獨家/堅果不一定都健康!這2種超傷腎 醫:只能喝水排毒 三立新聞網 更新於 6小時前 • 發布於 6小時前 施春美/台北報導 ▲堅果被認為是補充好的油脂、蛋白質的食物。(圖/翻攝自pixabay) 健康資訊普及,堅果被認為是補充好的油脂、蛋白質的食物,但腎臟科醫師江守山提醒,腰果、杏仁這兩種堅果是高草酸食物,民眾大量食用時,要小心恐對腎臟造成傷害。曾有男子一次吃下750克的腰果,隔天就無尿而趕緊就醫,切片確認是草酸引起的腎病變,最後只能洗腎維生。 據統計,台灣慢性腎病患者達240萬人,其中近10萬人須終身洗腎,腎臟科醫師江守山接受《三立新聞網》採訪時表示,許多腎病患者未自覺有腎臟疾病,常不經意地吃進傷腎的食物,例如草酸就是一個腎毒性物質。 他表示,草酸會嚴重傷害腎臟功能,食物中的草酸主要由腎臟代 此篇相同回報者之文章列表

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