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早上愛喝「這種咖啡」恐失明!專家:黃斑部退化風險高7倍 https://share.google/9UuvxsxYa0NcQ363W

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  • 美國科學家表示,他們已經發現智慧手機、筆記型電腦和其他數位裝置的藍光(blue light),是如何損害人類視力且加速失明的過程。 美國托雷多大學(University of Toledo)發表在「科學報告」(Scientific Reports)期刊的研究指出,長時間暴露在藍光下,眼睛的感光細胞會產生有毒分子,並進而引發黃斑部退化。 英國聯合社(Press Association)報導,相較於其他顏色的光,藍光具有更短的波長及更多能量,會逐漸對眼睛造成傷害。 托雷多大學化學與生物化學系助理教授卡魯納拉斯尼(Ajith Karunarathne)博士表示:「我們不斷接觸藍光,眼睛的角膜和水晶體無法阻擋或反射它。」 他還說:「藍光損害眼睛的視網膜導致我們的視力受損,這已經不是秘密了。我們的實驗解釋這個過程如何發生,我們希望這有益於研發出減緩黃斑部退化的療法,例如一款新的眼藥水。」 黃斑部退化影響大約2.4%的英國成年人,這是50歲至60多歲民眾的常見病症,並會造成視力嚴重喪失。 黃斑部退化是因為視網膜中的感光細胞死亡所引起。 隨著年齡增長而逐漸出現網膜中央部位退化的老年性黃斑部病變,是美國民眾失明的主要原因,雖然這個病症不會讓人完全失明,但會讓人在閱讀和辨識人臉等日常活動變得更為困難。 參與這項研究的托雷多大學博士生瑞那亞(KasunRatnayake)說:「如果你照射藍光在視網膜上,膜上的信號分子將會溶解,視網膜就會殺死感光細胞。」 「感光細胞無法在眼睛內再生。當細胞死了,它們就是死了。」 對於想要保護眼睛免受藍光傷害的民眾,卡魯納拉斯尼博士建議,出門要配戴能過濾紫外線和藍光的太陽眼鏡,且避免在黑暗中滑手機或平板電腦。
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  • 即溶咖啡超傷眼! 研究:黃斑部病變暴增7倍 | 中天電視台 | LINE TODAY https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v3/article/yz2JrRz?utm_source=lineshare
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  • 剛出爐的研究報告 「即溶咖啡提高7倍退化性黃斑部病變」 最近美國研究顯示,每日飲用1至3杯咖啡的話,會降低在接下來9到11年內死亡的機率約 15%。之前也有研究顯示,飲用咖啡與長壽正相關。 但是不是所有的咖啡都平等,即溶咖啡在一些研究裡呈現沒有那樣的好處,甚至還有壞處。有研究顯示,飲用即溶咖啡與老化生物標記端粒體長度負相關,(端粒體是保護細胞進行分裂的重要胞器,端粒體越短代表細胞距離老化或死亡越近)。 最近的英國還研究發現,喝即溶咖啡的人得到AMD(退化性黃斑部病變)的機會高了接近7倍。學者推論推測這可能與生產過程、添加物有關,即溶咖啡的生產可能導致一些有害物質的形成,如丙烯醯胺和高級糖化終產品(AGEs),這些成分與視網膜細胞中的氧化壓力和炎症反應有關。 即溶咖啡是將濃縮液後噴霧乾燥或冷凍乾燥製作的,這種強烈的加熱和濃縮會產生大量的梅納反應產物,尤其如果是添加了糖、奶精的三合一的話,可能會產生發炎反應、氧化壓力。 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.70439?fbclid=IwY2xjawLWkktleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFpaFc0emY1eDdRTDl6azdHAR71303ag69q6MfzfhLwL5Ve9IJt2RfbWrOuBo_6N9t0lhUphfVzTTVnuHN4yw_aem_M9eYvHkREoIPgz5B-gpfvQ 有附原始文獻著作,不是八卦, 要喝就喝研磨咖啡,最好是中低烘焙,可以延年益壽。 不要喝即溶咖啡,製作過程有過度梅納反應!
    3 人回報1 則回應1 年前