訊息原文

3 人回報2 個月前
60岁以后最值钱的不是存款,而是你身上的肌肉。这就是你60岁时最想保留的东西,它既不是存款,也不是房子,而是绝大多数人都忽视的肌肉。90%的人都不知道,真正决定你60岁以后生活质量的从来不是银行里那串数字,而是你身上还剩多少肌肉。

很多人对肌肉的认知还停留在好看的层面,却不知道肌肉是你身体里最大的代谢器官,哪怕你什么都不做,身体也能持续为你消耗能量。每增加一公斤肌肉,就能多消耗130到150千卡热量。同样是躺着,肌肉多的人躺着都在燃脂,肌肉少的人躺着只能默默长肉。这也就是为什么很多人过了30岁,明明吃的和以前一样,腰围却一年比一年厚。真相不是你代谢变慢了,而是你身上的肌肉悄悄溜走了。

更关键的是,肌肉还是你身体的糖库。你吃进去的碳水化合物,肌肉能拉近细胞存起来,而不是让他们漂在血液里作妖,最后变成脂肪糊在你内脏上。肌肉少了,糖尿病的风险也会大大增加。同时,肌肉还是骨骼和关节的保护层,它能帮你稳住身体重心,拖住你的行动能力。一旦肌肉流失,不仅代谢会整体变慢,血糖更容易失控,关节也会失去保护,人会越来越怕冷,也越来越不敢动。所以很多人老了之后,走的慢、走不稳,甚至一次跌倒就元气大伤。问题的根源往往不在年纪,而在肌肉早就被掏空了。

从你30岁那天起,你的身体就开始偷偷流失肌肉,每年流失1%左右。40岁之后,流失速度加快。你不会觉得疼,不会觉得累,只是慢慢发现,爬楼开始喘,蹲下来费劲,走路没以前快。你以为是自己老了,其实是肌肉在悄悄离开你。如果放任不管,到六七十岁,你的肌肉量可能只剩下年轻时的一半。一半是什么概念?就是你看着镜子里的人还是自己,但身体的内在机能已经变成了低配版。低配版的身体根本撑不起高配版的晚年生活。走路慢、起身难、平衡差,稍微绊一下就可能摔倒。而一旦摔倒,骨骼没了肌肉的牵拉保护,骨量会跟着下降,关节也会松动,整个人的状态都会垮掉。研究发现,70岁以上的老人摔倒后一年内,有40%会失去独立生活的能力。更残忍的是,肌肉量每掉10%,摔倒的风险就会大幅上升。而等你六七十岁,再想把肌肉练回来,难度已经是年轻时的三五倍。肌肉反应变慢,恢复能力下降,关节也变得脆弱,练一次要缓好几天,稍微用力不当就可能受伤。更可怕的是,一旦因为伤病躺几天,肌肉流失的速度会比年轻时快十倍。

所以说,钱可以晚点赚,但肌肉必须要在这个黄金期存,是为了给你后半生攒一张底牌,否则老了只能拿生活质量来偿还。那到底该怎么存肌肉呢?第一,定期做力量训练。比如深蹲、俯卧撑、哑铃、弹力带,什么都行,只要让肌肉顶着阻力干活,它就会产生微小撕裂,然后在恢复中被修的更厚实。这叫用尽废退,你不给他活干,他就默认为自己没用,自动下岗。第二,多补充蛋白质。力量训练只是给肌肉发信号,真正盖房子的材料是蛋白质。你练的再狠,如果蛋白质摄入不足,就等于让人饿着肚子干活,身体没法,只能拆东墙补西墙,拆你现有的肌肉去补你练完的伤,结果练了个寂寞。第三,一定要睡够觉。很多人不知道,肌肉根本不是训练时长出来的,而是你睡着以后,身体分泌生长激素,悄悄完成的自我修复与重生。训练后的24到48小时是修复窗口,你熬夜,他就停工;你白天流汗,晚上玩手机,等于白干。训练负责喊话,蛋白质负责砌墙,睡眠负责收工,少一环,肌肉就长不出来。

记住,肌肉决定的从来不是你的身材,而是你后半生还能不能站着活。

現有回應

目前尚無回應

增加新回應

  • 撰寫回應
  • 使用相關回應 10
  • 搜尋

你可能也會對這些類似文章有興趣

  • 《身体重置》 【美】斯蒂芬·佩里内 著 一位哈佛教授 在凌晨3点突然嚎啕大哭 他刚刚发现了一个 被全世界隐瞒了70年的医学骗局 这个骗局 让数亿老年人在痛苦中度过晚年 而罪魁祸首 竟然是我们从小被教育要遵守的健康标准 更可怕的是 你的父母 此刻可能正在成为下一个受害者 2018年深秋 52岁的斯蒂芬·佩里内 站在浴室镜前 望着自己日渐松弛的身躯 陷入了久久的沉思 作为哈佛大学的生理学教授 他常年保持每周4次慢跑的习惯 饮食清淡有度 作息规律如常 可体能却在肉眼可见的衰退 上个月帮女儿搬家 不过是搬了两箱书 就累得气喘吁吁 不得不坐下歇上20分钟才能缓过来 那天夜里 他翻出父亲生前最后一张照片 画面里73岁的老父亲 安坐轮椅 目光黯淡无神 这张照片拍下后仅3个月 父亲便因心脏衰竭离世 弥留之际 父亲紧紧握着她的手 低声说儿子 别像我这样 活到最后 连自己都照顾不了 这句话像一根尖刺 深深扎在佩里内心里 整整5年未曾消散 他身为医学教授 手握最前沿的健康研究成果 为何连自己的父亲都无力挽回 为何自己的身体 也在一步步重蹈父亲的覆辙 那一夜他下定决心 要用一年的时间 找出人类衰老背后真正的罪魁祸首 