隨著人們生活條件改善,鐵鍋淡出人們視野,不粘鍋,逐漸佔領市場。
可是你知道你家裡的不粘鍋是什麼材料製成的嗎?
不粘鍋,影響身體健康,要飛鍋。
本期視頻帶你了解不粘鍋的背後。
視頻會損害部分人利益,有可能會被下架。
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你做菜用的不粘鍋,不但光滑好用,即使在無油的情況下,也不粘鍋。
你用的津津樂道,盡情施展廚藝,但你不知道它背後潛在的巨大風險,也是資本,絕不會告訴你的秘密。
世界上第一個不粘鍋的誕生,豈是和一個女人有關。
在1938年的時候,美國的一個名為Ray Pancake的化學家,意外地在實驗室發現了巨絲複乙烯。
在1944年的時候,這個化學家把這種材料公之於世,並申請了專利。
在1945年的時候,杜邦公司就為這些聚合物註冊了特福隆的商標。
在那個時候,特福隆還沒有被用在炊具上。
後來,法國的一個工程師在釣魚的時候,往魚具上塗了鐵芙蓉,以此來防止魚線打結。
這個工程師的妻子,看到這個情況,產生了把鐵芙蓉塗在鍋上面的想法。
結果工程師的妻子發現用塗了鐵芙蓉的鍋做飯,再也不粘鍋了。
於是世界上第一個不粘鍋也就因此而誕生,隨後就被批量生產。
不粘鍋主要是依賴塗層材料,是巨絲複乙烯,俗稱特福隆。
這種材料可以對鍋表面凹凸不平的縫隙進行填充,形成光滑薄膜,
因具有良好的潤滑性,耐腐蝕性且穩定性極強,也被稱為塑料亡。
我們用的麥飯石鍋、陶瓷內膽鍋等不粘鍋,絕大部分的原材料都是這種塗層。
而且塗層厚度僅在0.2毫米左右,這種材料溫度在260度以上就會變性。
350度會分解出浮光器,人體吸入會導致肺氣腫、鼻炎癌。
如果鍋幹燒、熱鍋過久、做菜糊鍋,很容易導致塗層熱分解,釋放出這種有害物質。
如果冷水洗鍋、硬物刷鍋,則會破壞塗層,會產生微塑料顆粒,它對生殖系統和消化系統有很大危害。
同時,壞掉的塗層材料下面,一般視率,長期使用會損傷腦神經,時間在長點會導致痴呆,而且孕婦食用會導致胎兒急醒。
更狠的廠商還會在生產特芙蓉過程中使用加工助劑PFA,全服辛酸。
這種材料在二戰時期,麥哈頓計劃期間,被3M公司發明,用在坦克塗層上。
而使用後會直接導致甲狀腺、高膽固醇、潰瘍性結腸炎,同時會導致腎癌。
高完癌不孕不育,胎兒急醒,紀錄片《惡魔你知我知》中,新生胎兒臉部急醒,只有一個鼻孔,右眼失明。
而且生產線的工人先後患病沒有一個超過50歲。
電影《黑水》也真實記錄了特芙蓉的危害,污染的水源。
牛喝了發瘋,人喝了牙變黑。
不粘鍋工廠,工人患癌,生孩子急醒。
如果你正在用,請一定不要熱鍋太久。
如果塗層壞了,請不要繼續使用。
科技確實讓生活更美好。
但如果把隱患風險隱藏起來,而且聯合一批人來教化民眾放心使用,
那麼科技就是一場人間煉獄。
我是鄉野三農科普,關注主播,帶你了解與三農有關的話題。