益生菌對抗腸漏、糖尿病！醫：舉世公認健康食材是它- 第4頁 2017-09-01 吳佳鴻 Line Share LINE Join 270.1 K收藏4 益生菌已知研究成果 1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有 助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。 2. 補充益生菌有 助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。 3. 針對罹患 阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。 4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。 5. 對於 運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。 6. 針對健康 婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。 類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。 味噌─鮭魚味噌湯 味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。味噌湯好喝又容易煮，幾乎零失敗。若有一鍋五彩的味噌湯，富含維生素、蛋白質、好油脂，再佐以糙米麵或糙米飯，就是快速又美味的一餐了。但要注意的是，你煮的味噌湯，營養還在嗎？ 下一頁教您做營養滿分不流失、護腸胃的味噌湯！ 上一頁 < 1 2 3 4 5 > 下一頁 每月限量前3000本！加入早安健康Line＠好友，免費送精選雜誌一本！ 好友人數 順手做分享 Line 分享 分享 Weibo 精選推薦文章MORE 〉 地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了 如何消除脂肪肝？營養師推薦薑黃花椰菜，保肝抗發炎 尿道炎：33％女性一生至少一次！平日1件事預防 白髮：讓頭皮血液動起來！1招按摩隨時養髮 多消耗47％內臟脂肪！營養師推薦人人都能做的運動 這時喝效果加倍！咖啡不只抗失智，也能防中風肝癌 女生從67公斤瘦到48公斤，一份網上非常火的瘦身攻略！ PR 那個斑點消失了喔！分享我所體驗的快速除斑唯一方法！ PR 「長壽果」降50％血糖值、30％心臟病風險！研究證實有效 夏季血栓易忽略！醫師推薦天然血管良藥是… 原來胸部長不大是因為用錯方法！只要跟著這樣做，CUP也能跟著UP UP！ PR 苦瓜加山藥穩血糖效果翻倍，這樣煮降脂效果更顯著 Recommended by 人氣影音MORE 〉 張手式：伍佰來來！手痛拜拜！｜簡文仁老師軟Q健康術 張手式：伍佰來來！手痛拜拜！｜簡文仁老師軟Q健康術 過年熬夜打牌男子險失明！醫：這體質慎防眼中風 過年熬夜打牌男子險失明！醫：這體質慎防眼中風 看得到的身體變化！讓每日運動更有感！ 看得到的身體變化！讓每日運動更有感！ 哈啾！治感冒有偏方嗎？百位名醫票選4個方法剋感冒 哈啾！治感冒有偏方嗎？百位名醫票選4個方法剋感冒 服務時間: 週一～週五 9:30~12:30, 13:30~18:00 讀者服務專線: 02.5596.7262 最佳瀏覽器: IE12以上版本、Firefox、Chrome 關於我們 人才招募 聯絡我們 異業合作 採訪通知 廣告刊登 隱私權政策 使用條款及免責聲明 facebookgoogle+wifisms簡體版繁體版 雅虎資訊 版權所有 © 2018 Yahoo! Taiwan All Rights Reserved.早安健康 版權所有 © 2018 早安健康 All Rights Reserved.版權所有，禁止擅自轉貼節錄本服務由早安健康提供。詳細說明

多10倍花青素！蝶豆花茶減脂抗發炎，1種人別喝  鮮豔的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素，不僅不是人工色素，比起一般植物有高達10倍花青素的蝶豆花，有著抗氧化的效果，還能保護眼睛，是比起藍莓更容易時常攝取花青素的好方法！擔心外面飲料店又加糖又混添加物？其實蝶豆花在家裡也能泡！ 蝶豆花富含花青素 預防眼疾、降血壓又抗老 從泰式飲料興起的蝶豆花，是原產自喜馬拉雅山、印度、斯裡蘭卡、爪哇等地的豆科植物，顏色鮮艷像展翅的蝴蝶，而有了蝶豆花之名，蝶豆花可當作天然的染色劑，色素成分花青素有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題，對於護眼的效果十分知名，能預防白內障與青光眼等眼疾。 而花青素還能促進膠原蛋白生成，養顏美容、抗氧化效果能促進血液循環，提高代謝，還有許多研究指出攝取足夠的花青素，能降血壓、預防動脈硬化以及保護微血管健康，降低心血管疾病風險，同時花青素還能增加胰島素分泌，降低罹患二型糖尿病風險。 30歲女性最愛 紓壓瘦身又能預防生活習慣病 日本網站Beautyherb指出，蝶豆花還是泰國30歲前後的女性會為了美容和健康而時常飲用的飲品，具有預防血壓上升、抗發炎，還有鎮靜、放鬆的效果。花青素能抑制內臟脂肪囤積，預防肥胖，對於預防生活習慣病以及瘦身的效果也廣受矚目。 此外，蝶豆花也含有維生素A、C、E，能夠抗氧化、養顏美容，修護眼睛黏膜，提高免疫力，促進血液循環。類黃酮（flavonoids）能抗氧化、提高免疫力。 泡法：將適量蝶豆花（5~6朵）放入杯中，以熱水沖泡即可飲用。 可依喜好加入其他茶飲、檸檬汁等調味搭配，泡好的蝶豆花茶呈鮮艷藍色，日本生活情報網站Cafeglobe指出，蝶豆花加入檸檬或是萊姆時，會對檸檬酸起反應，變成美麗的紫色。 注意：蝶豆花具有收縮子宮的效果，因此孕婦禁止飲用蝶豆花 蝶豆花有通血路及通經效果，更可促進子宮收縮，4類人包括孕婦、行經期間的女性等，均要忌用。 蝶豆花的好處 蝶豆花外觀類似蝴蝶的形狀產自於東南亞國家經常使用於天然食品染色劑。 根據《Al Sears MD》網站報導蝶豆花含有僅有少數植物才有的「cyclotides」物質它能夠抑制腫瘤生長、穿後癌細胞的細胞膜促使癌細胞凋亡。