114.10.12 联合報 元氣周報 譚敦蟇 林口長庚醫院臨床毒物中心兼任護理師 紙餐盒進微波爐~~ 比塑膠袋裝熱湯 更危險 記者陳慶安/報導圖/譚敦慈提供 用一次性塑膠、選當季低碳 小 食材、多吃蔬菜,看似日常 小選擇,其實能同時救地球、顧 健康。 研究發現,失智者腦中塑膠 微粒含量高。 健康與氣候、環境之間息息相 關。林口長庚醫院臨床毒物中心 兼任護理師譚敦慈舉例,塑膠微 不僅存在於環境中,也已進入 人類大腦,甚至可以進入藥物 都難以通過血腦屏障中,研究 發現,失智症患者腦中的塑膠微 粒含量比正常人高出許多倍。 / 很多人以為塑膠袋裝熱湯最 圖/123RF 、危險,但研究發現,紙餐盒淋膜 釋出的塑膠微粒更多,尤其放進 微波爐中加熱,情況會更嚴重。 隨著新冠疫情逐漸平緩,譚敦慈 也呼籲大家,恢復自備餐具的習 慣,例如輕便的「可微波不鏽鋼 餐盒」就是一個好選擇。 環保杯沒洗乾淨,細菌半小 時暴增30倍。 帶環保杯出門很環保,但記得 一定要洗乾淨、晾乾,不然容易 變成細菌溫床。譚敦慈提醒,德 國杜夫萊茵實驗室研究發現,裝 過豆漿、牛奶、果汁這類含糖、 蛋白質的飲料,細菌在半小時內 就可能暴增30多倍,增加食物中 毒的風險。 此篇相同回報者之文章列表

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