辣椒背後還隱藏著秘密 醫師黃瑄分享 喜歡吃辣的人 死亡風險比不吃辣的還少了14% 腦中風、心臟病以及心性死亡風險也降低6% 關鍵就在於辣椒裡藏有辣椒素 產生氧化氮就能放鬆血管降血壓 每天攝取5到10毫克的辣椒素 相當於一根辣椒的量 一週兩到三次對新血管就會有明顯益處 雖然都說吃辣會傷食道還會傷胃 但有學者花10年調查研究發現 每週吃6到7次長期吃辣 10年過後食道癌風險下降19% 胃癌也降了11% 就連直腸癌也降了10% 但研究中所謂的吃辣 其實是指紅通通的辣椒 像是紅油辣油、辣椒醬 或者乾辣椒全都沒用 因為經過加工營養素早已被破壞 但可不是越來越好 方法對了 適量吃才能幫助延年益壽 記者黃庭耀 陳瑄 台北報導 此篇相同回報者之文章列表

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