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每年9~11月是台灣柿子的產季,主要產地有嘉義縣的竹崎鄉、番路鄉,台中市的東勢區、和平區,及苗栗縣的公館鄉、大湖鄉等。

柿子營養豐富,另外含有「鞣酸」「果膠」能降低膽固醇,防止血管老化、動脈硬化,也能調整血壓。
不過,柿子含有單寧酸,空腹不宜食,如果空腹吃柿子,容易與胃酸凝結成塊,影響消化。另外,柿子與海鮮類不能同食,柿子與含高蛋白的海鮮同食,在「鞣酸」的作用下,很容易凝結成塊。

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