網傳「原來味噌比黑咖啡更醒腦防癌、抗輻射...味噌的5大好處...可排出人體輻射…幫助醒腦...改善酸性體質...抗老化...降低罹癌風險」，經查： 一、味噌是由黃豆發酵而成，含有蛋白質、卵磷脂，以及膳食纖維、大豆異黃酮，部分維生素B、維生素C等營養素。 二、目前無充足的研究證實味噌可「排除人體輻射」、「幫助醒腦」、「抗老化」、「降低罹癌風險」。 三、專家提醒，味噌的鈉含量非常高，適量攝取即