲目買對新冠病毒無效的抗菌洗手乳或乾洗手，白花錢還好，最糟糕的是以為有效而輕忽。 以上，歡迎指正。 祝福大家百毒不侵，一切吉祥。
    1 人回報・1 則回應・4 年前
  • 防疫篇(二)，口罩復活的科學論證。 緣起：鑒於坊間有關口罩復活的報導太過紊亂，時有相互矛盾之處。再則，這些報導大多著重於消毒滅菌，鮮少談論到口罩中極具關鍵性的材質問題。本文將用比較科學的論點來評論平面式醫用口罩各層的機能以及能否重複使用的問題。 撰寫人：賈民生博士，2020.03.06於桃園。 自從新冠肺炎暴發以來，口罩成為平民百姓唯一能獲得的保命工具，因此大家都瘋搶口罩，從超市搶到了藥局，不但勞民，而且傷財。現階段政府的作法是一方面管制口罩的購買量，另方面增加口罩的生產量。如果新冠肺炎持續延燒的話，生產再多的口罩恐怕都還是不夠用。為此，讓我們換個角度想，如果有辦法讓口罩確實的能夠重複使用，並因而大量減少口罩的消耗量，不就可以一舉解決以上所有的困境了嗎。 平面式醫用口罩就是我們時常見到那種薄薄的但外層帶有顏色的口罩。為什麼稱為醫用口罩？那是因為這種口罩的設計最主要的功用是為了防菌而非為了防塵。  (一)、 平面式醫用口罩的構造和功能。 平面式醫用口罩一般分成三層，外層帶有顏色的是撥水層，中層為靜電層，內層則為吸水層。通常，這三層都是聚丙烯PP材質所製成的不織布，只是工法不同而有不同的樣貌和機能。今分述如下： 1.外層的撥水層是為了防止飛沫傳染。大家都看過樹葉上滾動的小水滴吧，撥水層就像樹葉，而飛沫就像小水滴，當飛沫碰到撥水層時會形成圓珠狀的小水滴而掉落，也就不會滲到口罩裡面去了。請大家在口罩上滴些水，就知道我在說甚麼了。因為飛沫裡含有大量的病菌或病毒，故如能把飛沫阻擋在外，對於感染的風險自然就會大幅的降低。 所以，個人認為此一帶有顏色的撥水層是平面式醫用口罩最重要的一層，只要這層的結構未被破壞，都會有很好的防護效果。 2.中層的靜電層是利用異性電荷相吸的原理達到去除微細顆粒的目的，口罩所測試的微細顆粒為金黃色葡萄球菌。個人比較好奇的是：1.口罩穿戴後，靜電能維持多久？2.口罩的這層靜電層到底對病毒的吸附是否有效？ 關於第1點，我們都知道靜電很怕溼氣，口罩穿戴後，口鼻所呼出的水氣會使得靜電層的靜電慢慢的消失而失效。至於失效的時間是10分鐘？是1小時？還是多長時間？並無相關文獻可供參考。 至於第2點，靜電層欲用靜電吸引粒子，除了粒子要有相異的電荷之外，其電阻係數對否也是一大關鍵，電阻係數不對，一切枉然，有時反而還會弄巧成拙。有誰能夠證明病毒的電阻係數接近於金黃色葡萄球菌者，或其電阻係數適合靜電吸附？如果不能證明，又怎能說靜電層對吸附病毒有效？ 所以，個人認為寄望靜電層來攔截病毒是一種不切實際的期待，與其糾結於使用酒精消毒是否會破壞靜電層，不如正視始終存在並具有凡得瓦力的深層過濾。 3.內層的吸水層是用來吸收口沫，使之不致影響中層的靜電層。這層的功能簡單，毫無疑慮，這層具有些許深層過濾的功效，也是不須懷疑的。  (二)、 平面式醫用口罩如何能夠重複使用？ 有關口罩復活的報導琳瑯滿目，不一而足，現就此一議題做一討論。但在討論之前請一定要記住「平面式醫用口罩所用的材質是聚丙烯PP」。這點非常重要，因為所有口罩復活方法的成與敗都和PP這種材質的物化特性有關，如無法掌握這些物化特性，就很難真正做到所謂的口罩復活。有很多醫生或專家學者就是因為不懂PP材質的物化特性，所以出現了一些謬誤的言論。 坊間報導有關口罩復活的作法，大致分成下列三類： 1.使用常見的次氯酸、次氯酸鈉(含氯漂白水)、雙氧水(不含氯漂白水)、酒精、臭氧等化學藥品進行消毒。 