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菇類料理前要洗嗎?農糧署解答免洗 但「這2種菇」例外 | TVBS | LINE TODAY
https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/2DO3VN6?utm_source=lineshare山陀兒颱風擾亂菜價,近期葉菜類價格飆漲,不少民眾為了省荷包,開始改買價格相對穩定的菇類,不過菇類到底要不要清洗?農糧署在粉專解答了:「多數可以不用洗」,像是金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等,只需要清除木屑、切除根部,不用特別清洗。 受到颱風影響,葉菜類價格狂漲3成,青蔥每公斤也飆破200元,不少主婦改買菇類,不過像是鴻喜菇、雪白菇從超市買來包裝就很完整,到底要不要再經過一道清洗手序,引發網友論戰。對此,農