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- ⚠️🥚 4歲男童愛吃蛋竟體虛身亡,致命原因找到了!醫示警:這種人不要吃,恐因菌血症引發其他嚴重併發症 https://go.edh.tw/5vakdq ‼️ 由此可知「溏心蛋」還是少吃!溏心蛋屬於沒有煮熟的食物,長時間放冰箱會孳生大量細菌,其中最為致命的病菌稱為沙門氏桿菌! 而溏心蛋之所以特別需要注意風險,也與沙門氏菌的特性有關,因為沙門氏菌不耐熱,將雞蛋、肉類煮沸5分鐘,或在60度下加熱20分鐘,即可殺死沙門氏菌免除感染風險。因此,未能完全煮熟殺菌的溏心蛋、溫泉蛋,就可能是潛藏沙門氏菌的地雷!日常飲食中,也應留意雞蛋品質、勤洗手、避免生熟食交叉感染。1 人回報・2 年前
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