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百香果好處有哪些呢? 百香果熱量低助減肥還有三優點。 排毒養顏,吃兩顆百香果就能獲得約3.2克膳食纖維,能夠在腸胃裡進行深層清理,促進腸道蠕動,緩解便秘,進而達到排毒,改善膚況功效。 降脂降壓,百香果可吸附膽固醇,抑制人體吸收脂肪。 鉀含量高,鈉含量極低,也有降血壓的效果。 百香果味甘酸,性平入脾胃大腸經,具有生津潤燥,清腸開胃,安神補血及通便的功效。 可治便秘,煩渴,鬱悶及小便不利等症狀。 同時它還有去油膩,幫助消化,改善皮膚乾燥及嘴巴破等症狀的作用。 對於咽喉炎,牙周炎,粉刺,痔瘡等病症也有促進改善作用。 也被認為具有醒酒的作用。 不過腎臟病患及洗腎患者,因為尿量減少,鉀容易排不出去所以就不能多吃。 要提醒大家注意的是,一顆百香果的碳水化合物雖然只有7克,但有些人吃百香果時都會添加蜂蜜。 所以糖尿病病人要特別注意食用百香果時,不要額外再加糖。

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  • 薑黃-神奇藥理特效 薑黃,它不是我們食用的薑,薑黃(摘自網路醫學文章)是一種俗稱鬱金的地下根莖植物,嗜吃咖哩的人都知道,如果没有薑黃根莖粉的黃色調味料,就没有咖哩。薑黃它擁有大量的抗氧化劑,薑黃素可預防老年痴呆症,還有相當於消炎作用的成份,能夠抵抗紫外線產生的自由基,進而達到皮膚抗老的作用,因此可稱之為:口服的皮膚保養品。 經研究證明薑黃具有以下藥效: 1. 對肝臟疾病有效(以肝病為首的):薑黃的主要成分薑黃(薑黃稀薑黃酮)等,有促進膽汁泌的作用,膽汁有幫助營養吸收,處理有害物質的作用,因此,膽汁分泌旺盛,則會很好地調節肝臟整體功能,從而改善肝臟疾患,並且對宿醉具有很好的解除功效,建議飲酒者使用。 2. 對食慾不振,消化不良等消化器官疾病有療效。 薑黃的主要成份桉油精可以促進胃液及唾液的分泌,因此適量服用薑黃可以刺激胃分泌黏蛋白,保護胃黏膜免於受損,對慢性胃潰瘍具有相當功效。 3. 抗癌10年計劃中選用的天然抗癌劑 薑黃的主要成份薑黃素所具有的抗癌作用引人矚目。據報告稱薑黃素對成為癌症等疾病病因的活性氧有抑制作用。現在厚生省、文部省、科學技術廳己開始聯合對薑黃進行研究。另外,據美國最新實驗報告表明,薑黃素亦可預防腎癌、皮膚癌、腸癌、胃癌、十二脂腸癌及口腔癌。 4. 薑黃是礦物質的寶庫,對貧血有特別功效。 薑黃是富含鈣、鉀等礦物質,並大量含有現在人們普遍缺乏鐵元素。因缺鐵而產生貧血的人如每天服用5-10克薑黃,使可攝入一天所需要的鐵元素的四分之一以上。 5. 對風濕病、關節痛等炎症有效。 在薑黃的主要成分中具有抑制炎症的作用。可促進風濕病,神經痛產生部位的局部荷爾蒙的分泌,以抑制炎症,但薑黃並無抗發炎藥所衍生的副作用 6. 可解除便秘,減少膽固醇。 便秘除了出現皮膚粗糙等美容問題外,還可使血壓上升,動脈硬。薑黃中含有有效解除便秘的食物纖維,這種食物纖維可吸附膽固醇從腸中通過。並且薑黃中含有氈烯系精油成份及苦味成份可以吸收血液中的膽固醇,可以充分肯定富含食物纖維精油成份的薑黃對便秘及大腸癌,動脈癌,動脈硬化等疾病的預防和改善作用。 7. 對過敏性體質、鼻炎者有效 薑黃有強力殺菌和抗菌作用,薑黃素中有去除活性氧的作用,因此,對先天性過敏病鼻炎及鼻炎等過敏病患者是有效的。 8. 增強肝臟功能 近年來被應用的「薑黃」,具有促進膽汁分泌,強壯肝臟激發功能等作用,許多使用者證明,薑黃對肝臟肝病人恢復具有良好功效曾有酒精肝病者,嚼食生薑黃半年肝功能恢復正常的例子,另外根據有人B型肝炎大致恢復後感覺身體不適,便每天早晨飲一杯薑黃根木,持續一個月後症狀消失。 9. 中藥也常用薑黃來止痛、暢通女性月事、消瘀血、治胃潰瘍等等。 近年用薑黃治療高血脂症,也發現薑黃有降血脂和抗心絞痛的作用。它雖然是薑科的,植株症狀也長得非常像,但它並不是我們一般所食用的薑,不過一樣很有用喔! 10. 有保温、提高新陳代謝、促進發汗、改善寒性體質,對貧血特別有效。 11. 改善低血壓以及高血壓的作用:低血壓的人食用由於升壓作用,會使低血壓升高至正常值,血壓過高時,則能抑制血管收縮使血壓下降。