能否使用上述的化學藥品消毒，涉及到PP這種材質的化學穩定性(亦稱：耐蝕性)，如無法相容就不能使用該化學藥品進行消毒，否則將導致口罩報廢。上述化學藥品與PP的相容與否，現綜整如下： 次氯酸：極佳。 次氯酸鈉(含氯漂白水)：常溫下，極佳。 雙氧水(不含氯漂白水)：常溫下，較佳。 酒精：常溫下，極佳。 臭氧：不可。 所以，選擇前4種化學藥品消毒(含噴灑或浸泡)，都不至於對口罩的PP材質有任何的影響。 2.使用電鍋或吹風機等加熱法進行消毒。 利用高溫殺菌確是個好方法，因為病毒不耐高溫，唯此法用於口罩的消毒則有待商榷，其主要的原因是PP材質耐溫的問題。針對PP的耐溫性，食品管理局有一圖表說明PP的耐熱溫度為100至140℃，此一數據不可盡信，因為幾乎所有的材料供應商所告知的PP使用溫度為：最高使用溫度為95℃，長期使用溫度為70℃。工程用那麼厚的PP管，短時間使用所能承受的最高溫尚且只有95℃，將薄薄的口罩用電鍋或吹風機以高達100多度的高溫進行消毒，能不變型或損壞嗎？何況，花了那麼多的電只為了消毒一付小小的口罩，值得嗎？ 所以，個人不贊成使用加熱法對口罩消毒。 3.紫外線消毒。 只要紫外線照射的能量夠大，照射的時間夠長，紫外線絕對可以殺菌是不容懷疑的。但能量需要多大，時間需要多長，並無一精確的數據可資依循，此一問題將造成紫外線殺菌的不確定性，其結果就是可能造成殺菌的不完全。除此之外，紫外線的強度會日益遞減，再加上紫外線無法直接照射到的物體背面不具殺菌效果，這些問題更加深了這種不確定性。 以上是就紫外線消毒時的問題加以討論，現在回歸到PP材質本身的問題。PP是由丙烯單體聚合而成的高分子，稱之為聚丙烯，英文縮寫PP。PP本身性質穩定，但在紫外線的照射下易造成分子間的鍵結斷裂，使用紫外線照射的時間愈久鍵結斷裂的也愈多，終致改變了PP的結構，此時的PP已非原來的PP，也就失去了原本防護的功能特性。 基於以上原因，個人不贊成使用紫外線對口罩消毒。  (三)、 綜上所述，如方法得宜，平面式醫用口罩確實可以重複使用： 1.平面式醫用口罩所用的材質是PP，並非紙做的，故有其耐用度。只要最重要的撥水層功能完整、沒破洞、沒刮傷、沒病毒，口罩絕對可以重複使用。但要如何知道撥水層仍然有效呢？測試方法為：將口罩攤開，撥水層朝上，然後倒些水前後左右稍為晃動，觀察口罩背面是否有水透過或潤溼？如無，則表示撥水層仍然有效；如有，就表示口罩不能再用於防疫了。 2.為了保護珍貴的撥水層，請溫柔的對待口罩，千萬不要用力拉扯或搓揉而造成結構性的破壞。 3靜電層是否具備靜電吸附病毒的功能尚未可知，所以不必在乎靜電層是否會因酒精消毒而失效。縱然靜電層失效，這層也將轉換成普通口罩，並以些許絕對、深層、和濾餅等三種過濾機制攔截微細顆粒，多少還是有效果的。所以，不須顧忌使用酒精消毒口罩是否有問題。         4.雖然口罩的PP材質有著良好的耐候性，但不代表就可以永久的重複使用。口罩穿戴之後，即使看起來仍然保持完好，也建議穿戴一段時間後換新，因為PP受天候的影響，日久會有老化的現象。 5.如欲對口罩進行消毒，可使用與PP相容的次氯酸、次氯酸鈉、雙氧水、酒精等消毒劑，臭氧則是千萬不可。至於會破壞口罩結構的電鍋或吹風機等加熱法和紫外線消毒法，也不宜使用。 6.使用前述的四種消毒劑，如有可能儘量採用雙氧水或酒精，因為這二種消毒劑使用過後不會在口罩上殘留任何物質，而次氯酸或次氯酸鈉則在使用後會有鹽巴沉積在口罩上(化學反應式太過專業，就略過不表)。如果只有次氯酸或次氯酸鈉可供選擇，建議口罩在穿戴幾次後，使用清水緩緩的將鹽巴沖掉，然後晾乾再用。