真的假的

這篇文章極好，是清華出版社馬慧榮老師寫的回首感言。 青絲已去， 白髮染頭! 兒女邁入中年， 孫輩吃穿不愁。 回首人生之路， 一腔熱血東流。 有的還没退休， 就被上帝接走； 有的退休不久， 又躺醫院床頭； 我等非常幸運， 仍在到處晃悠! 無論你官民窮富， 都要感恩知足， 快樂地向前走。 事事量力而行， 别聽他人忽悠。 什麼老有老的資本， 什麼老有老的自由， 什麼名山大川， 什麼逍遙旅游， 殊不知： 家家有本難唸的經， 人人都有難言的愁。 莫跟人比、 不尋彆扭； 多點寬容、 少點需求。 只要有個好身體， 就要快樂向前走。 現今的我們： 已失去了， 青春的激情。 也淡化了， 中年的勁頭。 經歷了， 人間不平事。 喝盡了， 塵世紅白酒。 展示了， 你我的善與美。 藏起了， 自己的苦與愁。 上奉養父母盡孝， 下操勞子女紛擾。 我們捫心無愧， 要快樂地向前走。 喜看半世纪， 滄桑變化， 我們超越了， 君王的享受。 不上早朝， 能知天下大事。 不用筆墨， 可寫文章錦繡。 不問龍王， 能知四海波瀾。 無須騰雲， 可在藍天行走。 高鐵飛機， 已讓地球縮小。 電腦網路， 已讓天涯牽手。 我們趕上好時代， 就要快樂地 向前走。 我的同學、 我的戰友、 我的親朋、 我的伴偶， 自然規律要看透， 早走遲走都得走。 多想一些開心事， 憑藉一個好身體。 没錢轉轉週邊景， 有錢來個環球游。 愛畫的盡情畫。 愛唱的放聲吼。 愛跳舞使勁扭。 夕陽路上,， 快樂向前。 不留遺憾， 不留後手。 活一個壽比南山松不老! 樂一個天長地久， ........常聚首……

這篇文章極好，是清華出版社馬慧榮老師寫的回首感言與您分享！ 青絲已去， 白髮染頭! 兒女邁入中年， 孫輩吃穿不愁。 回首人生之路， 一腔熱血東流。 有的還没退休， 就被上帝接走； 有的退休不久， 又躺醫院床頭； 我等非常幸運， 仍在到處晃悠! 無論你官民窮富， 都要感恩知足， 快樂地向前走。 事事量力而行， 别聽他人忽悠。 什麼老有老的資本， 什麼老有老的自由， 什麼名山大川， 什麼逍遙旅游， 殊不知： 家家有本難唸的經， 人人都有難言的愁。 莫跟人比、 不尋彆扭； 多點寬容、 少點需求。 只要有個好身體， 就要快樂向前走。 現今的我們： 已失去了， 青春的激情。 也淡化了， 中年的勁頭。 經歷了， 人間不平事。 喝盡了， 塵世紅白酒。 展示了， 你我的善與美。 藏起了， 自己的苦與愁。 上奉養父母盡孝， 下操勞子女紛擾。 我們捫心無愧， 要快樂地向前走。 喜看半世纪， 滄桑變化， 我們超越了， 君王的享受。 不上早朝， 能知天下大事。 不用筆墨， 可寫文章錦繡。 不問龍王， 能知四海波瀾。 無須騰雲， 可在藍天行走。 高鐵飛機， 已讓地球縮小。 電腦網路， 已讓天涯牽手。 我們趕上好時代， 就要快樂地 向前走。 我的同學、 我的戰友、 我的親朋、 我的伴偶， 自然規律要看透， 早走遲走都得走。 多想一些開心事， 憑藉一個好身體。 没錢轉轉週邊景， 有錢來個環球游。 愛畫的盡情畫。 愛唱的放聲吼。 愛跳舞使勁扭。 夕陽路上,， 快樂向前。 不留遺憾， 不留後手。 活一個壽比南山松不老! 樂一個天長地久， ........常聚首…… https://youtu.be/3pdFqfROs5w 00-【值得推薦的深度好文】即使老，我們也要老的漂亮!