    1 人回報1 則回應9 年前
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    2 人回報1 則回應4 年前
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    3 人回報1 則回應4 年前
  • GABA茶說明 : 含高量γ—胺基丁酸(γ—Aminobutyric acid)的天然茶葉新製品,γ—胺基丁酸英文簡稱GABA 主要成份 : 麩胺酸→γ—胺基丁酸 天門冬胺酸→丙胺酸 γ-胺基丁酸(GABA)很早就被發現是脊椎動物交感神經系統細胞結合點之抑制性神經傳導物(Inhibitory neurotransmitters),由於GABA對交感神經系統具有調節作用,因此在脊椎動物之心血管功能扮演重要角色。 遠自1950年代醫學界就發現GABA存在於人體之小腦皮質和脊髓及視網膜中,1984年,Petty等人測定正常健康人體中血漿GABA之含量,結果平均為62.9±1.4ng/mL。 GABA為何可以降血壓之機制據推測與GABA可以阻斷末梢神經傳導活性有關。 對人體臨床試驗結果顯示,以經醫院明確証實為高血壓患者且每日需服降血壓藥物的成年男性13人為試驗對象,經停服降血壓藥後改喝佳葉龍茶,每天喝3杯佳葉龍茶(一般袋茶量,分3次不定時飲用),二個月後結果顯示,13人中有7人具有明顯降血壓功效,這結果充分表示佳葉龍茶對人體亦具有顯著降血壓功效,且被醫界所公認。 另一組則以未醫院診斷為高血壓患者的15人為試驗對象,結果也顯示,15人當中至少有8人具有顯著降血壓功效,而且證實沒有副作用,且喝了佳葉龍茶後,普遍感覺較舒適及不易疲勞和頭疼等症狀。 佳葉龍茶不僅可以降血壓,且對高鹽飲食所導致之腎臟機能之損壞具有積極性保護功能,日本的一批學者研究發現,高鹽飲食(添加5%食鹽)之老鼠如果未喝佳葉龍茶,到第9週後,老鼠會因高血壓和腎臟機能之損壞而一隻隻死亡,直到第14週,老鼠全死光,然而若同樣高鹽飲食但有喝佳葉龍茶,老鼠全部存活下來,且血壓也較低,最重要的是觀察腎臟切片組織顯示,未喝佳葉龍茶之老鼠,腎小球會腫大,腎細尿管會萎縮硬化,腎機能損壞嚴重,而喝佳葉龍茶之老鼠腎組織甚至比對照組(未添加高鹽飲食)良好。 GABA在動物體內的代謝機轉也已發現,是由: 01.胃 > 肝臟> 腎臟 > 腸 02.舌下腺 > 腺 > 腦 兩條途徑。 佳葉龍茶除了具有良好的降血壓和保護腎臟機能功效外,另一特點為具解酒和預防宿醉之功效。一般人血中酒精濃度達0.2%時,已呈微醉狀態,達0.3%時走路會漂浮不定且意識開始模糊,若達0.4%則會喪失記憶且昏睡,達0.5%時則可能導致死亡。 然而酒精代謝後產生之乙醛其毒性更強,遠甚於酒精上千倍以上,即只要微量的乙醛即可令人產生頭痛、暈睡、噁心等宿醉現象。由於佳葉龍茶另一特徵是也含極高量之丙胺酸,高含量的丙胺酸是被推測為佳龍茶具解酒和預防宿醉之主因。 從富含GABA的發芽米試驗中也證實,GABA確實具有促進酒精代謝之功效。 近年來GABA已被證實是中樞神經系統最重要的抑制性神經傳導物質,GABA的功用最主要是抑制中樞神經系統過度興奮,當GABA受體神經細胞退化或改變GABA功能,會導致許多精神症狀之疾病,典型的如癲癇(Epilepsy)、遲發性運動障礙(Tardive dyskinesias)、睡眠異常(Sleep disorders)及酒精中毒(Alcoholism)和Huntington病症、、、等。 