喝了那麼多年，才知道骨頭湯原來不補鈣，含鈣量最高的食物竟然是這八類......想不到啊，分享！(nom nom)(nom nom) 詳情👉https://goo.gl/3vQpEo

官方正式宣布将胆固醇从“令人担忧的营养物”黑名单中除名 美国政府部门最终接受胆固醇并非“令人担忧的营养物”。这与上世纪70年代以来美国政府一直倡导民众远离高胆固醇食物以避免心脏病和动脉阻塞的观点大相径庭，实现了180度大转弯。 这意味着之前被列入“令人担忧的营养物”黑名单中的鸡蛋、全脂乳制品、坚果、椰子油以及肉类从现在起被界定为“安全食品”。 美国农业部负责每五年更新一次美国膳食指南，在其2015年最新的膳食指南中写到：“长期以来，我们建议居民胆固醇每日摄入量不超过300毫克。今年，美国膳食指南咨询委员会(DGAC)不会再限制居民胆固醇的摄入量，因为目前的证据显示膳食胆固醇与血脂之间没有明显的相关性”。 美国膳食指南咨询委员会，相应地也会发布新的膳食建议：不再限制居民胆固醇摄入量，建议关注糖分摄入量，这是膳食的一大隐患。 美国心脏病专家Steven Nissen博士认为：“我们现在的决定是正确的，我们一直以来都理解错了，美国膳食指南咨询委员会的倡导数十年来也是错误的”。 “当我们摄入更多的高胆固醇食物时，如鸡蛋、黄油和动物肝脏等，我们自身产生的胆固醇就会减少。我们不摄入高胆固醇食物时，我们的身体就会加速运转产生更多的胆固醇”。 关于胆固醇的真正事实 我们体内大部分的胆固醇是由肝脏产生的。我们大脑机能的运转是也是靠胆固醇补充的。胆固醇是神经细胞运转不可缺少的营养元素，也是所有类固醇激素（雌性激素、雄性激素和皮质激素）的源泉。体内胆固醇含量高证明个体的肝脏功能十分良好。 George V. Mann M.D.博士，弗雷明汉冠心病产生、流行及其风险因素研究室副主任强调： 饮食中的饱和脂肪和胆固醇不会引起冠心病。关于胆固醇引起冠心病这一谬见是本世纪最大的欺骗，也是任何世纪最大的谎言。 关于胆固醇的说法是有史以来最大的医学欺骗！ 根本就没有坏胆固醇这一说法。 所以无需改变胆固醇摄入量，研究已经证实胆固醇摄入既不会导致也不会预防心脏病的发生。有心脏病的大部分人群胆固醇的摄入量都维持正常水平。 我们身体每日新陈代谢需要950毫克胆固醇，我们的肝脏就是胆固醇的“主要生产者”。 我们吃的食物中胆固醇贡献率只有15%，如果我们从食物中摄取胆固醇过低，我们的肝脏就需要负荷运转以维持我们身体所需的每日950毫克。若我们体内胆固醇含量较高，证明我们的肝脏运转良好。 专家强调：根本就没有低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇之分，胆固醇在我们体内不会导致任何阻塞，请将最新的关于胆固醇的事实广而告之。

人一天究竟能吃几个鸡蛋? 当瑞典医生乌菲·洛凡斯科夫也拿自己做试验。 从一天一颗鸡蛋,改成一天八颗鸡蛋。 但一周后,他的总胆固醇反而下降了12%。 在2013年英国医学期刊刊登了一项惠翠分析, 整合了17份多达308万人参与的研究, 发现鸡蛋的涉入与心脏病发生没有关系。 而去年5月刊登在英国医学期刊的研究更是炸了锅。 北大工卫学院教授李立明团队, 英国牛津大学合作的研究发现, 51万2891名中国人中每天涉入鸡蛋的人群, 心血管疾病发生的风险降低11%, 缺血性心脏病的风险降低12%, 出血性脑中风发病率风险降低约四分之一。 发现在有高血脂糖尿病心脏病史的60岁以上人群, 一天吃一到两个鸡蛋,都不会增加心脏病的风险。 以下是每颗鸡蛋的营养成分。 鸡蛋除了富含人体所需要的各种胺基酸、 维生素A、D、KE以外, 还有一些重要的营养素, 比如丰富的B组维生素、 胆碱、叶黄素和叶酸, 再加上Omega-3, 而小小的一颗鸡蛋居然含有20种以上的营养成分。 原来鸡蛋几乎是全世界营养密度最高的食物。 关于站不住脚的鸡蛋带来过多胆骨纯的科学假说, 其实也早在几年前就被推翻迭代了。 如果您的身边还有人在害怕吃鸡蛋, 或者吃鸡蛋时不吃蛋黄, 赶紧把我这条视频转给他们。