雅文共賞～ 《我正在改変》 有位朋友過了70歲，我問他有何改變？ 他回答說：喔。是的，我正在改變！以前我愛父母，兄弟，配偶，孩子，朋友，但現在我已開始愛我自己 。 我瞭解到，我不是上帝，我扛不起整個世界。 我不再跟賣菜和賣水果的小販討價還價。多付一奌錢對我沒什麼影響，但有可能幫這些人存下他兒女的學費。 付計程車費時我不再等著司機找零錢，給他點小費或許會換來一個微笑。畢竟他為了生計比我辛苦多了。 我不再對老人說，這個故事你已講很多次了。 畢竟這個故事讓他們重拾回憶，重溫往事。 我學會了不再糾正別人，即使是他們有錯。畢竟，讓每個人完美，不是我的責任。能讓事情平和愉快更值得珍惜。 我大方地給予讚美。這不僅讓對方心情變好，自己也受益。 我學會了不要為襯衫上的折痕或斑點煩惱。畢竟，人格勝於外表。 我遠離那些看不起我的人，因為他們不懂我的價值。 我學會不要為堅持己見而破壞了朋友關係。畢竟，獨樂樂不如眾樂樂。 我學會把每一天當成最後一天。畢竟，真的有一天會是最後一天。 我正在做使自己快樂的事，我應該讓自己快樂，這是我對自己最應負的責任。 青絲已去，白髮染頭! 回首人生之路， 一腔熱血東流。有的還沒退休，就被上帝接走； 有的退休不久，又躺醫院床頭； 我等非常幸運，仍在到處晃悠! 無論同學，還是戰友，你是大官，應講究安全著陸； 你是小官，別總想名利雙收；你是教師，別再靠補課創收； 你是作家，別再瞎熬那燈油； 你是工人， 把勤儉二字記住； 你是農民，那就任風雨飄流。無論你官民窮富，都要感恩知足，快樂地向前走。 要事事量力而行，別聽他人忽悠。 殊不知：家家有本難念的經，人人都有難言的愁。經濟寬裕的沒幾人，大多數都是窮朋友。莫跟人比、不尋彆扭； 多點寬容、少點需求。只要有個好身體，就要快樂向前走。 現今的我們：已失去了青春的激情。也淡化了中年的勁頭。經歷了人間不平事。喝盡了 塵世紅白酒。展示了你我的善與美。藏起了自己的苦與愁。上奉養父母盡孝，下操勞子女紛擾。我們捫心無愧，要快樂地向前走。 我們超越了，君王的享受。 不上早朝， 能知天下大事。 不用筆墨，可寫文章錦繡。 不問龍王，能知四海波瀾。無須騰雲，可在藍天行走。高鐵飛機，已讓地球縮小。電腦網絡，已讓天涯牽手。我們趕上好時代，就要快樂地 向前走。 我的同學、我的戰友、我的親朋、我的伴偶，自然規律要看透，早走遲走都得走。 多想一些開心事，莫為生計去發愁。憑藉一個好身體，多吃一口是一口。夕陽路上,， 快樂向前。不留遺憾，不留後手。活一個壽比南山松不老! 樂一個天長地久，常聚首……！！！ 清華馬慧榮老師寫的

(<)北京的台商朋友寫的，心思頗細，都不是「為賦新詞強說愁」，可以參考⋯(>) 你不必相信我，但是你躲不過上帝的手： 1，我預測2020 GDP年起未來三年的年均GDP 不會超過2%， 消費者物價指數CPI不低于4%， 銀行定存利率不高1.5% ，意思是說你賺不到錢，只能繼續吃老本，但是記住我的話留住現金存量省一點花，因為你老了沒有人照顧你，長照目前的規劃只會搶光你的錢！ 2，台灣的小吃將繼續聞名世界發揚光大，，因為有更多的工程師及各類業務員找不到工作只能加入小吃大軍，競爭帶來進化，賣的便宜做得精致才有人要！公館的藍家割包繼續大排長龍，這沒關係的，追求小確幸的台灣人有的是時間.. 3，中國大陸這三年不會直接武力犯台，但是他一定會採取窮台政策！