不是每道菜都可重複加熱!這5種隔夜菜 請不要吃了!(2020.3.11發布)
導致食物變質2個因素: 1.食物中的化學物質產生了致癌物「亞硝酸鹽」即使加熱也不能除去。 2.食物放置時受到細菌污染。
* 最不能食用的隔夜菜色1.葉菜隔夜最危險 2.隔夜海鮮傷肝腎 3.半熟蛋易生菌 4.銀耳蘑菇要當心 5.放在金屬器皿裡的湯品。
* 另外除了菜餚之外還有隔夜茶、隔夜開水、隔夜滷味 等也盡量不要吃,不管任何食物都還是新鮮的最安全。
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