香蕉不能和什么一起吃 日期：2016-05-10 作者： 来源：中国食品科技网 下载文件： 　　香蕉的营养价值相信很多人都知道，但香蕉不能和什么一起吃，你了解多少?香蕉的搭配不是百无禁忌的，与香蕉相克的食物有那么几种，具体香蕉不能和什么一起吃呢，下面小编为您介绍。 　　香蕉不能和什么一起吃? 　　香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅味道美味，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素，可以说，香蕉是十分好的水果佳品。不可否认的是，香蕉营养价值十分高，有很多的食疗效果。但吃香蕉也有禁忌，胡乱搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢?跟着小编来了解一下。 　　1、哈密瓜 　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。 　　因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。 　　2、酸牛奶 　　酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。 　　一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。 　　3、土豆 　　土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。 　　如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。 　　4、芋头 　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 　　芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。 　　5、甘薯 　　甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。 　　香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。 　　6、阿司匹林 　　阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。 　　7、牛肉 　　都说秋季要进补，要知道牛肉不仅味道鲜美，更富含大量营养，实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 　　但吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛 　　8、西瓜 　　从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。 　　西瓜和香蕉都属于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，会引起腹泻。

重磅发现！澳超市只卖$2刀的东西，竟能降低心血管疾病和糖尿病几率！有极高药用价值，增强免疫力 大家都知道，澳洲的物价对比起国内，那可以说是高到没朋友…折合人民币36块钱的一小节藕，高达100多块一公斤的姜和蒜，都让人欲哭无泪！ 而在澳洲，其实隐藏着这样一种食物， 不仅到处能买到、而且售价便宜，更让人惊喜的是，它还具有极高的药用价值… 答案，马上揭晓！ 1.这个食物有奇效 大家都知道，虽然如今经济的发展势头越来越强劲，可大家的身体出现亚健康状态却是越来越频繁。而危害华人的两大罪魁祸首就是——心血管疾病和糖尿病！ 中国心血管病报告于2017 发布的调查报告显示：我国心血管病人高达2.9 亿人次！ 而中国糖尿病患者的数目也在世界范围内排名前列：高达114.4百万人次！ 这岌岌可危的情况让大家捏了一把冷汗… 不过就在近日，澳洲学者发现了一则好消息！那就是——有一种常见的食物，对治疗这两大疾病有奇效！ 它就是—— 澳洲超市随处可见 便宜又大碗的 蘑菇！ 最便宜的只要$2.2澳元！但就是这种在澳洲随处可见的食物，却对这两大疾病有着重大的积极作用… 据悉，科学家通过研究表明： 蘑菇可以增强人类的的免疫系统、降低血液胆固醇、降低心血管疾病的风险、并调节血糖水平！ 有些朋友听到这里会觉得，这么普通的蘑菇，有那么神奇吗？别着急，我们慢慢看一下其中的科学原理。 目前，科学家发现，香菇、灵芝和麦片的特殊混合物可以增强白细胞的活跃度。 