但請注意，不可使用任何洗潔劑，只讓清水溫柔的從口罩表面流過即可，也千萬不能像洗衣服般的搓揉。 7.萬一無任何消毒劑可用，另外一種變通的方法則是多準備幾付口罩輪流穿戴。因為根據最新報導病毒離開人體的存活時間最長有五天，所以只要準備的口罩數量多於病毒的存活天數即可重複使用。當然，為了保險起見，所能準備輪流穿戴的口罩數量是越多越好。 8.這種平面式醫用口罩如果髒污了想清洗，請切記！只能使用清水，千萬不要使用任何洗潔劑，否則撥水層將會報廢，這是因為口罩上的洗潔劑不可能被水沖洗殆盡之故。洗潔劑會改變飛沫的表面張力，而致撥水層的撥水功能失效。所以，任何時候絕對不能使用洗潔劑清洗這種平面式醫用口罩，這點與洗手的概念完全相反，但為了保護珍貴的撥水層請務必記得。 有一視頻表演在口罩上噴灑酒精後倒水，結果清水立刻穿透過去，用來告訴大家不能使用酒精消毒，否則會破壞撥水層。但事實上，這只是清水的表面張力被酒精改變而已，並非撥水層真的被破壞，等酒精完全揮發後，就會恢復其撥水功能。本人做過實驗，確定不假。 撰寫人：賈民生博士。 學歷：美國路易斯州立大學化工博士。 簡歷：長年致力於化工廠和廢棄物處理廠的設計和建造，現任多家公司技術顧問並在元智大學兼課。 註：歡迎就全文轉貼分享。如要摘錄部份內容，請務必註明題目、發表日期、和撰寫人姓名，以免觸法。
    1 人回報・1 則回應・5 年前
  • 還在用不安全的稀釋漂白水消毒?還以為酒精能消滅病毒? 別傻了! 這常見的錯誤觀念，你以為很安全，但其實正危害身體健康! ▌漂白水雖價格低廉但其對黏膜、皮膚及呼吸道具刺激性、腐蝕性， 容易與其它物質產生化學反應，使用後排出海洋還會損害生態。 ▌費盡心力用酒精殺菌..偏偏腸病毒還是老神在在~WHY?因為酒精能殺細菌，卻殺不了病毒阿! 次氯酸水真不簡單! 怎麼現在才知道! ▌使用次氯酸水抗菌液殺菌與使用稀釋漂白水殺菌有何不同？ 次氯酸水抗菌液的PH值介於4.5-5.0，有效氯濃度50-200ppm，即使與人體接觸也不會殘留，與水一樣沒有危害；市售漂白水PH值達9以上，有效氯濃度約5萬ppm，即使稀釋後，濃度也遠遠高於次氯酸水抗菌液，一般漂白水殺菌的同時人體還會吸入有害物質。 ▌次氯酸水抗菌液與酒精消毒水有何不同？ 酒精係透過脫水作用產生殺菌效果，對一般細菌及有外套膜的病毒有效，但無法殺死孢子及親水病毒(例如腸病毒)，當酒精濃度低於50%則無殺菌效果。 ▌次氯酸水全方位抗菌液與細菌反應後會呈什麼樣的狀態？與其他有機物反應後會如何？ 次氯酸水抗菌液的除菌成分為HClO（次氯酸），與有機物反應後會還原成水，對環境與人體均無害，亦是一種無污染的純環保產品。 ▌次氯酸水全方位抗菌液與一般電解的次氯酸水有何不同？ 在同樣濃度與PH值的條件下，全方位抗菌液與一般電解的次氯酸水比較： 次氯酸水全方位抗菌液是配方水，能視需要調整次氯酸濃度，殺菌力優於電解水，且因採用六環微分子純水，能使保存期限延長(在遮光密閉常溫下可放1年至2年)；電解的次氯酸水係採用電極分解出次氯酸，濃度會受限，因此殺菌力較配方水差，且因採電解方式，次氯酸較易分解，保存期限很短(在遮光密閉常溫下可放7天至6個月)。 ▌次氯酸水抗菌液的殺菌力如何？ 全方位抗菌液是利用次氯酸的強氧化力，瞬間產生殺菌效果。因次氯酸的氧化過程中，會與有機物快速結合，當次氯酸與細菌、病毒接觸後，次氯酸會與細菌、病毒的細胞膜結合，使細胞膜的結構產生變化，使細菌、病毒無法存活而產生殺菌效果。