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3 人回報・4 年前
【為鼓勵800名員工多吃素，
老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳】
　　　　　　
台灣上市公司大成不鏽鋼工業公司的創始人兼總經理謝榮坤先生，擁有800多名員工，掌控著數百億資產的企業；這些外人看起來輝煌的成就，並非是他最得意的事情。
　　　　　　
在他覺得最幸福的事情，是只要員工開心吃素，寧可斥資6000萬，為員工在公司內打造的星級素食餐廳。每餐員工都可以免費享用，喜歡吃的飯菜還可以打包帶回去給家人一起享用哦！.....這也太佛心了。
　　　　　　
三年前，謝榮坤在工廠開始推廣每周一天健康素食午餐，他覺得味道很好，每餐都吃的精光，但卻發現每到這天，餐廳的廚餘一大堆！這讓他百思不解，經過調查才知道由於自己是老闆，有專人為他打菜，每次都會挑他愛吃的菜送到辦公室，自己坐在冷氣房吃午飯當然很舒服。而廠裡的員工都是統一供應的午飯，菜色沒得挑，加上工廠內溫度高，再好吃的菜也沒有胃口吃。
　　　　　　
正所謂己所不欲、勿施於人，感受到員工辛苦的謝榮坤，決定要員工與老闆一樣有好吃的菜，寬敞舒適的空調房，大家統一規格用餐。他請人將工廠內一個閑置廠房改成員工餐廳。
　　　　　　
他對負責這個廠房改造項目的負責人說：「一定要讓員工們有一個舒適的用餐環境！餐廳的裝修標準要高，即使外賓來了，也可以帶他們去餐廳用餐。」
　　　　　　
為了這個高規格的餐廳，謝榮坤投資了近六千萬，雖然對於企業這是一筆不小的花銷，但他認為這錢花的值！同時，為了進一步鼓勵員工吃素，從每周一天免費蔬食，改為天天免費蔬食吃到飽。為了讓員工吃到好吃的素食，他還專門請來素食廚師來掌勺，保證第一個用餐的人和最後一個人味道一樣！
　　　　　　
推開餐廳的大門，光亮的大理石地板映射著屋頂的日光燈，讓餐廳看起來十分明亮通透。為了避免員工鞋子上污漬污染食物，進入餐廳後每位員工都有專屬鞋櫃，員工換上乾淨的鞋子即可用餐。餐廳的點滴細節都體現了謝榮坤對員工的關愛。
　　　　　　
該公司經理劉志宏說，為了方便員工吃到合口味的菜，公司設計了電腦點餐系統，員工可事先上網瀏覽六十道餐點，票選出下周最想吃的六菜一湯及飲料組合，還能替家人點餐，只要事先標記份數，愛吃多少就點多少，廚師依電腦統計分量烹煮，幾乎沒有廚餘。
　　　　　　
鼓勵打包的謝榮坤，甚至親自教員工打包，每次用餐要帶三個保溫飯盒，一個裝菜、一個裝湯、一個裝麵。目前八百多名員工，有近七百人選擇蔬食。
　　　　　　
大成不鏽鋼的員工福利，會讓所有上班族羨慕不已。
　　　　　　
謝老闆實在令人敬佩！體諒員工，員工才能更好的工作，這樣的道理人人都懂，不過能夠像謝老闆一樣把關愛員工當成人生信條一般落到實處的少之又少。
　　　　　　
他不僅對員工好，還倡導員工吃素，甚至鼓勵員工打包帶回家和家人分享。不管員工回家是否吃素，只要每天中午吃一頓素食都會少吃很多肉，也就少一些生命受到傷害！
　　　　　　
隨喜謝老闆的善行功德。深信企業以愛出發、用心感受，這種善的循環會讓世界更美好！🌏
　　　　　　
　　　　　　
圖文節錄自：【周一請吃素】老闆斥資6000萬打造星級素食餐廳，只為鼓勵800名員工多吃素

