藝人錦雯70歲節省老母愛吃放置冰箱好幾天的隔夜菜，食物中毒送醫差點引發敗血症。對此，營養師Ivy提出6點正確保存隔夜菜方式，像是食物靜置放冷才能進冰箱其實是錯誤觀念，要趁熱放入，低於60度會引起細菌汙染。 營養師Ivy在臉書「Ivy營養師的健康教室」提出6點正確保存隔夜菜做法： 一、適合細菌生長的溫度位於攝氏30至50℃，低於60℃就可能引起細菌汙染，因此剩菜一定要「趁熱」放進冰箱。 二、若要隔餐加熱，一定要高溫煮沸，才能達到滅菌效果。 三、冰箱只有暫時保存功能，冷藏食物切忌勿超過3天，放太久易滋生細菌、黴菌，營養也跟著會流失。 營養師Ivy闢謠隔夜菜會致癌的疑慮。（圖／翻攝自Ivy營養師的健康教室臉書） 菜放涼進冰箱母湯！營養師6招「爽吃隔夜菜」打臉老觀念 營養師Ivy闢謠隔夜菜會致癌的疑慮。（圖／翻攝自Ivy營養師的健康教室臉書） 四、剩菜最好用密封盒蓋緊，並把湯汁或醬汁倒掉，食物水分越多，越容易滋生細菌。 五、火鍋類或是湯品類，一定要先把舊的食材吃完，千萬別一直放入新食材反覆加熱，越煮越多。 六、生、熟食要分開存放，免於交叉汙染。 營養師Ivy透露，其實剩菜保存得宜，被微生物汙染的風險並不高，致癌的機率也相當低，大家不用感到過度恐慌，但不新鮮的食材多吃了也可能會招來病菌感染，引發食物中毒，營養也會流失，她建議各位少吃為妙，像是青菜、海鮮類隔夜食物，最佳方式是捨棄不吃勿再加熱。

吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天 吃麵時要留意！ 水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ， 給大家做個參考吧!! 我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。 一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到 老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？ 麵好吃就好！答案是: 會浮在水面的麵是有加明礬的！ 但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！ 所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃， 只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的麵！ 天 啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣沒 功德的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。 朋友們：請為愛你的人珍重！ 很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包 泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】， 長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長， 當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐， 三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學 ，因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。 還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期 也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。 經醫學臨床報告指出： 台灣的泡麵因為要有好湯頭， 所以劑量常常是美國營養餅的 二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上， 所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道， 台灣的泡麵最毒！ 以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概 吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ， 其他的泡麵劑量更高了。 奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。 如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。

吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天 吃麵時要留意！ 水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ， 給大家做個參考吧!! 我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。 一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到 老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？ 麵好吃就好！答案是: 會浮在水面的麵是有加明礬的！ 但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！ 所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃， 只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的麵！ 天 啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣沒 功德的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。 朋友們：請為愛你的人珍重！ 很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包 泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】， 長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長， 當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐， 三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學 ，因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。 還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期 也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。 經醫學臨床報告指出： 台灣的泡麵因為要有好湯頭， 所以劑量常常是美國營養餅的 二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上， 所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道， 台灣的泡麵最毒！ 以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概 吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ， 其他的泡麵劑量更高了。 奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。 如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。

吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天 吃麵時要留意！ 水餃熟了會浮起來是正確的，但是，麵熟了是不會浮起來的 ， 給大家做個參考吧!! 我有 位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。 一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？ 麵好吃就好！答案是: 會浮在水面的麵是有加明礬的！ 但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！ 所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃，只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的麵！ 天 啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣沒功德的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。 朋友們：請為愛你的人珍重！ 很多人因為口慾而不能克制自己，曾經有位同事每天吃兩包泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】，長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長，當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐，三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學，因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。 還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。 經醫學臨床報告指出： 台灣的泡麵因為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上，所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道，台灣的泡麵最毒！ 以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天，其他的泡麵劑量更高了。 奉勸朋友們，健康不是口號，要能克制自己口慾才有用。 如果當解饞吃吃還好，千萬別常吃。洗腎亡國，没道德觀的國人！比水還要便宜的低價醬油？90%的台灣人都中標了！ 全台灣所有的飲食店，餐廳，小吃店，飯店，吃魯肉飯，醬油膏，超市買回來的平價醬油，全吃下肚？ 為什麼…

