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因為健美國食藥署規定殘留上限為50ppb,國際Codex 是10ppb。不過美國豬肉從來就沒檢測,牛肉檢測過,但結果從來沒公佈。藥品公司及肉品養殖業者的遊說及金援壓力太強大了。

美國幾個大超市連鎖店禁賣有瘦肉精的肉品。因為健康安全爭議太大及國內外市場的關係,JBS US 和 Smithfield 在2018 年就禁用瘦肉精,Tyson 和 Hormel 今年初也禁用了。

比較可怕的不是肉裡的殘留量,而東方人嗜吃的內臟等肉品殘留量就很高了。這些在台灣是比肉還貴的,但美國人是不吃的,本來是當飼料用的,剛好可以賣個好價錢,順帶把台灣豬農打死了。

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