2019年初 佩里内组建了一支5人研究小组 他们翻阅整理了1950年至2018年间 全球发布的327篇 关于衰老、营养和肌肉代谢的顶级学术论文 研究进行到第92天 当他读到第186篇论文时 整个人如遭重击 心头巨震 原来 我们如今所遵循的蛋白质摄入标准 每公斤体重每天0.8克 是1952年联合国粮农组织 为解决战后粮食紧缺问题 所制定的最低生存标准 这一标准的研究对象 仅为20-40岁的健康成年人 完全没有考虑到 50岁以上人群的特殊生理需求 更令人心惊的发现还在后面 人体从30岁开始 每年会自然流失1%的肌肉量 到了50岁 流失速度骤然加快至每年2%到3% 等步入70岁 人体的肌肉质量竟已流失近40% 而肌肉绝不仅仅是力量的象征 它更是人体最大的代谢器官 负责调节血糖维持骨密度保护关节 甚至深度影响免疫系统的正常运作 失去肌肉 就等同于失去了身体健康的根本 2019年6月 佩里内在波士顿 招募了118位50-75岁的志愿者 这些人都有着相似的烦恼体重飙升 体力下降 慢性疾病缠身 69岁的退休教师罗伯特先生 初次到访时 拄着拐杖 步履蹒跚 他患2型糖尿病已有12年 每日都需要注射胰岛素 医生曾明确表示 这种病只能控制 无法逆转 而佩里内为他制定的方案却极为简单 核心原则仅有3条 每餐必须摄入30克优质蛋白质 早餐要在起床后一小时内吃完 每周进行3次15分钟的抗阻力训练 没有复杂的食谱 没有昂贵的补剂 更没有难熬的节食 第四周罗伯特的胰岛素用量减少了30% 第八周他彻底扔掉了拐杖 能够平稳自主行走 第12周结束时 他的糖化血红蛋白数值 从8.7%降至6.3% 医生惊叹道我行医35年 从未见过如此惊人的逆转效果 72岁的玛丽安女士更是创造了奇迹 她患有严重的骨质疏松 医生曾多次警告 她随时可能因摔倒而卧床不起 可坚持佩里内的方法16周后 她的骨密度检测报告 让骨科医生瞠目结舌 骨密度提升了11% 相当于生理年龄年轻了8岁 12周的实验结束后 这118位志愿者平均减重12.7磅 肌肉量却平均增加了3.8磅 更重要的是 87%的人慢性疾病指标得到明显改善 92%的人表示 重新找回了对生活的掌控感 当佩里内准备发表这份研究成果时 却遭遇了意想不到的重重阻力 在2020年的美国营养学会年年会上 一位资深教授当众提出质疑 你这是在全盘否定整个营养界 70年的研究成果 另一位专家更是冷嘲热讽 如果你的理论是正确的 那我们这些人岂不全成了过错之人
    1 人回報1 則回應4 個月前
  • 极少症是老年失能的凶手,特征是持续且全身普遍的肌肉质量减少及功能降低的现象。 伴随可能造成失能、生活品质下降,甚至是生活无法自理以及死亡风险增加。 人体骨骼肌肉,会随着年龄增长而减少,年过四十。 肌肉量会以每十年减少,8%的速度流失。 七十岁后则以每十年减少15%的速度,加速流失。 而太少使用肌肉是最主要的原因。 有人是因为长时间的工作,需要久坐不动。 有人则是因为生病开刀,在床上躺了一个星期。 或住院安胎整整三个月,都没怎么动。 当我们没有使用肌肉,肌肉就容易快速流失。 而且肌肉质量变少,力气变小之后,我们可能走一点路就觉得累。 容易产生恶性循环,让人越来越不想动、不敢动,肌肉就更容易流失了。 下面有八个建议。 慢养你的功能肌,预防肌哨症。 一,要养成能站就不要做,能做就不要躺的习惯。 二,五十至六十岁以后,反而不可以减重,尤其是不运动,依靠少吃的减重。 因为减的都是肌肉,反而很危险。 三,跑步、骑脚踏车、爬山伤不伤膝盖。 如果你从来没运动习惯,想到才去跑步、骑脚踏车、爬山, 保证非常伤膝盖。 但如果你的肌力是够的,是慢慢养成跑步、骑脚踏车、爬山的习惯, 那是非常好的运动,而且并不会伤膝盖。 伤不伤膝盖重点,取决于你的肌力。 四,如果有老人家生病住院,千万不可以说,叫他多休息。 或躺着多休息不要下床,躺一个星期肌肉量流失至少5%,而且老人家肌肉补不回来。 五,千万不要认为孝顺什么事情都帮老人家做好,不让他们做任何家事、提东西,非庸没做就骂非庸。 通常很多请了非庸的老人家,肌肉流失更快。 六,去公园不要每天只做单一的活动,甩手就只甩手。 也要去拉拉单杠或每个运动器材,都动一动,因为人只要有动,全身的肌肉都会牵扯到。 七,肌少症比骨质疏松还要恐怖。 骨质疏松只要注意不跌倒就好,肌少症除了影响生活品质,甚至因为肌肉量不足,会造成血糖偏高。 八,肌少症最快流失的都是腿的肌肉,因为人一坐下,一躺下,不动的都是腿。 而腿的肌力又特别重要,千万不要变成娇阿咖。 所以每天要至少深蹲,二至三十下。深蹲不是蹲下去,而是像坐马桶一样,可以放一张椅子。 屁股碰到椅子就站起来。 台湾医疗进步又有健保。可是台湾老人平均在死之前,有八年的时间是坐轮椅到卧床。 如果不想老年,有八年生活品质这么差,一定要注意肌少症。