與其他消毒產品相比，產生殺菌效果的殺菌時間更短(經SGS檢驗可於5秒內消滅大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，綠膿桿菌，白色念珠桿菌，黑麴菌等細菌)。 ▌次氯酸水全方位抗菌液可以用在什麼地方？ 可用於日常生活中的每個地方與每個時間，它的殺菌能力可以提升您對細菌與病毒的防護，而且對人體無害，它的運用範圍有： ◆居家部分： 1一般：外出返家雙手、開關與門把、空調吹風口與過濾網、電話話筒、鞋子、腳踏墊、鞋櫃等物品殺菌、垃圾桶除臭、盆栽防菌。 2廚房：廚餘除臭、生鮮蔬菜、水果、鮮魚、肉類等清洗保鮮，碗盤廚俱、調理器具殺菌、砧板和抹布等清洗去味除菌、冰箱冷藏與冷凍庫內去味除菌、污水管管口去味除菌。 3浴廁：浴廁馬桶殺菌、浴缸洗臉槽殺菌、水龍頭、蓮蓬頭開關殺菌，盥洗的牙刷、杯子、梳子、毛巾、洗臉用品殺菌，防止磁磚周圍的黑色黴菌孳生。 4書房：鍵盤、滑鼠、遙控器殺菌。 5兒童：玩具、寢具、床單、枕套、被套及嬰兒用品殺菌。 6寵物：寵物窩舍的清潔維護，防止與寵物的親密接觸中遭受病菌的侵害。 ◆外出部分： 1使用公共廁所前、後除臭與殺菌。 2使用錢幣、紙鈔後雙手殺菌。 3公車把手、公共場所的扶手殺菌。 4汽車把手、車內按鍵和方向盤、空調吹風口、車箱內去味除菌。 5公共小空間去除煙味與空氣淨化。 6流感的季節裡小空間殺菌與空氣淨化。
    1 人回報・2 則回應・5 年前
  • 為什麼超商的便當不要吃？內科名醫揭露比味精、醬油更可怕的7種添加物，每一口都在腐蝕內臟健康 哪些「食品添加物」正在危害你的身體？ 在辦公大樓林立的街道，常常一到中午，就會看到人們從大樓陸續走出來，進入便利商店的光景。拿著便當或沙拉、軟性飲料、減肥飲料或是印有特定保健效果的茶飲，排隊等候結帳。 每天都在這結帳隊伍中的上班族，如果希望身體能健康長壽，最好立刻改變飲食習慣。 接下來將討論便利商店購買的商品，以某日的午餐為例，讓我們針對這些日常飲食一探究竟。 首先，從便當開始，請大聲朗讀出成分表。上頭列出了成堆的食品添加物，念到舌頭都要打結了。 我們一天會吃進大約80種以上的食品添加物，而這些幾乎都是從石油提煉出的物質。在日本仍在使用的添加物中，有許多都已被歐、美國家限制使用種類或濃度。 有致癌嫌疑的食品添加物，也有依不同組合產生化學變化進而引發致癌性的「食品添加物組合」，對人體造成的危害實在是族繁不及備載，以下介紹常用常見的食品添加物。 苯甲酸鈉（防腐劑） BHA／BHT（抗氧化劑） 麩氨酸鈉（味精） 山梨酸／山梨酸鉀（防腐劑） 亞硝酸鈉（護色劑） 紅色2號／紅色3號／綠色3號／胭脂紅色素／藍色1號／黃色4號（色素） 卡拉膠（增稠劑） 便當或熟食中一定會有的就是「麩氨酸鈉」，也就是味精，常使用在便當的基本主菜如炸雞、漢堡排或是配菜的蘿蔔絲上，「麩氨酸鈉」為精神疾病、癲癇、內臟脂肪增加的主要原因，也會提高罹患心臟病、糖尿病、代謝症候群的風險。 常做為火腿、香腸等加工品的護色劑是「亞硝酸鈉」，和延長保存日期的防腐劑「山梨酸」會產生化學變化，將衍生出疑似致癌物質。 還有色彩鮮豔的蘿蔔干、柴漬等所添加的色素，全都是經動物實驗證實的高致癌性、易誘發過敏性的物質。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 超商裡不會變色的生菜沙拉，你敢吃嗎？ 光只有便當，會覺得蔬菜不夠，人們很有可能又買了沙拉當作附餐。看著那容器裡的蔬菜，不覺得很奇怪嗎？ 通常切過的蔬菜放上一段時間就會變黑、枯萎，但容器裡的沙拉不僅被切過，還能保持清脆的口感。 