中國曾發表一項研究發現蝶豆花能夠有效對抗「肺癌細胞」。 另外也有研究發現蝶豆花植物的葉子有助於增進記憶力與腦力。印度研究小組也表示蝶豆花能夠增加神經傳導物質「乙醯膽鹼」的濃度有助於增進大腦傳遞神經訊息。 當大腦中「乙醯膽鹼」濃度降低時可能導致記憶喪失並隨著年紀增長大腦認知能力逐漸下降蝶豆花能夠逆轉大腦老化。更多蝶豆花的好處包含 降血壓抗焦慮改善氣喘緩減疼痛 蝶豆花具抗氧化力 可治有毒蚊蟲叮咬 蝶豆花含有比一般植物多10倍的花青素南印度喀拉拉邦IISR辛香料研究學院的香料專家陳愛玲表示古印度自然療法中蝶豆花、葉與嫩夾可以食用之外也能夠作為有毒蚊蟲叮咬的解毒劑成熟的種子具有微毒性可用來驅蟲。多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。 蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰 必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用。

洗牙 你以為你在洗牙，其實你正在疏通心血管。心臟科與牙科的跨界整合時代來了。 近期醫學界越來越多臨床證據與病理機制證實，牙周病治療不只是為了保住牙齒，更是逆轉心血管疾病的關鍵武器。 臨床上我們觀察到，有些冠心病患者明明血脂控制達標，血壓也很完美，卻還是反覆發生心血管事件。當我們打開他們的口腔，往往會看到嚴重的牙周發炎。這意味著，我們過去可能漏掉了一個巨大的發炎黑洞。 這篇歐洲心臟科學會的文章，最新提出的心臟與牙周整合照護概念，把牙科椅變成了預防心肌梗塞的第一道防線。 💡 過去的迷思與傳統觀念需要被打破： 🔹 迷思一：牙痛只是嘴巴的事。 錯了。口腔有豐富的微血管，嚴重牙周病患者的牙齦發炎傷口總面積，加起來可能有一個手掌大。這是一個巨大的破口，讓細菌每天二十四小時不斷滲漏進血液裡。這真的是名符其實的病從口入。 🔹 迷思二：心血管疾病只跟膽固醇有關。 錯了。動脈粥樣硬化的本質是一種慢性發炎反應。只要全身性發炎沒有停止，血管壁就會持續受傷，吃再多降血脂藥也無法完全阻止斑塊形成。 🔹 迷思三：洗牙只是物理性清潔。 錯了。清除牙結石其實是在移除高濃度的細菌大本營，是在進行全身性的發炎控制與免疫調節。 📌 最新發現帶來的五大臨床與病理衝擊： 1. 血管內皮功能障礙 (Endothelial dysfunction) 的起點 牙周致病菌進入血液後，會引發血管發炎與氧化壓力。這就像是城市地下的自來水管內壁生鏽。原本平滑的血管內皮一旦因為發炎變得粗糙，血液中的膽固醇與發炎細胞就更容易卡在管壁上，開啟了動脈粥樣硬化的第一步。 2. 分子模擬 (Molecular mimicry) 現象 這是非常有趣又讓人擔心的病理機轉。因口腔細菌的某些蛋白質結構，長得跟我們自己血管壁的細胞非常像。當免疫系統派出特種部隊去追殺這些亂跑的細菌時，因為敵我辨識錯誤，竟然對自己的血管壁開火。合理推測，這種自體免疫反應嚴重加劇了血管的破壞。 3. 脂質代謝紊亂與血小板大塞車 全身性發炎會打亂脂質代謝，並讓血小板變得異常黏稠。想像一下高速公路上發生連環車禍，發炎反應讓血小板就像失控的車輛一樣擠在一起發生凝集，直接導致心血管這條高速公路隨時可能完全癱瘓。 4. 亞臨床動脈粥樣硬化的提早攔截 在病患出現心血管症狀前，血管其實早就經歷了漫長的亞臨床期。透過影像學觀察頸動脈內中膜厚度增加 (IMT) ，加上抽血檢驗 GlycA 以及 CRP 等發炎與免疫生物標記，我們終於能量化並監控這場無聲風暴的風險。 5. 積極牙周治療是強效的系統性抗發炎藥 積極的牙周治療加上長期的支持性照護，不僅能阻止細菌易位，更能直接阻斷上述所有的惡性循環。這等於是幫血管吃下了一顆沒有副作用的抗發炎神藥。 👥 誰最需要注意這個新觀念？ 首當其衝的就是糖尿病患者、心血管疾病高風險群，以及多重共病的長者。這群人通常是全身性發炎的重災區。如果只專注於控制血糖和血壓，卻放任牙周病不管，治療效果絕對會大打折扣。 對心臟科醫師而言，這是一個震撼但也充滿希望的改變。未來開立處方時，除了傳統藥物，我們更需要開出一張牙科轉診單。透過生物標記進行精準的分層，將病患轉介進行跨專科的牙周照護，會是心血管防護網中不可或缺的一環。 對民眾來說，這代表著醫療經濟效益的巨大提升。健保給付的洗牙與牙周病基礎治療，可能是你這輩子能買到最便宜也最有效的心血管保單。 醫療的未來在於跨領域的拼圖。我們不能再把人體拆成一個個孤立的器官來醫治。心臟與牙周的長期整合照護，完美詮釋了牽一髮而動全身的醫學真理。 每天早上認真量血壓、按時吃降血脂藥的你，是不是忘了檢查嘴裡有沒有正在默默發炎的牙周病呢？ Targeting oral health to heal the arteries: periodontal therapy in modulation of atherosclerosis progression https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehaf525 #牙周病 #心血管疾病 #動脈粥樣硬化 #整合醫學 #預防醫學 #慢性發炎 #跨專科照護

太神奇了！把切片洋蔥放在襪子裡面竟然有這種功效？！95%的人不知道！ http://www.how01.com/post_501.html 洋蔥是用來吃的，這話應該沒人反對吧?最近，有人發現了洋蔥的另一種妙用，還做了實驗…… 　　國外網上流傳的一種用洋蔥治療感冒發燒的新技能，據說將洋蔥放進襪子裡，並穿著它睡覺，可以紓緩感冒、減緩症狀，甚至幫助退燒。聽起來很荒謬，事實上已經有不少人嘗試過這種「洋蔥療法」，據說效果很不錯。 　　部落客珍妮佛 (Jennifer Thompson) 就是其中之一，她表示，「穿著洋蔥」睡覺也沒什麼損失，試試看有何不可??這是Jennifer在推特上發表對「洋蔥療法」的評價： 14385277361259.png 　　我朋友重感冒了三天，我推薦她嘗試「洋蔥療法」。今天她就好了!是真的! 　　接著她收到許多網友回應，表示「洋蔥療法」真的很神奇。 　　這名網友的例子更是驚人! 