一天一個關於蔬菜的知識。 番茄醬英文 KETCHUP 是閩南語? Long long time ago,生活在東南亞及中國南方的族群,用鹽巴跟米飯保存魚蝦,並發酵成醬汁,就是最早期魚露樣式。閩南語居民稱這種醬汁為 KETCHUP,意思是醃製魚醬。 英國人來經商一吃,驚為天人,立刻帶回祖國。因為語言不互通,他們也跟著叫 KETCHUP,再用他們的語言拼成單字,Ketchup 就變成 Ketchup 囉。 Ketchup 的食譜經過各種演變,到了 19 世紀才第一次加入番茄。後來這種食譜稱霸市場之後,才變成我們熟悉的番茄醬。 你們番茄醬怎麼配?留言告訴我。 此篇相同回報者之文章列表

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