這種在便利商店的蔬菜沙拉或超市販賣的生鮮截切蔬菜，一旦變黑或枯萎就會賣不出去，於是便做了防止變色、消毒殺菌的處理程序。 切過的蔬菜會被浸到殺菌效果極強的消毒劑」次氯酸鈉」當中，防止變色並消毒殺菌，而為了使其擁有清脆口感，還會再浸泡「pH調整劑」。 「pH調整劑」就是把食品的酸鹼值（pH值）調整成弱酸性，抑制食品腐敗的食品添加物。 包括檸檬酸、檸檬酸鈉、碳酸鈉、磷酸鹽等，做為人工合成防腐劑的替代物，用來抑制微生物孳生。 「次氯酸鈉」雖為使用於去霉清潔劑、奶瓶殺菌清潔劑的強烈化學藥物，但在販賣生鮮截切蔬菜時，卻沒有標示」次氯酸鈉」的義務。其原因為，有一種戲法——可免表示製程外所使用的一切加工輔助劑。 充滿農藥、營養價值低的蔬菜，經過如此處理，沙拉中蔬菜所含的營養價值當然會更低，因此即使攝取了「20種」這類蔬菜，對健康也是毫無幫助。 再加上，其附贈的無油淋醬裡頭，含有先前提過、代謝症候群主因的「高果糖玉米糖漿」。 改變，先從換「調味料」著手 在第1章中我們談論到社會毒，這也是我在演講時很常談到的話題，在演講中可說每次QA時間一定會被問到的就是「想要改變飲食，首先該從更換什麼開始做起？」 一直以來，我的答案都是「調味料」。因為調味料是做菜時一定會使用到，且它是不用花大錢就足以影響每日飲食的東西。 基本的調味料就是醬油、味噌、鹽、味醂、醋、酒，但一般來說經過大量生產、流通在世面的調味料都是假的。 其選擇基準為「遵循古法製造」，完全不含食品添加物最為理想。 看了上述的基本調味料，應該會有人想問「咦？砂糖呢？」吧。儘管日文中有「Sa（砂糖）、Shi（鹽）、Su（醋）、Sei（醬油）、So（味噌）」這個使用調味料的口訣，但如果你在燉煮料理時會習慣添加砂糖的話，請立刻改掉。 順帶一提，我家是不買砂糖的。 接下來，我要介紹的都是帶有甜味的天然調味料。只要選擇這些，即便不使用砂糖之類的「興奮劑」，也能做出非常好吃的料理。 (圖片來源：https://pixabay.com/) 醬油、味噌 醬油要選擇自然釀造、味噌則要選擇天然發酵的。如果是循古法製造，會使用非基因改造的大豆與天然鹽做為材料，並花一年以上的時間慢慢使其發酵，要強調一年以上，是由於其發酵過程中所產生的胺基酸種類較豐富的關係。 標示「低鹽」的絕對不行。一旦降低鹽分，就有可能為了防止腐敗而添加防腐劑，此外，為了掩蓋低鹽導致的不夠味，就會使用酸鹼調整劑、化學調味料、香料及著色劑等。 如果還是在意鹽分，減少使用量即可。 鹽 鹽不要使用精製鹽，請選擇曝曬海水而成的鹽，也就是天日鹽。如果成分中有標示出「鈉」、「鎂」、「鉀」等膳食礦物質，就代表其還保有部分海水的養分。 其實，血液裡頭殺菌力的來源就是鹽類，其對血液與血管都有很大的幫助。只要是真正的天然鹽，是不會導致高血壓等疾病的。根本不需要注意攝取量，反而還應該積極地攝取。 味醂 味醂也請選擇傳統製法，使用品質優良的糯米、米麴加上日式燒酒，經過2年以上長期釀造的為佳。只是以甜度的觀點來說，即使是使用真正的味醂，也不要加太多比較好。 超市等販賣的基本款「本味醂」，是使用戰後開發出只需二至三個月即可釀製而成的速釀法，添加了釀造酒精、水飴等調整味道。 然而「味醂風味調味料」，除了水飴、高果糖漿外，還添加胺基酸調味料、酸味劑等，完全不含酒精成分。 味醂原本是稱為「甜味滋養飲料」的高級酒，根據日本的酒稅法規定，只有在販賣酒的地方才能買到；一般廣為人知的本味醂，由於也含有酒精成分，依據酒稅法被歸類在「本味醂」之下，但和使用傳統製法釀造的味醂，是完全不一樣的東西。 醋 醋選擇不添加砂糖、酸味劑、增味劑的為佳，成分表中的項目越少越好。