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為什麼外面的雜貨不要吃 那必是科技 起鍋燒油 看這大白塊 哎呀媽呀 嘎嘎酥脆呀 視頻中的這些大白塊 很多人都是第一次見到 告訴您 您平時吃的雞塊薯條 都是這些大白塊炸出來 這可不是豬油 也不是植物油 它是各快餐店 油炸食品專用的起酥油 一般都是精煉過的 凍植物油脂和氫化油的混合物 明知道它含有反式脂肪 為什麼商家還要用這種油呢 因為除了比你家的食用油便宜 關鍵它還是有科技的油脂 起酥油不僅能快速將食物炸熟炸透 炸酥脆 還特別耐用 長時間不用換油 等油變黑了 撒上專用的澄清粉 就可以接著用 炸出來的食物賣相好不說 吃起來還特別的香 讓你吃了還想吃 這樣的油 您說開店的能不喜歡嗎 但是這種高油高熱量 高反式脂肪的炸貨害處太多了 看得見的是垃圾脂肪代謝不出去 把你肚子搞大 看不見的還有對健康和智力的傷害 有多少孩子深受其害 除了炸雞塊炸薯條 還有炸串炸雞柳 炸肉炸糕點 炸雞米花等等 大都是用這種大白塊起酥油做出來的 您一定要提醒家人 注重健康少吃或者不吃外面的炸貨 如果您實在想吃建議在家 用耐高溫的棕櫚油來炸 也比外面的強 轉發這條視頻把健康帶給家人 關注大叔揭秘食品真相 實現健康飲食

在外用餐或外帶，一定不要叫油炸的食物，這些食物都是用起酥油炸出來的，起酥油便宜，油質不變黑，可數十日不用換油，炸出來的東西賣相好，吃起來酥又脆，但這些都是氫化油，都是反式脂肪，非常傷身，吃了幾年後，心臟血管疾病，腎臟病就接踵而至，王醫師告訴我，台灣有洗腎王國之稱，三高等心臟血管疾病有年輕化趨勢，這些都是吃了很多的反式脂肪造成的，還有含糖飲料如奶茶類，一定要少喝，瓶裝飲料也要少喝，一搬人不知其為害有多深。所以最好是自帶水瓶，裝白開水喝，注意照顧好自己身體，不要輕忽，人要活得健康才會活得快樂。

韓國消費者協會（KCN）日前檢測市面上熱銷氣炸鍋，結果發現有4成炸出來的薯條致癌物質超標，最嚴重超標兩倍多。（youtube 截圖） 標榜不需要落油就可以煮出炸物的氣炸鍋，是近年大受歡迎的家電產品，皆因不少人都覺得用這種方式烹調食物會更健康。早前韓國消費者協會進行抽樣調查，結果發現在部分由空氣炸鍋製作出來的薯條中，檢驗出致癌物質嚴重超標，情況令人憂慮。 韓國消費者協會就市面上10款氣炸鍋進行調查，並測試由各款氣炸鍋製作出來的薯條。 研究人員按照說明書，將雪藏薯條放入攝氏200度的高溫內烹調，結果發現有4個樣本的薯條，被驗出致癌物「質酰胺」含量超出歐盟安全標準，其中有部分樣本更超標高達2倍有多。 協會並沒有詳細標明10款氣炸鍋的牌子，只是透露有韓國暢銷品牌以及歐洲品牌。但無論如何，今次結果已經可以證實，其實所謂的「無油煮食」並不如坊間所指這麼健康。 5個使用氣炸鍋的小貼士 1. 不要將蔬菜放入氣炸鍋烹調，因為當中的葉酸、維生素B、C遇熱便會被破壞。 2. 不要將加工食物放入氣炸鍋烹調，因為炸翻所制造出的油份並不健康，更會產生反式脂肪。 3. 氣炸鍋溫度不要超過攝氏180度，以免食物焦化致癌。 4. 1個月內最好不用使用超過2次氣炸鍋烹調。 5. 注意烹調時間，不宜過長。