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• Pei-Chi Lo標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  針對第2點，冷凍食品沒解凍、直接入熱油鍋的確有爆炸的可能。
  
  ① 如果含有冰塊的冷凍食品（例如冷凍甲殼類），碰到熱油鍋時，油與冷凍食品之間會因為熱，導致冰融化成水再蒸發成水蒸氣，此時被水蒸氣包覆的食物就可能因水蒸氣的體積快速膨脹而從油鍋中飛濺出來炸傷人。
  
  ② 但如果冷凍食品的含水量低（閱讀更多

  出處

  國中理化課本《水的三態》。
• Pei-Chi Lo標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  這些提醒事項大抵正確。
  
  原始資料應出自成都市應急管理局官網《廚房裡的10個危險操作》一文，所述觀念正確，大家要謹慎留意喔！

  出處

  成都市應急管理局-廚房裡的10個危險操作：
  http://yjglj.chengdu.gov.cn/cdaqj/c10837⋯t_76810562cf884ad89e20a8a9648bac07.shtml
  
  【其他資料】
  
  台中市消防局-排煙管積存油污快，長期不處理，油垢厚遇明火或溫度過高會燃燒產生火災：
  https://www.fire.taichung.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,4,151,,,,13579
  
  台中市消防局-人離火不熄，當鍋內煮到無湯或者湯汁溢出熄滅爐火，皆可能產生火災：
  https://www.fire.taichung.gov.tw/form/index-1.asp?Parser=3,4,24,,,,3314,1
  
  科技大觀園-蛋殼含水量少、蛋黃蛋白含水量多，微波時間一久，蛋裡的水變蒸汽加上蛋殼不透氣使內部氣壓增加，雞蛋就爆炸了：
  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sBgD.htm
  
  科技大觀園-殺蟲劑主要內容物是液化石油氣(瓦斯)，其成份就是丙烷及丁烷，故燃燒殺蟲劑可能爆炸：
  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKUv.htm
  
  科技大觀園-當麵粉飄在空氣中，總表面積大，粒子與氧氣間接觸面積增加，此時遇熱會加速反應速率，釋放出大量熱能起火燃燒：
  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKhR.htm

  http://yjglj.chengdu.gov.cn/cdaqj/c108376/2018-10/30/content_76810562cf884ad89e20a8a9648bac07.shtml

  https://www.fire.taichung.gov.tw/news/index-1.asp?Parser=9,4,151,,,,13579

  https://www.fire.taichung.gov.tw/form/index-1.asp?Parser=3,4,24,,,,3314,1

  為什麼微波爐不能加熱蛋？－科技大觀園

  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sBgD.htm

  「砰！」 發媽: 天哪！發生了什麼事！ 該不會是有恐怖炸彈客闖入我們家吧！ 橘子: 怎麼了怎麼了？ 柚子: 哇~救命啊救命啊！ 快打119報警啊！ 發爸: 已經沒事了喔。 發媽: 怎麼了，老爸？ 發爸: 是有人不小心把一整顆生雞蛋放進微波爐啦，我已經把微波爐關掉了喔！ 橘子: 啊！ 該不會是我吧！ 我沒有發現原來裡面有一整顆生雞蛋！ 柚子: 齁，姐~這樣很危險耶~差....

  燃燒殺蟲劑罐會發生大爆炸 你覺得是真？還是假？－科技大觀園

  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKUv.htm

  不說很少人知道，殺蟲劑除了滅蟲外，還會造成可怕的爆炸意外。2009年就曾發生頑皮的三兄弟，閒來沒事將殺蟲劑放到瓦斯爐上燃燒，結果引發劇烈爆炸可怕的意外。 但說穿了這事件其實一點都不意外，因為殺蟲劑的主要內容物就是「液化石油氣」，也就是人人都知道的「瓦斯」，其成份就是丙烷及丁烷。所以啦，燃燒殺蟲劑引發的爆炸，其實就猶如筒裝瓦斯氣爆一樣可怕。 不過大家也別太緊張，使用完只要把殺蟲劑徹底噴光，那....

  麵粉可能會引發爆炸 你覺得是真？還是假？－科技大觀園

  https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sKhR.htm

  Q彈有勁的麵包、綿滑香甜的蛋糕。你知道這些食品的原料–麵粉、糖粉，除了能做出讓人美味的食物，還可能引發爆炸？！ 小兵、邵庭拿火，對著整盤麵粉、糖粉燃燒，結果粉末並沒有爆炸。不過當老師將整盤的粉末吹向點燃的瓦斯罐，四散在空氣中的粉末，竟然瞬間起火燃燒。 老師說，因為和在一起的麵粉，總表面積較小，粒子間緊密靠著，加熱後與氧氣碰撞的接觸面積小，所以反應速率幾乎慢到無法起任何作用。但是如果粉末飄揚....

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