而近來許多動物試驗與臨床試驗也證實,GABA是腦中最安全又安定之鎮靜劑,腦中高濃度的GABA有助人體紓緩許多精神不適症狀,如精神不安、焦躁、憂鬱、抗壓力低、失眠…等,適量的補充GABA,則具有降血壓、紓緩更年期障礙、止痛及促進生長激素分泌之功效,日本學者更證實GABA對腎機能有活化作用,及對肝機能有促進改善之功效。 最新的有關GABA的生理機能研究,目前已證實包括: 1.GABA可以降血壓(抑制血壓上升)。 2.臨床醫學研究,可以改善腦中風或腦動脈硬化後遺症所引起之頭痛、耳鳴、食慾降低…等障礙。 3.促進腦血管流量及代謝機能。 4.利尿作用和促進血管擴張,達到降血壓功能。 5.可以紓緩更年期或老年人失眠、憂鬱、自律神經失調、記憶障礙…等。 6.促進身體鹽分排泄,防止腎基底細胞壞死,進而達到腎機能改善和保護作用。 7.降低肝功能指數ALP(alka )和GPT(Glutamic Pyravic acid Transaminase),活化肝功能。 8.促進酒精代謝,預防宿醉,減輕酒醉不適狀。 9.抑制脂肪肝及肥胖症。 10.具消臭效果,包括體臭、老人臭、口臭、生理臭、尿臭…等。
    1 人回報1 則回應7 年前
  • 白髮越來越多? 少吃這三種食物, 多吃這幾種食物讓黑髮長出 隨著現在生活條件的變好,越來越多的人都超出現亞健康的狀況,最直接導致的就是人剛過中年就滿頭白髮,不僅十分顯老,還暗示我們身體已經出現問題了。長白髮的原因除了壓力大、衰老等因素外,其實還有很大一部分與自己的飲食原因有關,很多食物都會導致頭髮白的快,下面告訴大家到底哪幾個食物我們要少吃,哪些食物可以促進黑髮慢慢長出來。 首先要說的就是糖,很多人都喜歡沒事的時候吃上一兩顆糖,但其實糖會降低血液中維生素E的含量,而維生素E恰恰對於黑髮十分重要,維生素E變少,白髮的生長就會更加旺盛。並且糖吃多了還會干 擾擾我們身體吸收蛋白質、血液以及礦物質的能力,更加容易長出白頭髮。所以如果我們白髮太早的長出來,就一定要減少糖的攝入量。 其次就是軟飲,軟飲大多指碳酸飲料、果汁及果汁飲料、蘇打水等,軟飲中含有的糖分十分高,並且有的軟飲中還含有大量的人工添加劑和色素,不僅會讓我們更容易長出白髮,還會給我們身體造成更大的傷害,比如蛀牙、體重變重,有的甚至還會得上糖尿病等難纏的疾病。 最後要說的就是味精,味精是我們廚房中最常見到的調味品,但食用的味精超過機體的代謝能力時,就會導致血液中谷氨酸含量增高,限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的吸收,進而導致白髮的生長,如果我們想要一頭烏黑的白髮最好還是避免吃太多的味精。 除了以上說的三種食物要少吃以外,還向大家推薦幾款對長出黑髮十分有幫助的食物,讓黑頭長出來的同時我們的身體也越來越好,精氣神倍兒棒。 科學研究表明,黑桑葚有增加皮膚(包括頭皮)血液供應,改善血液循環的作用,因此他對於長出黑髮具有很好的保健作用,常吃黑桑葚可以有效的改善頭皮血液循環,讓白掉的頭髮慢慢黑出來。 核桃仁能「通經脈,黑鬚髮」,並且核桃仁中富含的維生素B、維生素C、胡蘿蔔素等多種元素對通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩,這款核桃每一顆都是新果,保證沒有一顆陳籽,只為給你更好的營養。 黑芝麻是眾所周知的避免過早白髮的最佳食材,這是因為黑芝麻中富含頭髮成長強健的主要成份如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。常常服用除了讓頭髮漆黑以外,還能夠補血通便。 黑豆俗稱「腎之谷」,具有很好的烏髮養發功效,醋泡黑豆就是很好的烏髮食物,可滋陰壯陽、益精補血。因此,常吃醋泡黑豆,可以補腎養血,對頭髮有一定的滋養效果。 