「釀造醋」則選擇成分只有米、麴的「米醋」；「果醋」選擇未添加砂糖的比較好。 另外，製作梅干時產生的「梅醋」含有「梅多酚」，在能增進健康備受注目的各種多酚之中，擁有可以抑制禽流感病毒，並降低感染力的效果。使用無農藥種植的梅子與天然鹽製成的梅干，是在寒冷季節時應該積極攝取的食物之一。 酒 儘管在坊間可以看到許多種類的「料理酒」，但就算是料理時會使用的酒，也不代表對人體一定是好東西。請注意料理酒的成分，不少含有許多「葡萄糖」、「水飴」及「酸味劑」等添加物。 由於是平常料理時所使用的調味料，沒必要砸大錢買好酒，只要選擇原料只有米與米麴的「純米酒」即可。 這些基本的調味料，選擇標示原料或成分越少的，越能遠離添加物的危害，遵從古早製法的調味料，其成分大都為「米」、「大豆」及「鹽」等，單純又簡單，連小孩子幾乎都看得懂。 若是標示「胺基酸等」這種看不清楚其真面目的調味料成分，還是別用為妙。 作者／內海 聰（UTSUMI SATORU） 築波大學醫學院畢業，東京女子醫科大學附屬東洋醫學研究所及東京警察醫院內科醫師。並曾任職於牛久愛和綜合醫院內科、中醫科，後開設牛久東洋醫學診所。2014年起擔任以斷藥為主要概念的「Tokyo DD Clinic」院長並兼任NPO法人「藥害研究中心」理事長。 https://healthylives.tw/article/9730
    1 人回報・1 則回應・7 年前
  • L.A Times 的報導，華盛頓州的一個長老教會的詩班練習60人參加，導致45人染病，二人死亡。 大家吹瞭兩個半小時，真是病毒大飛散。 不能輕視這種情況。 https://www.yahoo.com/news/choir-decided-ahead-rehearsal-now-023414705.html 以下是Google的翻譯。 隨著3月初冠狀病毒在華盛頓州迅速蔓延，斯卡吉特山谷合唱團的領導人辯論是否繼續進行每週排練。 該病毒已經殺死了西雅圖地區，距南部約一個小時的車程。 但是，斯卡吉特縣尚未報告任何案件，學校和企業仍然開放，而且尚未宣布禁止舉行大型聚會。 3月6日，合唱團的指揮亞當•伯迪克（Adam Burdick）在一封電子郵件中通知了121位成員，在“對病毒的壓力和擔憂”下，將如期在弗農長老會教堂進行練習。 他寫道：“我計劃在3月10日星期二到那裡，並希望你們中的許多人也能到那裡。” 六十位歌手出現了。一位迎賓員在門口提供洗手液，而成員則避免了通常的擁抱和握手。 伯迪克回憶說：“除了合唱團是一個僻靜的地方，這似乎是正常的排練。” “我們正在做音樂，並試圖彼此之間保持一定距離。” 2½小時後，歌手在晚上9點分開 將近三週後，有45名被診斷出患有COVID-19或有不適症狀，至少三名已住院，兩人死亡。 疫情使縣衛生官員震驚，他們得出的結論是，幾乎可以肯定該病毒是從一個或多個沒有症狀的人通過空氣傳播的。 “這就是我們現在能想到的，”縣傳染病和環境衛生經理波莉•杜伯爾（Polly Dubbel）說。 在接受《洛杉磯時報》採訪時，八名正在排練的人說，那裡沒有人咳嗽，打噴嚏或生病。 每個人都帶著自己的樂譜，避免直接的身體接觸。一些成員幫助建立或拆除折疊椅。一些人幫助自己放回桌上的普通話。 專家說，合唱團的爆發與越來越多的證據表明該病毒可以通過氣溶膠傳播有關，這些氣溶膠小於5微米，可以在空氣中漂浮幾分鐘或更長時間。 世界衛生組織低估了氣溶膠傳播的可能性，強調病毒是通過更大的“呼吸飛沫”傳播的，當感染者咳嗽或打噴嚏並迅速跌落到地面時，這些飛沫就會散發出來。 