台湾的經濟有70%靠出口，在中國大陸及港澳賺的錢更佔五成以上，這部分如同ECFA 十年協議在六月到期之後不可能瞬間歸零，但是將會被凌遲處死 ！來！我們中華民國台灣人一起團結喊一下「沒在怕啦」！！！爽了沒？沒爽請再繼續用力喊，請喊到真沒在怕為止... 4，台灣主權馬上變成一個假議題 因為我們要跟大陸跟美國之間的利益攞盪才能活的好！不管是誰都不會給我們自主主權，我們已捅了大黃蜂的窩，就準備趕快找個山洞躲起來吧！記得帶手電筒！ 5，世代仇恨及隔離對立將會得到解決，因為中老年人還是捨不得孩子，年輕的孩子在外面努力還是賺不到錢，至少可以回家尋求溫飽！但是怨老仇富永遠得不到解决，因為社會的資源跟金錢不夠分...每一个家庭回去有本難念的經.. 希望你讀的是聖經！ 6， 未來三年現在這個政府將悄悄地把前瞻計劃情況收起来放在抽屜里，不是他們覺悟台灣真的不需要任何的交通道路及高鐵，而是因為他們發現真沒有那麼多的資源可以分了！再（錢沾）下去錢真不夠用不夠分，那安插了這麼多人竟然分不到説好的油水了！ 7，因為5G以及折疊式的設計，蘋果下一代的手機在台灣的销售將非常爆烈！台灣人追求時尚绝對不會落人之後！但是將來時代先趨族Pilot會發现電信資費月結單非常的昂貴，請理解我們跟隨了美國的阻断華為5G的做法是要付出代價的！但是至少要比少數國家好，因为美國澳洲小弟停止了跟華為的合作，導致至少再多等三年才能等到5G 的來臨！比上不足比下有餘，從地圖來看澳洲真的是在下面 8，台灣和全球巿場經濟較成熟的國家都將面臨房地產市場的需求下降問題，無論中古屋或新屋住宅以及店面都變成燙手的山芋，價格太低不想賣；價格合理根本賣不出去！台灣因人口老化及少子化可能問題更嚴重一些，真是「有土撕有財，看了別崩潰」！ 9，台灣的零售百貨以及實體經濟將面臨日趟下滑的趨勢，其實在美国的梅西百貨要宣布破產的k-Mart等賣場，銷售人員居然比顧客都多！已經可以嗅聞到這普世警訊!台灣以往靠著觀光產業來支撐百貨零售酒店餐飲的紅利已經不存在了！到哪都不用排是不是挺好的，工作很容易找，因為低薪的工作臺灣人不肖於做，而能提供高薪的產業在台灣生存不下去！也沒有關係的，反正大家都賺不到錢，非常民主公平！ 10， 川普總統將和蔡英文一樣繼續連任，但是他這次不會再打電話給台灣，因為籌碼用在最關鍵的時刻！現在對美而言，還不到推出去梭哈的時候，況且他也知道對手不管拿了什麼牌，都可能跟他玩到底！自己下一張牌買梅花大順的機率只有四十八分之一的機率.. 川普這老謀的商人真的要賭嗎？想一想還是一邊賣軍火一邊賣黃豆吧... (*)詩篇 127:1 若不是耶和華建造房屋、建造的人就枉然勞力．若不是耶和華看守城池、看守的人就枉然儆醒。 https://udn.com/news/amp/story/7315/4299887

這篇台灣IC教父-張忠謀 董事長極富集一生經歷的睿智短文，已拜讀過三遍，今日再度相遇，傳與親朋好友分享。感恩！-logan與賢聚-沒想到張忠謀會這麼寫~ 這封信令人動容，教會人如何轉念，知足常樂，自得其樂，助人為樂！ 作者：張忠謀 在一個講究包裝的社會裡，我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表，而對自己的欠缺耿耿於懷。 就我多年觀察，我發現沒有一個人的生命是完整無缺的，每一個人的生命多少都缺了一些甚麼東西。 