黑蒜頭作法: 一、蒜頭數坨(乾) 二、電子鍋 三、電子鍋內鍋底部置層網架,內鍋內緣周邊放一層衛生紙或餐巾紙將蒜頭與內鍋阻隔(吸濕氣) 四、蓋上電子鍋蓋,按「保溫」開始14日 五、14日後完成,取出待冷卻後裝袋冷凍,可放近1年。 註: 1.黑蒜頭製作過程第3日起味道會很重,因此事前慎選製作地點。 2.是電子鍋,而不是電鍋 3.全程是按「保溫」而不是「炊煮」 4.黑蒜頭燉雞湯、排骨湯或浸酒、生食都是很好的補品。 此篇相同回報者之文章列表

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