但是3月17日發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的一項研究發現，當這種病毒在實驗室條件下懸浮在霧中時，它仍然具有“活力和傳染性”三個小時，儘管研究人員表示，這段時間可能不會超過在現實世界中需要半小時。 這項研究的作者之一，加州大學洛杉磯分校（UCLA）傳染病研究人員傑米•勞埃德•史密斯（Jamie Lloyd-Smith）說，唱歌時散佈在教堂房間中的病毒顆粒的強力呼吸作用可能被廣泛吸入。 他說：“人們可以想像，真正嘗試發出聲音也會發出更多的飛沫和氣溶膠。” 他說，隨著四分之三的合唱團成員對該病毒呈陽性反應或顯示出感染症狀，這種爆發將被視為“超級傳播事件”。 弗吉尼亞理工大學的環境工程師，病毒的空中傳播專家林西•馬爾說，有些人恰巧特別擅長呼出優質物質，其產量是其他人的1000倍。 馬爾說，合唱團的爆發應該被視為對公眾的有力警告。 她說：“這可能會幫助人們意識到，我們確實需要小心，” *** 斯卡吉特山谷合唱團從華盛頓西北部吸引其成員，並經常在位於弗農山的650個座位的麥金太爾音樂廳出售其冬季和春季音樂會。 對合唱音樂感興趣的業餘歌手年齡較大，但該群體包括一些年輕人。去年，伯迪克（Burdick）將一些嘻哈音樂融入其中。 樂隊日程安排的下一個重要演出是在旅遊旺季4月下旬，一年一度的斯卡吉特山谷鬱金香節吸引了超過100萬人觀看弗農山周圍草地的絢麗色調。 音樂節很快將被取消，但尚未宣布任何消息，合唱團仍在繼續做準備。 卡羅琳•康斯托克（Carolynn Comstock）和她的丈夫吉姆•歐文（Jim Owen）與他們的朋友露絲（Ruth）和馬克•巴克倫德（Mark Backlund）從附近的Anacortes市乘車前往3月10日的練習。 一起經營房屋改建業務的卡羅琳（Carolynn）和吉姆（Jim）與合唱團一起唱歌已經15年了，他們認為合唱團是他們生活中的核心力量。他們將Backlunds引入了合唱團。 兩對夫婦進入租用的教堂大廳（大約相當於排球場），並伸出雙手準備消毒劑。 帶緩衝的金屬椅子延伸六排，每排20個，椅子之間大約有一隻腳，中間有一個過道。席位是人數的兩倍。 女高音歌唱家康斯托克和男高音歐文坐在第三排他們通常的座位上。朝向前方和中央的行圍繞著行。 49歲的伯迪克（Burdick）面對著他的合唱團站著，伴奏者的右手坐在一架三角鋼琴上。 鑑於對冠狀病毒的焦慮，指揮決定決定以一個名為“唱歌”的歌曲作為出發點。 歌手們深深地吸了一口氣，然後用熱情的歌聲唱了合唱：“唱歌！隨你怎麼走，唱歌！唱歌！” 合唱團轉到其他數字，包括福音傳奇人物托馬斯•A•多爾西（Thomas A. Dorsey）撰寫的受歡迎的精神作品：“如果我們以前曾經需要主，那麼我們現在肯定也需要他。” 成員們一度分成兩組，每組站在不同的鋼琴旁唱歌。 到了該離開的時候，伯迪克的妻子洛林（Lorraine）也是一個會唱歌的專業演奏家，她避免了她擁抱朋友的習慣。 相反，她屈膝告別。 *** 三天后，康斯托克感到發冷。一件毛衣沒有幫助。她的體溫是99.3。 她和歐文取消了當晚在Backlunds家裡吃晚飯的計劃。 晚上9點，她收到了露絲•巴倫德（Ruth Backlund）的短信。72歲的露絲和73歲的馬克發燒。 第二天，3月14日，伯迪克醒來發燒。當他的體溫升至103度時，他開始聽到其他合唱團歌手的聲音。 他們感到疲倦和疼痛。有些人發燒，咳嗽和呼吸急促，他們聽說這是COVID-19的明顯症狀。有些人有噁心和腹瀉。 3月15日，現年62歲的康斯托克（Comstock）製作意大利面時發現了些奇怪的東西。