〈南部〉紅藜養生當紅 小心帶殼有毒 - 地方 - 自由時報電子報
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/927568?utm_medium=M&utm_campaign=SHARE&utm_source=LINE2015-10-28〔記者張存薇／台東報導〕俗稱「紅藜」的台灣藜營養價值高，成為搶手養生新選擇，不過市面上紅藜產品多，台東區農業改良場副研究員陳振義提醒民眾，帶殼紅藜含微毒性，即始洗過、煮過仍無法全部清除，建議食用脫殼紅藜較佳，且注意不要過量。 脫殼紅藜（右）顏色單一，帶殼紅藜（左）顏色鮮豔。（記者張存薇攝） 農改場：洗煮都無法去毒 最好脫殼目前市面上紅藜一斤售價在三百至