署立豐原醫院胸腔科主任洪敏德表示: 一名三十多歲男子是台北上班族，假日到苗栗摘水梨，他看到一顆爛半邊的連生梨，隨口咬了未爛部分，隨即丟棄。 兩個小時後，開始有噁心感，立即就醫。檢查過程中，男子病情急轉直下，愈來愈喘，呼吸困難，檢查發現兩側肺葉已浸潤，嚴重肺腫。 此外，血氧濃度愈來愈低，下午才大啖水梨，晚間已被醫院發出病危通知，緊急插管性命垂危。 洪敏德說，他一度懷疑男子是農藥中毒，檢測後排除； 又懷疑男子是攀登高峰誘發的高山症，但細問其家人，果園位於僅三百多公尺山坡上，不可能是高山症。 為求真，他請男子家人循男子指示，到果園撿回那顆爛水梨。醫院檢驗這顆爛水梨發現一種黴菌:鐮刀黴菌。 洪敏德說，男子雖是吃未爛的那半，無形中也吃進許多肉眼看不見的鐮刀黴菌，研判是黴菌釋放大量毒素，透過微血管內皮細胞侵犯至肺臟，造成肺水腫。 洪敏德說，很多人或許像這名男子般看到水果爛了，削掉爛掉部分繼續啃，其實非常危險。 醫生提醒 爛掉的水果容易滋生鐮刀黴菌 而且可能整顆都已經長了黴菌 水果爛了就丟掉吧 千萬不要覺得可惜 https://www.thenewslens.com/amparticle/81475

以下的文章 很重要 一定要看 《鐮刀黴菌》 署立豐原醫院胸腔科主任洪敏德表示: 一名三十多歲男子是台北上班族，假日到苗栗摘水梨，他看到一顆爛半邊的連生梨，隨口咬了未爛部分，隨即丟棄。 兩個小時後，開始有噁心感，立即就醫。檢查過程中，男子病情急轉直下，愈來愈喘，呼吸困難，檢查發現兩側肺葉已浸潤，嚴重肺腫。 此外，血氧濃度愈來愈低，下午才大啖水梨，晚間已被醫院發出病危通知，緊急插管性命垂危。 洪敏德說，他一度懷疑男子是農藥中毒，檢測後排除； 又懷疑男子是攀登高峰誘發的高山症，但細問其家人，果園位於僅三百多公尺山坡上，不可能是高山症。 為求真，他請男子家人循男子指示，到果園撿回那顆爛水梨。醫院檢驗這顆爛水梨發現一種黴菌：鐮刀黴菌。 洪敏德說，男子雖是吃未爛的那半，無形中也吃進許多肉眼看不見的鐮刀黴菌，研判是黴菌釋放大量毒素，透過微血管內皮細胞侵犯至肺臟，造成肺水腫。 洪敏德說，很多人或許像這名男子般看到水果爛了，削掉爛掉部分繼續啃，其實非常危險。 大家要注意喔，水果爛了就丟掉吧；不要覺得可惜！經驗的可貴，是在於能與他人分享而非獨自擁有。

要命的鐮刀黴菌、咬一口爛梨肺水腫命危 吳慧芬/台北報導 署立豐原醫院胸腔科 主任 洪敏德表示 : 爛水梨被發現，長了一種黴菌 ─鐮刀黴菌。 看到水果爛了，削掉爛掉部分繼續啃，其實非常危險。 黴菌釋放大量毒素，透過微血管內皮細胞侵犯至肺臟，造成肺水腫很可能致命。 大家要注意喔，水果爛了就丟掉吧；不要覺得可惜！ 經驗的可貴，是在於能與他人分享而非獨自擁有!