辣木籽可以很好的協助改善、預防疾病,並且還有改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老的作用,烏髮黑髮的功效也十分好,它還具有治療口臭和醒酒等作用,是女人的最佳補品。 黑芝麻核桃粉能夠很好的潤腸通便、補肺益氣、通血脈、潤肌膚、滋補肝腎,並且黑芝麻還能夠產生黑髮所需要的營養物質,促進黑髮的生長,並且經常食用還有潤肌膚的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富於彈性。
    1 人回報2 則回應9 年前
  • 吃芝麻可以美髮:芝麻中含有大量的維他命E,多吃可使頭髮烏黑亮麗,市面上有沖泡式的芝麻糊,可以直接沖泡或加在牛奶中飲用。 2. 啤酒使頭髮柔軟易梳理:很多人都不知道,啤酒其實對頭髮保健有很大的幫助。倒一點啤酒在洗過的頭髮上,可以充當潤絲精,使頭髮變得柔軟而易於梳理。 3. 醋有美容的功效:醋除了調味之外,還有美容的功效,皮膚若乾燥,抹點醋可使之潤滑。 把蘋果汁、蜂蜜、醋用冷開水調勻,每天服用一次,可治療令人頭痛的便秘,防止粉刺的生長,使皮膚白嫩。 4. 多吃豆腐避免老人癡呆:製作豆腐用的黃豆,能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質,產生抑制脂肪的吸收,促進脂肪的分解。同樣的,它也有壞處,那就是會把體內的碘排出去,因此經常吃黃豆食品的人,應吃些含碘多的海帶....等加以補充。據說日本很多高僧就是因常吃豆腐皮、涼豆腐、豆豉和海帶等,所以活到高齡仍背不駝、眼不花、頭腦清晰,更不會得老人痴呆症哦~ 5. 柳丁克服消化不良:柳丁中含有豐富的維他命C及纖維,對消化不良或有便秘的人很有幫助。許多人喜歡吃榨擠的柳丁汁,其實這是暴殄天物,因為喝不到柳丁中的纖維。吸收柳丁營養的方便,還是以切片吃最理想。而且是將果肉全部吃掉,這樣不但可以幫助消化.還可以通便。便秘患者在晚飯後,一天吃六個柳丁,將有立竿見影之功效。 6.會排毒的水果把身體中的毒素排出皮膚自然水鐺鐺! (1) (1) 櫻桃:櫻桃是很有價值的天然藥食,櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液,因而對腎臟排毒具有相當的功效。同時還有溫和的通便作用。選擇時,最好選擇果實飽滿結實,帶有綠梗的櫻桃。 (2) (2) 萄葡:一年四季都能吃到的深紫色葡萄,其實也具有排毒的效果。它能幫助腸內黏液組成,幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾,唯一的小缺點是熱量有點高, 40顆的葡萄相當於2個蘋果的量。 (3) (3) 蘋果:如果怕胖,蘋果也是不錯的選擇,除了豐富的纖維外,它所含的半乳糖荃酸,對排毒挺有幫助的,而果膠則能避免食物在腸內腐化,選擇蘋果時,別忘了常換換不同顏色的口味,效果更好。 (4) (4) 草莓:在冬季叫好又叫座的草莓,其實也是不可忽略的排毒水果,熱量不高,而且又有維他命C,在自然療法中,草莓可用來清潔腸胃道,並強固肝臟。不過對阿斯匹靈過敏和腸胃功能不好的人,不宜食用。 7.常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮。 香雞排和麻辣鍋因含油脂量多且屬刺激性強的食物,吃多了對頭髮的生長會產生不良的影響,甚至會直接造成落髮。許多人偏愛重口味的食物,長久下來,會使得維生素的攝取量減少了很多。雖說頭髮會新陳代謝,每天梳頭時掉一點是正常的,但是當生活與飲食習慣過於偏差時,會因攝取過量的油脂性食物,使得皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞,此時頭髮不掉也難囉!除此之外,吃太辣的東西會造成髮質乾枯,而菸酒過多則會讓流經頭皮微血管的血液循環不良。
