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2007-01-30〔中央社香港二十九日電〕農曆新年將近，髮菜是中國人必吃的熱門賀年菜，但據香港學者表示，髮菜含某種神經毒素，吃多了有可能引發老人失智症。髮菜因為諧音與「發財」相似，是民眾辦年貨必買食品。但據香港中文大學近日抽檢市面上四十一個髮菜樣本發現，其中十四個含有假髮菜成分，這些假貨是以澱粉加上色素及添加劑製成。中大生化系副教授陳竟明在記者會表示，在顯微鏡下，真髮菜呈現豬鏈狀，假髮菜沒有這個