    1 人回報1 則回應3 年前
  • 如果谁还在给你叨叨,说老了就要惜福,多喝稀饭少吃肉,说这样肠胃负担小,请你立刻让他消失,或者现在就把灶台上,那锅熬了两小时的养生粥倒进下水道。这个被包装成养生真理的谎言,正在让全球数亿老人在失能的痛苦中度过晚年。而最讽刺也最让人心碎的是,害惨他们的恰恰是我们从小听到大深信不疑的,所谓清淡健康标准。此时此刻,最让人揪心的是,你的父母也许正因为死守这个标准,因为不敢动筷子吃肉,而一步步滑向失去尊严的深渊。这哪里是惜福,这分明是一场针对老年人的慢性谋杀。二零二四年初,身为哈佛医学专家且是《身体重置》作者的斯蒂芬·佩内里,在一场内部演讲中,愤怒地拍了桌子,去瞧瞧康复中心那些躺平动不了的人。这些人并非因重病而瘫痪,实则是长期蛋白质摄入严重不足,肌肉被饿没了,最后连支撑身体都成问题。为什么没人戳破这个真相?原因在于,一个腿脚利索,能吃能跑的老人,是产生不了医疗费的。只有当你深信清淡养生,把自己饿到皮包骨,上厕所都得多照料时,才会成为某些机构眼中的摇钱树。佩内里之所以极度反感粗茶淡饭,源于他的父亲。他父亲一位最体面的绅士就是这样失去尊严的。听信少油少肉的说法,整整五年,早餐只吃麦片,晚餐仅吃几片菜叶,结果在七十三岁时,因心力衰竭在佩内里怀中离世。此事成了佩内里心中永远的痛。后来,佩内里在为写书调研案例时,多次看到父亲的影子,比如玛莎老太太,因不敢吃肉,悲剧降临在一个午后,她去上厕所,三个小时都没出来,家人破门而入,看到老人瘫坐在马桶边瓷砖上,裤子褪到脚踝,一片狼狈。她并非晕倒,而是坐下后大腿肌肉无力起身,就这样在冰冷地板上挣扎了三个小时,直到精疲力竭。一辈子要强体面的她,此时哭得像个无助孩子,不断哭诉:“我怎么就废了,连上厕所都不行了。”佩内里看到这案例痛心不已,他认为老人不是废了,而是饿坏了,是错误饮食观害了她。为此,佩内里揭示了残酷的生理底层逻辑。年轻人的肌肉像海绵,对营养吸收好,吃面包麦片能快速吸收。但人过五十岁,肌肉对营养吸收钝化,吃麦片、沙拉就像往石头上浇水,毫无效果。对老人而言,只吃碳水和蔬菜会加速肌肉分解。若想让营养进入老人肌肉这块石头,就得用高压水枪,即摄入优质蛋白。在《身体重置》里,佩内里给出简单易懂的手掌法则。其一,别再算热量,扔掉饭碗,用手掌衡量。每餐盘子里要有一块与掌心大小,厚度相同的肉,少一点都不行,否则肌肉就会挨饿。其二,清晨是关键。别吃馒头咸菜了,早晨肌肉最需营养。两个水煮蛋加一杯纯牛奶必不可少,这是唤醒肌肉的唯一办法。玛莎老太太照做后,扔掉低脂饼干,每餐保证手掌大小的肉。十二周后,奇迹出现,曾瘫在厕所哭泣的她,不仅能独立上厕所,还能蹲在花园修剪玫瑰,站起来膝盖都不抖。体测显示,她大腿肌肉维度增加二点五厘米,这便是她晚年尊严与独立的底气。当有人质疑大鱼大肉会致三高时,佩内里冷笑回应:“是三高可怕,还是躺在床上需人伺候可怕?”况且,升血糖的并非肉,而是软烂的稀饭。如今,这本刚刚被翻译引进的《身体重置》,详细收录了这套找回尊严的救命吃法。书里不讲大道理,只告诉你哪三种肉便宜又好消化,最适合牙口不好的老人。为什么说炖得烂烂的肉反而吸收不好?别让你的父母因为信了清淡的鬼话而倒在冰冷的厕所里。告诉你家里的老人,多吃一口肉,你就少给儿女添一份麻烦。这才是最大的希望,不要像教授那样来不及了才追悔莫及。
    1 人回報1 則回應4 個月前
  • 如果谁还在给你叨叨,说老了就要惜福,多喝稀饭少吃肉,说这样肠胃负担小,请你立刻让他消失,或者现在就把灶台上,那锅熬了两小时的养生粥倒进下水道。这个被包装成养生真理的谎言,正在让全球数亿老人在失能的痛苦中度过晚年,而最讽刺也最让人心碎的是,害惨他们的恰恰是我们从小听到大深信不疑的,所谓清淡健康标准。此时此刻,最让人揪心的是,你的父母也许正因为死守这个标准,因为不敢动筷子吃肉,而再一步步滑向失去尊严的深渊。这哪里是惜福,这分明是一场针对老年人的慢性谋杀。二零二四年初,身为哈佛医学专家且是《身体重置》作者的斯蒂芬·佩内里,在一场内部演讲中,愤怒地拍了桌子,去瞧瞧康复中心那些躺平动不了的人,这些人并非因重病而瘫痪,实则是长期蛋白质摄入严重不足,肌肉被饿没了,最后连支撑身体都成问题。为什么没人戳破这个真相?原因在于,一个腿脚利索,能吃能跑的老人,是产生不了医疗费的。只有当你深信清淡养生,把自己饿到皮包骨,上厕所都得多人照料时,才会成为某些机构眼中的摇钱树。佩内里之所以极度反感粗茶淡饭,源于他的父亲。他父亲一位最体面的绅士就是这样失去尊严的。听信少油少肉的说法,整整五年,早餐只吃麦片,晚餐仅吃几片菜叶,结果在七十三岁时,因心力衰竭在佩内里怀中离世。此事成了佩内里心中永远的痛。