14385277361856.png 我媽本來高燒不退，就連醫院的人員也束手無策。我嘗試了洋蔥療法，醫院的人本來很傻眼，不過我媽真的退燒了!根據她的說明，洋蔥療法其實非常簡單，只要跟著以下的步驟做就可以了。 　　▼1. 首先，切一片洋蔥。 14385277366812.png ▼2. 然後把洋蔥放到腳底的位置。 14385277366144.png ▼3. 再穿上襪子讓它在裡面「開工」就好啦! 14385277368337.png 為什麼洋蔥療法如此神奇呢?專家表示，我們的腳底有多達7,000條神經末梢， 並和身體各器官連結在一起。 1438527736271.png 美國醫師勞倫 (Lauren Feder) 相信，「洋蔥療法」不是噱頭，而是真的有療效。 她表示：「洋蔥可以幫助感冒患者減緩鼻塞，而且『洋蔥襪』不只可治療感冒，對出牙、耳朵痛及膀胱感染也有成效。」將洋蔥一片片擺妥之後，直接套上襪子。接著，將腳放在枕頭上抬高(一個或兩個枕頭接可)，然後去睡覺! 國外有個媽媽在孩子發高燒快到40度，又沒辦法送急診的狀況下，用這個的方式幫女兒降高燒，再讓女兒多喝水，隔天妹妹早上居然精神好到有胃口吃早餐。 14385277363025.jpg 雖然處理洋蔥的時候會讓人淚流滿面，但也無法阻擋人們對它的喜愛，老外更是愛不釋手。洋蔥為何如此受歡迎呢 ?下面為大家講解洋蔥的養生功效與作用吧。 14385277362868.png 1、洋蔥可以預防膽固醇過高 　　每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 2、洋蔥可以分解脂肪 　　發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 3、洋蔥可以預防胃癌 　　洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 4、洋蔥可以對抗哮喘 　　洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質; 據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 5、洋蔥可以治療糖尿病 　　很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 6、洋蔥可以防治失眠 　　洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 7、洋蔥可以防治鼻塞 　　感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 另外，洋蔥剝去外面褐色的皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏，一週後就可拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。 之前台灣媒體有報導，台灣醫師則是持保留態度，表示直接吃洋蔥可能比較有效，但如果煮過的洋蔥會不會消菌效果就降低？如果不煮...直接吃又很嗆辣，在台灣多數地區發高燒時方便送急診，如果是在不方便送醫的狀況，這個方法是提供大家多一項選擇。

呼喚 基督徒醫師的良知 陳文茜，這樣一位聰明絕頂的才女，如果無法從現有疾病，脫困得救，台灣醫學的未來，是悲觀的 ，是暗淡的! 台灣各大醫院，人滿為患，熱鬧的像菜市場一樣，對於這樣的景況，台灣各界，從政府官員，到立法委員 到 老百姓 ，似乎，都很稱許滿意這樣的結果， 也暗自慶幸，活在台灣，因台灣的健保制度是世界一流。 我有時在想，台灣各界，是不是 病得很嚴重 ，集體罹患了 癡狂 癡癲 ! 簡單的邏輯辯證思維，醫院系統，如果治病療效，真的很好，病人的人數，應該逐年下降才對，怎麼可能，病人越來越多 ， 熱鬧的像菜市場 呢? 根據報載，台灣肺癌的發生率，在亞洲第二名，僅次於北韓，台灣大腸癌的發生率，全球第一名， 台灣洗腎發生率，全球第一名! 如此耀眼的成績，難道，還不足以說明，台灣醫學現況的窘境嗎？ 難道，台灣人喜歡吃藥，開刀，樂此不疲嗎?各大醫院，各級醫生，也樂得不斷的，提供這樣優質的服務，來滿足民眾，配合民眾病態的需求 嗎？。 如果你自己的家人，經常在醫院進進出出， 疾病永遠根治不好，而你還不斷讚嘆讚美，醫院醫生的服務，我真是非常佩服，你的寬容大度。 但最黑暗的時代，也可能是，最光明的時代，端看 醫生的良知， 有無可能被喚醒! 我們知道，人類因觀察鳥的飛行， 才有飛機的發明， 因觀察 蝙蝠 暗黑中補蟲，才有聲波系統定位的發明， 假使，沒有閃電雷擊，造成的森林火災，人類會知道，如何發明火嗎? 在上帝的智慧面前，人類是極其渺小的! 人法地，地法天，天法道，道法自然! 上帝造人，造萬物，原本就有一套自然運作的法則在運行，包括每一個人的健康； 但現代醫學，在名利的誘使下，在商業利益的包裝下，竟然猖狂到，要用人類的智慧，來取代上帝的智慧，置人的健康於不顧。 也就是只推展，具龐大商業利益的現代醫學 而不推展，真正能治人治病的自癒力醫學。 如果你是一位基督徒醫師 ，你能不站出來捍衛嗎? 還是跟著世俗， 追逐名利 ，隨波逐流呢？ 而現代醫學，這樣包裝 渲染 的手法，竟然，連 陳文茜 這位才女，都看不出來。 陳文茜目前，正處在肺腺癌的危急醫治當中，我希望這篇文章， 藉著有緣人的轉傳 廣傳，能夠幫助她，導入更正確的醫療觀，有更高的機會，能夠快速自癒。 現代醫學，可簡單的區分成，急救醫學及慢性病 醫學， 就急救醫學而言， 現代醫學的功效，確實非常顯著， 很多生命危急的 病人送到醫院 ，生命救回的比例是很高的， 在此，我特別對從事急救醫學的醫生，表示崇高的敬意。 但慢性病醫學，如頭痛，失眠，高血壓，糖尿病，30年都治不好，其治療的真正成效，就如國王的新衣，大概 只有 純真，善良，真正有良知， 未被利益蒙蔽眼睛的醫生，才看得出來。 舉例而言，一個人大量流血， 送到醫院 醫生將傷口縫合， 過些時日， 傷口癒合了 ，拆線了 ，這是現代醫學的功勞 ， 我們不否認，但假設，這個病人的組織細胞 持續發炎 ，自癒力很差， 請問，如果把縫線拆掉， 這個傷口，會真實癒合嗎? 少了自癒力的幫忙， 這個傷口，是永遠無法癒合的。 