有人夫妻恩愛、月入數十萬元，卻遇到嚴重的不孕症；有人看似好命、能幹多財，情字路上卻是坎坷難行； 有人家財萬貫，卻是子孫不孝；有人看似好命，可是一輩子卻腦袋空空，所學無術。 每個人的生命，都被上蒼劃上了一道缺口貼了一個標籤，你不想要它，它卻如影隨形跟著你。 以前我也痛恨我人生中的缺失，但現在我卻能寬心接受，生活自如，因為我體認到生命中的缺口，彷若我們背上的一根刺，時時提醒著我們要謙卑，要懂得憐恤他人。 若沒有苦難，我們不知不覺會驕傲，沒有滄桑，我們更不會以同理心去安慰不幸的人。 我也相信，人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美的一件事，你不需擁有全部的東西，若你樣樣俱全，你怎麼會去管別人吃什麼東西呢？ 我也體會到每一個生命都有缺陷，所以我不會再與別人作無謂的比較，反而更能珍惜自己所擁有的一切。 「我這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾，他們的外表高貴亮麗實在很令人羨慕，但深究其裡，每個人內心都有一本難念的經，甚至苦不堪言。」 所以，不必要去羨慕別人的如何如何，只要好好珍惜上天給你的那份恩典就好了，你會發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多，而缺失的那一部分，雖不可愛，卻也是你生命的一部分，接受它並善待它，你的人生絕對會快樂豁達許多。 如果你是一個蚌，你願意受盡一生的痛苦而凝結出一粒珍珠，還是不要珍珠，寧願舒舒服服的活著？ 如果你是一隻老鼠，你發覺你已經被關進捕鼠籠裡，而你前面卻有一塊香噴噴的蛋糕，這時，你究竟是吃還是不吃呢？ 早期的撲滿都是用陶磁作的，一旦存滿了錢幣，就要被人一聲敲碎；如果有這麼一隻撲滿，始終沒有錢幣投進來，一直瓦全到今天，它就變成了一個貴重的古董，那你願意做哪一種撲滿？ 你每想到一個問題就記下你的答案，直到有一天你的答案固定不再變動，那就是你已經成熟了。 在生命中我們有時候會選擇裝傻，不論是面對生活、愛情、甚至自我。 ***生命中簡單的被親人關心的那種感覺是甜美的 一位退休教授，跟老妻過著優遊的生活，早上一起爬上小山崗舒展筋骨，下午他料理陽台上的花草，或看看雜誌，妻子則和朋友到咖啡室聊天。他們唯一的女兒，在美國定居。 月前一個晚上，朦朧間他感到床墊濕了，是老妻尿床。 他推推她，發覺她已沒有反應。「節哀順變。」不少親戚朋友說。 「謝謝關心，我會的。」他極有禮貌地回答，沒失方寸，一派學者風範。暗地裡，他部署一切。 花草贈送給鄰居，向人借的書籍郵寄送還，然後走上律師事務所，全部準備好了。 在月圓的夜晚，銀光薄薄的灑滿一室，他亮起微黃的檯燈，寫下最後的話語。面前，是一瓶藥丸。 就在他打開瓶蓋的時候，電話聲突然響起。他拿起電話筒，一陣溫柔而又熟悉的聲音傳了過來：「爸爸，我在機場，我好想陪陪你。」他猛然覺醒。老教授向我說完這段故事，l接著喝一口香片茶後，緩緩道：「其實最有效防止自殺的方法，不是高深的學術修養，不是著名的心理醫生，不是豐厚傲人的財富，原來只是一種簡簡單單被關心的那種甜美的感覺而已。」 因為值得，請多傳一次給你的朋友： 1.這個社會病態報導多，鼓勵人心的少。 2.我們其實是他人豐厚財富的一部分，值得多存一些。 於是…我轉寄了 我收過,看過，感受到"愛" 最後，也決定∼再轉寄出去給我最好最愛的親人與朋友!!

