(looking right)研究發現，每週攝取2-5個蛋，乳癌的風險會增加183%。
(heart journal)通常每天早上我們都會吃火腿蛋三明治、蛋餅、蘿蔔糕加蛋，中午其實也滿容易的，幾乎所有的便當都有蛋，炒蛋或者是滷蛋，再來就晚餐，其實只要外食，都滿容易吃到蛋，甚至下午肚子餓了，還會去買的茶葉蛋當點心。所以每天一顆蛋，每週七顆蛋，是非常容易達到的。可是每週2-5顆，乳癌風險就會增加。
(two)(zero)(two)(zero)的大型研究發現，妳只要每天吃2顆茶葉蛋，少喝1瓶豆漿，這個是我把它翻譯成日常生活的飲食模式。它真正的原來是說，每天用2份蛋的蛋白質去取代植物性的蛋白質，死亡率就會增加21-24%。
(prohibited)(boiled egg)蛋，沒有我們想像中這麼的健康！
(sparkling heart)李佩芬營養師 (台灣素食營養學會理事) 在蔬食趣課程中的講座精華。
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