很多糖尿病嚴重的病人 ，到了末期 ，為何傷口，一直流血不止，傷口無法自動癒合? 嚴重者，甚至要截肢呢? 如果醫生不斷宣稱 這些抗發炎的藥有效 ，那為什麼還要截肢呢? 因糖尿病是慢性病，醫生只有用藥，來控制血糖，而沒有教育病人，用自然簡單的方法，來提升自癒力，來抗發炎， 當病人來的腳，被截肢了 ，醫生聳聳肩 說：我已經盡力了! 當癌重症病人，經過多次的化放療， 生命也走到尾端 ，醫生也說，我盡力了! 是病人或病人家屬的你，能接受嗎？ 從陳文茜的世界周報，陳文茜臉書自文中，提到她自己的病況， 我都可以簡單判斷 ，陳文茜過度相信醫生的話 ，但在自癒力自我提升，抗發炎方面，是著力不夠的。 其實自癒力的自我快速提升， 是很簡單的 ，在前面一篇文章 ，陳文茜是才女 嗎？我已約略提到， 在此不再贅述。 但大家也不要完全絕望灰心， 國內仍有一些，有良知的醫師； 如陳俊旭博士 ，教導病人，感冒的時候 洗熱水澡，蓋棉被，喝薑湯，逼出風寒冷汗 ，感冒就會自動痊癒， 根本就不用吃藥。 如劉乂鳴博士， 指導病人，用 間歇性斷食 ，減少 新陳代謝體脂肪的累積，來逆轉三高，逆轉肥胖，成效非常驚人，因他認為，過多的自體脂肪堆積，是很多慢性疾病的元兇。 曾經罹癌， 擔任過台大醫院病理科主任 的李豐醫師，經常在演講後，贈送病人黃豆拍打棒，指導病人，如何用拍打棒，拍掉身體皮膚血管的淤塞。 林承箕醫師，擔任過國防醫學院醫學系系主任，有感於，現代醫學慢性病治療效果不佳， 目前也是用 ，整合性的自然醫學療法， 來治療癌重症病人。 另外，何逸僊醫師，顏榮郎醫師，也都是國內自然 醫學界，術業有專攻的 醫生。 以上這些醫生，都具有良知良能，但靠這些少數的醫生，有機會翻轉，台灣癌重症，或慢性病醫學的走向嗎? 大道至簡 ，但太簡單的東西，賣不了錢， 因為病人一學就會，所以如何將簡單的事情複雜化， 讓病人不知所以 ，就是現代醫學發展的核心概念； 也才可能有，長遠的，源源不斷的，醫學產業利益； 各位看官，你們要看懂啊！ 其實，自癒力療法醫學，真的很簡單 ， 如果要學，我都可以免費的開課指導； 但是因為太簡單了，賣不了錢 ，所以醫學界不會願意推動， 否則醫院那麼 雄偉的醫學大樓 ，那麼多昂貴的 醫學 設備， 及醫生那麼高的薪水，從哪裡來? 人體自癒力療法，是上帝的智慧， 是上帝賦予每一個人，從出生到死亡，自我療癒，自我保護，住在身體裡的 醫生， 懂得善加維護，善加利用 ，我們是有機會健康每一天，健康活到終老的! 離開了人體自癒力療法的核心觀念，慢性病醫學的未來，是自欺欺人，是悲觀的。 我希望每一個醫生，己所不欲，勿施於人，你自己家人不想吃的藥，不想動的刀，千萬不要用到別人身上， 很多癌重症病人，已經很可憐了， 你何苦再從他們身上，人為刀俎，我為魚肉， 榨取不該有的利益? 我在此，特別呼喚，基督徒的醫師， 及有良知 的 醫師， 放棄追逐世俗的利益 ，錢夠用就好，用上帝創造的自癒力療法 醫學，勇敢來改變台灣慢性病醫學，癌重症醫學的現狀。 陳明致 LINE ID 0910076011 本文為公益貼文 歡迎多多轉傳 多傳一人 多救一人 台灣自癒力療法醫生醫者聯誼會 籌備中 (有興趣者 歡迎加Line聯絡)

鄭惠文博士為台北醫學大學教授，現職駐比利時醫藥衞生組代表。 再度提醒各位好友- 洋蔥 - 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 （我每天每餐吃生洋葱已有兩年了！–楊建武） 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。 洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 【原來洋蔥那麼厲害!】 洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效;洋蔥可以防治鼻塞，洋蔥可以預防膽固醇過高，洋蔥可以防治失眠。 從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法。 1.洋蔥洗淨切絲. 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏. 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜. 1.洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 ----------- 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。 權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果， 甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。 更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。 洋蔥可以預防膽固醇過高 ------------ 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋 白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 洋蔥可以分解脂肪 ------- 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理? 洋蔥可以預防胃癌 ----------- 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省，一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 洋蔥可以對抗哮喘 -------- 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 洋蔥可以治療糖尿病 --- 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，現代醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 洋蔥可以防治失眠 -------- 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 洋蔥可以防治鼻塞 ---------------- 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 ------------- 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士） 2. 