刀具的保養小偏方 俗話說：「工欲善其事，必先利其器。」你一定有苦惱過當刀具和剪刀用舊時，東西卻怎麼切怎麼剪都弄不好。如果你不想常常更換新的刀具，得先做好保養工作，定期保養是非常重要的喔！ 簡易的菜刀刀具的保養方法 1.清洗:刀具使用完後，就必須用清水洗乾淨 2.乾燥:清洗乾淨後，立即使用乾淨的乾抹布擦拭防止生鏽。(尤其是鋼製的菜刀，一點水漬就容易生鏽
買一把鋼材品質中上、手感重心都好的的廚刀，好好保養就能用一輩子，不需要一直去追求更貴更好的刀。只要注意保養，刀就能一直維持很好用的狀態。
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