這個百香果,其實以前我很害怕,因為我覺得它就是看起來是一個很酸的水果。但是呢,像現在,我就是愛死它。
真的嗎?沒有多愛啊?
就是因為我有一陣子在埔里拍戲,拍了一個月。
他們就整天都住在山上,沒有什麼,只有吸收芬多精跟下去逛逛市集。
那埔里剛好就是這個時候,就是產季,很多百香果這樣子。
然後那時候就想說,啊,沒有什麼選擇,大家就買了一大袋回去吃。
因為沒得選。對,因為劇組就是買了百香果。
那我們好吧,就吃。吃了以後,驚為天人,怎麼這麼香、這麼甜,完全顛覆我對它覺得很酸的印象。超好吃的。
所以現在聽說你到中部還會帶回來。
只要去埔里,特別要去,然後買好幾箱回來分送給親朋好友。
好,這個百香果,我相信很多人也收到一些相關的訊息或什麼,都說它是所謂的水果藥王。
為什麼會這麼好呢?
因為百香果如果沒有睡吊床,它直接掉下來的話,這個百香果是酸的,是不好的。
所以如果它睡吊床,它的裡面的果,那個種子啊,跟那個殼都已經剝離了。
這個百香果是不好的,就是已經偏酸了,它不能撞擊。
也就是說,通常百香果有時候我們會搖一搖之類的。
那如果有聲音的話,代表它掉到地上去,就會比較酸。
所以它運輸的時候,或者過熟了怎麼樣,那個都會產生它剝離。
所以應該要不要有聲音。
不要有聲音,有聲音的你就要趕快吃。
如果你真的買到,回家已經發現它已經是剝離了,你就要趕快先吃。
那百香果有的像這樣子外表,還亮亮的。
那有的很皺,那個到底差異又在哪裡?
那個是消水而已,那沒什麼。
那個是你把它放到消水,那這個不會影響的。
不要因為這樣醜醜的,那我不要。
其實你到水果攤,你還可以刻意挑這一種的。
因為一定更便宜。
如果你馬上要吃的話,你不放酒,你就刻意去挑它。
那直接吃,很好的。
好,所以我們大家學到挑的方法。
那為什麼它變所謂的水果藥王?
我們切開來看,它裡面是黃色的。
所以可想而知,它維他命A、貝塔胡蘿蔔素的含量都非常的高。
它的高之高,它比木瓜還要高四倍。
就包括我們的護眼睛,包括我們的護血管,包括我們的清除自由基的功能,它都很高。
那其實另外一個就是它的膳食纖維很高。
是因為脂的關係嗎?
對,沒錯。
因為我們吃它之後,事實上我們會黏脂一直吸進去。
所以你知道它的膳食纖維是巴辣的兩倍,是香蕉的三倍。
它100公克裡面有5.3公克的膳食纖維,在水果裡面算是高的。
對,而且另外就我們剛才講,它除了維他命A之外,它還有生物類黃酮。
它本身有植化素,幫助我們清除自由基防癌抗氧化的功能。
那同樣的道理,它也是高價的水果。
所以一樣,對血壓、血脂的恆定也有幫助。
在綜藝這個部分,它也有養生的效果。
因為它從西方來的,所以它又叫西番果。
它跟一般的水果不一樣,因為它顏色是黑色的,所以它可以滋陰補腎。
所以對我們這個中老年人來吃也是很好的。
所以讓自己生氣比較足一點就對了,就不會覺得每天沒精神啊。
對,而且它裡面又是黃色的,又是入到我們剛剛說的那個骨胃裡面,又入到我們的脾胃。
所以對那種腸胃吸收、消化不良的這個部分,它其實可以幫助的。