11:28.早安健康Q=2) 蛋蛋與雞肉含有高量的花生四烯酸,要代謝花生四烯酸需要大量的促發炎酵素(COX和LOX),這些酵素會刺激攝護腺癌細胞快速生長與轉移。2011年針對2萬7千人、歷時14年的研究發現,每週吃2顆半以上雞蛋的人,比不超過半顆的人罹患致命性攝護腺癌的機率要高出8成。
【寫信問康健 專家解答】聽說攝護腺癌友不能吃蛋,真的嗎? - 癌症問康健https://cancer.commonhealth.com.tw/article/260網路上有文章指出,攝護腺癌病友吃蛋會讓腫瘤惡化、轉移的機會增加,讓不少病友擔心,是不是從此不能吃蛋,又該怎麼補充蛋白質?和信治癌中心醫院血液與腫瘤內科資深主治醫師黃國埕親自解答,與病友談談究竟該如何解讀這些飲食研究。