后来,佩内里在为写书调研案例时,多次看到父亲的影子,比如玛莎老太太,因不敢吃肉,悲剧降临在一个午后,她去上厕所,三个小时都没出来,家人破门而入,看到老人瘫坐在马桶边瓷砖上,裤子褪到脚踝,一片狼藉。她并非晕倒,而是坐下后大腿肌肉无力起身,就这样在冰冷地板上挣扎了三个小时,直到精疲力竭。一辈子要强体面的她,此时哭得像个无助孩子,不断哭诉,我怎么就废了,连上厕所都不行了。佩内里看到这案例痛心不已,他认为老人不是废了,而是饿坏了,是错误饮食观害了她。为此,佩内里揭示了残酷的生理底层逻辑。年轻人的肌肉像海绵,对营养吸收好,吃面包麦片能快速吸收,但人过五十岁,肌肉对营养吸收钝化,吃麦片沙拉就像往石头上浇水,毫无效果。对老人而言,只吃碳水和蔬菜会加速肌肉分解。若想让营养进入老人肌肉这块石头,就得用高压水枪,即摄入优质蛋白。在《身体重置》里,佩内里给出简单易懂的手掌法则。其一,别再算热量,扔掉饭碗,用手掌衡量,每餐盘子里要有一块与掌心大小厚度相同的肉,少一点都不行,否则肌肉就会挨饿。其二,清晨是关键,别吃馒头咸菜了,早晨肌肉最需营养。两个水煮蛋加一杯纯牛奶必不可少,这是唤醒肌肉的唯一办法。玛莎老太太照做后,扔掉低脂饼干,每餐保证手掌大小的肉,十二周后奇迹出现。曾瘫在厕所哭泣的她,不仅能独立上厕所,还能蹲在花园修剪玫瑰,站起来膝盖都不抖。体测显示,她大腿肌肉维度增加2.5厘米,这便是她晚年尊严与独立的底气。当有人质疑大鱼大肉会致三高时,佩内里冷笑回应,是三高可怕,还是躺在床上需人伺候可怕。况且升血糖的并非肉,而是软烂的稀饭。如今,这本刚刚被翻译引进的《身体重置》详细收录了这套找回尊严的救命吃法。书里不讲大道理,只告诉你哪三种肉便宜又好消化,最适合牙口不好的老人。为什么说炖的烂烂的肉反而吸收不好。别让你的父母因为信了清淡的鬼话而倒在冰冷的厕所里。告诉你家里的老人,多吃一口肉,你就少给儿女添一份麻烦,这才是最大的希望。不要像教授那样来不及了才追悔莫及。
    4 人回報1 則回應4 個月前
  • 如果谁还在给你叨叨,说老了就要惜福,多喝稀饭少吃肉,说这样肠胃负担小,请你立刻让他消失,或者现在就把灶台上,那锅熬了两小时的养生粥倒进下水道。这个被包装成养生真理的谎言,正在让全球数亿老人在失能的痛苦中度过晚年,而最讽刺也最让人心碎的是,害惨他们的恰恰是我们从小听到大深信不疑的,所谓清淡健康标准。此时此刻,最让人揪心的是,你的父母也许正因为死守这个标准,因为不敢动筷子吃肉,而再一步步滑向失去尊严的深渊。这哪里是惜福,这分明是一场针对老年人的慢性谋杀。二零二四年初,身为哈佛医学专家且是《身体重置》作者的斯蒂芬·佩内里,在一场内部演讲中,愤怒地拍了桌子,去瞧瞧康复中心那些躺平动不了的人,这些人并非因重病而瘫痪,实则是长期蛋白质摄入严重不足,肌肉被饿没了,最后连支撑身体都成问题。为什么没人戳破这个真相?原因在于,一个腿脚利索,能吃能跑的老人,是产生不了医疗费的。只有当你深信清淡养生,把自己饿到皮包骨,上厕所都得多人照料时,才会成为某些机构眼中的摇钱树。佩内里之所以极度反感粗茶淡饭,源于他的父亲。他父亲一位最体面的绅士就是这样失去尊严的。听信少油少肉的说法,整整五年,早餐只吃麦片,晚餐仅吃几片菜叶,结果在七十三岁时,因心力衰竭在佩内里怀中离世。此事成了佩内里心中永远的痛。后来,佩内里在为写书调研案例时,多次看到父亲的影子,比如玛莎老太太,因不敢吃肉,悲剧降临在一个午后,她去上厕所,三个小时都没出来,家人破门而入,看到老人瘫坐在马桶边瓷砖上,裤子褪到脚踝,一片狼藉。她并非晕倒,而是坐下后大腿肌肉无力起身,就这样在冰冷地板上挣扎了三个小时,直到精疲力竭。一辈子要强体面的她,此时哭得像个无助孩子,不断哭诉,我怎么就废了,连上厕所都不行了。佩内里看到这案例痛心不已,他认为老人不是废了,而是饿坏了,是错误饮食观害了她。为此,佩内里揭示了残酷的生理底层逻辑。年轻人的肌肉像海绵,对营养吸收好,吃面包麦片能快速吸收,但人过五十岁,肌肉对营养吸收钝化,吃麦片沙拉就像往石头上浇水,毫无效果。对老人而言,只吃碳水和蔬菜会加速肌肉分解。若想让营养进入老人肌肉这块石头,就得用高压水枪,即摄入优质蛋白。在《身体重置》里,佩内里给出简单易懂的手掌法则。其一,别再算热量,扔掉饭碗,用手掌衡量,每餐盘子里要有一块与掌心大小厚度相同的肉,少一点都不行,否则肌肉就会挨饿。其二,清晨是关键,别吃馒头咸菜了,早晨肌肉最需营养。两个水煮蛋加一杯纯牛奶必不可少,这是唤醒肌肉的唯一办法。玛莎老太太照做后,扔掉低脂饼干,每餐保证手掌大小的肉,十二周后奇迹出现。曾瘫在厕所哭泣的她,不仅能独立上厕所,还能蹲在花园修剪玫瑰,站起来膝盖都不抖。体测显示,她大腿肌肉维度增加2.5厘米,这便是她晚年尊严与独立的底气。当有人质疑大鱼大肉会致三高时,佩内里冷笑回应,是三高可怕,还是躺在床上需人伺候可怕。况且升血糖的并非肉,而是软烂的稀饭。如今,这本刚刚被翻译引进的《身体重置》详细收录了这套找回尊严的救命吃法。书里不讲大道理,只告诉你哪三种肉便宜又好消化,最适合牙口不好的老人。为什么说炖的烂烂的肉反而吸收不好。别让你的父母因为信了清淡的鬼话而倒在冰冷的厕所里。告诉你家里的老人,多吃一口肉,你就少给儿女添一份麻烦,这才是最大的希望。不要像教授那样来不及了才追悔莫及。