待在家吃飯、睡覺、帶娃娃的養老觀念已經開始老化了，而作為這個時代的新老人，需要最新的養老觀！ 新的養老觀告訴你：當個樂在享受暮年的新老人，秋天就有如再度染上春天的色彩！而新的養老觀並不難實現，只要你身體強健、有點小錢、有點空閒、有些朋友，並且有自己專屬的空間就可以了。 最新的養老觀：要有16個「老伴」 1. 你知道什麼是老伴嗎？ 這裡的老伴不是指婚姻關係里的配偶，而是泛指老來一起做伴的親朋好友。 2. 你有幾個老伴？ 假設你的答案是只有1個，顯示你的生活十分退縮封閉；如果有10個，不錯，相當充實；20個，恭喜你，這會保證你的生活多姿多彩！ 3. 你離不開老伴嗎？ 老伴不是只有另外一半，如果把全部的指望都放在配偶身上，期待對方陪伴度過晚年生活，這是在把生命窄化，而且對彼此的壓力都太沉重。萬一有一半先走了，另一半則會遭受難以承受之痛。 4. 你為何需要16個「老伴」？ 美國密西根大學心理系團隊曾追蹤100名退休族4年後的生活狀況，其中對生活最感滿意的退休族，平均有16名可以依賴的朋友或熟人；不滿意退休生活的，則只有不到10個朋友。 專家說：團體和情感方面的支持，是左右退休快樂與否的重要因素，影響程度更勝於金錢。 老人學專家邱天助指出，幸福的退休生活至少包括6個方面，健康、感情、學習、工作、信仰（精神），以及社交活動。找對老伴不但可以提高生命質量，還能改善健康狀況與延長壽命。 5. 老伴不會自動掉下來 新老人們要記住，老伴絕不會從天上主動掉下來，而是用心經營的結果，更不能一廂情願以為船到橋頭自然直，一定要提早開始收編。 我們常聽到很多人開口閉口說隨緣，這其實是偷懶的藉口，朋友之間一定要花時間維繫，否則關係就會疏遠，不要以前忙著工作，忘了交好朋友，等到老了再交，別人也會挑剔你。 6.重新整代的 「老伴」清單——重新整理生命 新老人，需要最新的養老生命 健康要顧好 健康對於老人來說尤為重要，尤其是膝蓋，沒力氣的就得連滾帶爬地下山。 財富規劃要做好 不必焦慮過度，而是把物質慾望降低，夠用就好。這樣即使一個月1000元也可以過得很不錯，反正坐公交車免費了，到老年大學一年繳幾百塊錢，活動內容很充實。 一定要有醫療保險 突然生病住院，醫療保險會幫很大的忙，這樣才能不擔心醫療費用沒著落。 收集老伴 手足、親戚、同學、同事、鄰居、公益組織、才藝社團、寵物等，都是適當的渠道。 最新的老年生活信條：15條，條條重要！ 1、新老人們，該花的錢要花，該享受的要享受，該捐助的要捐助；唯獨不能留這筆錢給兒孫，把他（她）慣成「寄生蟲」? 2、不必對死後的事考慮太多，因為變成灰的你，對表揚與批評已無感覺。 3、不必對兒女的事考慮太多，「兒孫自有兒孫福，休為兒孫做馬牛」。 4、我們要愉快地活著，雖然家家都有本難念的經，我們不需要和別人比名利地位、兒孫如何有出息等等，而要比誰活得更愉快、健康、長壽！ 5、我們無力改變的事，就不必太操心，因為操心也無用，反而影響了自己的健康。 6、因為剩下的日子隨時可能病倒，你應留夠醫藥費和看護費；因為剩下的日子不多，你臨走時什麼都帶不走，所以你不必太節省。 