和 談東論西 128 夏季養生 (下) 夏季晝長夜短， 為順應自然界陽盛 陰衰的變化，應晚 睡早起，《黃帝內 經》說，應〈夜卧 早起〉，合理的就 寢時間為 22:00 ~ 23:00，起床時間 為 5:30~6:30，然 夏季天氣炎熱，人 體新陳代謝旺盛， 能量消耗較大，容 易疲勞，因此午睡 就顯得格外重要。 適當的午睡可以達 到調整陽氣的作用 ，消除疲勞，保持 精力充沛，也能有 效的預防冠心病、 心肌梗塞等心臟病 的發生。午睡應在 午餐後15~30分鐘 開始，以卧姿為佳 ，時間以 30分 ~1 小時為宜。 夏季飲食 夏季陽氣旺盛， 飲食避免溫補燥熱 與辛辣、油膩，應 以清淡易消化的食 物為主。〈養生餐 〉五色具全，寒熱 適中，四季皆宜， 但夏要〈養心〉養 心須多補血，故可 增食紅莧菜、紅鳳 菜或龍眼肉。 紅莧菜味甘性涼 ，具補血補鈣、清 熱解毒的功效，但 腸胃虛弱者，不建 議食用。 紅鳳菜味甘性涼 ，具有清熱涼血、 活血和止血等功效 ，紅鳳菜中豊富的 鐵質，是貧血人的 最佳天然補血劑， 寒性體質之人食用 時要多加薑。 龍眼肉味甘，性 溫，歸心、脾經具 有滋陰補腎、補中 益氣、安神益智、 輯肺、補血抗衰老 等功効，是寒性體 質的補血聖品。 脾胃虛弱之人， 夏季不可貪食瓜果 (如西瓜、香瓜等) 以免助濕生痰，困 脾傷陽，飯後來一 顆小蘋果調胃氣。 夏季水分流失過 多應適當補充水分 ，但脾濕之人可以 無糖豆漿來代替白 開水既能補充水分 ，又能吸收蛋白質 、補心氣及抗癌。 夏季人體代謝增 強，營養消耗增加 ，同時夏季人們的 食慾減低，消化吸 收不良，均可導致 機體營養素代謝紊 亂，甚至引起營養 缺乏症和其他疾病 。為此 ，夏季要多 補充綠色蔬菜及蛋 白質，綠色蔬菜最 佳的選擇依序為地 瓜葉、A菜、空心 菜，蛋白質則以植 物性為最佳，如黃 豆、虹豆、毛豆、 黑芝麻粉等。 養生、預防疾病 及食療，應持之以 衡，若能徹底執行 ，可延緩老老、活 得健康。 此篇相同回報者之文章列表

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