    10 人回報1 則回應4 個月前
  • 如果谁还在给你叨叨,说老了就要惜福,多喝稀饭少吃肉,说这样肠胃负担小,请你立刻让他消失,或者现在就把灶台上,那锅熬了两小时的养生粥,倒进下水道。这个被包装成养生真理的谎言,正在让全球数亿老人在失能的痛苦中度过晚年。而最讽刺也最让人心碎的是,害惨他们的恰恰是我们从小听到大深信不疑的,所谓清淡健康标准。此时此刻,最让人揪心的是,你的父母也许正因为死守这个标准,因为不敢动筷子吃肉,而再一步步滑向失去尊严的深渊。这哪里是惜福,这分明是一场针对老年人的慢性谋杀。2024年初,身为哈佛医学专家且是《身体重置》作者的斯蒂芬·佩内里,在一场内部演讲中,愤怒地拍了桌子,去瞧瞧康复中心那些躺平动不了的人,这些人并非因重病而瘫痪,实则是长期蛋白质摄入严重不足,肌肉被饿没了,最后连支撑身体都成问题。为什么没人戳破这个真相?原因在于,一个腿脚利索能吃能跑的老人,是产生不了医疗费的。只有当你深信清淡养生,把自己饿到皮包骨,上厕所都得多人照料时,才会成为某些机构眼中的摇钱树。佩内里之所以极度反感粗茶淡饭,源于他的父亲。他父亲一位最体面的绅士就是这样失去尊严的。听信少油少肉的说法,整整五年,早餐只吃麦片,晚餐仅吃几片菜叶,结果在73岁时,因心力衰竭在佩内里怀中离世。此事成了佩内里心中永远的痛。后来,佩内里在为写书调研案例时,多次看到父亲的影子。比如玛莎老太太,因不敢吃肉,悲剧降临在一个午后,她去上厕所,三个小时都没出来,家人破门而入,看到老人瘫坐在马桶边瓷砖上,裤子褪到脚踝,一片狼狈。她并非晕倒,而是坐下后大腿肌肉无力起身,就这样在冰冷地板上挣扎了三个小时,直到精疲力竭。一辈子要强体面的她,此时哭得像个无助孩子,不断哭诉,我怎么就废了?连上厕所都不行了。佩内里看到这案例,痛心不已。他认为老人不是废了,而是饿坏了,是错误饮食观害了她。为此,佩内里揭示了残酷的生理底层逻辑。年轻人的肌肉像海绵,对营养吸收好,吃面包麦片能快速吸收。但人过50岁,肌肉对营养吸收钝化,吃麦片沙拉就像往石头上浇水,毫无效果。对老人而言,只吃碳水和蔬菜会加速肌肉分解。若想让营养进入老人肌肉这块石头,就得用高压水枪,即摄入优质蛋白。在《身体重置》里,佩内里给出简单易懂的手掌法则。其一,别再算热量,扔掉饭碗,用手掌衡量,每餐盘子里要有一块与掌心大小厚度相同的肉,少一点都不行,否则肌肉就会挨饿。其二,清晨是关键。别吃馒头咸菜了,早晨肌肉最需营养。两个水煮蛋加一杯纯牛奶必不可少,这是唤醒肌肉的唯一办法。玛莎老太太照做后,扔掉低脂饼干,每餐保证手掌大小的肉。十二周后,奇迹出现。曾瘫在厕所哭泣的她,不仅能独立上厕所,还能蹲在花园修剪玫瑰,站起来膝盖都不抖。体测显示,她大腿肌肉维度增加2.5厘米,这便是她晚年尊严与独立的底气。当有人质疑大鱼大肉会致三高时,佩内里冷笑回应,是三高可怕,还是躺在床上需人伺候可怕?况且,升血糖的并非肉,而是软烂的稀饭。如今,这本刚刚被翻译引进的《身体重置》详细收录了这套找回尊严的救命吃法。书里不讲大道理,只告诉你哪三种肉便宜又好消化,最适合牙口不好的老人。为什么说炖的烂烂的肉反而吸收不好?别让你的父母因为信了清淡的鬼话而倒在冰冷的厕所里。告诉你家里的老人,多吃一口肉,你就少给儿女添一份麻烦。这才是最大的希望。不要像教授那样来不及了才追悔莫及。
    1 人回報1 則回應3 個月前
  • 如果谁还在给你叨叨,说老了就要惜福,多喝稀饭少吃肉,说这样肠胃负担小,请你立刻让他消失,或者现在就把它灶台上,那锅熬了两小时的养生粥倒进下水道。这个被包装成养生真理的谎言,正在让全球数亿老人在失能的痛苦中度过晚年。而最讽刺也最让人心碎的是,害惨他们的恰恰是我们从小听到大深信不疑的,所谓清淡健康标准。此时此刻,最让人揪心的是,你的父母也许正因为死守这个标准,因为不敢动筷子吃肉,而一步步滑向失去尊严的深渊。这哪里是惜福,这分明是一场针对老年人的慢性谋杀。二零二四年初,身为哈佛医学专家且是《身体重置》作者的斯蒂芬·佩内里,在一场内部演讲中,愤怒地拍了桌子,去瞧瞧康复中心那些躺平动不了的人。这些人并非因重病而瘫痪,实则是长期蛋白质摄入严重不足,肌肉被饿没了,最后连支撑身体都成问题。