7、他（她）養了孩子，讓他（她）自己照顧或用他（她）自己的錢雇看護照顧，不要讓他（她）再剝奪父母（剩下不多）的健康、休息、娛樂、旅遊權。 ８、進入老年的你，再也不要用健康去換取身外之物，因為此時，你用金錢已未必能買到健康。 ９、錢掙到何時、何數（十萬，百萬，千萬……）才算夠？良田萬頃，日食三升；大廈千間，夜眠八尺，夠吃夠用就行了。 10、山中雖有千年樹，世上難逢百歲人。最大限度，你也就活到百多歲（十萬人中才有一個）。 11、幸福靠自己努力創造，快樂要千方百計去尋找，只要心境好，每天想愉快的事，做愉快的事，自己找樂趣，就能天天都過得高興。新老人們，過一天，少一天；過一天，樂一天；樂一天，賺一天! 12、精神好，病不倒；精神好，病能好；精神好，病早好。 13、心情愉快，適當運動，常見陽光，食物多樣化，保證多種維生素和微量元素的合理（適度而不超量）吸收，就能健康地多活十年、二十年! 14、能解決的事就不需要擔心，不能解決的事擔心也沒用。不要同傻瓜爭辯、否則別人會搞不清到底誰是傻瓜。 15、死亡是眾人的結局，無人可以逃避。 要想做一個幸福快樂的新老人，就需要牢記最新的養老觀和老年生活新信條！

#戒殺茹素 深圳最大海鮮酒樓全部改賣素食！原因竟是老闆撈到一條魚！ 曾是深圳海鮮酒樓翹楚的“新梅園”，如今已成為大型素食自助餐廳。 剛到新梅園圓通素食城（深圳店）時，感覺很是驚訝： 一是驚訝其4000平米的超大營業面積，這個規模在素食自助餐廳中極為罕見； 二是驚訝其自助餐28元網訂消費價，居然可以吃到約150種炒菜、涼菜、中西點、養生湯、新鮮水果……（二樓的自助火鍋網訂消費價也僅38元。） 在寸土寸金的深圳市福田區金融中心，如此規模又如此低價且品質也不馬虎的素食自助餐廳，是怎麼做到的呢？從“海鮮酒樓”到“圓通素食”，新梅園背後究竟隱藏著怎樣不為人知的故事呢？ 01 老闆曾是深圳餐飲業大佬 說起“新梅園”，在深圳、汕頭餐飲界幾乎無人不曉，老闆林穗來可算是一位傳奇人物。出身於汕頭一個幾近赤貧的家庭，經常吃不上一頓飽飯的林穗來，從小唯一的願望就是發家致富，過上有錢人的生活。憑著潮汕人極具天賦的經營頭腦和吃苦耐勞的精神，他從賣魚小販到魚粥舖老闆，再到海鮮飯店老闆，連開了八家高端海鮮酒樓，且家家生意火爆，日進斗金。 一度，來就餐的客人從車公廟總店的門口，一直把車子泊到了濱海路，酒樓只好出動保安用遊覽車來回接送客人。 生意最好的時期，“新梅園”有員工將近六千人，年收入超過一億元。 02 迷失於紙醉金迷中 和所有一夜暴富的“土豪”一樣，巨大的財富讓這個曾經的苦孩子過上了紙醉金迷的日子——豪華別墅、頂級名車、遊艇，甚至還租了一個小島……然而隨著酒樓越開越多，他的脾氣卻越來越大，身體也越來越差，心裡更是越來越煩惱。最令他苦惱的是，兒子揮金如土，而且愛上了賭博，甚至曾經一夜輸掉上千萬。 如果說追求金錢帶來的快樂，是林穗來最初的奮鬥方向，創業成功後的他卻陷入了巨大的迷惘…… 就在這時，朋友介紹林穗來夫婦參加了傳統文化學習。和很多人一起住大通舖，沒煙抽、沒酒喝、沒肉吃，七天下來，他們竟然感到前所未有的自在、舒服，回看以前的日子，變得枯燥而沒有意思，於是回家後他們開始吃素。 