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• 張鳳軒標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  一、網傳所附報導連結為2013年某媒體的新聞報導，並不是近期事件。
  
  二、神經內科醫師指出，傳言指稱「蚵仔加磷酸鹽..斗六很多人中風」的說法並無科學證據，無法釐清其中的關連性。
  
  三、擅長水產加工的專家指出，泡磷酸鹽對於提升生鮮蚵仔品質並無助益，反而可能造成牡蠣肉大量吸水，容易導致牡蠣破
  
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  出處

  【錯誤】網傳「夭壽哦！蚵仔很大顆。原來都加磷酸鹽。難怪常看到斗六很多人中風。因為磷酸鹽會讓血管鈣化 ！ 請大家注意 」？
  https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8450

  【錯誤】網傳「夭壽哦！蚵仔很大顆。原來都加磷酸鹽。難怪常看到斗六很多人中風。因為磷酸鹽會讓血管鈣化 ！ 請大家注意 」？

  https://tfc-taiwan.org.tw/articles/8450

  【報告將隨時更新 2022/11/19版】 一、網傳所附報導連結為2013年某媒體的新聞報導，並不是近期事件。 二、神經內科醫師指出，傳言指稱「蚵仔加磷酸鹽..斗六很多人中風」的說法並無科學證據，無法釐清其中的關連性。 三、擅長水產加工的專家指出，泡磷酸鹽對於提升生鮮蚵仔品質並無助益，反而可能造成牡蠣肉大量吸水，容易導致牡蠣破碎。事實上，並未聽過有蚵仔業者使用磷酸鹽類。業者販賣蚵仔（牡蠣）多使用「

• Yi Fu Lin標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  蚵仔體型大小，跟種類有關係，台灣與中國沿海一帶，有約20多種蚵仔種類。而磷酸鹽是合法的食品添加物，廣泛地添加在碳酸飲料、肉類魚類製品的加工製造，保水讓肉質鮮嫩Q彈。攝取過量才可能對身體有傷害。

  出處

  金門水試所牡蠣養殖： http://web.kinmen.gov.tw/Layout/sub_A/Ar⋯5b7-eceb-4fc7-a70d-dbbd7a065bcd&path=830
  肥美蚵仔加「磷酸鹽」有什麼問題？： http://pansci.asia/archives/51101

  http://web.kinmen.gov.tw/Layout/sub_A/ArtHtml_Show.aspx?ID=a098f5b7-eceb-4fc7-a70d-dbbd7a065bcd&path=830

  肥美蚵仔加「磷酸鹽」有什麼問題？ - PanSci 泛科學

  http://pansci.asia/archives/51101

  今天三立出了獨家新聞：越「吸」越大？肥美蚵仔恐加「磷酸鹽」 文 / 川貝枇杷膏 編 / PanSci編輯部 這已經不是媒體第一次報導使用磷酸鹽來讓蚵仔增大、讓重量變重、讓以重量論價的蚵仔賣到更高的價錢。 不過這種報導通常很含糊，公式大概這樣： 驚爆A添加B！ >> 訪問某醫師/教授 >> B這個東西超毒非常毒！ >> 黑心廠商竟然讓我們把這麼毒的B吃下去了！ 除此之外，你

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