兒子化學科班。在公部門服家庭替代役。我偶而去離家最近的某家號稱無毒或有機專賣的連鎖店買菜，他煮晚餐看到時，總跟我說這家店常被他服役的機關驗出農藥超標。今天去市場買菜順道去這家店買豆腐。我好奇問店員怎麼確保產品無農藥。她拿出一張自家出具的證明，寫明本店產片經試劑呈色反應檢驗證明無農藥。呈色反應只能證明檢體中有無含有某種農藥的官能基，而且錯誤率不低。農藥種類繁多，不同農藥有不同官能基。這張自家的證明，也沒有說明到底用了多少種試劑檢驗，就敢於宣稱產品驗無農藥殘留，未免過於誇大。台灣所謂的有機與無毒產品，除非能拿出具有公信力機構的檢驗報告證明，或許只能選擇相信，不用過度苛求與期待。