03 一條大魚“撬動”海鮮酒樓大業 一次，林穗來和家人開著自造的遊艇出海遊玩，撈到一條特別大的魚，當剖開魚肚的時候，眾人都驚住了——幾十條小魚仔從媽媽的肚子裡一條一條地滑了出來。雖然他們把小魚一一放到海裡，最終卻沒有一條活下來，他感覺到胸口猶如被重擊般的窒息。 傳統文化的種子，此時突然萌發……這不就是殺生嗎。那麼酒樓每天殺魚，又是什麼呢？他反省，自己幹的這個事業，實在不善啊，之所以自己和家人身體不好，孩子不聽話，和這恐怕脫不了乾系。 從那時起，每次去酒樓的時候，他心裡就莫名的難受，特別是遇到廚師用刀拍打魚頭，魚兒死命掙扎時……原本司空見慣的情景，他再也無法直視，只能逃避不看。 他心裡暗暗萌生了關掉酒樓的念頭。 不多久，那條遊艇出海時，毫無預兆地沉沒了，一名船員因此喪命。這件意外事故也成了新梅園大轉型的導火索。 04 海鮮酒樓分店“關停潮” 2014年10月1日，林穗來在家鄉汕頭開了新梅園第一家素食自助餐廳，營業面積超過四千平方米，開業當天用餐人數就突破了四千人次。林穗來以前對素食多少有點偏見，覺得素食很低端，但是沒想到來吃素的人卻都很有修養、很有境界，他感覺到素食必將是餐飲行業發展的大趨勢，前景無限！ 半個月後，他又迅速把位於深圳福田區車公廟的總店，改成了另一家超大素食自助餐廳。前後三年中，新梅園以一年兩家的速度關停了六家海鮮酒樓。 那邊是一間一間地關掉海鮮酒樓 這邊是一位一位地迎來素食客人 三年來，林穗來在素食餐廳的投入已經超過六千萬，這還不包括汕頭店（因為是自己的產業），沒有計算租金。不僅如此，目前還在經營的兩家葷食餐廳也已經被納入“關停計劃”。 可以說這幾年來，林穗來毅然決然放棄了“搖錢樹”，而乾起了“賠本”的買賣。這不但令同行錯愕不已，連林家人都很難完全接受。 05 老闆親自下廚為員工做素餐 在新梅園，跟隨林穗來打拼多年的老員工將近一百五十人，時間最長的超過二十年，這幾乎一百八十度的大轉型也令他們無法理解。為了讓大家接受素食，除了帶薪學習外，最被員工傳為“笑談”的恐怕就是林老闆“曲線救國”的策略。 2013年，汕頭店的員工餐突然被改成了素食。當時店裡出現了“奇異”的一幕——酒樓後廚還給客人炒著野味、海鮮，回到員工餐廳卻吃起了素。大家都覺得老闆簡直“不可理喻”，不是被“洗腦”了，就是“瘋了”！ 儘管菜品豐富，口味也極好，無肉不歡的員工們還是各種抵觸。但林穗來一點也沒有退步的意思，為了讓員工體驗到素食之美，他不僅親自去市場採購，還親自下廚給員工做飯。 他的堅定和堅持，慢慢地感化了一批員工留了下來，其他人則發給補償金，做了妥善安排。現在深圳店的員工多數是從海鮮轉做素食的，他們常常會提到一個很生動的詞兒——“美美的”，這來自於林老闆給員工做“心理疏導”時的口頭禪。 06 素食的力量 在林穗來心裡，做素食的目的不僅不為賺錢，甚至是早就做好了“賠錢”的打算。跟隨自己打拼多年的這些老員工，曾經每天靠“殺生”來“營生”，而今他們遠離了殺戮和血腥。 員工們也漸漸習慣了食素，在新梅園工作十七年的煲湯師傅詹鎮友說，吃素之後一些小疾病自然就好了，在廚房乾一天活，出的汗都不會那麼臭了。 “以前殺動物的時候，不會心軟，就像劊子手一樣，很暴躁。”