真的假的

去朋友家喝下午茶，你會帶什麼伴手禮？ 這位阿嬤帶的不是排隊名店的蛋黃酥，也不是高級水果盒。 她喝了一口茶，平靜地掏出「3.8億」，淡淡地說：隨你用。 這不是什麼都市傳說，而是真實發生在台灣的溫暖神展開。2020年，前監察院長王建煊在林口家中，迎來了這位帶著天價「伴手禮」的客人——藝文界尊稱「卓媽媽」的卓劉慶弟女士。 講名字大家可能有點陌生，但只要你在台灣讀過大學，你的書架上八成出現過他們家出版的書。她和丈夫，正是鼎鼎大名「東華書局」的創辦人。 卓爸爸與卓媽媽這對在重慶南路書街寫下傳奇的夫妻，膝下沒有自己的孩子。他們平時生活素雅得像杯白開水，卻把全台灣的學子都當成自己的小孩在疼。就連雲門舞集的林懷民都曾認證，這對夫妻身上帶著滿滿的「俠氣」。 在丈夫過世多年後，卓媽媽牢記著他「回饋社會」的心願，帶著一生的積蓄找上了一直為無子孤老奔走的王建煊。 「卓媽媽，這筆錢妳要做什麼？」 「隨你用。」 這份沒有任何但書的霸氣信任，直接催生了林口的「鑫淼天使居」。 這不只是一棟普通的長照大樓。這裡專門照顧失智、失能和孤苦無依的長輩，讓沒有子女照顧的老人家，也能有尊嚴地度過晚年。 更讓人感動的是，卓媽媽這包「善意大禮包」是自帶連鎖反應的！ 天使居把長輩的衣服與寢具，交給身心障礙朋友組成的洗衣工場；而長輩的日常伙食，則由更生「飛行少年」在牧師帶領下負責烹煮。 一筆善款，同時拉了孤獨老翁、弱勢朋友和迷途知返的孩子一把。這根本是社會安全網的最頂級示範！ 2023年的夏天，88歲的卓媽媽功德圓滿，安詳地登出人生，去和卓爸爸團聚了。那時，天使居的大樓已接近完工。 王建煊感嘆：「卓媽媽離開了，但她的『天使居』會留在世界上，繼續照顧那些孤苦的老人。」 有些人一生低調不張揚，連做善事都怕別人知道。但他們留下來的愛，卻真實地撐起了一把大傘，替這片土地上的弱勢擋風遮雨。 下次大掃除翻到以前的大學教科書時，除了懷念被死當的青春，或許也可以在心裡默默感謝，台灣曾經有過這麼一對充滿俠氣的傳奇夫妻 📖✨ #插花編 (圖／翻攝自天使居官網)