为什么没人戳破这个真相?原因在于一个腿脚利索,能吃能跑的老人,是产生不了医疗费的。只有当你深信清淡养生,把自己饿到皮包骨,上厕所都得多人照料时,才会成为某些机构眼中的摇钱树。佩内里之所以极度反感粗茶淡饭,源于他的父亲。他父亲一位最体面的绅士就是这样失去尊严的。听信少油少肉的说法,整整五年,早餐只吃麦片,晚餐仅吃几片菜叶,结果在七十三岁时,因心力衰竭在佩内里怀中离世。此事成了佩内里心中永远的痛。后来,佩内里在为写书调研案例时,多次看到父亲的影子。比如玛莎老太太,因不敢吃肉,悲剧降临在一个午后,她去上厕所三个小时都没出来,家人破门而入,看到老人瘫坐在马桶边瓷砖上,裤子褪到脚踝一片狼狈。她并非晕倒,而是坐下后大腿肌肉无力起身,就这样在冰冷地板上挣扎了三个小时,直到精疲力竭。一辈子要强体面的她,此时哭得像个无助孩子,不断哭诉:“我怎么就废了,连上厕所都不行了?”佩内里看到这案例痛心不已,他认为老人不是废了,而是饿坏了,是错误饮食观害了她。为此,佩内里揭示了残酷的生理底层逻辑。年轻人的肌肉像海绵,对营养吸收好,吃面包麦片能快速吸收。但人过五十岁,肌肉对营养吸收钝化,吃麦片沙拉,就像往石头上浇水,毫无效果。对老人而言,只吃碳水和蔬菜,会加速肌肉分解。若想让营养进入老人肌肉这块石头,就得用高压水枪,即摄入优质蛋白。在《身体重置》里,佩内里给出简单易懂的手掌法则。其一,别再算热量,扔掉饭碗,用手掌衡量,每餐盘子里要有一块与掌心大小厚度相同的肉,少一点都不行,否则肌肉就会挨饿。其二,清晨是关键。别吃馒头咸菜了,早晨肌肉最需营养。两个水煮蛋加一杯纯牛奶必不可少,这是唤醒肌肉的唯一办法。玛莎老太太照做后,扔掉低脂饼干,每餐保证手掌大小的肉。十二周后,奇迹出现,曾瘫在厕所哭泣的她,不仅能独立上厕所,还能蹲在花园修剪玫瑰,站起来膝盖都不抖。体测显示,她大腿肌肉维度增加2.5厘米。这便是她晚年尊严与独立的底气。当有人质疑大鱼大肉会致三高时,佩内里冷笑回应:“是三高可怕,还是躺在床上需人伺候可怕?”况且,升血糖的并非肉,而是软烂的稀饭。如今,这本刚刚被翻译引进的《身体重置》,详细收录了这套找回尊严的救命吃法。书里不讲大道理,只告诉你哪三种肉便宜又好消化,最适合牙口不好的老人。为什么说炖的烂烂的肉反而吸收不好?别让你的父母因为信了清淡的鬼话而倒在冰冷的厕所里。告诉你家里的老人,多吃一口肉,你就少给儿女添一份麻烦。这才是最大的希望,不要像教授那样来不及了才追悔莫及。小红书号:95634994677 伍贵逸知闻 你的生活指南
    1 人回報1 則回應3 個月前
  • 香蕉不能和什么一起吃 日期:2016-05-10 作者: 来源:中国食品科技网 下载文件:   香蕉的营养价值相信很多人都知道,但香蕉不能和什么一起吃,你了解多少?香蕉的搭配不是百无禁忌的,与香蕉相克的食物有那么几种,具体香蕉不能和什么一起吃呢,下面小编为您介绍。   香蕉不能和什么一起吃?   香蕉是市场上十分常见的水果之一,它不仅味道美味,而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素,可以说,香蕉是十分好的水果佳品。不可否认的是,香蕉营养价值十分高,有很多的食疗效果。但吃香蕉也有禁忌,胡乱搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢?跟着小编来了解一下。   1、哈密瓜   哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因为哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。   因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。   2、酸牛奶   酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。   一些脾胃虚寒容易腹泻的人,喝了刚从冰箱拿出来的酸奶,再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉,容易发生腹痛腹泻等问题。   3、土豆   土豆是我们餐桌上经常出现的食物,香蕉又是我们经常吃的水果,或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。   如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话,两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯,不要一起吃这两种食物。   