和 LINE TODAY 120℃烹煮竟殺不死米酵菌酸 2條件成立就會產生 >米酵菌酸(Bongkrek acid)是種強烈的「粒線體呼吸 毒素」,該菌易在富含脂肪酸的環境中繁殖,特別是 椰子與玉米。即使120℃加熱1小時,毒性仍在。 在兩種情況出現下產生:●發酵不完全的穀物、椰 子、食用菌 ●受唐菖蒲伯克氏菌污染。 ▲ 米酵菌酸示意圖 2 資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock 此篇相同回報者之文章列表
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- 我也覺得奇怪, 但不只江醫生這樣說, 還有其他的也這樣說. 我找了一下微軟的Copilot給的說明如下:果糖經人體消化後，可以轉化成以下成分： 葡萄糖胺 (Glucosamine)：人體細胞可以自行合成葡萄糖胺，原料是葡萄糖，加上由胺基酸「麩醯胺酸 (glutamine)」提供的胺基NH₂。葡萄糖胺在身體中作為聚合反應的原料1. 其他代謝物：果糖的代謝路徑包括多個步驟，其中包括果糖磷酸化、異構分子生成等過程。然而，攝取過多的果糖可能會增加體內三酸甘油脂以及尿素的形成，進而促使肥胖與代謝症候群產生2. 果糖主要存在於水果、蜂蜜、蔬菜等食物中，是這些食物的甜味來源。雖然果糖不會明顯影響血糖，但過量攝取仍需謹慎，以避免對健康造成不良影響。🍎🍯🥦1 人回報・2 年前
- 台灣大學毒理學研究所教授姜至剛表示，細胞運作要有適當能量，而細胞的發電廠即為粒線體，身體需要靠粒線體運作才能維持能量，米酵菌酸會抑制「三磷酸腺苷」（ＡＴＰ）能量運作，讓身體細胞瞬間失去能量，無法運作，有致命危險。1 人回報・2 年前
- LINE TODAY 米酵菌酸目前無解毒劑 讓細胞瞬間失去能量 > 米酵菌酸毒性猛烈,它會讓細胞的「粒線體」失去作 用,使細胞無法產生能量,導致休克、多重器官衰竭, 主要影響肝臟、腦、腎等重要器官,造成精神不振、頭 暈、嗜睡、過度出汗、嘔吐、腹瀉、少尿、腹痛等症狀, 群聚中毒致死率約30%~100%。 3 >中毒後可在數小時至1天內造成發病死亡,目前並無 米酵菌酸的解毒劑,僅能依症狀給予支持性療法。 資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock2 人回報・2 年前
- LINE TODAY 米酵菌酸可能會污染的食物 4大類易被污染 ①變質澱粉類產品 ②變質的新鮮銀耳、木耳 ③椰子製品 完全或不完全發酵的玉米 所以這些製成品要留意 腸粉 河粉 米線 涼皮 發酵 久泡 濕冬粉 濕米粉 玉米麵 銀耳木耳 4 資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock2 人回報・2 年前
- LINE TODAY 預防是避免中毒的關鍵 洗滌烹飪也無法除米酵菌酸 > 不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。 務必注意食品儲存溫度,2種條件下會迅速增殖: ●攝氏溫度22至33℃ 中性酸鹼值的環境中。 不要食用過期的食品。 rice pasta 5 資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock3 人回報・2 年前
- LINE TODAY 120℃烹煮竟殺不死米酵菌酸 2條件成立就會產生 >米酵菌酸(Bongkrek acid)是種強烈的「粒線體呼吸 毒素」,該菌易在富含脂肪酸的環境中繁殖,特別是 椰子與玉米。即使120℃加熱1小時,毒性仍在。 在兩種情況出現下產生:●發酵不完全的穀物、椰 子、食用菌 ●受唐菖蒲伯克氏菌污染。 ▲ 米酵菌酸示意圖 2 資料來源:衛福部、CTWANT、聯合新聞網、NOWnews、維基百科/圖片來源:shutterstock2 人回報・2 年前
- 冠後福氣飲是院長開立，給確診康復後有後遺症的人飲用。可以分享給需要的人。1 人回報・4 年前