真的假的

Nutrition 健康食尚 避免把毒吃下肚! 台灣農藥殘留最多水果是「它」 一次看懂8類蔬果清洗法 美 國環境工作組織 (EWG)公布今年 最新的「最髒蔬果」名單, 草莓連續7年被列為藥殘冠 軍。在台灣,草莓的農藥殘 留幾年前也一度居首,但近 兩年卻由百香果衝上第1,究 竟哪些蔬果比較「毒」?該 怎麼避免將農藥吃下肚? EWG從2004年以來,每 年調查蔬果的農藥殘留並進 行排名,列出「最髒蔬果」 名單,甫公布的「12種農 藥殘留較多的蔬果(Dirty Dozen)」結果為: ●草莓 菠菜 ◎羽衣甘藍 ◎芥菜 甜桃 蘋果 葡萄 ◎甜椒及辣椒 ◎櫻桃 桃子 ①梨子 ②芹菜 ㊣番茄 毫無懸念,草莓連續7年排 60 康健雜誌2022年6月 名農藥殘留首位,營養師程 涵宇也分析報告內容指出, 羽衣甘藍和芥菜,辣椒及甜 椒這兩類蔬菜檢測到的農藥 最多,分別有103種和101 種農藥。而台灣比較常吃到 自美國進口的則有甜桃、蘋 果、葡萄和櫻桃。 百香果連2年高居榜首 與氣候變遷有關 度監測結果來看,農藥殘 留不合格率最高的前5名 為百香果(13.9%)、龍眼 (11.8%)、柳橙(10.3%)、木 瓜(7.9%)、洋香瓜(6.2%), 荔枝(5.6%)、草莓(5.3%)則 緊追在後。蔬菜前5名則為 豆(28.4%)、芹菜(24.2%) 蘿蔔(22.6%)、韭菜(18 和菜豆(11.6%)。 比對近3年的農藥殘留 結果,百香果超越大 中嬌嫩香甜、病蟲害 莓,連續2年位居榜 委會農業試驗所植 研究員黃晉興指出 香果不是農民重 因此政策上並沒 出可用的藥劑 年,農政單位 由於蔬果品種、生長環 境、氣候、栽種方法都不 同,使用農藥的種類和頻率 也各異,美國蔬果的報告未 必一體適用,而台灣蔬果的 農藥使用狀況,可從農委會 每年公布的「農藥殘留監測 研究成果報告」一窺端倪。 以最新公布的2020年

農藥殘留容許量放寬前後 國際一覽表 修正後修正前 容許量容許量|美國|欧盟|日本|澳洲 (ppm)(ppm) |農藥名 因得克 農產品 珠葱 2.0 0.01 木瓜 10.0 0.01 番荔枝 10.0 0.01 10.0 0.01 紅毛丹 10.0 0.01 百香果 10.0 0.01 10.0 0.01 荔枝 10.0 0.01 龍眼 10.0 9.0 番石榴 9.0 |無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 賜滅芬 枇杷 2.0 2.0 楊桃 2.0 0.5 普拔克 芒果 速殺氣 | 芒果 克枯爛 青葱 1.0 請多分享 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 資料來源:衛福部製表:李明世

這個政府,想毒死你! 農藥殘留容許量放寬前後國際一覽表 修正後修正前 容許量 容許量|美國|歐盟|日本|澳洲 (ppm)(ppm) |農藥名 農產品 因得克 珠葱 2.0 0.01 木瓜 10.0 0.01 番荔枝 10.0 0.01 鳳梨 10.0 0.01 | 紅毛丹 百香果 |普拔克 芒果 賜滅芬 枇杷 速殺氣 克枯爛 10.0 0.01 荔枝 10.0 0.01 龍眼 10.0 0.01 9.0 0.01 番石榴 9.0 0.01 無花果 9.0 0.01 桃 2.0 李 2.0 2.0 2.0 2.0 0.5 1.0 10.0 0.01 10.0 0.01 楊桃 芒果 青葱 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 - 資料來源:衛福部 製表:李明維 上報

農藥殘留容許量放寬前後vs 國際一覽表 修正後修正前 容許量 容許量 | 美國|歐盟|日本|澳洲 (ppm)(ppm) 農藥名 因得克 珠葱 2.0 0.01 木瓜 10.0 0.01 0.01 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 0.01 紅毛丹 10.0 0.01 百香果 10.0 0.01 普拉克 芒果 10.0 0.01 荔枝 10.0 0.01 0.01 龍眼 10.0 蓮霧 0.01 9.0 番石榴 9.0 0.01 無花果 9.0 0.01 桃 2.0 李 2.0 賜芬 枇杷 2.0 蓮霧 2.0 楊桃 2.0 芒果 0.5 農產品 救 喔 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.02 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 11 0.2 0.7 11 速殺氟 克枯爛青葱 1.0 照過來 資料來源:衛福部 製表:李明維 上報