4、芋头   芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。   芋头营养价值高但忌与香蕉同食,同食会引起腹胀,中毒。   5、甘薯   甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。   香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应,引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子,而且还伴有胃反酸现象,吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。   6、阿司匹林   阿司匹林与含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成复合体,从而减少初期药物的吸收速率。   7、牛肉   都说秋季要进补,要知道牛肉不仅味道鲜美,更富含大量营养,实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。   但吃了牛肉就不要吃香蕉,会胃绞痛   8、西瓜   从中医营养角度,水果可以分为寒性和热性两大类。通常,一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛,排汗多,容易口腔溃疡或便秘,经常吃寒性水果可以帮助降火排毒,但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以,气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。   西瓜和香蕉都属于寒性水果,香蕉最好不和西瓜一起食用,会引起腹泻。
    2 人回報1 則回應4 年前
  • 參考🍎吃飯八分飽」錯了?醫生建議:過了60歲,吃飯要儘量做到這6點! 「八分飽」這個詞,曾經是很多人飯桌上的金科玉律。 尤其是一些老年人,吃飯時總是小心翼翼,生怕「撐着了」、「吃太多傷胃」,甚至有人一碗半米飯都嫌多。 可問題是,60歲之後,很多身體裡的「設定」早就變了,繼續照搬年輕時候的飲食習慣,只會把自己越養越虛。 更扎心的是,不少老年人天天吃得那麼克制,營養卻越吃越差,肌肉越吃越少,免疫力也一天天往下掉。 「吃飯吃到八分飽」這句話,對年輕人或許成立,因為他們代謝快、活動多,需要控制熱量以防肥胖。 但到了60歲以後,尤其是那些平時身體偏瘦、基礎代謝已經顯著下降的人,再繼續嚴格限制食量,簡直就是在透支身體的底線。 過了60歲,最怕的不是吃多了,而是吃得太少、吃得太差、吃得太虛。 現實中,很多老年人身體越來越差,並不是疾病本身,而是「營養不良」在作祟。 數據顯示,我國65歲以上人群中,約有40%的老年人存在不同程度的營養不良,尤其在肌肉流失、蛋白質攝入不足方面問題突出。 肌少症、骨質疏鬆、免疫力低下、傷口癒合變慢,這些看似「老了正常」的症狀,背後很多都跟吃不好有關。 別再迷信「少吃養生」,真相是——吃得對,比吃得少更重要。 60歲以後,吃飯要講究「六個點」,比「八分飽」更靠譜。 第一,吃夠蛋白質,別怕肉。 很多老年人一聽醫生說血脂高、血壓高,就立馬戒肉,吃素成風。 結果呢? 肌肉一天比一天少,腿一抬就酸,走兩步就喘,體力跟不上,抵抗力也跟着掉。 人體的免疫細胞、抗體、酶、激素,幾乎都是蛋白質做的,缺了它,連傷口都不願意癒合。 尤其是肌肉,老年人每年都會自然流失1%左右的肌肉量,如果不及時補充蛋白,肌少症找上門指日可待。 豆腐、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉、雞胸肉,這些都是優質蛋白的來源。 每天至少要吃夠60克蛋白質,簡單來說,就是一杯牛奶、一塊魚肉、一塊豆腐、一枚雞蛋的量。 別怕膽固醇,真正要命的不是吃的肉,而是你不吃肉後抵抗力掉得太快。 第二,吃飯別圖快,也別太清淡。 很多老年人牙口不好,乾脆把飯菜煮成「糊」,一口下去不嚼直接吞。 看着省事,實際上是廢了牙、累了胃,也錯過了很多營養。 咀嚼本身就是一種「健身」,能刺激腦部血流、促進消化酶分泌,還能預防老年痴呆。 吃太軟、太稀的飯菜,反而讓胃腸蠕動變慢,容易便秘、腹脹。 還有人一聽低鹽低脂,就把飯菜搞得沒一點油水,吃起來像嚼紙。 問題是,脂肪是維生素A、D、E、K的「運輸車」,沒油就吸收不了這些關鍵營養。 