汕頭店總廚許道雄說，“現在每天研究素食，面對五穀鮮蔬，很清新，清淨了很多，心裡好像是另一種境界……現在如果讓我殺動物，手一定會抖會軟，那種感覺整個顛倒過來，簡直是兩個人，不一樣的兩個世界。” 老員工黃海瓊由衷地說：“我真的要給我們老闆點一百個贊！”現在這個事業真是“美美的”。 07 簡單的幸福，滿滿的感恩 做素食之前，海鮮酒樓的經營早已順風順水，林穗來的生活幾乎就是消磨時光、享受物質，不是出海遊玩就是去香港購物。那時候，夫妻倆購置的高檔衣物就佔了別墅整整一層，一張床八十萬，還整年空著。 林穗來說，有時候到海邊別墅度假，晚上黑漆漆空蕩蕩的房子裡，只聽到海浪一聲聲，不知為何心裡總是恐慌發毛。 而自從轉型做了素食，生活一下子簡單了下來。辦公室裡支一張床，兩身棉麻衣服，一雙布鞋，曾經的奢靡已恍如隔世，大把賺錢的時候總憂懼匱乏，現在反倒覺得富足安心。 最令林穗來驚喜的是，自從下決心轉型做素食以來，自己和家人發生了巨大的變化：自己心情愉快明朗，員工都說老闆平和了很多；家人疾病逐漸轉好；最大的驚喜來自於兒子，他不再打架、賭博，對家庭多了責任心，也支持父親的轉型決定。 追逐多年之後，林穗來感慨萬分，幸福原來如此簡單，滿滿的感恩。 如今車公廟店門口早上無償提供給仁愛基金會用於施粥，中午則由新梅園提供50份三菜一湯免費素食簡餐給附近居民和過往行人。 每天清晨，林穗來最喜歡坐在店門邊的臨時辦公桌前，和員工討論工作，或者就著最簡單的素菜喝一碗稀粥，他說：從沒想到幸福能如此簡單。 08 素食事業，任重而道遠 雖然抱持著“破釜沉舟”的決心，但想要把素食餐飲做好做久，僅憑一份發心還遠遠不夠。 新梅園圓通素食也遇到了諸多難題：作為深圳最大的素食自助餐廳，為客人提供了寬敞舒適的就餐體驗，但同時租金也十分昂貴驚人；素食的利潤本身就薄，加上新梅園在投入時毫不吝惜，定價上又一再讓利，雖然客流量不算少，但兩年來一直都未能實現收支平衡…… 此外，素食人才緊缺是經營發展的最大瓶頸，素食廚師、管理人才、策劃人才缺口很大。為此，新梅園目前正著手組織廚藝培訓班，希望能探索出人才培養的較好方式。 培訓不收取任何費用，還免費提供食宿。授課老師不乏“中國烹飪大師”和素食烹飪、管理經驗非常豐富的專業人士，都是被相同的理念聚集到一起，無償奉獻。 這些年來，社會各界對新梅園的關注逐漸升溫，不少熱心人士慕名前來獻計獻策。雖然素食經營的道路任重而道遠，相信懷著為更多人帶來“健康綠色新生活”理想的新梅園圓通素食，一定會越走越好！ 很多客人不但成了新梅園的常客，更把團體的活動都放在了新梅園的大型多功能廳。新梅園為素食者提供了極大的飲食和聚會的便利。 這個世界的複雜和有趣就在於，有時候，我們只是換一個角度，境界便會豁然開朗。林穗來的經營轉型，從企業運營的角度來看，簡直不合常理，甚至是“不近人情”的。但是他對於生命的重新認識而引發的內心蛻變，很多時候，除了“美美的”這三個質樸的字，卻也無法道盡。 在普遍追求“網紅”、“快收益”的大環境下，這樣一個熱心公益、堅守本心、傳遞健康飲食觀念的餐廳，實不多見。 《阿彌陀佛🙏願眾生早日慈悲茹素 🙏吃素是福 眾善奉行🙂感恩合十》