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依據食藥署食品營養成分資料庫,以每100公克水果所含鐵質含量來比較,排名前5名的水果分別為:第1名火龍果(紅肉)、第2名百香果、第3名火龍果(白肉)、第4名甜柿、第5名香蕉。另據華人健康網報導所引用食藥署食品營養成分資料庫資料,第6名香瓜、第7名草莓、第8名高接梨、第9名鳳梨,第10名橘子,一般人認知的黑色水果葡萄,含鐵量實際上排不進前十名。

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  • Lin標記此篇為:⭕ 含有正確訊息

    理由

    水果的鐵含量並非我們所眼見:顏色越紅、越深鐵含量就越高。100公克白櫻桃的鐵含量僅有0.6毫克,紅櫻桃更低,只有0.2毫克,所以櫻桃並沒有想像中的補鐵。而巨峰葡萄每100公克鐵含量也僅有0.1毫克,即便是葡萄乾,每100公克鐵含量也只有1.5毫克左右而已。

    出處

    http://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000053260
    櫻桃、蘋果...含鐵量低的可憐
    7 年前
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