適量好油,比如橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油,對心血管反而是保護。 別讓「清淡」變成「清貧」。 第三,吃飯要規律,別餓着也別撐着。 老年人新陳代謝慢,血糖調節能力也下降,三餐不規律、暴飲暴食、或者長時間不吃飯,都會讓胰島素「抓狂」。 尤其是糖尿病患者,一頓不吃、下一頓猛吃,血糖就像坐過山車。 建議每天定時定量,三餐+兩次加餐,讓身體有穩定的能量來源。 第四,別隨便節食,尤其是生病期間。 很多老年人一生病就開始「吃清淡」,甚至「吃少點」,以為這樣能「減輕胃負擔」。 其實這是大錯特錯。 生病時身體的消耗更大,更需要營養來修復組織、增強免疫,這時候反而更要吃得科學和豐富。 感冒了、發燒了、做手術了,都不是減餐的理由,反而要保證足夠的熱量和蛋白質攝入。 第五,多樣化飲食,別吃單一食物。 老年人常常有一個誤區:吃得簡單就是健康。 於是每天早上都是白粥配鹹菜,中午一碗麵條,晚上又是一碗粥,日復一日,食物種類屈指可數。 這樣吃,維生素、礦物質、膳食纖維統統不夠,營養失衡是遲早的事。 每周至少要吃20種以上的食物,五穀雜糧混着吃、蔬菜水果換着來、肉蛋奶豆都不能少。 可以試着把傳統食譜翻新,比如加入南瓜、藜麥、紫薯這些粗糧; 嘗試新蔬菜如芥藍、紫甘藍、秋葵,多樣化才是飲食健康的關鍵。 第六,別忽視水,喝得少照樣出問題。 老年人腎功能下降,口渴感減弱,但身體依然需要水分來維持血液循環、代謝廢物。 如果不主動喝水,容易導致血液黏稠、便秘、尿路感染、甚至誘發腦梗。 每天建議喝水1500毫升以上,分多次小口慢飲,不等口渴就喝。 說白了,60歲之後的飲食,不是「少吃」那麼簡單,而是「吃得巧」、「吃得准」、「吃得科學」。 這個年紀,吃得對,身體才有底氣去抵抗歲月的侵蝕。 那些還在堅持「八分飽」的長輩們,如果你已經出現了體重下降、肌肉減少、走路無力、容易生病、傷口癒合慢,這些都在提醒你:你吃得太少,身體吃不消了。 順便說一句,如果你身邊的老人還在迷信「吃得越少越健康」,請務必轉發這個影片給他們。 別等到跌倒了、住院了、動不了了,才明白營養有多重要。 偉大的《黃帝內經》裡說:五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充。 意思是:五穀雜糧是基礎,水果補充,肉類滋養,蔬菜均衡。 古人早就把飲食的智慧寫進了經典,只可惜,現代人學懂的太少,誤解的太多。 60歲以後,別再硬套年輕人的健康邏輯。 你不是在減肥,你是在續命。 吃對一口飯,勝過十副藥。 別讓「八分飽」的執念,耽誤了你身體最後的黃金十年。(顏文字)
    44 人回報1 則回應1 年前
  • 低酒不沾和长期适量饮酒的人,哪个更容易长寿呢? 美国有专家对此做了一个长达几十年的真实研究,最后的结果确实令人意想不到的。 地球人已经达到了一个共识,饮酒过度对身体有害,适量饮酒有益健康。 那么从长寿的角度来看,低酒不沾和长期喝酒的人相比,哪个更长寿呢? 对于这样的问题,如果用理论来回答,势必会有很多人感到不服。 于是美国约翰·霍普金斯大学的莱蒙德·帕尔博士,进行了一项精准的调查研究。 他找到了94对兄弟,每对兄弟中都有相同的情况,一个爱喝酒,另一个低酒不沾。 之后他在长达几十年的时间里,观察他们谁更长寿。 最终的结果是出人意料的,在观察的过程中,那些低酒不沾的人渐渐的死光了。 酒鬼们却还有很多个活得好好的,这场奇特的比赛,最后以酒鬼的完胜而告终。 那么我们一起来讨论,长期饮酒对身体有哪些功效,大家一定要认真看完,这不是耸人听闻,而是科学理论。 这里我们就用中国白酒来说,因为中国白酒的历史,比任何一个国家都远远流长,更科学更具有说服性。 一,能梳干离弃,酒入肝经,它可以舒畅肝气。 对于欲欲寡欢的人来说,喝点酒不仅可以令肝气挑打,心情舒畅,还能帮他们强心提神,消除疲劳。 二,酒通血脉,这一点中医认可,西医也赞同,少量饮酒可以提高人体血液中高密度脂蛋白,胆固醇的含量,并降低低密度脂蛋白的胆固醇的含量,由此得出少量饮酒,能降低因脂肪沉积引起的血管硬化阻塞的机会。 三,能驱风下气,酒对消化系统有很好的帮助,酒能促进脂肪和蛋白质的分解,有助于人体吸收,鼓动氧气。 改善六腹气剂,消除鸡蛋。 四,酒散湿鞋,白酒性热,中医认为视为阴鞋,肥温不化。 而白酒可以散湿气,所以对风湿、臂痛、关节炎、肌肉劳损等都有一定的帮助。 五,白酒素有百药之长支撑,能帮助药物更好的发挥作用。 美酒虽然好,但千万不要贪杯,大家要科学饮酒,适量饮酒,要掌握一些技巧。 二,减少酒精对身体的伤害,在喝酒的时候,一,要多喝果汁,二,不要大口喝酒,三,少喝,不喝冷酒,四,吃药后千万不要饮酒,最后愿你少喝酒,喝好酒,健康饮酒。
    3 人回報1 則回應3 年前