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  • 張榮發兒子吃素讓自己幸免於難 張榮發為鼓勵員工多吃素，剛開始，長榮集團的員工餐廳提供葷、素2種午餐；到了農曆的初一、十五，則全面供應素食餐點。沒多久，員工反應工商社會大魚大肉吃得太多，希望中午乾脆吃素食就好，於是餐廳後來只提供素食。 多年前，張榮發的兒子遭人綁架的新聞轟動全台。而轟動的原因之一，在於綁匪知道肉票是素食者後，竟心生懺悔，非但未傷害肉票一根一毛，還特地準備素食供他解飢。此一事件帶動社會大眾廣泛討論，許多人認為，是修道與吃素，化解了原本可能令張榮發痛不欲生的危機！⋯⋯ 　　從張榮發的素食生活來看，他還有一個非常值得讚賞的特質，那就是對他人的尊重。他知道素食的好處，也鼓勵別人儘量可以選擇這個不殺生的飲食，但卻從來不會強迫別人來配合自己，你可以在他面前選擇你習慣的飲食，他深信只有經過思考後的素食行為，才能長久，也才能真正明白素食的真諦。 　　航運之王、長榮集團總裁張榮發，是當代數一數二的素食代表人物。他茹素的開端，是為了陪伴吃素的母親一同用餐，其他時候也會儘量吃得清淡些，好讓母親看了開心，由此可一窺總裁對母親的一片深深孝心。對於家中最早吃全素的總裁夫人，張總裁也一直抱著支持的態度，甚至在家中準備兩套鍋具，由此可見總裁對女性的尊重。至於由葷轉素的過程，總裁也是一夕之間說棄葷就棄葷了，從此不曾退轉，這堅毅的決心，或許就是總裁在各方面都能成功的關鍵條件之一吧！ 　　「吃葷，感覺身體較不清，有一種味道，就像抽煙一樣，有一種較令人不舒服的味道，吃素就不會，就像水般清淨」。 　　「我吃素成自然之後，反而對蔥很敏感，以前覺得很好吃，爆香很棒，但現在聞到就會噁心想吐，不一樣了啦」！ 　　「蒜頭那當然更糟，（露出受不了的表情）還有像蔥頭、洋蔥這些，我以前都很愛吃，現在就不愛了，習慣吃素後，聞到這些菜的味道感覺就不太好」。 「外國人說吃素對身體很好，確實沒有錯，也是事實。吃素，其實不一定要為宗教啦！有益健康也是不錯的理由。特別是現在的肉都會有毒素」。 　　「我大多會在自己的飯店吃。我們自己飯店的廚房葷素會特別分開作！在長榮的飯店裡，素食葷食廚具餐盤都分開，廚房也會分出兩個區塊，一邊作素食，另一邊作葷食；在長榮空廚，素食餐還特別分隔出一個房間處理，這樣就很安心」。 　　「職員的午餐都由公司提供，以前每個公司都有請廚師去準備，現在則從空廚那邊做便當，統一送到公司，由公司員工自由選擇吃葷吃素。多少會鼓勵吃素啦！因為不殺生比較好」！ 　　「是啊，聽說以前剛開始的時候，一天約莫有二百多人訂素食的飛機餐，現在一天大約有五百多人左右，空廚的吳美玉總經理開玩笑說，以前大概一天有一架客機的人吃素，現在已經到達一天約兩架飛機的量了」。 　　尊重他人，體貼員工，是長榮集團總裁張榮發的另一個特質。以素食習慣和生活來看，他雖然會強調素食的好處，鼓勵週遭的人們儘量選擇不殺生的飲食，但卻從來不強迫他人一定要跟著自己吃素，無論是家人抑或是工作上的夥伴，要不要選擇素食都是個人的自由。我們相信，這是因為張總裁清楚知道，強迫性的素食並不能讓人瞭解素食真正的意義與價值，只有經過自己思考後的素食行為，才是能長久堅持。而他，只是以身作則，用實踐來讓週遭的人認識這良善的飲食方式。 愛出者愛返，福往者福來
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