洋葱剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋葱也可以吃，對治療痛風很有效。 ★ 介紹一道洋葱涼拌料理， 除了上述洋葱絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋葱絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然後灑上一些白芝蔴， 再灑些新鮮的有機葡蔔乾，顏色好漂亮，但我會切的很累。 先別急著買 '' 空氣清淨機 '' ! 輔大究所所長傳達一個淨化空氣的環保好方法， 希望對住家空氣防禦 細菌有所助益，現紀錄如下： 買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放於容器或盤子裡，不必加水，洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣， 並達到殺菌作用，特別是有家人感冒時，直到洋蔥長鬚，若覺得不好看可再換一顆。 大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質。

洋蔥還可治療痛風，用紅酒泡洋蔥，請仔細看以下全文，功能非常多~~ 洋蔥 - 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 （我每天每餐吃生洋葱已有兩年了！╴–楊建武） 洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜， 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑， 能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。 洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 【 原 來 洋 蔥 那 麼 厲 害 ! 】 洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 ; 洋蔥可以防治鼻塞 洋蔥可以預防膽固醇過高 ; 洋蔥可以防治失眠 從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法 ; Step 1.洋蔥洗淨切絲. Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏. Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜. 1.洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 ----------- 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果， 甚至比骨質疏鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。 更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。 洋蔥可以預防膽固醇過高 --------------- 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋 白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過洋蔥煮得越熟，越不具效果。 洋蔥可以分解脂肪 ----------------------- 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。 所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理? 洋蔥可以預防胃癌 --------------------------- 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現，當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。 洋蔥可以對抗哮喘 --------------------- 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 洋蔥可以治療糖尿病 ---------------------- 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 洋蔥可以防治失眠 --------------------- 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 洋蔥可以防治鼻塞 ---------------- 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 ------------- 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士) 2. 洋葱剝去外面褐色的皮切開泡紅酒,放在冰箱冷藏，一周後就可拿出來飲用，洋葱也可以吃，對治療痛風很有效。 ★ 介紹一道我先生教我的洋葱涼拌料理， 除了上述洋葱絲泡冰水放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋葱絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然後灑上一些白芝蔴，再灑些新鮮的有機葡蔔乾，顏色好漂亮，但我會切的很累。 █ █ █ 先別急著買 '' 空氣清淨機 '' ! 輔大究所所長傳達一個淨化空氣的 環保好方法， 希望對住家空氣防禦 -------- 細菌有所助益，現紀錄如下： 買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放於容器或盤子裡，不必加水， 洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣， 並達到殺菌作用，特別是有家人感冒時，直到洋蔥長鬚，若覺得不好看可再換一顆。 大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質。

補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名---再度提醒各位好友 洋蔥 - 補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名 （我每天每餐吃生洋葱已有兩年了！–楊建武） 洋蔥是極少數含有「前列腺素A」的蔬菜。 前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。 洋蔥補骨髓比鈣快十倍不止，補骨第一名👍 【原來洋蔥那麼厲害!】 🎯洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 洋蔥可以防治鼻塞； 洋蔥可以預防膽固醇過高； 洋蔥可以防治失眠。 從不知道洋蔥那麼偉大，送您好吃涼拌洋蔥作法； Step 1.洋蔥洗淨切絲 Step 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層泠藏 Step 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜 🎯洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效 家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠「防止骨質流失的一種蔬菜」。 洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質疏鬆症治療藥calcitonin還要好。 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續一週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。 另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。 第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了 25%。 更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（ 10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質疏鬆症。 醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。 洋蔥炒蛋或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。 🎯洋蔥可以預防膽固醇過高 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量 ［註：HDL為高密度脂蛋 白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇］。 每天生吃半個洋蔥或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效。 不過，洋蔥「煮得越熟，越不具效果」。 🎯洋蔥可以分解脂肪 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。 所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的。 🎯洋蔥可以預防胃癌 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現「當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低」。 🎯洋蔥可以對抗哮喘 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質。 據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。 🎯洋蔥可以治療糖尿病 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病。到現代，醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果。 原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 🎯洋蔥可以防治失眠 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。 🎯洋蔥可以防治鼻塞 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。 作者 /鄭慧文(美國加州大學藥學博士) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 洋葱剝去外面褐色的皮，切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周後就可拿出來飲用；洋葱也可以吃，對治療痛風很有效。 ★ 介紹一道洋葱涼拌料理 除了上述「洋葱絲泡冰水」放入冰箱中的步驟以外，再將青椒、紅椒、黃椒洗淨切絲，刀功愈細愈好，然後放入冰箱下層保持爽脆口感，吃之前從冰箱中取出，配上洋葱絲，淋上適量醬油、麻油、黑醋，再加一點冰糖提味，然後灑上一些白芝蔴，再灑些新鮮的有機葡蔔乾，顏色好漂亮。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 先別急著買 '' 空氣清淨機 '' 輔大究所所長傳達一個淨化空氣的環保好方法， 希望對住家空氣防禦細菌有所助益，紀錄如下： 買一顆大顆一點的洋蔥，剝掉外層黃皮，露出白球的形狀，在尖的一端切下一角，放於容器或盤子裡，不必加水。 洋蔥會散發一種分子，可淨化室內空氣， 並達到殺菌作用，特別是有家人感冒時，直到洋蔥長鬚，若覺得不好看可再換一顆。 大家不妨試試，用來改善住家的空氣品質。