食物越甜 血糖越易爆升 一百四十多萬人都錯了 是真的 真是假的 比較甜的黃色奇異果 會比綠色奇異果容易升高血糖嗎? 答案是錯的喔 中華民國糖尿病衛教學會 最新調查發現 國內有一百四十多萬人 對食物越甜 血糖上升越多 有錯誤迷思 不要光用甜度這件事情 來判定你水果要不要吃 它的甜度是很高 但是它對餐後血糖的影響 是不大的 所以我們就把它歸類成低GI 營養師說 真正影響血糖上升的因素 是食物的升糖指數GI 這跟甜度高低無關 這項調查卻發現 有六成民眾及七成糖尿病友 以食物甜度高低 判斷對血糖的影響 這造成五成三的病友 不敢隨意嘗試新的食物 食物重複性高 約有一成三的病友 水果只敢吃番茄 有百分之八十以上的糖尿病人 他一天都沒有吃到一份水果 其實飲食是不均衡的 此外調查發現 國人習慣飯後吃水果 但這容易使得血糖飆升 建議還是飯前吃比較好 飯前三十分鐘吃 然後取代一部分 你要吃的碳水化的量 就可以得到血糖平穩 又能夠享受美食 營養師也指出 低GI水果包括奇異果 芭樂 蘋果 櫻桃 葡萄柚 小番茄等 中GI水果有木瓜 香蕉 芒果 鳳梨 西瓜和榴槤都是高GI水果 每人每天至少吃兩份水果 一份大約一個碗七八分滿

來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統 抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清 最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物 好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質 這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎 好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢 第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高 第二呢,就是它的轉化效率非常高 也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說 甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養 那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以 得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量 好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食

來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統 抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清 最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物 好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質 這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎 好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢 第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高 第二呢,就是它的轉化效率非常高 也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說 甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養 那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以 得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量 好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食

來﹐請聽題﹐以下哪種食物含有的蛋白質最好﹐A﹐牛肉﹐B﹐魚肉﹐C﹐雞蛋﹐D﹐乳清蛋白粉﹐把你的答案說出來﹐讓我猜一猜你選的答案﹐你是不是選的A﹐或者B﹐我猜的對不對﹐我來告訴你正確答案﹐答案是C﹐雞蛋﹐那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法﹐並且將它用於製藥﹐因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質﹐這些蛋白質有各種各樣的功能﹐包括支持我們的免疫系統﹐抗微生物﹐抗癌﹐消炎﹐也有很多益處﹐所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分﹐也就是蛋黃﹐還有雞蛋的這個白色的部分﹐我們把它統稱為蛋清﹐最後孵化為小雞的其實是蛋黃﹐而白色的蛋清部分其實不是雞蛋﹐它是雞胚胎的食物﹐也就是說蛋黃的食物 好﹐現在我們再來問第二個問題 請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼 你的答案是蛋白 那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質﹐而蛋清中間只含有11%的蛋白質﹐這個非常有意思﹐因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質﹐蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 從而堵塞了動脈 所以呢 雞蛋的名聲不好 直到2015年全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間根深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料 它有點類似於你身上皮膚壞了 你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷 膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢 現在你體內的窗口貼很多 你不去尋找造成損傷的原因 拼命的去怪窗口貼 這不搞笑嗎 好 我繼續回到雞蛋上面 那雞蛋有什麼特別之處呢 第一 它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎 它的營養質量非常高 它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一 生物利用性也比較高 第二呢 就是它的轉化效率非常高 也就是說 你吃雞蛋 有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外 所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以呢 我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算 參照它來進行打分 可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三 它的營養成分非常高 它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源 有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源 膽鹼是膽固醇的解毒劑 它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作 也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間 肝臟的膽鹼含量最高 蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質 大量的微量礦物質和其他的一些礦物質 比如說 甲鎂 零鈣 碘C 腥 酮等等 所以它是很好的礦物質來源 除了沒有維生素C 它幾乎含有所有的營養 根據雞的飲食 營養成分會有很大的差異 如果雞的飲食是正確的 你可以 得到多達20倍的維生素E 多達5倍的維生素D 多達10倍的維生素A 甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋 只要雞蛋好 吃多少其實都不限量 好 如果你喜歡我的視頻 可以點擊關注 每天分享不運動就能瘦的低碳生農飲食

吃一包台灣泡麵，就需肝臟解毒32天 水餃熟了會浮起來是正確的， 但為何麵熟了是不會浮起來？ 我有位朋友他家是『麵』的批發商，所謂的麵，就是我們一般吃的陽春麵、拉麵 …可是當我們一起外出吃飯時，很少看他點麵吃。 一開始，大家以為他是吃膩啦！後來他才說 :「大家有沒有注意到 老闆煮麵時，所煮的麵是浮在水上或是沈在水裡？」這有何不同？？ 答案是: 會浮在水面的麵是有加明礬的！ 但是 因為老闆要撈麵時，浮在水面的麵比沈在水中的麵好撈！ 所以就算是明知有加明礬的麵不好，反正是客人吃，不是自己吃， 只要自己方便就好！ 也正因此他不吃外面的麵！ 天啊！好可怕！我們無形中吃了多少明礬（容易得癡呆症），下次再遇到這樣的老闆， 一定要提醒他，別再用加明礬的麵。 泡麵當早餐，在31歲那年得了【腹膜後血管周圍癌】長滿像葡萄一樣的血管瘤，割了還會不斷地長⋯ 當年大醫院還列為國內第一病例， 那位同事33 歲就死了。 當年我的主管有位小姨子，念中壢的育達商職夜校，高中三年常以泡麵當午餐， 三年之後，牙齒全掉光。同樣辦公室有位站務員的太太的一位高中很要好的女同學 因為上班的關係常吃泡麵代替午餐，後來懷孕仍未改習慣，最後是胎死腹中。 還有主管的小孩，因為父母都很晚回家，所以他國中時期 也是常以泡麵果腹，直後到了大學剛考上的那個暑假也是併發血管瘤死去。 經醫學臨床報告指出： 台灣的泡麵為要有好湯頭，所以劑量常常是美國營養餅的二倍之多，也是日本泡麵的四十倍以上， 所以大家都會說台灣的泡麵最好吃，不過就是沒有人知道， 台灣的泡麵最毒！ 以台灣泡麵的劑量經過最注重健康的日本人估計，大概 吃1包科學麵就需要肝臟解毒32天 ， 其他泡麵劑量更高了 中研院首度證實： 「癌王」胰臟癌的元凶《糖的過量攝取》 近年來病例暴增 5年內存活率極低 手搖杯，甜食勿近！ 奉勸朋友們，健康不是口號，克制口慾才有用。 https://youtu.be/E3fgAODgY-4

隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 2016-08-17 15:18聯合新聞網 健康醫療網 用LINE傳送 【健康醫療網／記者張玉櫻報導】 網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量，吃多了恐致癌」的相關報導，但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。汐止國泰綜合醫院營養組營養師許桂瀞指出，硝酸鹽對人體危害，主要是在進入人體之前或之後轉變為亞硝酸鹽。硝酸鹽與亞硝酸鹽於人體中，可能代謝形成亞硝胺化合物，其中有很多被世界衛生組織分別列為第一或第二級致癌物，但確切致癌劑量目前還不得而知。 隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 隔夜菜能吃嗎？　保存及復熱是關鍵 去皮可減少硝酸鹽含量 硝酸鹽廣泛存在蔬菜中，而其含量因季節、產地、種類、施肥情況等不同有很大的差異，通常硝酸鹽含量葉子>莖>根，葉菜類（菠菜、萵苣、青江菜等）>根莖類（蘆筍、芹菜等）>瓜果類（絲瓜、大小黃瓜），去皮也可減少其含量，因此，許桂瀞營養師建議多選用當季的蔬菜及多元化攝取不同種類的蔬菜。 儘可能減少食用含亞硝酸鹽的食品 至於亞硝酸鹽是常用的食品添加劑，用來改善或保持食品顏色，也可抑制肉毒桿菌等形成，延長保存期限。依我國食品衛生標準，可用於肉製品及魚肉製品中，亞硝酸根（NO2）之殘留量應在0.07g／kg（即70ppm）。像加工肉品類：香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等，煙燻、鹽醃類鹹魚、鹹肉、鹹蛋、豆腐乳、豆瓣醬等中都含有，只要合法使用，其實可以不用過度擔心，只是近年來食安問題多，不肖業者非法添加的新聞時有所聞，因此許桂瀞營養師建議還是儘可能減少或避免相關食品。 選當季食材、當餐吃完最佳　若沒吃完注意保存及復熱溫度 考量食物的美味與營養，許桂瀞營養師建議現煮現吃，多選用天然新鮮當季食材，並均衡攝取各類食物為佳；若真的吃不完，需隔餐吃或需要帶便當時，注意保存及復熱溫度。因為不當保存可能造成細菌、黴菌孳生，所以正確保存隔夜菜也是重點之一，應避免食物存放在危險溫度帶7～60℃，並確保冷藏庫空間僅存放60～70%食物、避免交叉汙染（應生食放下層、熟食放上層），冷藏溫度應< 7℃，及食物復熱時中心溫度需> 75℃等細節，減少食物中毒的可能性。至於「隔夜菜致癌」目前並無實證證明此說法，所以民眾不須過於恐慌。 【更多健康資訊，請見「健康醫療網」】 亞硝酸鹽致癌物當季食材食品添加劑 相關文章 快回家告訴媽媽！營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次？ 食物也分致癌等級！注意這5種「癌變」信號 減少丙烯醯胺生成 專家建議薯條厚切、洋芋片要薄 歐盟嚴控丙烯醯胺 顏宗海：一天建議不超過這攝取量 擔心喝咖啡也喝進丙烯醯胺？專家說這習慣更該改 同類文章 快回家告訴媽媽！營養師詳列各種「剩菜」可加熱幾次？ 10天給你1公斤！看來無害的薄脆肉紙竟是肉乾界的熱量地雷王！ 4危險早餐食物 小心越吃越胖！ 廚房常見7種調味料 是醫師眼中的養生聖品 吃速食怎兼顧口慾和減肥？台灣4大速食店熱量揭密！ 看更多 猜你喜歡 罐頭食品製程》捲封再殺菌 空氣別想進 防癌組織：熱狗應貼致癌警語 美國菸 致癌成分較高 避免乳癌 少抽菸、多喝茶 抽1支菸 少活5分鐘 看更多 留言 本站內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從醫生指導。 聯合線上公司 著作權所有 © udn.com All Rights Reserved.