    1 人回報1 則回應7 年前
  • 普及一下:南極磷蝦油一粒=50粒魚油+15粒蝦清素+10粒軟磷脂的功效!具有強大的降血脂功效! 預防及治療心腦血管疾病,高血壓,腦堵!零售價168元, 會員價99元。送父母就送健康! 爲了健康,好產品一定要使用起來,給自己的內臟器官清洗排毒。磷蝦油真正的血管清道夫! 南極磷蝦的蘊藏量十分驚人,南極磷蝦營養價值極高,它是目前爲止,被人們發現的蛋白質較高的生物,蛋白質含量能達到50%以上,除此之外,南極磷蝦還含有極爲豐富的人體組織所必需的氨基酸和維生素答: 【產品配料】: 磷蝦油、明膠、甘油、食用葡萄糖、水、果糖糖漿。 【注意事項】: 本品不可代替藥物。 【產品規格】: 60粒/瓶. 【成分簡介】: 1 、 歐米伽 — 3EPA 、 DHA 人體必需脂肪酸,人體無法自身合成,需從外界攝取。 2、磷脂—軟磷脂、腦磷脂 人體細胞膜的主要成分,細胞健康有活力的重要保障。可乳化清理、運輸血管中多餘的脂肪。 3、蝦青素 自然界能穿透血腦屏障的類胡蘿蔔素,自然界較強的天然抗氧化劑,具有超強的消除自由基、抗衰老的功效。 4、維生素 南極磷蝦油中含有豐富的維生素A、E和類黃酮等活性物質。 磷蝦油軟膠囊功效與作用 綠葉紐維茲南極磷蝦油的功效是: 1.有高血壓、高血脂、心血管疾病的人士。保護心臟,降低膽固醇,降低血液粘稠度,改善血液循環,維護心腦血管健康 2.關節疼痛和關節炎通常是自由基導致的氧化損傷所致。蝦青素較強的抗氧化特性有助於抑制自由基,減少其對關節的氧化損害,並緩解疼痛。 3.長期飲食不當,身體脹器負擔越來越重,此人羣需要注意心腦血管的保養。南極磷蝦油中的膽固醇脂肪油親和力,可以幫助恢復肝功能。 4.可以益智健腦,提高注意力,緩解疲勞和工作壓力,增強記憶力,預防老年癡呆症。 5.促進血脂的利用率,加快脂肪代謝,還可以潤腸通便,減少腸道負擔。 磷蝦油你值得擁有! 服用功效 1. 預防心血管疾病 磷蝦油中的歐米茄-3脂肪酸能降低血壓、血脂,降低死於心血管疾病風險的趨勢。 2. 延緩衰老 磷蝦油中的蝦青素具有超強抗氧化特性,是維生素E了500倍,抑制自由基,延緩衰老。 3. 保護視網膜和中樞神經系統 磷蝦油能夠突破血腦屏障和細胞膜,有效的防止視網膜的氧化和感光細胞的損傷。 4. 預防糖尿病腎病的發展 磷蝦油中的蝦青素通過對抗腎小管上皮細胞的自由基,確保腎臟血流不受影響,預防糖尿病腎病的發展。 5. 增強免疫力 磷蝦油能顯著影響免疫力,在有抗原存在時,能明顯促進脾細胞產生抗體的能力。 6. 緩解運動疲勞、增強能量代謝 磷蝦油可以強化需氧代謝,增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速緩解運動疲勞。 7. 改善女性經前綜合徵 磷蝦油可以改善女性經前綜合症產生的多種不適感等。 8. 防紫外線輻射 磷蝦油對谷氨醯胺轉氨酶具有特殊作用,磷蝦油對腐胺積累的抑制作用比口服維生素A更強。
    1 人回報1 則回應7 年前
  • 黃瓜+番茄=沙拉悲劇!慘揭「秒下地獄4組合」 網淚:都這樣吃 我的天啊!原來小黃瓜跟番茄不能一起吃!近年來,多吃蔬果的觀念越來越被重視,除了吃沙拉的人變多外,民眾也會試著在一般料理中加入蔬菜點綴,藉此補充營養素。不過,專家提醒,這4種「秒下地獄4組合」千萬別輕易嘗試,已經不是維生素C流失這麼簡單而已,還有中毒跟流產疑慮,令網友感到相當害怕,因為這些都是餐桌上常見搭配啊! 以下是營養師張瑞奇(Ricky)針對小黃瓜、九層塔和薄荷列出的「地雷組合」: 1.小黃瓜+番茄=破壞維生素C 張瑞奇表示,雖然吃小黃瓜可以促進食慾、調節消化系統及利尿消水腫,但如果和番茄一起吃,會有破壞維生素C的風險。