轉傳自蓮友分享 放棄年入100萬美金，賣掉傳統診所，他開了家純植物診所專心讓病人「吃草」。https://goo.gl/JKwfyA 以下是全文： 來自紐約Robert Weiss（羅伯特·韋斯），是一名出類拔萃的醫生，他擁有一家傳統的診所，大概是不滿傳統診所的治療效果，於是他做出了一個驚人的舉動——把！它！賣！掉！了！ 他把大膽的想法付諸實踐：開設了一個另類診所“Farmacy”，用純天然食材為病人治病，致力於教導飲食和營養對於健康的重要性。 韋斯醫生相信我們都需要改變藥品和健康的關注焦點，並回歸長期被大藥廠閃避及壓制的基本知識。 Robert Weiss賣掉了傳統診所後，在其348英畝（約等於140多萬平方米）的農場裡蓋了一間「農基醫療診所」這間診所Farmacy位於紐澤西州的長穀（Long Valley），專門以各種植物性食物當作藥來治療病患。 韋斯醫生說，“植物性健全食物是行醫者可找到的最有效的疾病修復工具，比任何藥品或手術都有效。” 大藥廠一直鼓吹銷售並使用化學合成藥品來治療疾病，在社會中所有的與植物性和藥草的好處相關的研究和認知都被視為次要，即使植物從遠古時到期便一直成功地用來治病，許多人生病時仍然直接選擇化學藥品。 甚至我們的飲食也因經過加工處理和含防腐劑的食品而受影響，例如導致身體長期生病和處於不健康的狀態的成分，事實上韋斯醫生的所為是切實遵循現代醫學之父的建議： “讓食物成為你的藥；藥就是你每天吃的食物。”——希波克拉底 新Farmacy療法的重點在於透過蔬菜、穀物、水果、堅果、種子和豆類使身體回到應有的平衡狀態。 “我並不是說如果你跌倒摔斷了腳踝，我只要敷些艾草膏藥就可以治好它，你需要別人治療斷裂的腳踝”，韋斯醫生強調，“我指的是治療和預防慢性病，例如心臟病發作、中風、心血管疾病、癌症......這些病拖垮我們的經濟和國家。” 植物中含有天然可以醫治你的身體的營養。舉例來說，許多食物如薑黃可以抗發炎，發炎或腫瘤被認為是造成各種慢性病的原因。 韋斯醫生的主要目標在於降低社會大眾對於危險藥品的過度依賴，這將有助於消除副作用的害處，譬如藥癮、服用過量、甚至死亡，他的其他目標之一是透過身體回到平衡狀態來避免不必要的手術。 韋斯醫生提及到令人難以置信的成功案例，主角是住在紐約西區九十歲婦人Angelina Rotella在聖誕夜前一晚首次來到 韋斯醫生的辦公室，當時她身染充血性心力衰竭（Congestive Heart Failure CHF），坐著輪椅進門。 韋斯醫生問她：“您希望我打119，轉診到Palisades General醫院？還是讓我喂您吃番薯或者羽衣甘藍？”這讓人哭笑不得的問題，經過一番思考，在她的女兒的協助下，她選擇了後者。 “現在她可以煮飯、縫紉並在附近散步。我並不是說這一切很容易，但她可以把握機會並獲得改善。” 給Angelina Rotella女士的處方是嚴格的飲食，包括穀類（例如全穀糙米和番薯）、蒸蔬菜（包括羽衣甘藍和菠菜）、水果（一大份的野生有機藍莓是必要決不可少的）和水。 她的女兒Angelina Rotella-Suarez稱這“比奇跡還神奇”，因為她的媽媽在兩星期之後就可以停止服用降血壓治療心臟病的藥物。 這項極其成功的新聞開始廣傳，Rotella-Suarez姐妹們決定嘗試相同的飲食，結果她們不再有糖尿病前期（pre-diabeic），並且減了大概四十磅（約等於36斤） 已經有90個家庭加入他的農基診所Farmacy，除了繳交會員費用外，他們自願貢獻時間幫忙採收蔬菜和除草。這不單是很好的運動，借由參與食物生長製造過程也能提高人們對健康飲食的興趣。 曾在羅格斯大學文理學院取得植物學士的韋斯醫生說：“人體健康和環境的健康、食物的製造及如何生長息息相關，我將這個農場看作我的一個機會，能夠將畢生所做的每件事，所有我研讀過的植物的生物性質和化學性質，都和人體生物性質系統連結在一起。” 除了散播關於健康和營養的認知外，最近的學術研究顯示當您從事和地球有關的工作時，例如從事園藝接觸到泥土裡的細菌會釋放腦中的血清素，可幫助您變得更聰明且更快樂。 總的來說，就是多吃果蔬，少用藥物，多接觸大自然，沐浴陽光，心情愉悅了，吃的食物健康了，也就藥到病除了。

《為什麼麵包不能吃？》 ～黃冠球醫師 ［壹］前言 1987到1989年，我在美國Loma Linda University 讀「健康促進與健康教育」，為了節省交通時間，我住校，週末才開一個多小時的車回家。回家前我會去校園的超市，買一些即期折價的麵包、披薩，回家享用。 最後一學期 期末考前的週末，我書還沒讀完，頗有壓力，但還是回家團聚，而且帶了麵包，也帶家人去郊外樹林走走。但是孩子們不願意在豔陽下走路，我們不歡而返。晚上洗過澡後，我發現在右耳前面的皮膚，冒出了一塊塊的蕁麻疹，幾天後就融合成半個巴掌大的皮膚炎。 回到台灣，看了皮膚科醫師，沒有效。「醫師啊！先治療你自己吧！」這臉上一大塊丟人現眼的皮膚病，很無奈地，跟了我27年。一直到2016年我讀到《無麩質飲食》這本書，為了健康我停止吃麵食，沒想到兩個星期後，臉上的病灶縮小了，兩個月後多年的頑疾竟然不藥而癒！俟後我偶吃水餃、麵包，它是會復發的，再停吃就消失，現在七年過去了，皮膚完好。 當然我也勸家人不要吃麵食，但我的大女兒 患有思覺失調（舊稱精神分裂症），她不容易控制自己。在聖誕夜的子夜彌撒後，她會提早離席，領了麵包點心盒，就先回家大快朵頤。