她不能品嚐醬汁，一種辣意大利香腸。她很快就會知道，味覺和嗅覺的喪失也是常見的症狀。 當天66歲的歐文（Owen）那天第一次感到不適，他發現自己的體溫低於正常水平，這種症狀持續存在。當天，Backlunds的流感呈陰性。 他們的診所將樣品送出進行冠狀病毒檢測，四天后又回來顯示他們都患有COVID-19。 3月17日，一名合唱團成員向斯卡吉特縣公共衛生部門發出了有關疫情的警報。 在合唱團的成員名單上工作，十幾名衛生人員爭奪了三天時間以控制疫情。他們打電話給每個成員，以確定誰參加了排練。 他們要求每個有症狀的人列出患病前24小時內的親密接觸者。然後他們打電話給那些人，告訴任何感到不適的人自己隔離。 縣衛生官員杜貝爾說：“我們認為那是一次非常不幸的高風險事件。” 馬克•巴克倫德（Mark Backlund）感到自己在滑倒，但不如年輕的跑步者朋友那麼嚴重，後者因肺炎被送往醫院。兩人最終都會康復。 3月18日，伯迪克收到了來自南希•尼基•漢密爾頓（Nancy“ Nicki” Hamilton）的信息，她是現年83歲的女高音，以其政治活動能力和國際旅行故事而聞名。她擔心一個成員。 三天后，他接到了另一個電話。漢密爾頓與她交談後不久便被送往醫院，現在她已經死亡。 消息迅速在合唱團成員中間傳開，其中許多人病了，獨自在家中感到悲傷。 衛生官員說，所有接受過COVID-19檢測的28名合唱團成員均被感染。其餘17位症狀沒有得到測試的人，要么是因為沒有測試，要么是因為沒有測試，或者像Comstock和Owen一樣，歌手的印像是只有處境艱難的人才有資格。 據衛生部門稱，患病者中最小的是31歲，但平均為67歲。 伯迪克和妻子在他們的錯層住宅中保持了一周的距離。但是洛林還是生病了。 伯迪克斯很高興聽到醫院的另一名女子-80多歲的女低音-似乎正在好轉。 但是這個星期五，指揮又接到了一個電話。她死了 另一名男高音女子被送往醫院。 其他人則覺得這種病正在減弱。排練十五天后，康斯托克將洗髮水噴在她的手中，並經歷了一種奇怪而令人愉悅的感覺。 聞到了 像椰子。 *** 弗吉尼亞理工大學的研究人員瑪爾說，合唱團的爆發使她想起了關於傳染病傳播的經典案例研究。 1977年，一次阿拉斯加航空公司的飛機在遇到發動機故障後返回阿拉斯加的荷馬，在停機坪上停機了四個小時，關閉了通風系統。 在機上的49位乘客中，有35位出現流感症狀，其中5位住院。研究人員最終將這次疫情追溯到一名婦女，該婦女登機後感覺很好，但後來生病。 此案使流行病學家震驚，使人們意識到流感可以在空中傳播。 研究已經表明，冠狀病毒的傳染性幾乎是流感的兩倍，而且致命性更高。 從病毒的原始來源開始，還有很多關於合唱團爆發的知識。 縣官員杜伯（Dubbel）說，她希望有一天進行一項研究，以確定感染的傳播方式。但是就目前而言，她的團隊忙於控制其他爆發。 馬爾說，研究人員將對合唱團成員提出很多問題。 歌手是否坐在慣常的座位上，以使他們能夠回憶起當晚的位置並幫助重建房間及其居住者的佈局？ 沒生病的15個人可能坐在一起嗎？ 到週日，斯卡吉特縣有99人呈陽性反應。 合唱團可能再過幾個月才能見面。不過，Backlunds已經重新開始唱歌-在他們的客廳裡同時演奏低音和低音。 這對夫婦，以及Comstock和Owen，想知道他們是否具有抗病毒的抗體，因此，隨著感染的傳播，對他們來說安全的做法是送餐和尋找其他幫助途徑。 康斯托克驚嘆於這一切的隨機性。 她說：“只是普通的隨機人在做他們喜歡做的事情，突然之間有些人死了。這非常清醒。”
    1 人回報・1 則回應・4 年前