建議民眾可以將之和豆腐、芹菜、綠豆搭配,能起到降血脂效果;和魷魚、枸杞、豬瘦肉一同食用可增加免疫力;和馬鈴薯、山藥、燕麥搭在一起則有排毒瘦身作用。 2.九層塔+香菜=黑色素沉澱 3.九層塔+咖哩=孕婦容易早產 Ricky說明,九層塔具有去腥、解油膩的功效,還可改善支氣管炎及鼻竇炎等症狀,不過要留意飲食上的禁忌,和香菜一起吃會造成黑色素沉澱,跟咖哩則會增加孕婦早產風險。九層塔最完美的搭配是和雞蛋、芝麻油和青蔥一同食用,可以補充到鐵質,非常適合容易貧血的民眾。 4.薄荷+甲魚=中毒 營養師提及,薄荷有提神醒腦、舒緩情緒、消除疲勞和穩定神經系統作用,在料理中適時添加可以改善脹氣和消化不良的症狀,是很棒的香料,不過得避免和甲魚一起食用,會有中毒疑慮。他最推薦的搭配是和雞肉、銀耳、綠豆芽,能消火解暑,另外想改善小孩久咳問題,把薄荷和鯽魚、百合、梨子配在一起就相當不錯。
    1 人回報1 則回應8 年前
  • 吃蘋果方法該注意的事 被稱為「全科保健醫生」的蘋果,其含鈣量比一般水果豐富得多,可幫助代謝掉多餘鹽分,有助減肥;蘋果中富含可溶性膳食纖維,對解除便秘有療效……。 可是,這麼好的蘋果,專家介紹,有七種吃蘋果的方法危險,需要多加小心。 不要吃蘋果籽 蘋果富含多種有益健康的營養素,飲食保健功效不勝枚舉,受到全世界人們的喜愛。但澳大利亞營養專家提醒,吃蘋果別啃得太狠,因為蘋果籽裡含有氫氰酸,不利健康。 吃葡萄時不小心吃到葡萄籽是有好處的,但吃到蘋果籽卻相反,因為蘋果籽裡含有少量氫氰酸,如果氫氰酸大量沉積在身體裡,就會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。但只是長期吃到蘋果籽,才會對健康不利。 蘋果皮潛在「中毒」危險 你是不是也特別喜歡買看起來又圓又大,色彩紅潤,泛著光澤的蘋果呢?但有很多蘋果都過量使用催長素、催紅素、膨大素,還有防腐劑,甚至使用著色劑、打蠟、 漂白、染色等「整容」,原本健康的蘋果就這樣變成了有毒蘋果! 蘋果皮吃掉還是削掉? 從營養學的角度來說,應該選擇連皮吃蘋果,因為與果肉相比,蘋果皮含有更多的抗氧化物質。 其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種: 第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,可以有效地防止外界微生物、 農藥等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。 第二種是一些蘋果表皮上有人工加上去的食用蠟。 這種「人工果蠟」其實是一種殼聚醣物質,對身體並無害處,其作用主要用來保鮮。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。 第三種則是有害工業蠟,工業蠟中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。 辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面, 如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。遇到這樣的蘋果首先請不要購買,如果不小心買到了,請一定削皮吃。 蘋果顏色各異保健功效不一樣 中醫認為:不同顏色蘋果的保健功效各有側重。 紅蘋果: 提高記憶力,保持泌尿系統的健康;降低血脂、軟化血管的作用更強,可保護心腦血管健康,老年人可以多吃一些。 青蘋果: 具有養肝解毒的功效,並能對抗抑鬱症,因此較適合年輕人食用。此外,脆脆的青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長,防止牙床出血。 黃蘋果: 對保護視力有很好的作用,經常使用電腦的上班族可適當進食。 