昆士兰格里菲斯大学的科学家们挑选了三种市面上上可买到的富含β-葡聚糖的蘑菇进行了实验，而这个β-葡聚糖是真菌细胞壁中发现的一种碳水化合物。人类自身是无法合成这种碳水化合物的 必须从食物中获得。 澳大利亚科学家说，当摄入β-葡聚糖时，免疫系统会将其视为外来物质，从而增强对病原体的防御能力。 研究表明β-葡聚糖可以降低血液胆固醇，因此可以很大程度上降低心血管疾病的风险。此外，也有证据表明该碳水化合物可以调节血糖水平并刺激免疫系统。 调查报告表示，巨噬细胞会释放细胞因子，他们作为免疫反应的一部分，可以起到帮助细胞之间通讯的作用，同时刺激细胞向炎症部位移动。 在这个实验里，研究小组发现细胞因子有所增加，这表明蘑菇起到了刺激免疫系统的作用。 而且有一个事实让很多西方国家包括澳洲都表示惊叹： 第一个发现蘑菇药用功效的国家， 是公元前206年的中国！ 实际上，蘑菇在中国的医学文化中已经使用了几个世纪。 但是，在过去的几年里，以蘑菇为原料的产品数量出现了爆炸性的增长：包括胶囊、粉末和茶。 与超市里能买到的不同，“药用蘑菇”是那些含有具健康特性化合物的蘑菇。这些蘑菇种类繁多，但最常见的类型是“reishi”。在中国，它被称为“永生真菌”，并被认为是抗衰老的产品。 日本料理中经常使用的Maitake，人们相信它可以通过刺激免疫反应和减少炎症来对抗感染，也是一种蘑菇提取物。 除了可以增强人体抵抗力、降低罹患心血管疾病和糖尿病以外，蘑菇的好处还有很多。 （1） 营养丰富：蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 （2） 维生素D丰富：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。 （3） 抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。 （4） 热量低：一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物，而且热量很低，每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，健身减肥人士可以放心食用！ （5） 可代替主食：有研究显示，如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪，可以说是健身人士的福音啦！ 2、澳洲人的长寿秘诀 澳洲人长寿， 是一件众所周知的事情。 澳洲人长寿的秘诀 也是很多人想要知道的事情。 其实，澳洲的长寿秘诀， 就藏在他们的餐桌上！ 除了蘑菇以外， 还有一种澳洲人最常吃的蔬菜 被科学家认证对人的健康大有益处！ 它，就是： 西兰花！ 哈佛医学院的研究人员发现： 食用西兰花可以降低 患癌的风险！ 这项研究领导者Pier Paolo Pandolfi博士为我们解释了西兰花这种常见蔬菜能够治癌的原理： 首先，我们要先弄明白三种物质之间的关系。 （1） PTEN:是一种磷酸酶和肿瘤抑制剂，其活性会在癌症患者体内降低。 （2） WWP1：作为一种可以和PTEN相互作用的蛋白，它会一直PTEN的活性，让它失去抑制肿瘤的作用。 （3） I3C: 吲哚-3-甲醇：一种可以有效抑制WWP1作用的化合物。 所以简单来说，这三者的关系就是“一物降一物”。 PTEN可以帮助人体抵御癌症、抑制肿瘤；WWP1呢，则是会抑制PTEN的活性，让它无法发挥作用；而I3C呢，则可以抑制WWP1,“拯救”PTEN，让它恢复抑制肿瘤的作用。 因此此前，众多研究者们都在寻找WWP1的抑制剂，希望能够通过这种方式来抑制癌细胞，结果他们终于找到了——I3C，这种可以使WWP1失活的化合物。 研究人员们在患癌的小鼠身上做了实验，结果发现食用了I3C的小鼠，体内的肿瘤明显缩小了！ 更重要的是， I3C还是一种纯天然的化合物， 就存在于西兰花之中！ 令人振奋的是，这种能过有效抗癌的“药物”，非但是在澳洲到处都有卖，而且5澳元就能买1公斤，可以说是“史上最实惠的抗癌药”了！ 不仅如此，研究报告中还提到，不仅西兰花中含有I3C这种成分，所有十字花科的蔬菜中都普遍存在这种化合物，包括花椰菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝等等。 最后， 今天的晚餐，就赶紧把这道“健康长寿菜”安排上吧！