料理常用的鋁箔紙，價格便宜、耐高溫等特性，除了拿來包裹食材外，還有許多生活上的小妙用。生活達人陳映如表示，鋁箔紙鋒利的邊緣可以拿來刷污漬、除鏽，還能使剪刀變鋒利喔！報導╱郭安妮 攝影╱施偉平鋁箔紙特性鋁箔紙的原料鋁，材質輕、延展性佳、價格便宜而被廣泛地運用在生活上，而鋁箔紙更是廚房常備用品，鋁箔紙有亮面及霧面，霧面會吸熱，需朝向熱源處，而亮面可反射熱能，以亮面朝內包裹食材烹煮，就能讓食材快熟；
鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、錫紙等，是一種用壓平了的金屬鋁（製造的工具，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學製品。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導效果。 歷史[编辑] 最初的錫紙確實以錫製成，但因錫紙質地