吃蘋果最好細嚼十五分鐘 吃蘋果不宜過快。如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話,便可以分泌出更多的唾液和胃液,從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。對於胃腸道不大好的人,尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快,很容易導致消化不良進而引發身體不舒服的感覺。 「生銹」的蘋果還能吃嗎? 一個蘋果一時沒吃完,放的時間稍長,被咬掉的果肉表面便會呈現黃色,好像生銹一樣,同時那部份果肉的水分含量也會減少,變得比較「軟」,不那麼脆了。 這其實是蘋果在空氣中被氧化的結果,雖然「賣相」比較難看,口感也不是特別好,但營養元素並沒有丟失,一般來說,吃了也不會產生危害。 可愛的蘋果——「全科保健醫生」 早在古埃及,人們就不只把蘋果當成一種食品,更把它當作一種藥材。加拿大人的研究表明,在試管中蘋果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用,吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃的人得感冒的機會要低。 蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感和失眠的良藥。 專家們經過多次試驗發現,在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明,讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後,心境大有好轉,精神輕鬆愉快,壓抑感消失。 實驗還證明,失眠患者在入睡前嗅蘋果香味,能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁,每次服100毫升,每日3次,連續服用,15天為一療程,對高血壓患者有降低血壓的作用。
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  • 別挖掉!「芭樂籽」藏4大好處 抗癌、降血脂都靠它覺得芭樂籽影響口感,吃多了怕便祕嗎?恐怕要對它改改觀了,營養師透露,芭樂的營養價值就在芭樂籽裡面,不只能降血壓,還可以幫助消化、抗癌和控制膽固醇。 據《THealth》報導,芭樂不只是維生素C之王,還含有鐵、維生素A、鎂、鉀、磷、鈣和硫胺素等,有大量的營養成分,完全是個健康好物。不只具有抗癌、鎮靜、助消化的作用,還能抗發炎和改善腸胃脹氣,常吃還有助於減肥,也有降低糖尿病風險和改善皮膚問題等好處。 營養師透露,其實芭樂的營養價值都藏在芭樂籽中,連同籽一起吃才是最推薦的吃法。芭樂籽好處多多,其中含有的鉀和抗氧化劑,對於「降血壓」有很好的效果,芭樂當中含有的鉀含量比香蕉高出60%,而抗氧化劑和生物活性物質也有益於預防心血管疾病。 另外,芭樂籽富含膳食纖維,其實有助於促進腸胃蠕動,改善排便問題,但芭樂放太久,裡面的纖維會跟著硬化,導致腸胃功能不佳的人無法消化,才有吃芭樂會造成便秘一說,事實上,適量的食用芭樂籽並不會造成不良影響。芭樂的果肉和種子,是預防和消除癌細胞的好幫手!尤其紅心芭樂含有大量的番茄紅素,對於預防前列腺癌非常有幫助,另外芭樂籽也有助於預防乳腺癌。 最後,芭樂籽富含纖維,可以防止膽汁在腸道中被吸收,使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量以產生更多膽汁鹽,有助於降低血流中的膽固醇。
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