接下來的兩三天，糟糕了！她疲倦到爬起不來，沒辦法ㄧ如平日的作息，與我共餐，和我去運動場散步。第二年的聖誕夜，戲碼再度重演。 因此，我告誡大女兒，有三樣食物不能吃： 1. 麵食，含有麩質； 2. 甜食，會發胖發炎； 3. 油炸食物，有反式脂肪。 ［貳］現代小麥 －已然不同 小麥裡的「麩質」，英文原文是「gluten」，它是小麥的多種蛋白質， 若將麵糰置於水中沖洗，剩下來不溶於水的黏稠膠狀物就是了。中文原稱為「麵筋」。 將gluten翻譯為麩質，容易使人誤以為它來自小麥的麩皮（bran)，其實它是位於小麥的胚乳（endosperm)部分。 小麥、大麥、裸麥磨成的麵粉含有較多的麩質（gluten)。 人類在10,000年前，進入農業社會後才開始吃穀類，但是現代的小麥和祖先吃的野生小麥已經截然不同；即使和60年前的小麥也大不相同。 美國的洛克菲勒基金會為了解決世界糧食不足，於1943年在墨西哥成立了「國際玉米小麥改良中心」（IMWIC)，將小麥雜交、育種，培育出數以千計的新品種。新品種長得矮小，生長快速，產量大增，口感更佳。主其事的美國遺傳學家Dr. Borlaug，因此獲得1970年諾貝爾和平獎。 新品種的小麥雖然養活更多人口，但也養出許多健康問題，因為它們並沒有先做過人體的安全試驗。 現代的小麥經過品種改良後，麩質的含量高出了幾十倍，麩質在胃中分解為多胜肽（polypeptides)，進入血液循環後，能穿過血腦屏障（blood-brain barrier)，進入大腦，和嗎啡受體結合，讓人有欣快感，會上癮，會想再吃。麩質也容易引起許多過敏症狀如下： ［參］今之小麥 危害大矣 小麥的麩質引起的過敏症狀，比較出名的是「乳糜瀉」（Celiac disease)，它造成腸道發炎、腹瀉，破壞腸道內壁，使原本緊密相連的細胞與細胞間隙出現滲漏，稱為「腸漏症」（leaky gut)。酒精、抗生素等也會造成腸漏症。 腸漏會讓腸內的細菌毒素—-脂多醣（Lipo-polysaccharide LPS) 進入血液循環，引起全身發炎， 殃及大腦。許多腦神經的疾病，如憂鬱症、漸凍症、巴金森症、阿茲海默症，都發現和LPS 毒素偏高有關。 其實「乳糜瀉」只是冰山的一角，有些麩質過敏的人沒有消化道的症狀，但是會有皮膚和腦神經系統的傷害。 2009年紐西蘭的醫師Dr.Ford指出「神經系統才是麩質破壞的主要目標。」 因為麩質本身就會透過 免疫系統，觸動「發炎反應」，危害全身，而大腦又是最脆弱的地方，所以小自頭痛、癲癇， 大至阿茲海默症、思覺失調、憂鬱症，以及小孩的自閉症（autism)和注意力不足過動症（ADHD) 都和麩質有關。 美國神經科醫師Dr. Perlmutter甚至認為：「其實正常人的大腦，也會受到麩質危害，只是他本人並沒有察覺。」 2013年，美國Mayo醫學中心的團隊甚且證實：「麩質會控制腸道菌叢，引發糖尿病的發生！」 ［肆］血糖高 老化快 小麥還有一個本領，它會催人老！ 小麥裡的澱粉， 75%是屬於最容易被消化的「A型支鏈澱粉」，它會快速地被吸收，血糖也快速升高，所謂的 升糖指數GI質，全麥土司或白吐司是高過任何其他碳水化合物的。 血糖高 會觸發「糖分子與蛋白質、部分脂肪結合」，所謂「糖化反應」，而形成有害的「糖化終產物」（Advanced Glycation End products AGEs)。 糖化終產物AGEs又會引發身體的「發炎反應」、「自由基增生」，而「破壞血管壁」，導致 動脈硬化。 血管壁受到了破壞，所以糖尿病患者容易併發冠心病和腦中風；血糖偏高，也會導致大腦的認知能力 較快衰退而導致阿茲海默症（失智症的一種）。 AGEs也是皮膚起皺紋，和眼睛的水晶體變混濁（白內障）的原因。 AGEs更是加速老化的禍首，一如英文縮寫字母的含義age。 血糖長期偏高，產生的AGEs就越多，然後衰老的速度就越快。 AGEs的多寡可以參考糖化血色素(HbA1c)，它代表紅血球中的血色素（hemoglobin ，一種蛋白質）被葡萄糖 糖化的比例。 HbA1c 的正常值是4～6%； >=6.5%即診斷為 罹患糖尿病。HbA1c 6%相當於血糖值126 mg/dl，也就是過去三個月內你的血糖平均值。 HbA1c數值越高，代表血糖控制不佳，即血色素受到糖化的比例越高；HbA1c越高也代表大腦組織損害的程度越大。《小麥完全真相》一書的作者Dr.Davis 甚至說：「HbA1c <5% 代表正常的老化速度；>5% 代表你老化得比較快，離天國也近一點。」 如果你關心 是否血糖偏高和 老化的速度，體檢的時候，不妨自費檢查，加驗「糖化血色素」，價錢不貴，而且不需空腹，隨時可以檢查。 「糖化終產物」AGEs除了在體內產生以外，也和外來的食物有關。高溫燒烤、煎炸的肉類，AGEs含量最多，所以肉食以清蒸或燉煮為宜。 還記得「高果糖玉米糖漿」（HFCS) 嗎？小心它也會加速糖化作用，加速老化喔！ ［伍］結語 吃糖不健康，是大家早已知道的事實，只是不知道有那麼嚴重。我在台東聖母醫院門口的豆漿店吃早餐時，喝的豆漿不是全糖，也不是無糖，而是半糖，因為無糖又太不好喝。但是老闆娘告訴我，她的兒子從小喝豆漿不愛加糖，所以頭腦聰穎，現在是天文學的博士。那真是得天獨厚啊！ 現在我知道甜食和小麥澱粉會引起「發炎反應」和「糖化反應」，造成全身的慢性疾病 以及老化，下回光顧豆漿店，我會向老闆的兒子看齊，選擇無糖豆漿了！ 而小麥的麩質蛋白更是容易透過「免疫反應」，而傷害 腦神經，使大腦退化。 為了多留住青春的容顏；為了還能認得身邊的老伴。 請節制口慾，少喝甜飲、不吃燒烤，也不吃含麩質的麵包。 畢竟我們還有糙米飯、小米粥、烤蕃薯、馬鈴薯、滷蛋、優格⋯可以吃。當然也還有魚蝦、家禽等可以享用。 其實上帝造的萬物都好，並沒有不讓我們享用小麥和麵包。是人類自作聰明，扮演上帝的工作又做得不夠完美，惹出了紕漏。幸虧也有人扮演現代諾亞的角色，在收集、保護古老的小麥品種。待 有朝一日，眾人覺醒，浪子回頭，還是有回頭路可走的。 附記：生機飲食專家李秋涼老師及其夫婿黃藥師 還教導我們： 「為了賣相 、口感、和存放期，麵粉中所含的食品添加物：磷酸塩、漂白劑、防腐劑、品質改良劑、色素等，真的太多了。有些添加物是有致癌的風險！」 Oct. 2023～全文完 - [ ]