https://youtu.be/K5LgD2dyhYQ?is=Ukejj3qNuMdPhIH7

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5492869

穿襪子睡覺，核心體溫反而降得更快大腦要進入深層睡眠，核心體溫必須下降約 1°C。一般人以為穿襪子會變熱，但生理學上的真相是：手腳的血管是身體的「散熱片」。當你穿上襪子讓腳部溫暖時，腳部的微血管會集體擴張（Vasodilation），這反而會加速血液將內臟與大腦的核心熱量帶到體表散發出去。血液把熱能帶走後，核心體溫降得比不穿襪子更快，大腦就會迅速收到「可以睡了」的生理訊號。 放鬆「舌頭」與「眼球」，是物理上的睡眠開關在美軍著名的「兩分鐘入睡法」中，最核心、一般人卻最常忽略的關鍵是面部放鬆，特別是舌頭和眼球。人體大腦皮質中，掌管臉部、舌頭、手部的區域比例極大。當你焦慮時，舌頭通常會下意識緊貼著上顎，眼球也會在眼皮後緊繃、快速轉動。 怎麼做： 閉上眼，刻意讓舌頭癱軟在口腔底部，想像它像一塊泡水的海綿；同時讓眼球完全放鬆，任由它像沉入水底一樣垂在眼窩裡。當這兩個部位完全靜止，大腦會誤以為「目前絕對安全，沒有任何危機需要應對」，自主神經系統就會秒切換到副交感神經（放鬆模式）。 退黑激素（Melatonin）其實不是「催眠藥」很多人失眠會去買退黑激素吃，但常常覺得沒用。這是因為大家誤解了它的功能。退黑激素在身體裡的角色是「開學鐘聲」，而不是「授課老師」。它負責告訴身體「黑夜來了，該準備囉」，但它本身並不能直接啟動睡眠機制。如果你是躺在床上腦袋停不下來、思緒萬千的失眠，吃退黑激素通常是抓錯藥方。長期或過量補充外源性退黑激素，反而會讓大腦的受體變得遲鈍，甚至抑制自身分泌。 睡不著時的最佳備案：NSDR（非睡眠深層休息）如果你今晚註定失眠，最糟糕的策略就是「一邊看時鐘，一邊氣自己怎麼還沒睡著」，這會引發壓力荷爾蒙（皮質醇），讓你徹底清醒。 這幾年神經科學界非常推崇 NSDR (Non-Sleep Deep Rest)。這是一種透過特定呼吸法（如吸氣兩次、吐氣一次的生理學嘆氣）和身體掃描，讓大腦進入類似睡眠的 theta 波（Theta wave）狀態。 科學證實，做 20 分鐘的 NSDR，對大腦皮質與神經遞質的恢復效果，可以達到真正睡眠的 70% 到 80%。當你告訴自己「就算沒睡著，躺著做 NSDR 也是在充電」時，焦慮一消失，往往反而就睡著了。 「週末補眠」其實是引發週一失眠的元兇這在醫學上叫做「社會時差」（Social Jetlag）。如果你週五、週六晚上熬夜，週六、週日睡到中午才起，這等於每到週末你就把自己的生理時鐘往後調了 3 到 4 個時區（相當於從台北飛到杜拜）。到了週日晚上，你的身體還留在「杜拜時間」，你卻逼自己要在「台北時間」晚上 11 點入睡，當然會痛苦失眠。這也是為什麼週一往往最讓人崩潰。 避開睡前 2 小時的「睡眠禁區」 很多人今天累了，想著「那我今晚提早兩小時，9 點就上床睡覺好了」，結果反而死活睡不著。 大腦的防禦機制： 在人體生物鐘即將開始分泌褪黑激素前的 2 到 3 個小時，大腦為了防止你「提早昏睡」以應對遠古時期的夜間危險，其實會發出一天中最強烈的清醒訊號（這在醫學上稱為 Wakefulness Block 或 Forbidden Zone）。 破解法： 除非你已經連續幾天調整作息，否則「突然提早睡」只會讓你卡在睡眠禁區，換來滿滿的挫折感。維持固定的上床時間，遠比「企圖早睡補眠」有用。 終極大招：引發「哺乳動物潛水反射」 如果你今晚焦慮到爆表、大腦瘋狂運轉、試了所有方法都沒用，請直接去浴室用一盆冰水（或極冷的冷水）洗臉，或者把臉浸在冰水裡 holding 10-15 秒。 當冰水接觸到眼睛下方的三叉神經時，會觸發哺乳動物遠古的「潛水反射」——大腦會以為你掉進了深海冰水中，為了節能，它會瞬間強行將你的心率降低 10-25%，並立刻關閉大腦皮質的「胡思亂想模式」。當你擦乾臉回到床上時，你會發現世界突然安靜了。

譚敦慈解說： 14項油品受到苯駢芘污染，苯駢芘在人體內的代謝速度其實很快（動物實驗中約兩週即可排出），因此不需過度恐慌。 要減少苯駢芘對人體的危害，需從加速自身代謝、阻斷吸收以及烹調源頭等三大方向著手： 1. 多攝取十字花科蔬菜：綠花椰菜、高麗菜、芥藍菜等含有豐富的異硫氰酸酯，能加速多環芳香烴類的排出。 2:芭樂、釋迦、木瓜等高維生素c水果，具抗氧化功能，可中和苯駢芘在體內代謝時產生的自由基。 3:喝水或茶，茶含多酚能抑制這類有害物質的活性，並有助於抗氧化功能；補充充足水份能增加有毒物質排出。 4:攝取高纖維食物如燕麥、木耳、奇亞籽、豆類或新鮮蔬果，膳食纖維在腸道中具有吸附作用，能吸附部分多環芳香烴類物質並隨糞便排出。 5:攝取富含葉綠素的綠色蔬菜，研究顯示：葉綠素的平面環狀結構可以與苯駢芘等致癌物結合，形成不易被吸收的複合物並減少身體吸收。 6:從源頭阻斷苯駢芘暴露是最重要的預防措施，烹調方式：盡量以水煮、清蒸、低溫慢燉不要高溫油炸、大火爆炒與長時間高溫烘焙。 7:控制油溫冒煙點：炒菜時若油品達冒煙點，代表油脂已經開始劣化分解，極易產生苯駢芘應盡量🎯不要熱鍋熱油或高溫爆炒。 8:避免明火直接燒烤：烤肉時避免油脂滴落火中產生濃煙，因為煙霧會將苯駢芘再次帶回食物表面；可用鋁箔紙包裹食材，或改用電烤箱。 9. 使用油品烹調，避免重複或反複加熱。 10. 遠離二手菸與廢氣：香菸煙霧、汽機車廢氣以及燒香也是環境中的苯駢芘主要來源，日常應盡量避免暴露。