農藥殘留容許量放寬前後 vs 國際一覽表 台灣 修正後修正前 農產品 容許量 (ppm)(ppm) 農藥名 因得克 珠葱 2.0 木瓜 10.0 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 紅毛丹 10.0 百香果 10.0 普拔克芒果 10.0 荔枝 10.0 龍眼 10.0 蓮霧 9.0 番石榴 9.0 無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 賜滅芬 枇杷 2.0 2.0 2.0 0.5 1.0 |速殺氟 克枯爛 楊桃 芒果 青葱 美國 歐盟|日本|澳洲 容許量 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 1111111 - - - 1 1 - 1 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 -- 1 1 1 1 1 1 1 1 11 1 1 資料來源:衛福部製表:李明維 上報

這個政府,想毒死你! 農藥殘留容許量放寬前後 vs 國際一覽表 修正後 修正前 容許量 容許量|美國|歐盟|日本|澳洲 (ppm) (ppm) 2.0 0.01 木瓜 10.0 0.01 0.01 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 0.01 紅毛丹 10.0 0.01 百香果 10.0 0.01 普拔克芒果 10.0 0.01 荔枝 10.0 0.01 龍眼 10.0 0.01 蓮霧 9.0 0.01 番石榴 9.0 0.01 0.01 無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 2.0 2.0 2.0 0.5 1.0 農藥名 農產品 因得克珠葱 賜滅芬枇杷 蓮霧 楊桃 芒果 青葱 速殺氟 克枯爛 - 1 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 1 -- 1 1 1 1 1 1 資料來源:衛福部 製表:李明維 巴上報

農藥殘留容許量放寬前後vs 國際一覽表 修正後修正前 容許量容許量 美國 歐盟 日本 澳洲 (ppm)(ppm |農藥名 因得克 珠葱 2.0 木瓜 10.0 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 紅毛丹 10.0 百香果 10.0 普拔克芒果 10.0 荔枝 10.0 龍眼 10.0 蓮霧 9.0 番石榴 9.0 無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 賜芬 枇杷 2.0 蓮霧 2.0 楊桃 2.0 0.5 救 農產品 喔 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 1 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 1 - 1 - 11 1 1 速殺氟 芒果 克枯爛 青葱 1.0 - 魚鍋爽 資料來源:衛福部 製表:李明維 上報 1 1 1 1

這個政府,想毒死你! 農藥殘留容許量放寬前後 vs 國際一覽表 修正後修正前 容許量容許量|美國|歐盟|日本|澳洲 (ppm)(ppm) |農藥名 農產品 因得克 珠葱 2.0 木瓜 10.0 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 紅毛丹 10.0 百香果 10.0 普拔克芒果 10.0 荔枝 10.0 龍眼 10.0 蓮霧 9.0 番石榴 9.0 無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 賜滅芬枇杷 2.0 蓮霧 2.0 楊桃 2.0 0.5 1.0 速殺氟|芒果 克枯爛青葱 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 - 1 1 1 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 1 -- 1 1 1 1 1 1 1 1 資料來源:衛福部 製表:李明維 上報

這個政府,想毒死你! 台灣農產品修正前後對比嚇死人! 農藥殘留容許量放寬前後vs 國際一覽表 農藥名 因得克 珠葱 2.0 木瓜 10.0 番荔枝 10.0 鳳梨 10.0 紅毛丹 10.0 百香果 10.0 普拔克芒果 10.0 荔枝 10.0 龍眼 10.0 蓮霧 9.0 番石榴 9.0 無花果 9.0 桃 2.0 李 2.0 賜滅芬 枇杷 2.0 蓮霧 2.0 楊桃 2.0 0.5 1.0 台灣 修正後 農產品 容許量 (ppm)(ppm) 速殺氟 克枯爛 芒果 青葱 修正前 容許量|美國|歐盟|日本|澳洲 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 - - 1 1 1 0.02 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.01 0.02 0.2 0.02 0.7 0.02 0.02 0.5 0.02 0.5 0.01 1 - 1 1 1 1 資料來源:衛福部 製表:李明維 巴上報